![云南黄焖鸡如何做才美味，怎么做云南黄焖鸡简单又好吃]( "云南黄焖鸡如何做才美味，怎么做云南黄焖鸡简单又好吃")
- 用料蒜瓣姜片八角个料酒勺盐克糖克酱油勺草果香叶味极鲜油云南黄焖鸡的做法全放在一起炒一炒炒到干干的油多多的就很香了...
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![云南坛子鸡如何做才美味，怎么做云南坛子鸡简单又好吃]( "云南坛子鸡如何做才美味，怎么做云南坛子鸡简单又好吃")
- 网络，记录用用料鸡1只（4斤）火腿100g蘑菇（鲜菇）100g干贝100g料酒100g酱油25g盐3克白砂糖10克味精5克大葱5g姜5g猪油（炼制）75克云南坛子鸡的做法光鸡去净绒毛洗净，斩头、爪，撕去骨头，斩成50克（一两）重的大块，用少许酱油抹一抹，下八九成热油锅炸上色捞出云腿（火腿）切成小骨牌块12块干贝剥去...
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![云南油焖肉如何做才美味，怎么做云南油焖肉简单又好吃]( "云南油焖肉如何做才美味，怎么做云南油焖肉简单又好吃")
- 用料后肘肉500g土豆两个番茄两个蒜七八瓣，喜欢可以多放姜五六片，喜欢可以多放小米椒十个，喜欢可以多放酱油云南油焖肉的做法番茄裳用刀划个十字（最好从头划到尾），丢锅里用开水烫一下，捞出来把皮剥了。切成小块备用。土豆削皮，切成小块，丢到锅里煮。煮土豆的时候可以干别的事情（包括...
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![云南小瓜（西葫芦）焖咸蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的云南小瓜（西葫芦）焖咸蛋黄方法]( "云南小瓜（西葫芦）焖咸蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的云南小瓜（西葫芦）焖咸蛋黄方法")
- 有个朋友说很好吃，我第一次尝试用料咸蛋黄酱1勺西葫芦（云南小瓜）1个盐少量云南小瓜（西葫芦）焖咸蛋黄的做法云南小瓜洗干净切片锅中热油，放入云南小瓜爆炒，放入少量的盐（这里蛋黄酱本身是咸的，所以少放一点）放入咸蛋黄酱我买的是这种翻炒均匀出锅非常美味...
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![云南黄豆腐如何做才美味，怎么做云南黄豆腐简单又好吃]( "云南黄豆腐如何做才美味，怎么做云南黄豆腐简单又好吃")
- 用料黄豆腐若干油适量云南黄豆腐的做法用油炸，炸至表面发黄。外焦里嫩。...
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![云南辣子鸡如何做才美味，怎么做云南辣子鸡简单又好吃]( "云南辣子鸡如何做才美味，怎么做云南辣子鸡简单又好吃")
- 云南人都懂美味得停不下筷子嗜辣者的福音用料土鸡一只红辣椒500g蒜500g姜200g食用油400ml云南辣子鸡的做法全鸡解体，去除内脏，加盐腌制蒜、姜、辣椒用食物料理机打碎先将油烧热，把鸡炒至七成熟，再放入其他佐料翻炒持续翻炒，收汁，起锅小贴士收汁阶段也要翻炒，以防粘锅及生熟不均...
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![云南漆油鸡如何做才美味，怎么做云南漆油鸡简单又好吃]( "云南漆油鸡如何做才美味，怎么做云南漆油鸡简单又好吃")
- 怒江地区的怒族和傈僳族的滋补菜。特殊食材：漆油可以在taobao上买到。偏浅的漆油便宜些炖汤好看些。深褐色的漆油浓一些。适合炒鸡块的感觉。用料鸡腿肉3只漆油掰一块用（融化后是常规调和油的量）草果一颗拍碎盐若干姜片3-5片（怒族不放）生抽一汤勺（怒族不放）白糖一茶勺（怒族不放）五...
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![不放一滴水的云南油焖鸡～食谱大全及做法，烹饪好吃的不放一滴水的云南油焖鸡～方法]( "不放一滴水的云南油焖鸡～食谱大全及做法，烹饪好吃的不放一滴水的云南油焖鸡～方法")
- 看绵羊料理的方子做的～之前没有吃过但做出来土豆泥真的太香了！！！用料姜搓成姜泥榨汁用大蒜三四五瓣都行生抽适量蚝油一勺黑胡椒一勺盐适量料酒一勺生粉一勺红皮土豆三个小米椒8个琵琶腿四只油要用很多～不放一滴水的云南油焖鸡～的做法琵琶腿四只剁块，泡在清水里半小时去血水。中...
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- 鸡是我妈在家杀好让弟弟从云南带到西安的土鸡在我家土生土长，吃玉米吃虫子散养运动量足，肉质非常棒开始我一直不明白，为什么我妈一定要杀一只鸡带给我，但是当煮熟开锅的那一刻我明白了食材即是美味的半壁江山(^^)土鸡最棒，因为肉质好烹煮口感不容易柴如果用市面上的鸡肉，琵琶腿...
