- 入口即化用料五花肉500克梅干菜100克桂皮适量八角3颗小米椒4个盐适量简易版:梅菜烧肉的做法用清水泡梅干菜三十分钟,如果外面买的,就先洗一遍,然后再泡,泡好的水,不要倒掉,后面要用,如果没时间太久时间泡,就用温水泡十分钟把五花肉洗净,切成麻将大小,锅烧热,下一点点油,(只要一点点就好...
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- 个人喜欢拿这道菜的汁拌米饭,太香了。用料梅干菜100克五花肉500克白糖1勺老抽3勺生抽3勺鸡精1勺白糖1勺五香粉1勺耗油1勺料酒3勺葱姜适量简易版家庭梅菜扣肉的做法把五花肉整块放入水中加料酒葱姜。大火烧开。撇去浮沫洗净。盆中加老抽,把五花肉放进去涂抹均匀腌制十分钟。...
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- 很喜欢梅菜扣肉爱你梅菜扣肉😋😋😋我这次没放肉因为没有肉馅了😅😅只放了梅干菜和虾皮简易版一饱口福啦用料梅干菜随意我抓了一把面粉这个也没量取反正就是能弄成面团就行辣椒粉1勺虾皮1小把鸡精1勺梅干菜饼(简易版)的做法适量面粉加水揉成面团包上保鲜膜静置一会我是昨天...
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- 用料梅干菜克五花肉克姜片料酒适量白糖适量酱油少许蒜头五个简易梅菜肉的做法梅菜干泡发待用,热锅下油炒五花肉下料酒蒜头,姜,白糖,酱油一起炒,然后加梅菜再炒一下,倒入压力锅加水没过梅菜肉盖上盖子压15分钟,如果水过多的话开盖煮干一点水就好了。...
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- 这是一道快手的菜,用买的卤三层肉做滴,省了卤肉的时间,超快手。让不会煮饭的你或者赶时间的你,分分钟钟变厨神😎😎😂😍用料卤三层肉半斤(根据个人所需)梅菜干手握一大把(泡发好的)姜丝少许酱油少许标准版还需要的材料八角桂皮、香叶各1个十三香少许葱白1根梅菜扣肉简易版&标...
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- 用料面粉适量水适量简易版“梅干菜锅盔”的做法面粉加水,揉面。揉成光滑的团,裹上保鲜膜发酵30分钟。拿出来揉下,分成小块(根据自己要做饼的大小分),继续发酵20分钟(以防擀的时候收缩)加油炒下馅(昨天包草头干馄饨剩的),加点生抽(颜色好看点,饼的馅要稍微咸点,揉面粉的时候不加...
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- 今天在兴盛优选看到袋装的梅干菜,就心血来潮做了简易版梅干菜扣肉饼,味道还不错,饼身脆脆的,梅干菜很香哦!关键材料简单,步骤快速,十五分钟搞定。用料梅干菜30克温水适量面粉300克火腿肠一根瘦肉沫两勺糖30克酵母3克简易版梅干菜扣肉饼的做法调馅料:梅干菜+火腿肠+瘦肉(我用的猪耳...
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- 疫情在家,做饭的热情都下降了,前几天烧了一碗红烧肉,今天就准备做一锅烩菜,至少三天不用做饭,热一热就好!用料豆腐块白菜片胡萝卜根红烧肉干盐克火锅底料1块陕西烩菜/红烧肉简易版的做法准备材料,做烩菜讲究一个步骤,先泡粉条,然后切配菜炒底料~花椒辣椒火锅底料,我没有葱姜这些了,就...
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- 饼面还带有几缕生面粉的香味,绵软不干脆。要是内陷足够饱满,让佐料的甜香,油香,面粉的生香交杂一味,充盈口腔,饱满味蕾!感谢皇帝们没把烧饼吃成御膳,给咱们小老百姓(小吃货)留了一条活路。用料猪肉末200张饺子皮20克梅干菜130克小米椒2个小葱2根姜末5克生抽15克老抽15克料酒15克盐5...
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- 这是一道异想天开、福至心灵的作品。橄榄菜蒸肉、橄榄菜蒸鱼、橄榄菜炒豆角,更多的灵感和想法还在持续酝酿和探索中。或许有一天,能有一个橄榄菜系列菜谱出炉呢~用料古龙牌橄榄菜约60-70克(覆盖肉片即可)五花肉200克老抽0.5勺生抽0.5勺蚝油0.5勺白砂糖2克原创新菜—橄榄菜蒸...
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- 步骤不多,适合要求不高的人用料五花肉随意椒盐适量白醋适量料酒适量草果花椒陈皮适量盐适量简易版烧肉的做法五花肉,加陈皮花椒草果糖料酒,小火煮半小时。厨房纸吸干水,叉子戳皮,继续吸,抹一点点椒盐(现成的,里面有胡椒盐和一些常见香料,我觉得直接用五香粉盐或者胡椒盐也可以)。皮...
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- 在北京多年,时常想念家里又香又美味的梅干菜蒸肉,在网上搜到很多版本都比较复杂,其实道地的做法简单却不失美味。用料干菜根据个人喜好五花肉、排骨500克白糖根据个人喜好简易版梅干菜蒸肉的做法将肉切成小块,洗净,过水准备一个大碗,以一层干菜、一层肉、撒白糖,一层干菜、一层...
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- 梅干菜扣肉,很多人说炸肉皮是关键,而我却认为,梅干菜是关键,好的梅干菜得是春天最嫩的那一茬芥菜,洗净,晾干,等叶子变软时,放入瓮中,撒盐,揉搓,压实,装满后把瓮口封严。过个三五天,趁着春日春风,取出晒干,便成了色泽金黄,咸酸味甘的上等梅干菜。每年春天,我都会做一小坛,便是一年的存货。自...
