![13寸古早味蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸古早味蛋糕🍰方法]( "13寸古早味蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸古早味蛋糕🍰方法")
- 本方改自瞳寒的八寸菜谱_title_a为了自己方便记录下13寸的我的烤盘是学厨13寸深烤盘，尺寸是34.6*24.7*6cm。其他方形模具尺寸用量可以自行计算，用长*宽*高计算出体积，然后除以已知烤盘体积，计算出比例即可。用料低筋面粉130克牛奶130克细砂糖100克鸡蛋12个玉米油葵花籽油色拉...
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![古早味蛋糕（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（13寸）方法]( "古早味蛋糕（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（13寸）方法")
- 这是一个13寸古早蛋糕的量，我的古早模具尺寸是34cm×24cm×8cm，我也做过方形8寸的，吃起来没有13寸长方形的过瘾，这个配方是在8寸的基础上调整好的，如果想做8寸的，配方适当减少即可。8寸古早配方：鸡蛋：8个，牛奶：100克，低筋面粉：100克，玉米油：80克，白糖：80克，盐：1克，柠檬汁：6～8滴，步骤与13寸一样...
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![6寸古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸古早蛋糕做法]( "6寸古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸古早蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个（单个60g左右）玉米油40克牛奶50克低筋面粉45克玉米淀粉10克糖25克白醋或者柠檬汁3-4滴6寸古早蛋糕的做法准备好所有材料三个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，我用的是冷藏过的鸡蛋低筋面粉和玉米淀粉一起过筛将玉米油放在锅里加热，加热到60-70度左右，温度不要太高哦～将加热好的...
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![古早味蛋糕（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（六寸）方法]( "古早味蛋糕（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（六寸）方法")
- 尝试过还多好的方子，但下厨房里多数都是八寸方盘的。结合自己喜好跟烤箱的脾气记录一个六寸圆盘的贴，再捋一下注意事项用料鸡蛋4个盐1克柠檬汁5滴细砂糖42克玉米油45克低筋面粉55克牛奶35克芝士（可以不加）2片古早味蛋糕（六寸）的做法蛋黄面糊：蛋黄、牛奶、过筛后的面粉、玉米油搅...
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![原味古早味蛋糕(6寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味古早味蛋糕(6寸)方法]( "原味古早味蛋糕(6寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味古早味蛋糕(6寸)方法")
- 用料牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克鸡蛋3个植物油40克盐1克柠檬汁2滴原味古早味蛋糕(6寸)的做法玉米油加热，倒入面粉z字型搅拌，再加入牛奶搅拌，最后加入蛋黄搅拌备用蛋清加盐，柠檬汁打发至湿性，与蛋黄糊搅拌备用6寸模具刷黄油，蛋黄糊倒入模具，烤盘注水7分满上火140度，下火160度，4...
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![古早味蛋糕（原味8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（原味8寸）方法]( "古早味蛋糕（原味8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（原味8寸）方法")
- 细腻、柔软、弹性十足的一款戚风蛋糕～用料低筋粉105克牛奶90克玉米油95克鸡蛋8个（55克左右一个）细砂糖100克玉米淀粉10克香草精2-3滴古早味蛋糕（原味8寸）的做法将八寸模具铺进油纸，外面包上两层锡纸。将所需材料都准备好。将玉米油加热至70-80℃。快速加入已过筛的低筋粉，并搅拌...
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![古早味蛋糕（7寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（7寸）方法]( "古早味蛋糕（7寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（7寸）方法")
- 用料鸡蛋7个盐1克低筋面粉91克牛奶79克玉米油83克柠檬汁2滴细砂糖75克玉米淀粉7克古早味蛋糕（7寸）的做法准备工作先把模具垫上油纸玉米油放锅里加热到有一条条的纹路，锅的颜色有点深，照片不是特别明显把加热好的油倒入低筋面粉里，搅拌均匀然后加入牛奶，这个时候黏糊比较粘稠，别...
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![13寸深盘古早蛋糕（笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸深盘古早蛋糕（笔记）方法]( "13寸深盘古早蛋糕（笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸深盘古早蛋糕（笔记）方法")
- 模具：chefmade学厨金色13寸深烤盘在我看来，古早蛋糕就是要高高的，大大的，看起来才最有食欲！用料鸡蛋12个牛奶125克油145克细砂糖138克盐2克低粉185克13寸深盘古早蛋糕（笔记）的做法鸡蛋分成蛋黄、蛋白，蛋白急冻。油加热至油丝出现离火，倒出后，筛入低粉搅拌，加入牛奶，搅拌，加入蛋黄，搅拌...
