- 超柔软淡奶油面包(抹茶和原味)。这大概是我自己做过最好吃的淡奶油面包了!虽然抹茶面包的有些失败,但是不加任何馅料,味道也超级好。刚刚出炉的时候味道是最好的。用料高筋面粉360克白砂糖90克淡奶油170毫升牛奶80毫升鸡蛋1个酵母5克无盐黄油25克盐3克抹茶粉3克淡奶油(面包馅料...
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- 这是一款含有大量淡奶油的吐司,采用中种冷藏发酵法,做出来的吐司特别的柔软,吐司一层层的,拉丝效果很棒,奶香味十足,但是不甜腻,越吃越想吃那种,如果家里有用不完的淡奶油,可以尝试下这款吐司,做法简单,成功率高,味道没得说用料中种面团制作✅面包粉175克鸡蛋1个(约50-55克)牛奶75克耐...
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- 给同事烤一个不是很甜的面包,虽然不甜,但是很软,像棉花一样,发酵的味道,越嚼越香用料中种高筋面粉175克酵母2.5克水100克主面团高筋面粉90克酵母1克细砂糖30-40克盐3克蛋液35克淡奶油52克奶粉20克香草精3-5滴黄油10克其他蛋液(刷表面)【中种】淡奶油软面包--超柔软拉丝‼️的做法...
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- 用料中种料:淡奶油100克牛奶120克面包粉200克蛋糕粉100克糖30克酵母6克主面团:淡奶油100克牛奶80克鸡蛋2个面包粉300克蛋糕粉50克糖70克盐6克超柔软会拉丝的淡奶油老面包(中种法)的做法第一天把中种面团和好放进冰箱冷藏发酵17~22小时。把冷藏发酵好的面团撕成小块放进厨师...
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- 做杨枝甘露多出的淡奶油和纯牛奶,不能浪费!试试用这个方子来消耗它们,却收获了惊喜!轻盈、蓬松、柔软……一点也没夸张!用料高筋面粉320克淡奶油100克牛奶80克鸡蛋1个盐4克细砂糖35-45克酵母4-5克蛋黄液(或黄油,装饰用)1个芝麻、椰蓉(或其它,装饰用)适量淡奶油面包|像云朵般轻盈、蓬...
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- 这个面包是大量消耗淡奶油的,吃起来奶香味儿特别足,又很软,钙含量高,甜度比较低,喜欢甜的可以多加点糖,做早餐包很合适,不用加黄油,全部材料揉出膜,速度很快很好揉,做法比较简用料高筋面粉400克细砂糖45克盐3克耐高糖酵母4.5克鸡蛋1个淡奶油200克牛奶80克超软淡奶油餐包,无需黄油快...
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- 个人好喜欢吃面包,自己折腾折腾面包,揉面挺辛苦的,过夜法会更容易出膜,但这个面包不需要过夜,适合心急的小伙伴而且吃起来超级柔软,淡淡的奶香味,香甜美味。用料高筋面粉250克鸡蛋1只(去壳50克左右)淡奶油150克牛奶20克奶粉10克细砂糖45克耐高糖酵母3克(如果不是耐高糖的就5克)...
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- 做过各式各样的磅蛋糕但是最爱的还是这款淡奶油磅蛋糕加了淡奶油的磅蛋糕奶香味更浓郁翻倍的鸡蛋让蛋糕体更湿润完全不需要再刷糖水从而让吃的时候减少了负罪感,多吃几块哈哈哈哈哈,我都是这样安慰自己的用料黄油140g鸡蛋4个细砂糖90g(黄油)细砂糖80g(蛋白)淡奶油140g新良月饼...
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- 昨天做蛋糕,天太热了,剩了一堆打不起来的淡奶油,只能做一款可以消耗大量淡奶油的面包,没想到出人意料的好吃。记录下这个方子以备今后需要。用料高筋面粉300克低筋面粉120克全蛋液50克(一个鸡蛋)淡奶油145克盐5克牛奶90克橄榄油20克鲜酵母13克(如干酵母则4克)细砂糖30克馅料20克/...
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- 用料淡奶油90克高筋面粉250克全蛋液50克酵母3克糖30克牛奶60克盐3克黄油7克超级柔软的淡奶油吐司的做法除黄油以外的材料混合。厨师机低挡揉至成团,换4挡能拉出粗膜。加入软化好的黄油,转低挡将黄油揉进面团后,换4挡,揉到完全阶段。取出面团滚圆盖保鲜膜放温暖处发酵到两倍大...
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- 家里淡奶油太多了这一份刚好是28*28金盘的量可以一次发酵可以两次发简单快手不用分开加盐加黄油两次发确实更好吃一些加了喷射奶油冷冻一下绝了有点像大泡芙➕可颂口感直接吃也非常好吃但是一定要记住越柔软的面包(没加添加剂的)热量越高夏天怕面团升温最好鸡蛋牛奶都是冰...
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- 记录自己的操作配方兼流程。用料高筋面粉300克低筋面粉(也可以全部用高筋面粉)120克酵母4克细砂糖70克盐5克鸡蛋1个淡奶油120克牛奶120克黄油35克表面装饰蛋液淡奶油软面包的做法除了黄油和表面装饰的之外!全部放在一起,揉至扩展状态。加入黄油揉至黄油充分吸收!揉出手膜更加...
