![温州地方菜肴——敲虾食谱大全及做法，烹饪好吃的温州地方菜肴——敲虾方法]( "温州地方菜肴——敲虾食谱大全及做法，烹饪好吃的温州地方菜肴——敲虾方法")
- 说起三丝敲鱼，有一段传说。温州某古刹有一位老方丈，孤身一人赴福建取经，不幸途中遇难，葬身鱼腹。小和尚获知噩耗后，以为是小黄鱼把老方丈吃了，于是把鱼剁成肉糜，放在木鱼上狠狠地敲起来，把鱼肉敲成一片片薄饼状的鱼片。放在船上晒干，带回留念。由于数量过多，多余的就留在船上。船翁...
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![温州菜如何做才美味，怎么做温州菜简单又好吃]( "温州菜如何做才美味，怎么做温州菜简单又好吃")
- 都是模仿妈妈烧的菜～用料肥猪肉1小块大蒜5瓣红菜椒1个青菜椒1个土豆2个干辣椒2个生抽蚝油盐温州菜的做法土豆，青椒，红椒切丝，大蒜猪肉切丁，准备3个干椒，锅内当一滴油（切不可多），油温控制在160～将肥猪肉憋出油至金黄色后放入大蒜。煸炒出香味后～放入青椒红椒继续煸炒～炒到菜椒们有点软...
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![做温州虾饥肉的秘方的详细做法，做温州虾饥肉的秘方做法技巧]( "做温州虾饥肉的秘方的详细做法，做温州虾饥肉的秘方做法技巧")
- 第一次做，虽然不完美，成品的口感还是很不错哦～用料水300克虾饥2勺五花肉100克做温州虾饥肉的秘方的做法看视频哦～小贴士新鲜的虾饥哦～...
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![温州虾子肉如何做才美味，怎么做温州虾子肉简单又好吃]( "温州虾子肉如何做才美味，怎么做温州虾子肉简单又好吃")
- 虾子肉是温州人从小就会吃的下饭菜，因为够咸，蒸上一盘可以顶好几盘菜了，有时候也可以当早上稀饭的配菜(通常都是中午或晚上剩下的)。本人比较喜咸，所以虾子肉也成了最爱之一。用料三层肉200-300g料酒一小勺生姜少许葱白少许虾子酱少许温州虾子肉的做法虾子肉里用的肉最好是三...
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![温州敲虾 宝宝辅食食谱的详细做法，温州敲虾 宝宝辅食食谱做法技巧]( "温州敲虾 宝宝辅食食谱的详细做法，温州敲虾 宝宝辅食食谱做法技巧")
- 参考月龄：12个月以上反正君君一到逢年过节，油腻的食物吃多了，肠胃就开始不舒服，只想吃点清爽解腻的菜。要说这道菜，不仅能满足解腻，卖相更是鲜艳可爱！光看到它感觉人就清爽了一半。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗...
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![温州虾球如何做才美味，怎么做温州虾球简单又好吃]( "温州虾球如何做才美味，怎么做温州虾球简单又好吃")
- 宝贝们都爱的虾球用料虾25只料酒2勺盐适量葱白3根胡椒粉适量高丽菜1个五香粉适量面粉多少自己看着放，我都是凭感觉放的温州虾球的做法面粉牌子一个高丽菜切碎，葱白加进去一起剁碎虾壳剥了，上下黑线挑出来洗净沥干虾剁碎把准备好的材料都放在一起加点盐，料酒，五香粉，胡椒粉搅拌...
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![温州传统名菜-咸菜本地鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的温州传统名菜-咸菜本地鸡方法]( "温州传统名菜-咸菜本地鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的温州传统名菜-咸菜本地鸡方法")
- 刘爸的少年朋友给我们送来自家喂养的本地鸡，杀好洗净，我们只要烧烧烧就好，太贴心啦！那问题是怎么烧呢？红烧已腻，辣子鸡太麻烦也太浪费，于是想想还是复原小时候的味道吧，每逢佳节必有的一道传统菜--咸菜鸡！搜了一下下厨房，居然没有人写过这道菜谱，连夜电联琼艳大姐，第二天中午饭享用，不...
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![温州怀旧瓯菜「三丝敲鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的温州怀旧瓯菜「三丝敲鱼」方法 下厨房]( "温州怀旧瓯菜「三丝敲鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的温州怀旧瓯菜「三丝敲鱼」方法 下厨房")
- 三丝敲鱼是温州民间传统佳肴代表之一，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味，相传已有百余年历史，直至今日，逢年过节、亲朋相聚，仍常以敲鱼款待客人。用料敲鱼香茹火腿、鸡丝胡萝卜、青菜盐，鸡精，胡椒粉温州怀旧瓯菜【三丝敲鱼】的做法清水烧沸，将鱼片落锅煮熟（40秒左右），捞出入冷水过...
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![温州虾子酱如何做才美味，怎么做温州虾子酱简单又好吃]( "温州虾子酱如何做才美味，怎么做温州虾子酱简单又好吃")
- 小时候的味道……满满的回忆用料鸡精适量糖适量老酒2调羹温州虾子酱5条羹温州虾子酱的做法肉切一条条，瘦肥最好（家里没有肉了，切了些）虾子酱，肉，调料放进去………放饭上蒸即可。翻熟了，肉也熟了...
