![红烧江鲫如何做才美味，怎么做红烧江鲫简单又好吃]( "红烧江鲫如何做才美味，怎么做红烧江鲫简单又好吃")
- 用料葱，姜，洋葱，祘头，料酒，生抽，老抽，糖，盐，胡椒粉，花椒红烧江鲫的做法将大鲫魚切成段，将盐盐十分钟，再清洗一遍，把鱼块沥干，再将鱼块加入适量盐，料酒，葱姜腌半小时即可热锅冷油，油温至六七成，放入腌好的鱼块，煎致金黄放入调料，收汁即成...
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![江湖鲫鱼如何做才美味，怎么做江湖鲫鱼简单又好吃]( "江湖鲫鱼如何做才美味，怎么做江湖鲫鱼简单又好吃")
- 重庆人最爱的江湖菜，麻辣鲜香，鱼肉入口即化。用做家常，宴请绝对良品。用料鲫鱼2到5条葱1根姜3片盐20克料酒1勺泡姜沫适量蒜末适量白胡椒粉适量鸡精少许味精少许白砂糖少许郫县豆瓣3分之1汤勺火锅底料6分之一包红油1汤勺色拉油1汤勺江湖鲫鱼的做法鱼杀好对半切开备用放入盐，鸡...
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![葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼方法]( "葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼方法")
- 调料比鱼更好吃。用料鲫鱼2条姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5个杭椒4—5个大葱1根芹菜3—5根花椒若干粒干辣椒若干个盐适量生抽2勺老抽2勺葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大葱、香葱、芹菜等配料洗净。干辣椒掰成小段，花椒备好。将配料均切成小段。两勺...
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![芷江鸭如何做才美味，怎么做芷江鸭简单又好吃]( "芷江鸭如何做才美味，怎么做芷江鸭简单又好吃")
- 老家带的鸭必须要好好煮，第一次试一下芷江鸭的煮法，之间有个邻居是怀化人，经常煮。用料鸭半只葱，姜，蒜，生抽，料酒，盐，青红辣椒，豆瓣酱适量芷江鸭的做法鸭砍块过水备好配料用茶籽油烧热，放鸭块爆炒，放盐及上面所说的各种调料炒，调料根据各自的口味放，观察到鸭肉的皮有点焦后，放水或啤酒焖...
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![浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤方法]( "浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤方法")
- 记得小时候我爸老是和我吹嘘，鱼汤一定要煮成白色才好喝。后来离开家到千里之外的广州读书，一个人过国庆，忽然想起这道汤。毕竟这是唯一的爸爸菜了。用料鲫鱼1-2条豆腐200g生姜一小块大蒜半个紫苏一枝黄酒一小杯盐适量油适量糖适量胡椒粉可选浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤的做法清理...
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![炖江鲫鱼如何做才美味，怎么做炖江鲫鱼简单又好吃]( "炖江鲫鱼如何做才美味，怎么做炖江鲫鱼简单又好吃")
- 晨跑的时候遇上赶集买的好久不吃有些嘴馋😋这是我最爱吃的鱼以前回家的时候奶奶总用农村的大锅给我炖特别香味道特别好但炒锅炖出来的一定掌握火候鱼才会嫩！次多但很好吃哦用料鲫鱼7条葱适量姜4片盐适量干辣椒少许香菜依自己口味来味精少许八角一颗酱油少许草菇老抽一点点...
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![江山粽的详细做法大全,简单又营养的江山粽做法]( "江山粽的详细做法大全,简单又营养的江山粽做法")
- 农历五月初五，端午节。关于端午的传说有很多，习俗也很多。这一天，江山人门窗户扇上都要插菖蒲、艾草，山区有的门挂葛藤，谓之驱邪。下午户户大扫除后，每个角落、墙跟、柱底都要撒石灰，边撒边念：“撒什么，撒蜈蚣，撒什么，撒禽兽（指昆虫），蜈蚣莫爬高，爬高斩你头，斩你腰”。长辈们会到野外采来...
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![《江湖菜》香辣仔姜鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的《江湖菜》香辣仔姜鲫鱼方法]( "《江湖菜》香辣仔姜鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的《江湖菜》香辣仔姜鲫鱼方法")
- 冬吃萝卜，夏吃姜。夏天来了，正是仔姜上市的季节，从菜市场挑选最嫩气的仔姜做成泡菜，不管是做菜还是单独吃，都非常开胃。用料鲫鱼4条独蒜3个花椒6g泡椒4个泡仔姜2个小葱10-15根豆瓣酱1勺生抽1勺白糖1小勺食盐1小勺鸡精2小勺料酒适量淀粉适量《江湖菜》香辣仔姜鲫鱼的做法处理好...
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![江湖菜～无刺双椒鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的江湖菜～无刺双椒鲫鱼方法]( "江湖菜～无刺双椒鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的江湖菜～无刺双椒鲫鱼方法")
- 比较喜欢鲫鱼，奈何鱼刺太多～这样的方法可减少鱼刺。用料鲫鱼2条醋1勺姜适量盐适量料酒2勺大葱半根独蒜3颗泡姜泡椒适量小米辣适量生抽1勺蚝油1勺白糖1勺鸡精半勺淀粉1勺江湖菜～无刺双椒鲫鱼的做法新鲜鲫鱼处理干净，按上图中的切法，每0.5mm一刀。这样做不用担心被鱼刺卡住。切...
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![红烧江鲫鱼如何做才美味，怎么做红烧江鲫鱼简单又好吃]( "红烧江鲫鱼如何做才美味，怎么做红烧江鲫鱼简单又好吃")
- 用料一条江鲫鱼郫县豆瓣30g四川泡椒泡姜少许料酒、姜蒜葱、生抽醋一点红烧江鲫鱼的做法把鱼收拾好锅里放菜籽油大火煎成两面金黄把煎好的鱼放盘子里把泡菜切好放油把泡菜豆瓣酱炒香、加料酒、生抽、姜蒜！加开水大火炖起锅加葱和醋，我没有放盐，因为我自己泡的泡菜有盐了！...
