- 大家好,这里是E-_-Z清明节快到了,如果吃腻了传统的豆沙馅青团,可以试一下这款紫米青团,软糯的糯米皮配上清新的紫米馅,非常值得尝试~用料青团皮糯米粉175g澄粉(小麦淀粉)40g粘米粉(大米粉)60g艾草粉8g水(糯米粉&艾草粉&糖&植物油)120g开水(澄粉&粘米粉)80g植物油(无色无...
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- 为了家人的健康,自己做健康的,少盐低糖少油的烘焙!比较喜欢吃紫米吐司,在网上找了很多方子,也试着做了4-5次,不停调整,感觉这次挺成功所以记录下来!此配方一个450吐司!用料波兰种:高粉50克水50克酵母0.5克紫米馅:紫米(泡1小时以上)100克水250克糖15克炼乳15克主材:高粉50克全麦粉40克水...
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- 青团青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用...
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- 黄油代替色拉油,更奶香!也可以用椰子油,有椰香!用料展艺青团粉一盒水180克黄油20克豆沙45克咸蛋黄肉松45克黑芝麻馅75克黑芝麻颗粒适量花生碎适量可以放3天都会软软糯糯的奶香青团的做法黄油融化,加入粉,捏匀加入水搅拌垫油纸蒸15min炒熟黑芝麻粒咸蛋黄肉松加入黑芝麻粒,黑芝麻...
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- 之前分享过咸蛋黄肉松青团,鲜奶青团,豆沙青团等多种青团的做法,今年就来一个不一样的团子——紫团。紫团做起来比青团简单多了,只需要一碗粉和一袋馅料,拌一拌,蒸一蒸就可以了,成品颜值和口感却丝毫不输给青团。内馅可以根据个人的口味选择,我们选用了最为经典、承载着味觉最初记...
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- 清明的味道。做过很多次了,配方已经相当成熟。成品很软糯,不粘手,吃在嘴里还有点嚼劲。自制的红豆馅,甜度刚刚好,有着浓浓的红豆香。这个配方可以做9个青团。过程图暂时没有,有空补上。用料糯米粉200克粘米粉48克热水200克棉白糖25克艾草粉9克红豆1小碗泡豆的水2小碗白糖和红糖...
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- 青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心又名艾团。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,从色彩到口感都有着春天的气息。不喜网红馅,我独爱传统豆沙味。用料澄粉50克糯米粉200克粘米粉50克开水80克猪油10克艾青汁180克豆沙...
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- 用料糯米粉克白糖克紫薯软糯香甜的紫薯糯米团的做法紫薯洗净削皮切片放蒸锅蒸熟叉子捣成泥加入白糖主要加入糯米粉。再少许的木薯淀粉,加木薯淀粉口感会更Q一点。拌成絮状用两个面团压扁冷水下锅煮熟面饼煮至浮起就可以捞出来将煮熟的面饼放入面团中继续揉,加入熟面团,面团...
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- 清明时节雨纷纷,胖乎乎的青团不可少下面是8个青团宝宝的量,想要做16个,自己把材料翻倍☺️用料糯米粉130克粘米粉/澄粉20克开水130克艾草粉10克绵白糖25克猪油20克豆沙馅200克肉松50克沙拉酱2大勺咸蛋黄8个清香软糯艾草青团的做法猪油先制好滴,大家可以网上买成品,也可以自己熬...
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- 我用1.4L的电饭煲,基本紫米和糯米1:1的量,铺满底再多一点点,差不多是4个饭团的量。这次馅的种类准备的有点少,吃起来有点单薄,无奈家里的主嘴儿叼,随便乱加她也不愿意吃,真是难伺候。小仙女们做的时候可以加点其他的料哦!用料紫米糯米鸡蛋肉松香甜软糯的紫米饭团的做法紫米、糯米...
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- 疫情期间,在老家乡村宅着。每日晨间都会到小山坡上溜达。路边的艾草随着渐渐回升的气温悄悄的长嫩嫩的枝叶!让我又想起来每年清明时节家里老人惯例做的青团。用料水300ml糯米粉1500克芝麻100克花生油100克新鲜艾叶1000克花生300克柚子叶若干张白砂糖100克黄砂糖100克软糯香...
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- 家里种的艾草又绿又嫩,最适合做艾草青团了,今天用的方法简单又方便,我要记录下来,下次再做时可以看,其实份量都可以随意,不用太过注重,多点小点没关系,只要把糯米粉揉好就可以了。用料糯米粉约500克白砂糖80克艾草适量(喜欢的可以多加一点)馅料咸蛋黄10个肉松约60克沙拉酱2勺豆沙...
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- 🍂秋风起桂味浓,秋天的桂花香气真是让人难以割舍,桂花蜜揉进面团,让吐司桂香扑鼻,糯唧唧的紫米馅充满整个吐司,配上浓郁的🧀奶酪,每咬一口都是嗅觉与味觉的双重享受。‼️配方450克金波吐司模具*2,干酵母用量为鲜酵母的三分之一。老面(高粉40克水27克鲜酵母2克盐1克混合均匀室温发...