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- 这个重庆喊它盐菜扣碗!这个菜很少做,主要是嫌麻烦!但是,这个菜在我这就简易化了,简单易做!好这一口的,来起!用料梅干菜适量生抽3勺姜4-5片冰糖4-5粒五花肉1坨新手简易版梅菜扣肉的做法五花肉选好后,要烧皮!这样皮才软洗干净(用刀刮五花肉皮,洗的干干净净),冷水下锅,加花椒煮熟!捞出来沥干...
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- 梅菜扣肉是江浙沪家庭标配“复杂”菜,说复杂就是扣肉装盘、点缀出来可以上得厅堂,登得大雅。家常丐版嘛......其实....就是..搅和上梅菜一锅煮的红烧肉😂。梅菜扣肉极简版~梅菜红烧肉用料梅干菜抓一大把五花肉生抽4勺老抽4勺八角2个桂皮1块草果1个香叶2片料酒适量勺冰糖核桃...
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- 好吃不腻的扣肉,让人忍不住多吃几块,这款梅菜扣肉简单易做,味道还不错,吃起来有些弹性不腻。由于没有称量,所以大家掂量着下,可以拿一个碗把生抽老抽糖加入少许水拌匀,尝一下味道调至自己合适的口味。用料切好的五花肉一盒干梅菜适量老抽适量糖适量生抽适量梅菜扣肉(简易版)的做法...
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- 大人孩子都爱吃的一道菜,肥而不腻用料梅干菜克五花肉克白糖克老抽勺生抽勺八角个盐克简易版梅菜扣肉的做法1,先把买好的五花肉用去腥三件套葱姜蒜,开水煮下。2,用酱油,生抽,耗油腌制半小时,记住全程不用放盐。3,梅菜扣肉最难的就是这步,炸虎皮。备好一碗凉水在锅边,倒入油后要记得...
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- 用料梅干菜克五花肉葱姜八角桂皮老抽梅干菜扣肉(易做版)的做法五花肉洗净放入葱姜八角桂皮料酒下锅煮至筷子轻松叉进肉里(大概20分钟左右)趁肉在肉皮上用牙签扎起来方便酱油入喂,赶紧摸老抽,我这是摸了3次摸好老抽后肉皮朝上晾干(我晾了一上午,这样炸的时候爆油好点)锅中放入能淹...
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- 简单省事的一款甜味红烧肉,因为加了话梅,会略带梅子的酸甜感,喜爱吃话梅的厨友们,你们懂的!老抽用来上色,根据个人喜好增减。八角香叶不要太多,否则会盖住话梅的味道!用料猪肉500g话梅(要正常口味的)10颗冰糖若干,根据个人口味葱(最好是大葱)一根姜一块料酒两勺老抽两勺生抽两勺盐若干...
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- 论烧菜,我是菜鸟,十年下厨烧菜没超过5次。女儿喜欢吃饺子,最近饺子包了几次。这次包饺子多了十几张饺子皮(菜鸟不会和面,菜场买的现成的饺子皮),就抓了把梅干菜用开水泡上,为了快速能用。泡了十几分钟就捏掉水分,切碎拌上肉糜(有加过盐、味精),加白糖。怎么弄好吃,下厨房很多高手...
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- 用料五花肉适量梅干菜适量冰糖适量生姜适量料酒适量鸡精适量简单易做微波炉版梅菜五花肉的做法五花肉去皮切块放生姜料酒水里焯一下.洗净放大点的碗里.加入姜片.盖上保鲜膜.膜上用筷子扎几个洞.(用保鲜盒也可以的.但盖子上必须有洞的.这样省得盖膜了)放入微波炉里加热2分钟.拿出来...
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- 小时候最讨厌吃肥肉了,唯独吃得下外公做的梅菜烧肉里的肥肉。以前每次去外公家,他都要调侃我“要是你来我这,没吃梅菜烧肉就白来了。”也许是常为我做,这菜成了他的拿手菜。上大学后就很少回老家了。前几天和几个朋友在中骏世纪城吃梅菜扣肉,最近猪肉涨价得一盘肉少的可怜,还是...
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- 用料五花肉500克梅干菜200克冰糖5克大蒜6瓣干辣椒5个酱油3勺食盐5克简易版客家梅菜扣肉的做法将蒜瓣和辣椒切碎起锅烧油,将蒜末辣椒,冰糖放入炒至蒜末焦黄,放入酱油,最后盛入小碗中备用将炸好的扣肉切块(这块扣肉是冰箱解冻的,看着没有那么酥)放入汤碗中将提前泡好的梅菜干放入...
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- 亲们,这个快手版梅菜扣肉烧饼,所有食材我都是用的现成的,所以我没出食材的用量,早上做比较方便,只需要半小时就搞定了。用料梅菜扣肉成品半碗面团500克水(表面刷水用)适量熟白芝麻(表面用)适量梅菜扣肉烧饼(简易版)的做法面团是头一天妈妈包饺子剩的,放在冰箱冷藏,提前半小时拿出来备...
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- 小时候家里煮红烧肉吃完一顿,下一顿再吃都会拿个大盆在底下垫上酸菜然后把肉铺在上面,再重新放入锅里蒸。这样红烧肉里多余的肥油就都能吸进干涩的酸菜里了,就着油嫩的酸菜,通常都要吃掉两大碗米饭呢。虽然从前这道菜略显粗糙并且没有“扣”这个动作但是这是我记忆里最初的梅...
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