面面面如何做才美味，怎么做面面面简单又好吃

主要在这里记录自己做过的面食。😊

麻酱饼2020/3/11
红糖花卷/红糖果仁碎花卷2020/3/11

用料  

面面面的做法  

1. 果蔬粉花卷（生胚）。

2. 彩虹豆沙卷（生胚）。

3. 豆沙包。

4. 果蔬粉花卷。

5. 五颜六色的花卷。

6. 光头馒头。

7. 奶香刀切小馒头。

8. 手擀面片儿。

9. 透明的面片儿。

10. 南瓜泥豆沙包。

11. 懒人版春饼。

12. 懒人版春饼（生胚）。

13. 手擀面。

14. 面剂子。

15. 自制烧卖。

16. 果蔬汁面团。

17. 果蔬汁手擀面。

18. 果蔬汁手擀面。

19. 面粉300克，温水适量，麻酱100g，食用油适量，盐2-3克，白糖30克，椒盐少许。

20. 和好的面醒20-25分钟。麻酱用食用油调匀（麻酱状态：有流动性，下落后有叠痕，很快会消失。）甜、咸随个人喜好添加。

21. 糖，盐，可以直接调到麻酱里再涂抹，也可以涂好麻酱后，椒盐/盐/糖加少许面粉调和后均匀的洒在上面。

22. 卷制。切段。

23. 收口，按扁，下油锅煎熟即可。

24. 外皮酥脆，内里香浓，咸甜皆可。

25. 【红糖花卷】先发一块面做发酵面种。用热水调开红糖至全部融化后（水不要太多了！要少量刚烧开的水！），糖水温度在30-32度左右的时候，加入酵母粉4-5克，拌均匀，再加入适量面粉调成糊状。与之前发酵好的面团混合、加面粉揉匀，就是褐色的红糖面团了。白面团和普通馒头的做法一样。

26. 把喜欢的坚果切碎，备用。

27. 把两种不同的面团擀成大小一致的长方形的片儿。上下叠齐、码好，卷紧，切段，就是白褐相间的花卷了。

28. 【红糖脏脏卷】红糖面胚擀成长方形的片儿，再用红糖、热水（水不要太多）、面粉调成糊，抹在面片上，撒上果仁碎。卷好切段。发酵好，上锅蒸至熟透即可。

29. 左边👈是双色卷，右边👉的是红糖脏脏卷。

30. 小朋友很喜欢这个花卷，空口就能吃一个。