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- 用料糯米粉120克白糖35克牛奶170克紫薯小(豆沙)2个黄油10克椰蓉n克玉米淀粉30克糯米紫薯团的做法1:糯米粉+牛奶+玉米淀粉+糖,搅拌均匀,倒进碗里保鲜膜盖住,牙签扎几个洞。上锅蒸,或者微波炉高火2分40秒!2:趁温热加进去黄油搅拌。也可不加黄油。3:(这步忽略),直接揪团裹椰蓉或黄豆粉就...
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- 临近清明假期的时候,做了好几波青团。尝试过用澄粉➕糯米粉,也有糯米粉➕粘米粉的做的青团。口感略有不同。加了澄粉的口感比较有软中带点Q,带点劲。糯米粉➕粘米粉的青团口感更软糯。不过两种搭配做出来的青团都很好吃😋。糯米粉➕粘米粉是青团最原始的一种搭配。澄粉可以...
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- 用料艾草适量糯米210克澄粉70克咸蛋黄6个约100g肉松100克沙拉酱60g青团清明粿糯米糍粑的做法艾草的处理在另一个菜谱里。将冷冻的艾草团拿出解冻,加适量热水,入破壁机打至细滑。自制的咸蛋黄(另一个菜谱里)喷50度以上白酒去腥,入烤箱烤7,8分钟,一定注意别烤太久,稍稍冒点油就可以...
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- 因为春节经常发什么杂粮米的,得消灭……用料糯米350克鸡蛋2个豌豆80克胡萝卜1根五花肉50克酱油3勺紫菜糯米团的做法泡一晚的糯米蒸好,水末过糯米正好。下层蒸冰冻豌豆先把鸡蛋炒好称出,下五花肉煸好之后加料酒和十三香,下胡萝卜丁。萝卜熟了就可以把鸡蛋豌豆下了加生抽盐和味...
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- 对于一个糯米控来说,这无非是一道健康营养又美味的好点心。用料紫米100克糯米100克鸡蛋1个肉松30克火腿肠1根生菜2片萝卜干20克咸鸭蛋蛋黄2个超级软糯的紫米饭团的做法1、紫米和糯米洗干净,放入电饭煲,水就是平时煮米饭的正常量稍微少一点就行,因为糯米比较吃水,电饭煲预约到...
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- 用料紫糯米150克肉松适量黄瓜丝适量胡萝卜丝适量海苔碎适量鸡蛋2个香肠1根紫糯米饭团的做法胡萝卜黄瓜切丝,鸡蛋滑香肠紫糯米和水1:1煮好,平铺,撒上海苔碎,铺上肉松。加香肠滑蛋,胡萝卜丝,黄瓜丝和少量榨菜丁。卷起来包好。150g紫糯米做了一大两小。...
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- 爱吃甜食,爱吃糯米面食物。之前常常在淘宝买青团子吃,挺贵的。现在可以自己做,很容易的!用料菠菜粉1份糯米粉3份保鲜膜一卷(适量使用)玉米油稍许糯米青团子的做法糯米面,菠菜粉,按照3:1的比例,加水揉成面团。大枣去核,加水煮,水干,继续炒,做成枣泥馅。做成青团,上锅蒸,大约10分钟就好了。...
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- 紫薯的好处太多了:可增强免疫力;富含更多的维生素B族,保持皮肤弹性,预防疾病;柔软丰富的膳食纤维,帮助缓解便秘,减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多,益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病,降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点,就是超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的...
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- 青团是属于春天的,也是属于每个人的。用料🌿粉团料:新鲜艾草60克水(打艾草汁)200克水磨糯米粉300克细砂糖30克玉米油/色拉油/猪油15克小苏打(或食用碱)1克澄粉90克开水150克🍀肉松馅料(8个的量):熟的咸蛋黄4个肉松80克色拉酱50克🌼红豆沙料(12个的量)红豆沙240克水开后上锅蒸8分钟...
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- 清明那天做的,今天翻了一下相册,看着好怀念,上传到这里,以后可以随时看到,颜值非常高,口感一级棒~喜欢的可以收藏,指不定哪一天你也想做手残党了呢用料糯米粉200克澄面60克猪油10克麦青汁170克糖30克开水100克金丝肉松180克咸蛋黄18个沙拉酱120克软糯清香的青团的做法材料大全。...
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- 这团团该取什么名字好?清明节快到了嘛!菜市也开始卖艾草了,我今天也买了,并做了这个艾叶汁糯米糍。它的用料和青团一样的,但相比青团做法更简单,0失败,口感软糯,内馅是花生碎、黑芝麻、椰丝、和红糖。口感软糯香脆。———当然!如果你不喜欢艾草的味道!只要把下面用料里的艾草汁换...
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- 用料糯米粉500克粳米粉200-300克小苏打3克艾青多少看个人需求咸菜若干香干若干肉沫若干笋丝若干克纱布1块蒸锅1个碘一点点艾青糯米团的做法自己上山剪的艾青,洗干净然后下水煮,加一点点碘,水的比例与艾青三分之一。艾青可以煮完切碎,也可以切好煮。制作馅儿:咸菜、香干、肉沫...
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