- 用料面粉250克葱适量油适量盐适量开水130~140克烫面葱油千层饼的做法边倒热水边搅拌,搅成柳絮状时用手揉光放入大碗里盖上保鲜膜静置30分钟先把葱洗干净,切末,葱花,葱白分离,把葱花搁小盘子里备用锅里倒油,把葱白放入煸炒直到葱白成焦黄色把油倒入碗里,焦黄的葱白不要静置好的面...
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- 时间:约25-30分钟难度:容易做🤞份量:3张用料普通面粉(中筋)200g开水100g小葱2根盐根据口味添加植物油适量烫面葱油饼的做法提前烧一小壶开水,划圈淋入面粉中,然后用筷子搅拌成絮状,待温度降到不烫手时,用手将面拢成团,盖上保鲜膜,放一旁醒15分钟左右。将小葱清洗干净沥干水分,切成葱...
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- 去邻居南南家玩儿,恰巧碰上姥爷在烙饼,香味扑鼻,之前用电饼铛烙饼经常太硬,这次姥爷传授了小窍门,回家做了两次,都超成功哦~授人以鱼不如受人以渔~用料面粉500克发面葱油饼(千层饼)的做法油酥:面粉,盐,十三香,用热油调,最好是用葱油泼小葱发面揉面排气以后,擀成长方形倒上油酥,葱花,这样切...
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- 葱油饼的精髓就是一定用热水烫面!不放葱就是手抓饼的方子。用料中筋面粉300克水165~175克小葱一小把椒盐(盐)适量猪油(玉米油)适量千层葱油饼(手抓饼)的做法300克中筋粉,做了6张葱油饼,我做的是常规大小。张数可以自己调剂,根据自己喜欢饼的大小。我用的厨师机和面,因为热水太烫手了...
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- 🌸🌸葱油饼烙出来外面是酥焦的,里面香软,放凉以后外皮柔软,一点也不硬❤️要想好吃,需要选择用半烫面,就是面粉一分为二,一半用100℃的热水浇在面粉上,搅拌均匀,晾温,另外一半面粉加适量的凉水搅成絮状,两者混合一起和成面团本方量可做出两张饼,小熊电饼铛烙的大米松糕做法超级简单用...
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- 烙饼....很多年了,一直都没意识到这也可以写出来做菜谱。最近地里的小葱长大了,剪剪叶子足够做一顿娃爱吃的葱花饼,做饼的手法好像没啥稀奇的,唯独这“千层”的裹法,是我小时候从路边摊大妈那里“偷学”来的,倒值得写一篇。用料中筋面粉适量开水适量温水适量盐适量油适量葱花适...
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- 自从尝过餐厅做的千层葱油饼后,一直希望自己能做自己喜欢的千层葱油饼。因为只有这样,我才爱吃葱。以下是一个饼的份量,按需增加份量哦!用料面粉100克(面团份量,需另备一些粉擀面时用)盐适量葱适量油适量克常温水65克千层葱油饼的做法将水加入面粉中拌匀,面团稍湿没有关系。在垫...
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- 用料面粉500克温水300克盐6克油酥面粉40克油45克盐一小勺椒盐自己掌握葱花芝麻千层葱饼的做法面粉,水,盐揉成团醒面30分钟,分成两团,擀成圆片,抹油酥(油烧热倒入装有面粉椒盐盐巴的小碗搅拌即成油酥),撒葱花然后圆片分6-8块然后叠起来,擀成圆饼,平底锅小火煎撒点芝麻比较香完成...
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- 在外面吃千层肉饼时发面的还可以,不发面的稍微凉一些就会感觉感觉很硬,在家庭中特别是冬天面很不好发,所以我一般都用烫面烙饼,面用开水烫过后,里面的面筋会被烫断,不再有韧性,口感后很软,即便是凉了,也不会变硬。放了肉馅的千层饼非常的香口,再加上一碗暖暖的粥,是很不错...
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- 千层饼的做法很多,各种配方做出的口感不同,有酥脆的、筋道的,今天我和大家分享的是一款可以卷菜的软香千层饼。这款千层饼的特点是柔软、面香十足、层层分明、不掉渣。配方的量可以一次制作15张饼皮,冷冻起来,早上取出回温5分钟后,小火少油烙熟即可,卷上喜欢的任何菜,一顿高颜值...
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- 时间:约50-60分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料普通面粉(中筋)250g水150g糖10g干酵母2g盐3g花椒粉1g葱花100g食用油20g白芝麻适量葱油千层发面饼的做法用温水化开酵母,倒入面粉中,再加糖,用筷子搅拌成团。再用手揉成光滑的面团,放在温暖密闭的环境下发酵30分钟。葱花加10g油拌匀,...
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- 用料油20克小葱2根面粉400克开水83克盐6克室温水167克半烫面葱油饼的做法400克中筋粉,2克盐,83克开水,167克常温水,和面至水面均匀后,醒20分钟。加12克油,和至均匀后,醒2个半小时。将面团分成6等分,擀成长条形,浇上油,让面团表面全部裹上油。将面团擀成长条形。将小葱切碎,加入适量...