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![温州菜圆如何做才美味，怎么做温州菜圆简单又好吃]( "温州菜圆如何做才美味，怎么做温州菜圆简单又好吃")
- 二胎还在哺乳期很想吃家乡的小吃连着几天吃不腻大儿子三周多还小所以没放很多调料只有一点盐最简单的食材做出心爱的味道用料盐若干克包心菜若干克胡萝卜1小根葱小把根普通面粉若干克温州菜圆的做法胡萝卜切成图状包心菜切成图状葱头葱段切成图状加入面粉和若干水搅拌成...
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![温州特色菜——敲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的温州特色菜——敲鱼方法]( "温州特色菜——敲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的温州特色菜——敲鱼方法")
- 温州的敲鱼历史悠久，也是中国菜谱中的一道名菜。敲鱼名而不贵，顾名思义，它的制作方法就敲出来了。鱼的种类不限，多肉少刺即可。如：黄鱼、鮸鱼、桂鱼、鲩鱼……用料鮸鱼一条番薯淀粉敲鱼槌（擀面棍、木槌）温州特色菜——敲鱼的做法将鮸鱼洗净，去鱼骨。将鱼背肉切成1厘米厚左右，斜刀...
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![地方菜肴-土豆丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的地方菜肴-土豆丸子方法]( "地方菜肴-土豆丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的地方菜肴-土豆丸子方法")
- 泰顺县，隶属浙江省温州市，位于浙江省南部，枕山近海，区位独特，名字取“国泰民安、人心效顺”之意。泰顺小吃独具特色，源远流长。多数采用当地新鲜食材，讲究本色原味，是名副其实的“山珍野味”。泰顺小吃遍布街头巷尾和农家小院，大多是滋味厚重的民间土菜、乡间草根的美味。品尝泰顺...
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![二月二温州著名地方小吃芥菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的二月二温州著名地方小吃芥菜饭方法]( "二月二温州著名地方小吃芥菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的二月二温州著名地方小吃芥菜饭方法")
- 芥菜饭芥菜饭是浙江省，温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系；该菜品饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。用料芥菜500克糯米250克虾皮2把香菇2朵盐适量胡萝卜1根酱油1勺五花肉250克竹笋1根鸡蛋2个咸鸭...
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![温州特色-敲鱼面做法烹饪大全 地道温州特色-敲鱼面如何做]( "温州特色-敲鱼面做法烹饪大全 地道温州特色-敲鱼面如何做")
- 一起来敲鱼吧👉👉👉把鱼敲晕了就能做成面了，微虐的过程，比较简单，需要耐心少许，仔细适量，温柔一点点，也是半成品，冷冻起来慢慢吃，做汤作料煮面阿馄钝什么的配菜都行一般都用鮸鱼，小黄鱼来做，还可以用它们做成鱼丸鱼饼，都是温州特色，好吃的不要不要的~有机会给你们写方子哈哈哈用料鮸...
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![温州敲虾汤如何做才美味，怎么做温州敲虾汤简单又好吃]( "温州敲虾汤如何做才美味，怎么做温州敲虾汤简单又好吃")
- 用料虾15只鸡蛋1个红薯淀粉适量姜几片香菜1棵盐，鸡精，白醋，白胡椒粉，紫菜，榨菜丝适量温州敲虾汤的做法虾洗净去头去壳（虾头留着）。虾仁开背去虾线，用厨房纸沾干水分。虾仁撒上红薯淀粉，用擀面杖反复均匀地轻轻敲打两面，敲开越薄越好。敲好抖去多余的淀粉，摆入盘中备用。鸡蛋液摊成薄...
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![敲着吃的鱼🐟温州名菜敲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的敲着吃的鱼🐟温州名菜敲鱼方法]( "敲着吃的鱼🐟温州名菜敲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的敲着吃的鱼🐟温州名菜敲鱼方法")
- 三丝敲鱼汤是温州有名传统菜肴，至今已有百余年的历史，记得小时候逢年过节家家传出木锤敲打鱼肉的声音，那时候我经常帮妈妈敲鱼，现在大家日益忙碌都是菜市场买现成的，家里敲鱼锤也不知什么时候没了，但我们可以用瓶子当工具，敲出来的鱼片一样又薄又好吃。不过今天用敲鱼来做的是一...
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![温州敲鱼面如何做才美味，怎么做温州敲鱼面简单又好吃]( "温州敲鱼面如何做才美味，怎么做温州敲鱼面简单又好吃")
- 来到大连这个海滨城市，可是满足了爱吃海鲜的口福。各种鱼各种做法都很喜欢，唯独不爱吃鲅鱼。女儿单位发福利时每每都有鲅鱼。为了消灭它，我学习烧鲅鱼，熏鲅鱼，腌鲅鱼，包鲅鱼饺子，汆鲅鱼丸子，敲鲅鱼面，还准备拨草温州鱼丸，鱼饼，目的寻找出好吃省事的鲅鱼美食。目前我家最爱吃的是敲鱼...
