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- 用料新鲜碱水面2斤食用油少许水一大锅掸面(可做热干面，火锅面，炒面)的做法烧一锅水，水开，投入约一斤碱水面，再次煮沸以后，用筷子把面，拨动一下，把锅底的面翻上来，面上的拨下去，就可以把面沥干捞出。洒适量食用油，用长筷子将面条迅速抖开，让面条快速冷却。可以把电风扇怼着吹一下。面...
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- 家里小朋友近视眼了，变着花样的给她做一些对视力有帮助的食物。医生说要多吃绿叶蔬菜和胡萝卜🥕对眼睛好。所以就做成了蔬菜面条。用料中筋面粉400克盐3克菠菜一把胡萝卜2根手工菠菜面，胡萝卜面，有机面，彩色面，儿童面，宝宝面的做法菠菜和胡萝卜洗净，晾干水分备用。用料理机把蔬...
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![发面半发面死面烫面区别食谱大全及做法，烹饪好吃的发面半发面死面烫面区别方法]( "发面半发面死面烫面区别食谱大全及做法，烹饪好吃的发面半发面死面烫面区别方法")
- 用料面粉克发面半发面死面烫面区别的做法发面：发面顾名思义就是发酵过的面团，以前发面多是用老面头发酵的，现在更多用的是酵母粉和酵子两种。相对来说酵母粉用起来最方便省事，所以酵母粉是现在发面的主流，但是做出来的好吃程度不如前两种。发面：发面因为经过微生物的发酵，质地柔...
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![自制碱面，附掸面方法，超级劲道爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱面，附掸面方法，超级劲道爽滑方法]( "自制碱面，附掸面方法，超级劲道爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱面，附掸面方法，超级劲道爽滑方法")
- 武汉人吃挂面吃的比较少，但是碱面条基本上每天都会吃的，因为我们过早吃的热干面用的就是碱面条，只不过形状是圆的而不是这种扁的，压面的时候换个圆面刀就行。碱面的特点就是比一般的面条劲道，有弹性，用来煮、炒、拌，都很好吃，我们这边过早的汤面也是用的这种面条，早餐店都是提前掸...
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![掸豆角炒肉如何做才美味，怎么做掸豆角炒肉简单又好吃]( "掸豆角炒肉如何做才美味，怎么做掸豆角炒肉简单又好吃")
- 夏天是吃豆角的季节。在老家的时候爸妈常做一道菜，掸豆角炒肉，就是把豆角用开水烫过后再炒用料瘦肉150克盐克豆角350克蒜瓣3个青椒1个掸豆角炒肉的做法豆角用开水烫过，晾晒到不滴水切丁，下油，和蒜末、肉丁一起炒加盐、蔬之鲜翻炒。出锅！...
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![面面包如何做才美味，怎么做面面包简单又好吃]( "面面包如何做才美味，怎么做面面包简单又好吃")
- 用料高筋面粉200g低筋面粉50g牛奶120g酵母4g白砂糖30g黄油25g盐2g鸡蛋1颗面面包的做法1.所有材料除黄油外放入揉面机，10-15分钟直至面团表皮光滑加入黄油揉面25分钟直至能拉出薄膜取出面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至原来的2.5倍，用手戳面团不会回弹然后将面团擀...
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![面非面的详细做法大全,简单又营养的面非面做法]( "面非面的详细做法大全,简单又营养的面非面做法")
- 用料鲷鱼1条葱结2颗姜6片蒜2瓣老抽2勺生抽1勺醋3勺糖3勺鱿鱼圈300g虾滑200g葱花装饰适量面非面的做法非常经典一起动手做起来吧~...
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![正宗湖南掸莴笋（简单味美，很好的保留营养成分。不用担心娃娃不吃青菜了）小白妈妈学起来！食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湖南掸莴笋（简单味美，很好的保留营养成分。不用担心娃娃不吃青菜了）小白妈妈学起来！方法]( "正宗湖南掸莴笋（简单味美，很好的保留营养成分。不用担心娃娃不吃青菜了）小白妈妈学起来！食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湖南掸莴笋（简单味美，很好的保留营养成分。不用担心娃娃不吃青菜了）小白妈妈学起来！方法")
- 爷爷是位大厨，什么过年过节生日喜庆的头菜大菜都会，也热爱做菜！但是我这个儿媳妇还没有get到他的技能！在娃娃们的提议下爷爷做了操作简单容易上手的青菜，湖南叫“掸莴笋”北方可能叫“白灼油麦菜”。娃娃那个爱吃菜，完全不用担心孩子不爱吃青菜🥬很快被抢光了！用料鸡精适量勺盐5...
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- 简单饱肚｀用料火腿肠青椒红干椒｀面面的做法穿好下水｀成品｀...
