- 做给3岁女儿吃的,用料本鸡蛋,比较小50g不到,大胆用打发全蛋的做法,脆的不要不要的,好吃,么么哒~用料本鸡蛋1个细纱糖30g糖粉少许低粉30g酥脆手指饼的做法鸡蛋加30g糖用水浴法40度的样子打发,烤箱预热170度打到如上图所示即可(偷偷的说下,做的时候忘记拍了,百度捡来的:-P)筛入低粉翻...
- 25455
- 就是提拉米苏里面的那个手指饼干哦用料蛋白2个蛋黄2个低筋面粉70g细砂糖A50g细砂糖B10g香香脆脆手指饼干的做法2个鸡蛋分离蛋黄和蛋白蛋白打发分3次加入糖A至干性发泡干性发泡就是小弯钩尖尖的不会弯下来(另外在一个打蛋盆)加入细砂糖B打发蛋黄至发白如图,就是打发后的蛋...
- 30257
- 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!自制的小零食,不但能补充营养,还能做到无添加剂,宝宝食用更健康。香脆可...
- 29253
- 用料蛋黄3个蛋白2个细砂糖50克低粉70克柠檬汁少许手指酥饼(松脆饼干)的做法蛋黄3个蛋白2个蛋白分次加入30克砂糖打发打发蛋白的时候加入几滴柠檬汁(白醋也可以)蛋黄加入20克砂糖,用打蛋器打至蛋黄体积膨大!颜色变浅!【敲黑板】蛋黄要打至体积变大哦!1/2蛋白加入到蛋黄碗,筛入1/2低...
- 22162
- 用料鸡蛋2个糖30+15克低筋面粉60克香酥手指饼的做法1.无油无水盆中打入两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离2.蛋清分次加入30克糖,打发至画8不消失状态3.蛋黄中加入15克糖,打至颜色变淡4.三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀5.翻拌均匀的糊糊倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀6.翻拌均匀的糊糊...
- 14787
- 用料低筋面粉150克蛋液1个糖30-40克黄油95芝士片2张盐(可不放)1-2克口感酥脆!芝士手指饼干🍪新手零失败的做法黄油室温软化,加细砂糖用刮刀翻拌电动打蛋器打到砂糖融化多分几次放入鸡蛋液打发到体积蓬发颜色奶白低粉盐翻拌至无颗粒芝士片的话和我一样切碎就可以,尽量小一点,别...
- 6020
- 减肥期无油低糖小零食!我喜欢做刚刚好的两人份或者四人份,此方做的小可以做两盘。甜度刚好。用料鸡蛋2个低筋面粉55克玉米淀粉2克盐一小撮也可不放糖粉32克无油酥脆拇指饼干(提拉米苏)新手的做法1把蛋黄打至膨胀;2蛋白此时可放入冰箱冷冻一下容易打发;3过筛低粉方便搅拌均匀备...
- 13537
- 今年没怎么好好做烘焙!连基本的黄油都没有!并不影响我发挥啊,用普通的玉米油就行啊,代替黄油有两个好宝贝,可以让口感更酥松就是椰蓉和杏仁粉,这次用了椰蓉,感觉不错用料玉米油50鸡蛋液30泡打粉2椰蓉10低粉140糖粉15奶粉10女巫手指饼干~素油饼干~酥脆低糖的做法材料全部拌匀了,如果...
- 32287
- 减脂期又想吃点好吃的朋友们有口福啦~小纽今天为大家推荐一款无油的手指饼干搭配香甜可口的巧克力,简直太好吃啦~食材和做法也是超级简单。快来和小纽一起来解锁这款简单美味的手指饼干吧(。・ω・。)用料Nusica榛子味可可酱适量细砂糖65克鸡蛋2个低筋面粉100克糖粉适量不加一滴油低...
- 10154
- 万圣节🎃预热起来~😄用料黄油50克细砂糖30克盐1克全蛋液20克低筋面粉100克奶粉20克泡打粉1.5克巴旦木22颗北鼎烤箱食谱~酥脆的女巫手指饼干的做法黄油软化,加入细砂糖和盐用打蛋器打发。加入全蛋液继续打发至颜色发白,黄油呈羽毛状。打发完成的黄油状态。筛入面粉用刮刀拌匀...
- 20847
- 手指饼干(Ladyfinger)是意大利著名的饼干,它的外型细长,类似于手指的形状,质地很干燥,口味酥软香甜,适合烘焙新手。也是做提拉米苏的重要功课之一!用料白砂糖60g+60g鸡蛋3个低筋面粉65g来自意大利的美食“手指饼干”——酥脆香软,易上手的做法食材如图取3个鸡蛋蛋清分离3个蛋黄+糖...
- 10676
- 宝贝喜欢的手指饼用料鸡蛋3个面粉35克白砂糖适量宝宝小零食(酥脆手指饼)的做法蛋黄蛋白分离,蛋白加糖用电动打蛋器将蛋白打发成这样蛋黄加糖打发至白糖溶化打好的蛋白取一半加入蛋黄中,上下翻拌均匀慢慢的筛入面粉,不要一次加入上下翻拌均匀装入裱花袋用圆孔挤出长条,中间留空...
- 33088
- 自制健康无油小零食——我总结了一下,前几次做手指饼时,蛋黄糖打发的不够可能是主要的原因,这次的蛋糕糖打的比平时时间长,蛋黄糖最后体积变大、变得浓稠、颜色变浅,这时再跟1/3打发的蛋白糖拌和均匀,然后再跟全部的蛋白糖拌匀就不会消泡,最后筛入低筋粉拌和,拌好的面糊有质感,很...
