厨趣阁杭州特色菜一西湖醋鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州特色菜一西湖醋鱼方法
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喜欢上这道菜，是缘于上次去杭州玩时朋友介绍，
它口感和我们平时吃的清蒸鱼略有不同，口感更加鲜嫩，没有鱼的腥味，可能是加了醋的原因
用料
| 酱油 | l勺 |
| 盐 | IO克 |
| 白糖 | |勺 |
| 醋 | |勺 |
| 姜适量，蒜头2瓣 |
杭州特色菜一西湖醋鱼的做法
把鱼杀好，切花刀，控干水份
![杭州特色菜一西湖醋鱼的做法步骤图 第2张]( "杭州特色菜一西湖醋鱼的做法步骤图 第2张")
用少许盐和姜未腌制十分钟
![杭州特色菜一西湖醋鱼的做法步骤图 第3张]( "杭州特色菜一西湖醋鱼的做法步骤图 第3张")
炒汁
![杭州特色菜一西湖醋鱼的做法步骤图 第4张]( "杭州特色菜一西湖醋鱼的做法步骤图 第4张")
小贴士
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