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![古早蛋糕13寸加深烤盘食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕13寸加深烤盘方法]( "古早蛋糕13寸加深烤盘食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕13寸加深烤盘方法")
- 用料低粉200克油138克白砂糖130克牛奶130克盐2克玉米淀粉10克泡打粉10克鸡蛋13个古早蛋糕13寸加深烤盘的做法65分钟的状态油加热，倒入盆中加过筛低粉+盐+泡打粉，拌匀。加牛奶，拌匀。分离蛋黄蛋清，面糊中加蛋黄翻拌均匀。打发蛋白，+糖，+玉米淀粉。混合均匀倒入模具。水浴法140°...
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![古早味蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（八寸）方法]( "古早味蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（八寸）方法")
- 原先晓廷爱烘焙的方子，抄在本上了，后来找不到了，就记录一下方便用吧。用料玉米油75克牛奶60克蛋黄6个低筋面粉90克蛋白6个细砂糖75克盐1克柠檬汁几滴古早味蛋糕（八寸）的做法玉米油用微波炉高火加热2分钟，有点烫，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉没有微波炉就用锅加热，看到底部开始泛油花...
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![古早味蛋糕～13寸8个蛋版～水浴法食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕～13寸8个蛋版～水浴法方法]( "古早味蛋糕～13寸8个蛋版～水浴法食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕～13寸8个蛋版～水浴法方法")
- 看了好多方子动不动十几个蛋的真的吃不完啊，这八个蛋的量已经是我家能消化掉的极限了，我用的13寸烤盘，烤出成品高度约5厘米～比正常的要矮一点，但优点是好熟，不会出现烤不透的问题，本人的观点是适合自己的才是最好的，吃着好吃最重要，不必太过纠结高矮胖瘦🤓用料鸡蛋8个牛奶80克玉米...
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![原味8寸古早味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的原味8寸古早味蛋糕方法]( "原味8寸古早味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的原味8寸古早味蛋糕方法")
- 烫面法的蛋糕湿润松软~鸡蛋要冰箱冷藏的！！用料鸡蛋8个玉米油90克细砂糖90克低筋面粉90克牛奶120克玉米淀粉15克盐1克柠檬汁几滴原味8寸古早味蛋糕的做法90g玉米油小火加热到75度有油丝（可以买个温度计）过筛低筋面粉搅拌均匀预热烤箱150度倒入120g牛奶8个蛋黄搅拌均匀蛋白加柠...
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![13寸芝士古早蛋糕记录食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸芝士古早蛋糕记录方法]( "13寸芝士古早蛋糕记录食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸芝士古早蛋糕记录方法")
- 想直接做个大点儿的古早，搜了半天13寸学厨深盘配方少之又少。。。索性自己综合了其他尺寸的方子自己翻倍再调整，成不成功都是未知所以什么图都没照。。。只为自己记录配比用料低筋面粉210克玉米油150克牛奶175克细砂糖155克鸡蛋14个柠檬汁随便滴13寸芝士古早蛋糕记录的做法...
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![古早蛋糕—13寸做法烹饪大全 地道古早蛋糕—13寸如何做]( "古早蛋糕—13寸做法烹饪大全 地道古早蛋糕—13寸如何做")
- 用料鸡蛋10个牛奶140克低筋面粉175克细砂糖115克玉米油100克盐1克柠檬汁3滴面粉0克古早蛋糕—13寸的做法玉米油加热倒入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀，凉后加入牛奶和打散的蛋黄，Z字搅拌到细腻。加几滴白醋或柠檬汁进蛋清里，高档打发蛋清至大泡出现，加入1/3糖；高速打发至小泡再...
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![古早蛋糕13寸做法烹饪大全 地道古早蛋糕13寸如何做]( "古早蛋糕13寸做法烹饪大全 地道古早蛋糕13寸如何做")
- 用料低筋面粉185克蛋清12个蛋黄12个玉米油120克牛奶150克白砂糖120克醋1勺盐2克古早蛋糕13寸的做法玉米油加热出油丝后倒入面粉中小贴士145度80分钟水浴烘烤...
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![超好吃的古早味蛋糕，13寸做法🎂🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的古早味蛋糕，13寸做法🎂🎂方法]( "超好吃的古早味蛋糕，13寸做法🎂🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的古早味蛋糕，13寸做法🎂🎂方法")
- 第一次吃古早味蛋糕是在镇江万达金街，超级超级好吃，然后，对于一个吃货来说，没有意外的几乎每周都会去吃；然后，没有意外的离开镇江了，郑州也有一家古早味蛋糕，但是不是我喜欢的那家的味道，还超级贵；所以，要自己动手做出爱吃的古早味蛋糕，朋友问我，“古早味”到底是什么味道呢？其实“古早...
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![古早味蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（6寸）方法]( "古早味蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（6寸）方法")
- 软绵入口即化的蛋糕。用料鸡蛋5个（每个55-60g）玉米油60克牛奶80克细砂糖60克盐1克（1/8茶匙）低筋面粉80克柠檬汁/白醋几滴15*15加高模具1个古早味蛋糕（6寸）的做法将烘焙纸按图折叠，剪去四个角，放入模具。将鸡蛋的蛋白蛋黄分离，蛋白中必须保证无水无油🈚️蛋黄，将蛋白放入冰箱冷冻半小...
