- 用料螃蟹黄油马苏里拉奶酪蒜洋葱焗螃蟹的做法螃蟹洗净200℃,12分钟。...
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- 这不是「赛螃蟹」,是货真价实的🦀️,是用了赛螃蟹的做法,拆了蟹肉来炒蛋。为什么要做这一道呢,因为有一次螃蟹没吃完有剩,就想到可以加几个鸡蛋,再变成一道新菜上桌。刚好家属吃蟹不爱啃壳嫌麻烦,有时也会直接把螃蟹蒸熟后拆出蟹肉,专门来炒蛋,double补充蛋白质。如果要做赛螃蟹,把蟹...
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- 砂锅生焗蟹今日小贴士:用料:蟹3只,姜蓉30克,葱白10克,生抽15克,盐3克,食用油15克,姜粒、蒜粒各30克,小洋葱2个,料酒20克用料螃蟹3只生焗螃蟹的做法生焗螃蟹...
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- 据说金秋蟹脚肥,今天下班早,给娘俩补补,做一个金瓜焗螃蟹,深得某人喜爱,筷子根本放不下来。用料螃蟹4只南瓜1个姜10片香葱1根胡椒粉15克盐15克金瓜焗螃蟹的做法首先飞蟹和赤甲红排排队。然后南瓜一切两半,一半留皮,一半去皮。螃蟹切开,去鳃,去胃,去嘴。南瓜切块。对对,就这么掐。所...
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- 海鲜,就是鲜、香,若有适当的咸度提升,海鲜会更加鲜美!我很爱吃海鲜,今天推荐的这个做法,我自己非常喜欢,也非常简单,很家常做法。好久没更新菜谱了。偶尔的思考和小钻研,也算是近段时间的疫情期间,给自己带来的一点甜吧!用料粗盐1包桂皮1-2块花椒适量八角2个香叶2片姜3片螃蟹2只鲍鱼...
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- 美味的螃蟹焗饭用料大米1碗螃蟹带黄3只生姜1个螃蟹焗饭的做法螃蟹浸泡,吐泥,因为没买到河蟹,用的海蟹今天,最好还是河蟹戴绳切两半,否则容易被钳子抓收处理干净,清楚肺叶等部分免淘米半碗,生姜切片热油炸姜片螃蟹炒,加耗油盐少许酱油,出香味后,加入生米继续炒五分钟加入电饭锅,比平...
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- 用料螃蟹只绑得严严实实的螃蟹怎么宰杀(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法用绳子绑得严严实实的螃蟹,想按其他菜谱宰杀不行啊,刀都没处下。先不要解开绳子,用牙刷把螃蟹能刷的地方刷洗干净。蒸锅内水烧开,把螃蟹放入蒸架上蒸1分钟,螃蟹就死了,取出,解开绳子。先去掉蟹钳,再掰...
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- 用料咸蛋黄1个梭子蟹2只淀粉适量熟鸡蛋黄一个咸蛋黄焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹适量加水稍微闷一下下事先弄成酱的蛋黄反炒到收干水分就可以了做好的成品如图...
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- 黄油焗的螃蟹没开盖之前就已经香气四溢,可是别被香味掩盖了螃蟹本身的味道,细细的用手撕开,慢慢吸入汤汁、螃蟹固有的鲜味才彻底的融合、释放。用料大闸蟹3只黄油多一些大蒜洋葱糖盐奶酪粉卡夫法香小朵白葡萄酒小碗胡椒粉黄油焗螃蟹的做法提前大闸蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹...
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- 秋风起,螃蟹肥!食物就要吃时令,刚过榴莲季,又迎来了梭子蟹,这样的做法真的绝绝子!用料螃蟹3只大虾10只鸡翅5个年糕200克蒜头200克小葱头100克盐10克花雕酒3勺黄油10克薄盐生抽2勺蚝油2勺糖10克肉蟹煲的天花板—蒜香黄油焗螃蟹的做法螃蟹和大虾处理干净,加入盐和花雕酒腌制底味蒜...
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- 用料大闸蟹适量桂皮3块盐500克花椒1把香叶3片八角2个盐焗螃蟹🦀️的做法将上述材准备好翻炒出香味盛出一半盐,加入准备好的螃蟹,再将盛出的盐均匀倒入.小火焖15分钟.鲜...
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- 对辣炒上瘾,所以苦心研究。用料河蟹十只葱姜蒜适量麻辣小龙虾调料一袋卤料适量辣炒螃蟹(麻辣螃蟹)的做法螃蟹洗干净起锅烧油,大概200克,螃蟹过油炒黄。(为的是壳脆螃蟹香)然后盛出备用。留底油,葱姜蒜爆锅挤入调料,炒香,放入炒好的螃蟹,炒几下加水,水加到图中这样就足够了,甚至可以再...