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- 如果馒头包子吃够了,做点葱花饼尝尝吧。用料面粉600克开水300克凉开水100克小葱5根油适量盐2克烫面千层葱油饼(配方详细)的做法和面的盆里放入600克白面,倒入300克温开水,用筷子🥢搅拌成面絮,然后倒入100克凉水,揉成面团。醒面二十分钟。面团非常粘手,面板铺上一层面粉,取一块面团...
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- 夏天没什么食欲,烙个葱油饼来改善一下口味,味道不错,操作也简单,分享给大家参考。用料面粉300克温水150克小葱3根油适量盐适量十三香适量芝麻适量无需发面的千层葱油饼的做法面粉倒入盆中,一点一点倒入温水将面粉搅拌成棉絮状将面揉成面团至三光(盆光面光手光),盖上保鲜膜醒20分...
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- 油饼,一般都喜欢吃,但是发面的还要等待醒发,而且凉了后有时候还是硬。今天做一个半烫面法油饼,并且凉了之后还不硬,特别适合胃不好的,老年人和孩子吃。用料中筋面粉香葱盐油开水五香粉千层油饼(半烫面)的做法普通面粉一分为二,准备和面一半用开水和面,一半用凉水和面,并且搅拌成面絮...
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- 包云吞剩了点肉馅想着处理掉想想一不做二不休冰箱有葱顺道做了千层葱花饼用料中筋面粉750克温水390克葱花适量肉馅适量玉米油适量盐适量千层肉饼千层葱花饼的做法包云吞剩的肉馅面粉加水用筷子搅拌成花絮,揉到光滑,醒20分钟。也可以用揉面机代替揉面依次叠起来我叠叠叠叠好...
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- 用料面粉白芝麻盐芝麻粉五香粉千层烫面油饼的做法热水和面(称为烫面),面粉中加入白芝麻,准备盐、磨碎的芝麻粉和五香粉备用面团分成约等份,分别擀成片在面片上撒上1中所提的调味料在3上抹上一层油把面片卷成长卷按纵向卷成像圆柱状备用用手将6向下按下去,擀成圆饼(厚薄由你哟)这...
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- 作为一个生活在南方的北方姑娘,对于手作的面食除了喜爱还有一种情怀。。。记忆中小时候妈妈做的葱油饼就是这个味道。。。原谅我的配方里面没有计量,饼类面食对克数没有精确要求,只要和成柔软的面团即可,盐和其他佐料可以根据自己口味放喜欢面食和甜品的小伙伴可以关注我哦,以...
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- 家里老中小昨晚在感慨我单位旁边那家好吃的千层饼店怎么就关门了,我就想着今早给他们做葱油千层饼吃,自己做更加健康!为了做的好吃,昨晚的临阵磨刀,参考了好几个食谱,综合一下,调整成自己想要的口味,然后早上做了发面版和不发面版,全家一致认为发面版的千层饼更好吃,千层的分层很鲜...
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- 王先生一直问我这样一个问题"为什么你做的葱油饼和外面卖得不一样呢?怎么不脆呢?"对于他这样的人,我们能做的只有嗤之以鼻,然后拿出自己的真实水平好好做一次葱!油!饼!用料烫面就是开水加面油酥就是花生油和面葱剁碎十三香这才是关键,嘿嘿盐适量千层酥烫面葱油饼的做法活好两种面,用...
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- 用料油15克葱2根面粉500克盐10克油50克面粉20克葱油千层饼的做法1.面粉放入盆中用筷子在中间分开,一半用凉水,一半用热水都搅成絮状,再把它们合在一起揉成光滑的面团,放容器里醒发十分钟2.把醒过的面团搓成长条分成均匀的剂子,上边刷上一层油,再继续醒发3制作酥油面粉放入碗中,...
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- 不需要熬油酥的葱油饼,制作方法简单方便,做出来层层叠叠,吃起来酥香,这方子煎了三张饼,适合1-2个人吃!用料面粉200克香葱70克温开水75克食用油适量盐适量十三香或者胡椒粉之类调料适量葱香千层饼(免油酥简易葱油饼)的做法面粉加温水,用手揉成面团,面团一定要软,然后盖保鲜膜温暖处醒...
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- 用料面粉克开水克凉水油克盐克五香粉适量烫面千层饼的做法普通面粉或高筋面粉一半开水和面一半凉水和面,混合揉到一起,揉成光滑的柔软面团,越柔软饼才不会发硬,分成合适大小的剂子,剂子大小决定饼大小,盖上保鲜膜静置半小时。台面抹油,取一个面团大致擀成长方形,刷一层玉米油,撒上...
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- 用料面粉400克凉水260克色拉油(花生油也可以)10克葱花(香葱)5根盐3克千层葱花饼,葱油饼的做法面粉和水放一起用筷子搅拌均匀没有干面粉后用手揉成团对,没错,面团很软很软,粘手那种面越软,饼越软,所以如果觉得太粘手,那就抹点油在手上,继续揉揉成这样就可以看,很软的盖上盖子,静置10分钟...
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- 天气炎热,煮点绿豆粥,或者鲜榨果汁,烙点饼吃吃。用料中粉400克葱2.5元温水280克盐适量花生油适量千层葱油饼的做法植物油加热,倒入适量的面粉中,制成油酥。温水和面,醒发一会儿。擀成薄片,加入油酥,撒上盐,再撒上葱花。用切面板切成首尾相连的条状。从一端卷起。成条状。再卷起圆...
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