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![原味古早味蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味古早味蛋糕（8寸）方法]( "原味古早味蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味古早味蛋糕（8寸）方法")
- 用料低筋面粉105克牛奶65克玉米油75克盐1克鸡蛋（大号）6个玉米淀粉15克细砂糖80克柠檬汁/白醋几滴原味古早味蛋糕（8寸）的做法准备好材料：8寸加高方模铺上油布或油纸，如果是活底方模外面用锡纸包严防止进水蛋清和蛋白分离，蛋清放入无油无水干净的容器里，加1克盐，滴几滴柠檬汁或白醋...
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![古早味蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（8寸）方法]( "古早味蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（8寸）方法")
- 用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶50克低筋面粉75克细砂糖55克柠檬汁1茶匙盐2克古早味蛋糕（8寸）的做法准备好蛋糕所需用到的材料，鸡蛋提前将蛋黄和蛋清分离玉米油隔水小火加热至70度左右，加热后的玉米油加入到已经过筛的面粉中，用刮刀搅拌均匀至没有颗粒状将牛奶加入到面粉糊中搅拌均...
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![六寸蛋糕（古早味）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸蛋糕（古早味）方法]( "六寸蛋糕（古早味）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸蛋糕（古早味）方法")
- 用料低筋面粉50克细砂糖40克玉米油40克鸡蛋3个白醋或柠檬汁5滴六寸蛋糕（古早味）的做法鸡蛋放入无水无油的盆里，蛋黄与蛋清分离；蛋清滴白醋或柠檬汁去腥，分两次加入砂糖，大泡时加一次糖，小泡时加一次糖，打发成小勾勾状。低粉过筛，油加热到有一两颗小泡泡，入低粉，翻拌好后加入蛋黄，翻拌...
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![13寸方盘古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸方盘古早蛋糕方法]( "13寸方盘古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸方盘古早蛋糕方法")
- 用料玉米油110克面粉180克细砂糖130克鸡蛋600克（带壳）香草精随意一点点牛奶120克13寸方盘古早蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，备用打发蛋白至湿性发泡备用油加热至锅底看得见油丝状，筛入低粉搅匀在油面糊中加入牛奶搅拌均匀将蛋黄加入面糊中继续搅拌均匀将三分之一蛋白加入面糊中搅...
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![古早味蛋糕（9寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（9寸）方法]( "古早味蛋糕（9寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（9寸）方法")
- 用料鸡蛋6个低粉100克玉米油70克牛奶70克盐1克细砂糖90克柠檬汁几滴古早味蛋糕（9寸）的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个容器里备用。玉米油放入小锅加热至油丝出现，把称好的低粉筛入，搅拌均匀，冷却。烤盘装入冷水，放入烤箱中下层，150度预热。冷却后的低粉中放入牛奶，盐，搅拌均匀...
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![古早味蛋糕「14寸」食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕「14寸」方法]( "古早味蛋糕「14寸」食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕「14寸」方法")
- 家庭版古早味蛋糕。单纯的鸡蛋香，Q弹的口感，一口就会爱上用料细砂糖190克玉米油190克(60°～80°)鸡蛋14个(最好冰箱冷藏一天以上)牛奶180克(室)柠檬汁少许低筋面粉250克古早味蛋糕【14寸】的做法蛋黄、蛋白分离，确保装蛋白的容器无油无水，不能有一滴蛋黄柠檬汁加入蛋白中，待用...
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![13寸古早蛋糕的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸古早蛋糕的做法方法]( "13寸古早蛋糕的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸古早蛋糕的做法方法")
- 用料低筋面粉180克细砂糖80克鸡蛋13个植物油150克盐2克柠檬3滴牛奶200克13寸古早蛋糕的做法的做法蛋白和蛋清分离将油加热到70度左右也，然后把低筋面粉放进去搅拌，把牛奶也放进去，搅拌好了，把蛋黄分三次放到面糊里面搅拌。搅拌成这样就好了。打发好奶油，先低速打发一分钟。然...
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![做网红蛋糕店同款！抖臀古早蛋糕（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的做网红蛋糕店同款！抖臀古早蛋糕（13寸）方法]( "做网红蛋糕店同款！抖臀古早蛋糕（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的做网红蛋糕店同款！抖臀古早蛋糕（13寸）方法")
- 做网红蛋糕店的同款，香浓松软细腻的古早蛋糕！选用13寸模具，尺寸：34.6cm*24.7cm*6.5cm用料鸡蛋12个玉米油110克低筋面粉180克牛奶120克糖粉/细砂糖150克盐2克白醋/柠檬汁2滴做网红蛋糕店同款！抖臀古早蛋糕（13寸）的做法把油加热至80℃，你可以微波炉加热1分钟，或者锅中隔水加热，看个人...
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