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![火烧云油焖鸡的详细做法大全,简单又营养的火烧云油焖鸡做法]( "火烧云油焖鸡的详细做法大全,简单又营养的火烧云油焖鸡做法")
- 完美复刻超下饭的火烧云油焖鸡，咕噜一锅煮，香到没朋友！用料土豆3个鸡腿2只蒜末适量青椒1个小米椒3个杭椒2个西红柿2个香菇5朵料酒1勺蚝油2勺酱油2勺黄酒2勺盐2小勺白糖3勺年糕100g火烧云油焖鸡的做法土豆去皮下锅煮煮15分钟捞出一半土豆切成大块另一半捣成土豆泥鸡腿切段冷...
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![云南竹笋鸡如何做才美味，怎么做云南竹笋鸡简单又好吃]( "云南竹笋鸡如何做才美味，怎么做云南竹笋鸡简单又好吃")
- 猪肉涨价了，你还可以吃鸡啊！这个笋是云南思茅地区出产的，这道菜一度成为支撑一家饭店的招牌菜，使得饭店的生意经久不衰，分店甚至开到全省，火了之后到处都是竹笋鸡，我家就特别爱吃，并不难做，今天我把做法分享给大家用料笋500克土鸡一只白胡椒粒十粒姜十片盐适量八角两个桂皮一块花...
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![云南糍粑鸡如何做才美味，怎么做云南糍粑鸡简单又好吃]( "云南糍粑鸡如何做才美味，怎么做云南糍粑鸡简单又好吃")
- 用料鸡半只辣椒面蒜末花椒姜片老抽水云南糍粑鸡的做法把辣椒面用纯净水浸泡把蒜末放进之前的辣椒面里，再加点水，拌匀侵泡20分钟锅里放油能浸过辣椒大蒜水，一直把大蒜沫炒化差不多20-30分钟不停搅拌，不能粘锅把用盐腌制过的鸡放进锅里炒中途放入姜片和花椒（姜片也可以提前放入...
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![云南杂菜鸡如何做才美味，怎么做云南杂菜鸡简单又好吃]( "云南杂菜鸡如何做才美味，怎么做云南杂菜鸡简单又好吃")
- 做法简单，花样多变用料鸡一只或半只都可以芹菜500g蒜苗300g青椒5-8个香菇500g洋芋300-500g面酱200g油、盐适量白酒10ml姜，蒜根据喜欢添加。蒜可以多加云南杂菜鸡的做法鸡肉切块，加入大约10ml白酒腌制。这样可以使鸡肉骨肉相对分离，同时可以使鸡肉容易煮熟。时间大约10分钟。...
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![云南永平黄焖鸡做法烹饪大全 地道云南永平黄焖鸡如何做]( "云南永平黄焖鸡做法烹饪大全 地道云南永平黄焖鸡如何做")
- 选用童子鸡，嫩。用料童子鸡1只800克以上土豆2个莴笋1根大蒜3-5瓣姜3-5片永平黄焖鸡特制调料1包食用油适量云南永平黄焖鸡的做法童子鸡切块，清洗三遍，洗去血水。土豆切小方块。莴笋切小方块。姜切片。大蒜不用切。锅下油烧热，下土豆炸至两面金黄。盛出备用锅中留少量油，下永平...
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![云南洋芋鸡如何做才美味，怎么做云南洋芋鸡简单又好吃]( "云南洋芋鸡如何做才美味，怎么做云南洋芋鸡简单又好吃")
- 云南曲靖地道洋芋鸡，在外上大学、工作，已经有十几年没吃过了，最近突然回想起，照着记忆做起来。用料土豆3个鸡半只干椒8个大蒜10瓣豆瓣酱1大勺盐适量大葱1根花椒粒适量生姜片适量云南洋芋鸡的做法鸡肉洗干净，切块。土豆削皮，切大块。一定要切大块。准备好需要的佐料，依据个人喜好...
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![云南豆焖饭如何做才美味，怎么做云南豆焖饭简单又好吃]( "云南豆焖饭如何做才美味，怎么做云南豆焖饭简单又好吃")
- --云南豆焖饭--从小忘不了的美味：老妈用刚采摘的新鲜蚕豆和豌豆配以自家的腌肉、香肠，炒香后再和本地大米一起焖熟，入口后，肉香、豆甜、饭粒里吸收了肉味豆味，美味极了。吃豆焖饭要配一份凉菜和一碗青菜汤，营养搭配，口味俱佳[色][色]蚕豆上市的季节正是吃豆焖饭的好时候用料新鲜...
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![云南豆焖饭（咸肉焖饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南豆焖饭（咸肉焖饭）方法]( "云南豆焖饭（咸肉焖饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南豆焖饭（咸肉焖饭）方法")
- 冬季是豌豆上市的季节，这个季节，云南的人家里都会焖一锅豆焖饭，只要焖饭，一般是平时食量的一两倍，配合着冬季新做的咸肉，预示着新年即将到来。用料大米适量豌豆适量咸肉适量云南豆焖饭（咸肉焖饭）的做法做法见图字图片做法见图字图片做法见图字图片做法见图字图片做法见图字图片做...