- 21783
- 一说起提拉米苏!总会联想它的特定伴侣——手指饼干今天它来啦啦啦啦🤗简单易学好操作,新手小白只要掌握了这文中的几个小贴士你也可以一次成功!做出图中这么稳定的手指饼干的!没有太多繁琐原材料,都是随手可得的原料!跟着做起来吧☺️☺️☺️做之前记得烤箱先预热至上火180下火150在...
- 32234
- 喜欢吃手抓饼,以前都是某宝上购买的饼皮,这次就试试自己做用料面粉适量盐少许60-70度的水适量葱花少许鸡蛋1个热狗1条生菜1片酥脆手抓饼的做法面粉里加入少许盐用温水(度数上面有标明)缓缓加入,一边加水一边搅拌成絮状,因为自己也是凭感觉用量的,所以吃多少用多少自己把握哈絮状...
- 9722
- 用料鸡蛋2个低筋面粉70克细砂糖30克(蛋白用)细砂糖20克(蛋黄用)✔手指饼干——超级酥脆的做法打发蛋清。分三次加入糖,至出现尖勾(干性发泡)打发蛋黄。蛋黄中加糖,用电动打蛋器打发至变浅,提起打蛋器滴落后有纹路。(冬天可坐60℃热水打发)将打发后的蛋清的1/4倒入蛋黄中,翻拌均匀。再...
- 27077
- 出不去就来研究宝宝的零食吧~~~建议一岁以后吃的,里面有糖。烤好是那种酥脆酥脆的很好咬,我都偷吃了不少~这个配方我家32L做了一盘半,自己加减,用的土鸡蛋哦用料蛋黄1个全蛋1个低筋面粉35克白砂糖10克酥脆简单的宝宝手指饼干的做法蛋液分两次加糖进行打发,全蛋打发久点,有耐心...
- 24557
- 刚打开就被一抢而空,集味道于“颜值”一体本来只是自己做实验的方子,没想到非常成功,后期再做的话补图先记录下方子,大概是45根的量,不想做这么多的按比例减少就行原料简单健康,操作没啥难度,小时候会捏橡皮泥的应该都木有问题哟敲逼真的万圣节“小惊吓”味道也是杠杠棒用料黄油...
- 17100
- 怎么样做一款方便又好吃的小饼干呢?蛋黄手指饼干好像是个不错的主意哦~嗯,下一步就是找方子,找了很多,但是做出来都不是特别满意,要不就是口感不好,要不就是难度大,所以结合多个方子自己研究出一个简单快手的方子,而且成品非常满意分享给大家。用料鸡蛋蛋清2个鸡蛋蛋黄2个低筋面粉...
- 30617
- 用简单的食材就能成就的美味,说的就是手指饼干✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌,食材简单,操作也简单,升华食材的本质用料鸡蛋3个细砂糖60克低筋面粉25克玉米淀粉25克糖粉(筛表面用)少许松软酥脆入口即化的手指饼干的做法所以食材所以工具用手分离蛋黄和蛋白(可以先预热烤箱温度...
- 11051
- 这款快手饼干实在太好吃啦!用料鸡蛋2个(带壳108克)白糖+玉米淀粉5克+2克奶粉+低筋面粉10克+55克脆脆手指饼干的做法蛋黄蛋清分离,裱花袋提前备好。蛋黄打发至颜色发白。分两次加入白糖和淀粉打发蛋清至硬性发泡。150度预热烤箱。取3/1蛋白加到蛋黄糊里混合均匀,再把它倒入3/2...
- 9432
- 因为换了新烤箱,每天变着花样的琢磨烘焙食品,今天给孩子们做了酥脆的手指饼干,超级酥脆。用料鸡蛋2个细砂糖40克低筋面粉55克超级酥脆的手指饼干的做法鸡蛋分开蛋黄和蛋清蛋清一定要放入无水无油的容器中40克细砂糖各放一半到蛋黄和蛋清中蛋清打发至干性发泡蛋黄打成浓稠状...
- 13242
- 整个厨房都是香味~真的太棒啦~手指饼干可以做很多东西呀~比如提拉米苏还有提拉米苏还有直接吃哈哈哈哈用料鸡蛋1个细砂糖20克低筋面粉30克香草精几滴巨简单❗️酥脆香甜❗️手指饼干❗️满屋飘香~的做法1⃣️蛋清分三次加细砂糖15克,打发到干性发泡,备用。2⃣️蛋黄中加入细砂糖5克,香草精...
- 13272
- 方子来至頭露老师用料黄油60克细砂糖20克鸡蛋1个低筋面粉93克馅黑芝麻蓉150克核桃碎15克手指酥的做法软化好的黄油,用手抽打顺滑加入细砂糖继续搅打15克蛋液分三次加入搅打均匀如图筛入低粉。混合成团芝麻蓉加入核桃碎混合团成团取部分面团搓长擀开,放入馅卷起,捏紧封口,搓均...
- 29641
- 适合小宝宝磨牙用料低筋面粉120克鸡蛋1个细砂糖20克黄油10克练乳10克脆脆的牛奶棒、饼干棒、手指饼干的做法黄油加砂糖和练乳打发加鸡蛋搅拌均匀筛入低筋面粉拌匀成面团擀开,修成长方形后冷藏30分钟左右切条,烤箱180度,30分钟左右😄...
- 23880