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- 鳕鱼,肉质鲜美,嫩滑爽口,在配上独制的烤酱,使它更加突出,成为餐桌一道靓丽风景。用料姜米少许藕片1片洋葱丝少许鳕鱼1块海鲜酱500克诸侯酱300克白糖50克番茄沙司30克味精10克干葱米少许小葱1根鸡蛋清60克纯牛奶少许京都酱焗鳕鱼赛螃蟹的做法将所有调料混合加姜米和干葱米搅拌...
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- 在下厨房看到盐焗花螺,感觉简单又美味,适合我这种讨厌繁琐,又好吃的人。这次改变了一下,盐焗了螃蟹和鹌鹑蛋,真的很美味,经过盐焗的螃蟹肉质更加紧致和鲜甜,还可以尝试虾,爬爬虾和大闸蟹,我觉得都非常适合这个方法。用料鹌鹑蛋适量个螃蟹4只只海盐2斤半姜适量片辣椒1个锡盒盐焗螃...
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- 我比较擅长快手菜,但是我又很细心,洗菜半小时,做好五分钟!靠海吃海,现在又是秋天,螃蟹最肥美的季节。吃起来!用料虾适量螃蟹适量盐适量花生油适量油焗螃蟹、虾的做法清洗干净买回来的海鲜放进泥锅里,无需加水。均匀地撒上盐,个人觉得撒多一点焗好后更香,不会咸,因为外壳是要剥掉的。...
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- 秋天是螃蟹最肥的季节,盐焗螃蟹能保留住螃蟹最原始的鲜味,而且不腥。螃蟹淌洋在雪白雪白的粗盐里特别漂亮,我给它取名叫玉龙雪山螃蟹😊。用料鲜活螃蟹二斤海盐二斤花椒5克八角茴香三粒姜片10片葱花适量玉龙雪山螃蟹&盐焗的做法1.螃蟹刷洗干净。2.锅中依次放入粗盐、花椒...
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- 季节10月螃蟹有膏了盐焗香喷喷用料螃蟹4只粗盐500克花椒3克香叶3片😋😋盐🧂焗大螃蟹🦀️🦀️的做法盐/花椒/香叶炒热炒出花椒味放入螃蟹盖上锅子,用砂锅15分钟小火finish😋小贴士小火焗...
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- 我第一次吃到这道菜是在台湾,当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜,无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走,所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法,但都是拿鸡蛋做,味道是真的不错,但跟螃蟹肉还是相差十万八千里的。用鲈鱼做,口感真的和螃蟹...
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- 下厨房混了也有一段时间了,今天终于鼓起勇气发了第一个菜谱。在专业人士看来可能还不够完美,但本人只想记录下这个美味的瞬间。咸蛋黄焗螃蟹——简单的食材,不一样的美味;绝妙的搭配,撞击每个味蕾。优雅吃相什么的滚一边去,大口啃起来,手指嘬起来!( ̄▽ ̄)PS:本人独居苦逼留学生一枚,做...
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- 记得上学时去舅舅家吃螃蟹,大盘鸡盘子满满的垒成金字塔形,是我吃过最好吃的螃蟹,追着舅舅问方子,其实也没啥方子,分享给不爱吃清蒸蟹的同学用料螃蟹吃几只买几只姜N片铺满锅底为止姜末适量蒜蓉适量料酒适量香醋3勺生抽6勺白糖一勺生姜焗螃蟹的做法螃蟹先期处理干净,平底锅锅底...
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- 故事发生在一年前,我在某音刷视频的时候发现了这道菜!但它没有菜谱,所以我翻遍了下厨房了解基本菜谱,专门去日料店品尝过以后,自己研发了个人认为更好吃的版本(不喜勿喷哈^o^)这个是一人份(这个作者手残,两只蟹只抠出了一人份的蟹肉)用料梭子蟹,大闸蟹还是什么蟹(只要大小正常的蟹都...
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- 螃蟹是我钟爱的食材,大闸蟹适合清蒸,而海蟹壳硬腥味重,需要很多料酒和姜片,比较适合收拾干净姜葱炒或者盐焗。今天做的这道菜综合了清蒸和炒的特点,调料只有用和酒,也只需二十分钟,最大可能保留了原汁原味。记住一定要买活蟹哦,越新鲜越好!用料海蟹中等大小3只(一斤半)姜片6片蒜片6...
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- 秋风起,蟹脚痒,农历雌九雄十正是品尝大闸蟹的最佳季节,这东西说起来只能尝个鲜,却不能经常吃,价格昂贵不是最主要的,重要的是它性寒凉,多吃于身体健康无益。喜欢吃大闸蟹的朋友也不用急,咱们可以用普通食材做出大闸蟹的鲜香美味,大闸蟹不常有,但是赛螃蟹可以经常吃。赛螃蟹的主材就...
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- 简单粗暴好吃用料大闸蟹随意花椒粉随意八角粉随意辣椒粉随意白酒随意粗盐随意盐焗螃蟹的做法所有调料下锅翻拌螃蟹入锅,在铺上一层盐盖上焖至熟透,即可螃蟹不要太大只。入味比较快,螃蟹变红后要在关火焖会,会更香。盐敲掉就可,不然就凉白开快速冲洗一下。...
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- 梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将...
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