- 超级有味的一道菜。一定要生鸭子,冰冻过的也行,先解冻,但味道没那么好。这道红烧鸭好吃到每次都一餐干掉😏用料生鸭子半只或四分之一只八角1个老抽一点(着色用)生抽多一些姜片一块姜的量大蒜三瓣自家泡辣椒多一些(这道菜的灵魂)干辣椒看喜好白酒浇一圈(料酒也行)酒酿适量白糖一大...
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- 用料鸭腿2只约500克小美食谱红烧鸭腿的做法1生姜爆香(通用步骤)入油25g3分钟/120摄氏度/小勺下大料,鸭腿生抽15克,老抽15克,耗油少许,糖少许(上海人没办法不加点糖)25分钟/V/反转小勺3颠勺(通用步骤)5秒/不设置温度/反转速度3小贴士通用步骤,请小本子记下来。烧肉菜,请先用小美洗肉。...
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- 喜欢吃鸭子,又觉得麻烦,这次尝试简单红烧,还真不错😊用料鸭子1只料酒11/4杯生抽酱油1/4杯八角2个老抽1大勺冰糖20克大葱,洋葱,姜,陈皮适量植物油2勺水半杯盐1勺鸭子,简单红烧也美味的做法鸭子一只,洗净,控水将鸭子肥油及不吃的部分去掉,切成块放入盆中,(我是顺着骨缝用刀和剪子将鸭子...
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- 用料八角生抽姜料酒盐美味红烧肉的做法五花肉下锅烫水捞出沥干准备生抽老抽料酒陈醋准备花椒、香叶、八角、冰糖、香葱、大蒜、姜放油,五花肉找不要着急翻炒,待炸到偏黄,然后再煎另外一边。放油冰糖融化炸好的红烧肉捞出。放油倒入刚才准备好的配料。倒入水大锅大火煮30分钟...
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- 好吧,我又是边想边做的,估计因为年纪大,回忆菜谱时,中间还会漏点啥,你们就将就着点看,如果有漏掉的,哪天我想起来,或下次做的时候想起来,我就给添上来,别怪我,年纪大了,就只有金鱼的记性了:)另外,又没有步骤图用料老鸭半只或1只(我用了半只,因为老乡自己养的鸭实在是太大了)姜五六大片冬瓜...
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- 简单鲜美又快手,次次成功!用料大黄花鱼500g左右姜少量葱少量料酒1汤匙甜面酱1汤匙黄豆酱1汤匙开水适量冰糖3g左右一小块盐适量淀粉适量油稍多于炒菜量美味红烧鱼的做法鱼洗净处理好,表面用厨房纸擦拭干净,不要有水,防止煎炸时溅油。鱼身两面各片三至四刀。鱼身表面拍上少量干...
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- 柯妈亲传红烧鸭~走过路过不要错过!来我们家吃饭的人没有无一不认可我妈的红烧鸭这道菜。通过亲妈电话指导后,亲手做的红烧鸭。就用最简单的葱姜蒜还原最纯正的红烧老鸭!用料老鸭1只冰糖2克老抽2勺生抽1勺葱2根蒜5瓣姜4片盐2克糖2克红烧鸭的做法老鸭的选择十分重要的,一定要选...
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- 这个食谱来自我爱人家的年轻漂亮的外甥女,她送了几次红烧鸭给我儿子吃,儿子是百吃不厌,而且一次能把一只鸭子吃光!然后还抹着嘴说不过瘾!记得第一次她拿做好的鸭子来时,打开盖子,那香味让人谗言欲滴!后来问她怎么做的,没有想到她用简单的调味品居然做出了如此美食,今天得空把自己和...
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- 用料鸭舌250g八角1个香叶1片料酒30g老抽20g生抽15g水150克生姜2片冰糖15克快手红烧鸭舌(小美)的做法鸭舌洗净后放水稍没过鸭舌,设置100度、10分钟,速度5,焯水。把所有材料放入,25分钟,温度V,速度反转小勺,期间速度升至5,数秒颠锅,看情况,颠锅1至2次。...
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- 用最简单的材料~最家常的做法~却做出了世上最美的味道!这道爸爸的味道不接受任何反驳~鸭肉高蛋白低脂不上火,就算减肥时期食用也不用太担心热量哟!🍃用料鸭腿5只葱姜蒜适量老冰糖两块生抽适量料酒适量八角花椒少许盐少许红烧鸭腿「老味儿」的做法鸭腿切块,用凉水泡一泡烧一锅热...
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- 用料鸭只八角个桂皮块老抽勺香叶片姜片花椒粒酱油勺料酒红烧鸭的做法1.鸭肉斩块冷水烧开把浮末去掉洗净备用2.油热放花椒大料大葱姜片爆香放鸭肉炒出油放料酒老抽翻炒3.放开水末过食材大火煮开小火慢炖至少四十分钟。大火收汁。这步骤适用于大部分红烧做法...
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- 用料茶树菇150克克姜50克鸭子1只八角5个大蒜十个花椒30颗辣椒3颗盐适量啤酒或者料酒适量简单美味茶树菇烧鸭的做法把鸭子有油的取下炸出油再爆炒,也可直接爆炒把所以调料也一同爆炒,茶树菇最低要洗5遍以上,然后也到锅里爆炒。加水和啤酒适量,大火煮开,小火30分钟!出锅时再放适...