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![自制面条（干面，水面，蔬菜面，鸡蛋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条（干面，水面，蔬菜面，鸡蛋面）方法]( "自制面条（干面，水面，蔬菜面，鸡蛋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条（干面，水面，蔬菜面，鸡蛋面）方法")
- 我的面条是用压面机压的，如果没有压面机，可以直接手擀，擀好的面片，用刀切即可。鸡蛋面——就鸡蛋加水170克左右。根据图中面团状态放水。蔬菜面——水换成蔬菜汁，根据图中面团状态放蔬菜汁。干面——压好的面条，直接挂在衣架上晾干（阴凉，通风），想要干面比较直，挂面就要尽量压长点，晾...
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![顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖食谱大全及做法，烹饪好吃的顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖方法]( "顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖食谱大全及做法，烹饪好吃的顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖方法")
- 独自摸索的面团做面条，实验很成功，筋道的口感中有一丝顺滑，我是这种面的粉丝，不喜欢那种瓷实口感的面。你嘞？根据面粉吸水性不同要自行调整，特别是美国的面粉吸水性强，我这个量要适度～用料中粉200g玉米淀粉20g盐一撮儿鸡蛋50g左右大小一枚水45ml（不要超过）顺滑筋道——面面面压面机...
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![面面面面食 (๑´ڡ`๑)食谱大全及做法，烹饪好吃的面面面面食 (๑´ڡ`๑)方法]( "面面面面食 (๑´ڡ`๑)食谱大全及做法，烹饪好吃的面面面面食 (๑´ڡ`๑)方法")
- 用料面粉面面面面食(๑´ڡ`๑)的做法。...
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![彩色面五彩面手工面蝴蝶面蔬菜面水果面食谱大全及做法，烹饪好吃的彩色面五彩面手工面蝴蝶面蔬菜面水果面方法]( "彩色面五彩面手工面蝴蝶面蔬菜面水果面食谱大全及做法，烹饪好吃的彩色面五彩面手工面蝴蝶面蔬菜面水果面方法")
- 用料火龙果上海青红甜菜500g紫薯500g面粉适量彩色面五彩面手工面蝴蝶面蔬菜面水果面的做法以上材料备齐我就不一一发图了！还可以用其他蔬菜果汁也行！我就简单说几种这一步很重要！一定要把菜汁果汁弄的足够细把各种汁都弄好以后就可以和面了！这是很考验揉面技术的！可以一点点加...
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![掸凉面（自制凉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的掸凉面（自制凉面）方法]( "掸凉面（自制凉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的掸凉面（自制凉面）方法")
- 喜欢妈妈给我做的凉面，口感和油都是自己喜欢的。碱水面：买的，南方这边基本都是买来吃，不会自己擀面条噢。碱水面属于机器面，方方正正的新鲜软面条（目测面条横截面1.5-2㎜左右），一般都是做了卖一两天就要重新做，不会放硬。味道比较特殊是因为放了碱的。区别于鸡蛋面（颜色比碱水面黄，...
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![肉松面包面包机和面发面食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松面包面包机和面发面方法]( "肉松面包面包机和面发面食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松面包面包机和面发面方法")
- 没有关注手套膜，不要问我手套膜哈，这是我人生第一次做面包🥯用料高筋粉250克细砂糖30克牛奶或水120克盐2克黄油15克酵母4克泡打粉1-2克（可不加）鸡蛋1个肉松面包面包机和面发面的做法除了黄油先拿出来室温软化。其他从湿到干依次放。面包机加入水或牛奶，打入一个鸡蛋，加入盐和细...
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![自制面条 果蔬面面条 压面机压面条食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条 果蔬面面条 压面机压面条方法]( "自制面条 果蔬面面条 压面机压面条食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条 果蔬面面条 压面机压面条方法")
- 用料高筋面粉700克水或者果蔬汁200克自制面条果蔬面面条压面机压面条的做法面粉和水丢进厨师机搅拌成如图..一小块一小块的，不成团的..没有机器用筷子或者手..揉好盖保鲜膜醒面15分钟~半个钟~夏天可以放冰箱冷藏~最多不要超过2个钟~然后一小块小块的面絮过压面机，反复折叠，...
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![即是零食又是凉菜的掸韭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的即是零食又是凉菜的掸韭菜方法]( "即是零食又是凉菜的掸韭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的即是零食又是凉菜的掸韭菜方法")
- 要说美食聚集地除了夜市、美食街,还有一个地方不能错过，那就是学校门口。小时候放学出校门绝对不会直接回家，肯定要在校门口的小吃摊上流连忘返，糖油粑粑，臭干子，油炸芝麻球，油炸串串，卤水油豆腐、兰花干，肉粽等等。我记得有一位老奶奶的摊子每次都是里三层外三层的被包围着看不...