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![温州敲虾如何做才美味，怎么做温州敲虾简单又好吃]( "温州敲虾如何做才美味，怎么做温州敲虾简单又好吃")
- 敲敲敲是这道菜的特色用料虾自己把握盐自己把握淀粉1勺温州敲虾的做法明虾剥壳、去虾线，开背沾少许面粉，敲敲敲，让它变扁这样的虾肉更容易融入菜的味道开水里走一下捞起后放入冷水，让虾肉Q弹洋葱和彩椒切片炒姜、洋葱、虾肉再放入彩椒炒，放少许淀粉勾芡，撒一些黑胡椒提味...
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![温州人特色菜～敲鱼片的详细做法，温州人特色菜～敲鱼片做法技巧]( "温州人特色菜～敲鱼片的详细做法，温州人特色菜～敲鱼片做法技巧")
- 这个季节刚刚开鱼季鱼特别鲜美。把买回来的鮸鱼削麟去骨去皮备用。用料鮸鱼1条生淀粉50克姜片5片蒜瓣2瓣米椒粉少许醋半勺料酒1勺白糖半小勺蚝油半小勺温州人特色菜～敲鱼片的做法鮸鱼削麟去骨去皮把鱼肉切薄片备用。生粉50克备用。把鱼片敲成纸片薄片。敲成这样薄片。锅中...
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![老配方，新工艺，地道温州松糕食谱大全及做法，烹饪好吃的老配方，新工艺，地道温州松糕方法]( "老配方，新工艺，地道温州松糕食谱大全及做法，烹饪好吃的老配方，新工艺，地道温州松糕方法")
- 温州有了矮人松糕时，我们家婆婆也做松糕。她做的松糕色泽洁白，清香松软，糯而不粘。每每想起糕的糯香，枣的甜香，桂花的清香，这些香味久久不会离去，总是在记忆里飘着……用料糯米300克粳米200克黑芝麻少许红枣十几颗桂花少许白糖230克水30克老配方，新工艺，地道温州松糕的做法两种米...
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![温州敲鱼汤如何做才美味，怎么做温州敲鱼汤简单又好吃]( "温州敲鱼汤如何做才美味，怎么做温州敲鱼汤简单又好吃")
- [舌尖上的温州]温州神奇的食物，＂敲鱼＂。把鱼块和面粉用木棰敲在一起，敲成薄薄的一片，像云一样。然后切成宽条，下汤烫一下即可起锅。肉嫩而汤鲜。用料冕鱼肉条青菜榨菜葱花老酒盐红萝卜温州敲鱼汤的做法鱼肉去骨，切成块，鱼肉表面均匀撒上淀粉敲打敲成一张薄薄一片敲成薄薄一片锅里...
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![温州敲鱼如何做才美味，怎么做温州敲鱼简单又好吃]( "温州敲鱼如何做才美味，怎么做温州敲鱼简单又好吃")
- 温州敲鱼采用新鲜的鮸鱼肉切块用淀粉敲打成片，味道鲜美爽滑。用料鮸鱼1条淀粉(生粉)适量温州敲鱼的做法去鱼头，鱼骨，鱼刺，取鱼肉切块。在砧板上撒淀粉，在鱼块上撒少量的淀粉用擀面杖轻轻敲打。敲打成厚薄均匀的鱼片，备用。水开后切鱼片成段后入锅，放蒿菜，红萝卜丝，葱花起锅小贴士...
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![温州名菜~三丝敲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的温州名菜~三丝敲鱼方法]( "温州名菜~三丝敲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的温州名菜~三丝敲鱼方法")
- 这是一道传说中的国宴菜。用料淀粉适量鱼肉200克肉丝30克姜丝3克葱3根榨菜丝小包盐少量胡椒粉少量醋1勺温州名菜~三丝敲鱼的做法取免鱼脊背。去皮去骨切成块。两面沾淀粉敲成鱼片。敲打的过程中淀粉不宜多放，不粘就行。肉和葱姜切丝，敲好的鱼片切条。锅中放水，烧开，放入姜丝...
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![温州虾酱肉如何做才美味，怎么做温州虾酱肉简单又好吃]( "温州虾酱肉如何做才美味，怎么做温州虾酱肉简单又好吃")
- 用料糖半勺料酒5勺水适量炸酱4勺三层肉500克姜2-3片温州虾酱肉的做法三层肉切条加入虾酱（虾酱使用前先摇一摇）加入料酒，白糖，姜片。加点水，以免等会太干。放屉，下面是大米。我是直接随电饭锅一起蒸，饭熟了肉也可以吃了。出锅，加点葱花。...
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![温州泡菜如何做才美味，怎么做温州泡菜简单又好吃]( "温州泡菜如何做才美味，怎么做温州泡菜简单又好吃")
- 下饭菜用料泡菜16000克水2瓶白醋3瓶白砂糖适应温州泡菜的做法切片洗净泡一下洒盐洒盐等待⌛️3-5小时第一天第二天第三天可以开吃了🤩🤩🤩🤩🤩🤩小贴士美味...
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