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- 大多数人非常喜欢吃鱼,要做好虽有点技巧,但也不难。我们这边鲈鱼便宜,500克左右的带籽鲈鱼大部分时间都是十几块一条,个别时候九块钱一条(不管剖),做上一餐鱼成本才二十元。比起饭店的鲈鱼这道菜,从98元甚至将近两百的价格来说太便宜了,要赚我们多少血汗钱啊。鉴于鲈鱼味美又便宜,...
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- 2021年10月29日周五重庆小雨麻辣鲜香的魔芋烧鸭,下饭神器。用料鸭子(嫩)900克(半只)切块魔芋400克(切块)啤酒900克新鲜二荆条50克(切段)【调料1】油50克郫县豆瓣50克花椒5克干辣椒10克(切段)大蒜50克泡姜50克(切片)泡椒30克(切段)红小米辣10克(切段)糖10克【调料2】生抽10克老抽5克美善品|...
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- 用料八角1个料酒2勺盐1克香菜1根青椒1个牛蛙3只黄酒2勺生抽2勺老抽1勺红烧美味娃的做法牛蛙洗干净,配料准备好锅内加油,烧热,放入调料(豆瓣酱,花椒,蒜泥,八角,干辣椒,生姜)爆出香味加入牛蛙,翻炒至香味加入黄酒,生抽,老抽,适量水,加盖焖煮8分钟左右再加入辣椒,煮5分钟,至收水加入盐,香菜一...
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- 炒鸡喜欢吃脱骨鸭掌,不长肉肉而且富含胶原蛋白!超级美味的追剧必备休闲小食~用料八角3个小米椒30克干辣椒10克料酒15克水500克老姜30克老抽10克花椒5克蒜60克香叶5片脱骨鸭掌500克酱油40克红烧鸭掌-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法鸭掌提前用50度清洗方法清洗干净,清空主锅,安装搅...
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- 转载用料鸭小美红烧鸭的做法好...
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- 用料鸭半只八角3个桂皮1块姜6片老抽1勺料酒2勺花椒适量盐适量冰糖3颗胡椒粉少许火锅底料适量土豆(随意搭配)1个美味的红烧鸭子的做法准备葱段和姜片,将切好的鸭子冷水下锅放入葱段和姜片,再倒入两勺料酒,开火煮至沸腾,焯出血末,将鸭子捞出备用起锅倒油,加入准备好的火锅底料一起...
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- 外面吃烤鸭,如果鸭架选择熬汤或者椒盐,那你就错了,因为无论熬汤还是椒盐,都用的不是你这只烤鸭的鸭架,都是烤鸭店剩的。那么,打包鸭架带走最好,回家红烧,又是一顿美味!没吃完的鸭肉片可以一起红烧哈!用料烤鸭鸭架一只葱姜适量柿子椒一个料酒生抽老抽美味的红烧烤鸭架的做法鸭架剁小...
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- 吃货哪有啥故事用料鸭500克八角3个桂皮1块干辣椒粉一勺姜5片老抽1勺配菜若干花椒50粒大葱1根料酒2勺川味红烧鸭的做法锅里加入冷水,然后姜葱料酒以及鸭肉加入进去,开火等到起泡后把泡沫出去再煮五分钟,然后起锅。准备好八角桂皮及豆瓣,把菜籽油烧开后依次加入鸭肉豆瓣儿花椒...
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- 湖南最著名的毛氏红烧肉,在家也可以来做一份。肥而不腻的鲜美滋味,一块是刹不住车的。用料五花肉500克桂皮适量姜适量香叶适量九吉公老红糖一颗酱油适量清水适量料酒适量生抽适量盐适量酱油适量独头蒜没数蚝油适量食用油适量美味红烧肉的做法主材料就这些了嘎,我喜欢独头蒜...
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- 用料鸭1只姜7片老抽1勺盐少许啤酒半瓶葱5根豆瓣酱适量红烧美味鸭的做法所有材料洗净备用!!鸭放入高压锅,放入啤酒,姜片,水漫过鸭肉!高压锅炊16分钟!打开高压锅盖,放入适量豆瓣酱,老抽,盐大火收汁!这个步骤每个人口味不同所以我没有定量,按自己口味放调料即可!!放入葱头,剩锅底少许汤汁时...
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- 舌尖上的美味。这道菜的制作工艺很简单,只是步骤和操作上需要一些耐心。用料土豆丝豆腐皮4张胡萝卜丝青椒冬笋香菇老抽生抽耗油糖盐醋素烧鸭(舌尖上的美味)的做法所有的才都切好丝在锅里炒熟后乘盘制作辅料,一勺老抽,一勺生抽,盐,糖少许,粗少许,香菇水少许,在锅中煮热,调匀后冷却...
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- 掌握了这种做法,可以举一反三,做出红烧肉、红烧排骨、红烧鸡块、红烧牛肉、一切红烧的菜肴~用料鸭1只桂皮1块八角2个香叶4片干花椒少许葱姜蒜少许料酒少许生抽少许冰糖少许盐少许香辣酱少许胡萝卜少许红烧鸭子(饭店味道)的做法鸭肉剁块,洗净;冷水下锅焯水,加葱姜;水烧开以后淋入适...
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- 简单的懒人美食用料可乐1瓶生抽1勺老抽1勺白酒2勺姜10片盐适量白条鸭1只蘑菇适量洋葱1个简单美味的可乐烧鸭的做法鸭子剁块,用清水泡出血水。锅中倒油,下姜丝爆锅。放入鸭肉块翻炒。倒入500ml可乐,两勺白酒,一碗清水,开锅后小火煮40分钟。加入蘑菇和洋葱,继续炖10分钟。大火收...
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