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![云南汽锅鸡如何做才美味，怎么做云南汽锅鸡简单又好吃]( "云南汽锅鸡如何做才美味，怎么做云南汽锅鸡简单又好吃")
- 这大概是云南人过年过节常吃的团圆菜。从上海来多伦多的时候我背了一个紫砂汽锅出来，这几天试了一下，味道还是那么赞。都是从底部进去的蒸汽变成的汤，真的好清香，国内的朋友非常建议淘宝上买个这个锅。用料走地鸡1只生姜若干金华火腿几片黄酒适量各种菌菇适量海参适量只其他...
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![黄焖黑山羊（云南味）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄焖黑山羊（云南味）方法]( "黄焖黑山羊（云南味）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄焖黑山羊（云南味）方法")
- 云南会泽有名的黑山羊，黄焖羊肉，清汤羊肉在当地更是一绝，今天分享这道菜谱，绝对是家宴的硬菜！！！用料姜4块八角2个草果2颗香叶5片花椒2酒盅大蒜10颗新鲜花椒叶1把（手抓）干辣椒10颗黑山羊2千克昭通酱2勺郫县豆瓣酱2勺陈皮3片丁香1小勺菜籽油适量生抽1勺黄焖黑山羊（云南味）的做法首先是...
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![云南椒麻鸡如何做才美味，怎么做云南椒麻鸡简单又好吃]( "云南椒麻鸡如何做才美味，怎么做云南椒麻鸡简单又好吃")
- 用料鸡腿一只圆白菜几片青辣椒红辣椒香菜酱油盐糖花椒鱼露葱花蒜末香油米酒生粉云南椒麻鸡的做法鸡腿浸泡后洗干净，去掉多余的油脂剔除鸡腿骨，用刀整平鸡腿肉，加入酱油、米酒、盐、糖少许，按摩均匀腌制入味圆白菜、青辣椒、香菜、大葱洗净备用花椒、干红辣椒、蒜瓣也准备好锅...
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![云南拍黄瓜如何做才美味，怎么做云南拍黄瓜简单又好吃]( "云南拍黄瓜如何做才美味，怎么做云南拍黄瓜简单又好吃")
- 好吃😋用料黄瓜2根蒜4瓣醋4勺鸡精1勺生抽4勺单山蘸水4勺香菜4干小米椒能吃多少放多少云南拍黄瓜的做法把黄瓜拍碎，把配料剁碎，搅拌均匀即可食用！小贴士随意放料的量，会有惊喜...
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![云南菜：小瓜焖洋芋食谱大全及做法，烹饪好吃的云南菜：小瓜焖洋芋方法]( "云南菜：小瓜焖洋芋食谱大全及做法，烹饪好吃的云南菜：小瓜焖洋芋方法")
- 从小最喜欢的一个菜之一，一定要焖的洋芋和瓜都耙耙面面的才好吃，很下饭，也超级简单用料姜柄瓜两个洋芋两个大蒜两个姜一点生抽一点花椒少量火腿适量云南菜：小瓜焖洋芋的做法把姜柄瓜洗干净，土豆切块，姜柄瓜最好用刀撇的方式，比切开更入味。再准备些蒜和姜，火腿切丁，大蒜一定不能少...
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![黄焖南瓜如何做才美味，怎么做黄焖南瓜简单又好吃]( "黄焖南瓜如何做才美味，怎么做黄焖南瓜简单又好吃")
- 带皮做的老南瓜最香最好吃用料老南瓜食用油盐适量黄焖南瓜的做法将老南瓜洗净切成块待用锅内放几滴食用油把南瓜入锅翻炒一会，加少许盐，接着倒入少量清水盖上锅盖焖10几分钟即可小贴士小贴士：做这道菜最好不放味精容易影响口感，焖的时间不能太长，否则就成南瓜泥了。...
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![豌豆焖饭（云南味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的豌豆焖饭（云南味道）方法]( "豌豆焖饭（云南味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的豌豆焖饭（云南味道）方法")
- 冬季是云南豌豆最美味的季节，各类焖饭是每个云南人家中必不可少的美味，抚仙湖的铜锅洋芋焖饭最为出名，此外便是蚕豆焖饭，豌豆焖饭。做成这些焖饭有一样必不可少的食材---宣威火腿（或云南腊肉）。火腿受热溢出的油包裹在每一颗米粒上，粒粒香醇浓郁。用料豌豆适量腊肉（咸）一小块米饭（...
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![火烧云黄焖鸡有香料食谱大全及做法，烹饪好吃的火烧云黄焖鸡有香料方法]( "火烧云黄焖鸡有香料食谱大全及做法，烹饪好吃的火烧云黄焖鸡有香料方法")
- 完成的样子忘记拍了直接吃光了…反正就记录给自己看哈哈封面图随便放了…香料是草果和香茅草，菜市场超市都买得到用料鸡腿只西红柿个土豆个大蒜瓣姜片料酒勺蚝油勺牛奶草果香茅草火烧云黄焖鸡有香料的做法土豆两个蒸熟或者煮熟锅中倒油，下入草果和香茅草炸至变色捞出（草果先...
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