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![空心面，宽面，中刀面，细面，鸡蛋面，恩恩厨房食谱大全及做法，烹饪好吃的空心面，宽面，中刀面，细面，鸡蛋面，恩恩厨房方法]( "空心面，宽面，中刀面，细面，鸡蛋面，恩恩厨房食谱大全及做法，烹饪好吃的空心面，宽面，中刀面，细面，鸡蛋面，恩恩厨房方法")
- 嗨，想要学习的联系恩恩用料高筋面粉适量空心面，宽面，中刀面，细面，鸡蛋面，恩恩厨房的做法宽刀面空心面鸡蛋面西红柿宽面中刀面中刀面菠菜面各种蔬菜汁好好吃...
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![掸韭菜如何做才美味，怎么做掸韭菜简单又好吃]( "掸韭菜如何做才美味，怎么做掸韭菜简单又好吃")
- 晚上吃宵夜简直是必点的_(:з」∠)_粗国以后一直好想吃啊好想吃，在下厨房各种寻找一直都没有发现有菜谱.....在忍不住问了同学之后终于知道大概步骤了...马上来撸一发！用料韭菜适量姜蒜适量辣椒酱适量酱油适量味精1勺盐半勺耗油1勺油适量花椒粉适量掸韭菜的做法把韭菜洗净...
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![我的面面面如何做才美味，怎么做我的面面面简单又好吃]( "我的面面面如何做才美味，怎么做我的面面面简单又好吃")
- 做的面食无处安放就放在这里用料各类面粉我的面面面的做法就这样...
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![儿童手工面五彩面果汁面蔬菜面蝴蝶面卡通面造型面手工面条食谱大全及做法，烹饪好吃的儿童手工面五彩面果汁面蔬菜面蝴蝶面卡通面造型面手工面条方法]( "儿童手工面五彩面果汁面蔬菜面蝴蝶面卡通面造型面手工面条食谱大全及做法，烹饪好吃的儿童手工面五彩面果汁面蔬菜面蝴蝶面卡通面造型面手工面条方法")
- 用料面粉适量南瓜一个儿童手工面五彩面果汁面蔬菜面蝴蝶面卡通面造型面手工面条的做法南瓜一个，面粉适量南瓜切片蒸熟打成泥用南瓜泥和面，揉成面团最后捏出蝴蝶造型面...
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![把掸好的热干面油炸一下，会有惊喜哦！食谱大全及做法，烹饪好吃的把掸好的热干面油炸一下，会有惊喜哦！方法]( "把掸好的热干面油炸一下，会有惊喜哦！食谱大全及做法，烹饪好吃的把掸好的热干面油炸一下，会有惊喜哦！方法")
- 这不是一个正儿八经的菜谱，算是小经验分享吧😁，家里芝麻酱吃完了，但是还有掸好的热干面没吃完，不想炒也不想凉拌了，正好家里有起好的油锅，就试了试油炸的，成品味道居然不错，有点干脆面的感觉，哈哈，有时间你们试试，但是这次我是用细碱面做的，粗的吃完了，关于如何掸面，看我热干面那个教程...
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- 主要在这里记录自己做过的面食。😊麻酱饼2020/3/11红糖花卷/红糖果仁碎花卷2020/3/11用料面粉适量水适量面面面的做法果蔬粉花卷（生胚）。彩虹豆沙卷（生胚）。豆沙包。果蔬粉花卷。五颜六色的花卷。光头馒头。奶香刀切小馒头。手擀面片儿。透明的面片儿。南瓜泥豆沙包。懒人版...
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![发面、死面、烫面、酸面、老面、叉烧包，全球面团大科普!面食篇的详细做法，发面、死面、烫面、酸面、老面、叉烧包，全球面团大科普!面食篇做法技巧]( "发面、死面、烫面、酸面、老面、叉烧包，全球面团大科普!面食篇的详细做法，发面、死面、烫面、酸面、老面、叉烧包，全球面团大科普!面食篇做法技巧")
- 面食基础2用料低筋面粉1克发面、死面、烫面、酸面、老面、叉烧包，全球面团大科普!面食篇的做法我确实比较懒欢迎关注我的公众号：“蔷薇君的厨房”，里面会把这些视频菜谱都整理好...
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![面面面面俱到做法烹饪大全 地道面面面面俱到如何做]( "面面面面俱到做法烹饪大全 地道面面面面俱到如何做")
- 用料镇江醋青蒜苗蘑菇大白菜珍珠菇洋葱荞麦面荞麦饸饹禾然有机酱油色女狼秘制辣酱紫菜面面面面俱到的做法冷水下荞麦饸饹，煮开后下蘑菇；再次开后，下荞麦面，珍珠菇；再次开后，下大白菜，煮开后；面熟，盛出，用热汤浇在切好的洋葱丝和青蒜苗上，紫菜；依照自己的口感加入咸淡（建议清淡健康些）小...
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