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- 终于打破面包机做面包硬邦邦魔咒,希望大家也成功。高筋粉可以用我这款,也可以用山茶花,王后用料牛奶122克高筋面粉300克鸡蛋40克淡奶油80克糖45克盐4克酵母3.5克黄油20克超柔软淡奶油吐司面包机版的做法这次用的是爱特浓纯牛奶,奶香味特别浓郁先放入除了黄油以外的液体,牛奶,鸡...
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- 吐司虐我千百遍,我待吐司,像我家的小女儿,磕了碰了,摔了蹭了,不能发火,不能性急,要和它用心交流,它才会让你意想不到的松软!用料金像面粉600克白砂糖48克盐10克奶粉24克酵母6克炼乳42克蜂蜜36克淡奶油180克冰牛奶290克老面107克黄油38克超级柔软淡奶油吐司的做法老面做法:金像面粉1...
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- 我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚,由于淡奶油用量比较大,就省去了黄油,利用淡奶油的油脂就完全足够了,这款小面包采用一次发酵的方法,节省时间,面包物质细腻,整体非常柔软,妥善保存会一直保持柔软状态,配方用...
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- 参考的是厨友夏沫0307的菜谱,然后自己随意发挥,仅做记录用料高筋面粉270克鸡蛋1个淡奶油60克牛奶120克糖18克盐克奶粉30克酵母3克黄油10克消耗淡奶油|面包机版低糖柔软吐司的做法除黄油外所有材料以液体在下固体在上的原则加入面包机搅拌键10分钟后,放黄油按甜面包键第二天...
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- 相信很多人跟我一样,有时候开了一罐淡奶油,但是一时用不完,怕放坏了,就想着各种办法消耗淡奶油。昨天做了蛋挞消耗掉一半,剩下一半来做吐司面包吧。没想到出品竟然异常的松软香甜,软绵绵的像云朵一般,上色好看,让人吃了一口就大呼惊艳!用料高粉/面包粉240克牛奶110克淡奶油60克~80...
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- 个人体验,做面包蛋糕最糟心的就是用了一丢丢,剩下一大半的淡奶油。这个方子不用黄油牛奶水,是全部用淡奶油的配方,做出来奶香浓郁,还超级柔软。用料高筋粉250克盐3克细砂糖45克鸡蛋50克(1个鸡蛋,多了少了调整淡奶油的量就行了)淡奶油170克耐高糖酵母3克奶粉10克超柔软纯淡奶油吐...
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- 第一次做面包,超级害怕会失败,没有面包机,纯手揉,没有揉成手套膜最后也算成功啦(就是卖相有点差,以后多多摸索);另外这个方子用了淡奶油,没用到黄油,是消耗淡奶油的好方法😉用料高筋面粉370克低筋面粉70克糖80克淡奶油120克牛奶120克盐5克鸡蛋1个蛋黄1个酵母5克椰蓉少许软乎乎的椰...
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- 一款加入淡奶油,液体量大,柔软如海绵却筋性十足的面包用料中种材料牛奶100g蛋白24g高粉300g淡奶油90g黄油6g糖5g高耐糖酵母2g主面团蛋白30g糖30g奶粉15g酵母2g黄油8g盐3g柔软入心的淡奶油排包的做法混合中种所有材料,揉成光滑面团后放入密封容器先室温发酵半小时,然后放入冰...
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- 用料奶油235克高筋面粉360克酵母5克鸡蛋50克细砂糖60克盐4克超柔软的懒人淡奶油面包的做法奶油,鸡粉,糖,盐,面粉,酵母这个顺序依次放材料(尽量避免酵母和糖直接接触)面包桶要包锡纸(磨砂面对内)开着盖子imix模式一键和风模式或者柔软模式(打开盖子,搅拌完发酵的时候再盖上盖子)烤到剩...
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- 这款淡奶油排包非常柔软,做法也不复杂,还是消耗淡奶油的不错选择哟!用料高筋面粉300克牛奶100克鸡蛋一个淡奶油75克酵母3克盐3克糖50克黄油20克表面装饰全蛋液刷表面芝麻表面装饰淡奶油面包(口感超柔软,不会揉面发酵的进,小白食谱)的做法准备材料。鸡蛋,黄油从冰箱取出室温放置1...
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- 做完蛋糕剩下的淡奶油不知道怎么处理,又不想浪费,于是想到做面包,没想到味道超棒,加了全麦粉,省力好吃又健康!用料清水(第一次放)65g淡奶油180g盐3g白砂糖35g高筋面粉180g全麦面粉140g酵母3g清水(第二次放)10g超柔软淡奶油全麦吐司(面包机版)的做法将所有材料准备称量好除酵母外,将...
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- 用料高筋面粉380克鸡蛋(50克)1个牛奶125克淡奶油90克耐高糖酵母5克细砂糖40克盐3克黄油30克全蛋液刷表面适量白芝麻适量太妃组+超柔软的淡奶油小餐包的做法把除黄油以外的其他材料放入厨师机搅拌桶内。低速揉到面团无干粉状态后,改到一档揉到面团能扯出比较厚的膜。加入室...
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- 冰箱里的淡奶油开了封一直没来得及用完它,看到厨友做的这款胖乎乎软绵绵的餐包后立刻心动了,心动不如行动,赶紧做起来😎用料金山日式土司粉400克淡奶油200克水80克鸡蛋1个(约50克)细砂糖40克盐3克酵母5克超级柔软的淡奶油小餐包的做法所有材料放入厨师机桶中一档揉成团,转二档...
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