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![无敌好看的江浙版鲫鱼萝卜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌好看的江浙版鲫鱼萝卜汤方法]( "无敌好看的江浙版鲫鱼萝卜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌好看的江浙版鲫鱼萝卜汤方法")
- 🙈江浙风味萝卜鲫鱼汤的精髓就是…葱姜蒜黄酒。缺一不可哈哈哈哈！祝小宇早点好起来～汤要趁热～用料鲫鱼1条白萝卜半个姜适量蒜半个葱（葱段、葱花）适量黄酒适量无敌好看的江浙版鲫鱼萝卜汤的做法清理鱼。刮干净鳞片，掏干净鱼肚。鱼身切成一条条的刀口，用姜片抹一遍鱼身。塞一些姜...
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![孜然小江鲫鱼做法烹饪大全 地道孜然小江鲫鱼如何做]( "孜然小江鲫鱼做法烹饪大全 地道孜然小江鲫鱼如何做")
- 吃腻了炖鲫鱼，吃腻了鲫鱼汤。来一个酥脆的孜然小江鲫鱼。鲫鱼是最常见的一种江鱼，味道鲜美。但是肌间刺太多，尤其是小鲫鱼。很多人不会吐刺，对鲫鱼敬而远之。所以这道菜解决了以上问题。鲫鱼太小不适合炖或熬汤，炸又太油腻。因此选择用煎的方法。由于传统腌制要用料酒，葱姜去腥...
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![江湖菜，凉拌鲫鱼做法烹饪大全 地道江湖菜，凉拌鲫鱼如何做]( "江湖菜，凉拌鲫鱼做法烹饪大全 地道江湖菜，凉拌鲫鱼如何做")
- 这道菜是本店招牌菜之一，外人我们几乎不透露，今天能外这上面看到这菜，也许就是缘分吧！亲们，好好的学下吧！用料鲫鱼2条2斤左右青红小米辣半斤左右美极鲜3勺辣鲜露1勺生抽陈醋1勺半洋葱粒1勺老姜粒<小>小半勺大蒜粒<小>小半勺鸡精少许味精少许江湖菜，凉拌鲫鱼的做法先把鱼杀好，洗干...
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![江豆如何做才美味，怎么做江豆简单又好吃]( "江豆如何做才美味，怎么做江豆简单又好吃")
- 用料猪肉少许江豆的做法将江豆过一下开水备用。热锅放油下猪肉翻炒均匀，再放豆瓣和江豆炒熟既可...
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![私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）方法]( "私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）方法")
- 这是我最爱的鱼的做法，外面都吃不到。特别好吃！我是标准重庆人，喜好重油重盐重辣如果少油少盐做这个菜估计味道会差很多，毕竟我们川菜就得大油猛火才好味嘛。用料鲫鱼4条，2斤魔芋一块（如图）大葱四根（如图）泡椒适量（如图）泡萝卜适量蒜适量（如图）小葱葱花适量豆瓣酱一小勺老抽适量泡姜适...
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![江西九江 过桥鱼糕食谱大全及做法，烹饪好吃的江西九江 过桥鱼糕方法]( "江西九江 过桥鱼糕食谱大全及做法，烹饪好吃的江西九江 过桥鱼糕方法")
- 浔阳鱼宴柔软细嫩的鱼糕用料龙利鱼柳3条肥肉鸡蛋一只姜白胡椒粉没有就黑胡椒粉红薯粉或其他淀粉江西九江过桥鱼糕的做法龙利鱼柳漂洗几遍漂干净，也不要漂太久会发木的，刮鱼茸或者用搅拌机打成鱼茸，请确定你的搅拌机可以打肉的，我用打水果的就打坏一个搅拌机，一次打不了很多得...
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![江门荤豆花（江门豆花）食谱大全及做法，烹饪好吃的江门荤豆花（江门豆花）方法]( "江门荤豆花（江门豆花）食谱大全及做法，烹饪好吃的江门荤豆花（江门豆花）方法")
- 在姑姑宴点了一道江门豆花，模样和口味完全不同于川系豆花，酸酸的连汤带菜，很开胃很独特也很下饭！可是明明川菜，怎么名字里会出现广东的江门？一查才知是泸州的江门镇，这就对了，差点露怯。边吃边悉数食材：肉片，西红柿，平菇，川酸菜，豆腐，油菜，都是家常而普通的，模仿起来没啥难度。因为热乎，因...
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![江虾如何做才美味，怎么做江虾简单又好吃]( "江虾如何做才美味，怎么做江虾简单又好吃")
- 用料虾250g江虾的做法油爆炒虾至变色，盛出倒入备好的佐料，依个人囗味调整！...
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![靖江椒盐长江小虾米食谱大全及做法，烹饪好吃的靖江椒盐长江小虾米方法]( "靖江椒盐长江小虾米食谱大全及做法，烹饪好吃的靖江椒盐长江小虾米方法")
- 用料花生油一斤长江小虾米（12月长江中下游靖江渔民捕捞鳗鱼苗网到的）一斤蒜两瓣姜一块花椒10颗料酒3两椒盐一瓶靖江椒盐长江小虾米的做法选用靖江渔民捕捞小鳗鱼苗时意外收获到网里的长江小虾米一斤（好吃不贵大约30元/500g）清水洗净。放入盘中用料酒蒜泥姜末花椒把虾米腌制20...
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![红烧白江团（长江鮰鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧白江团（长江鮰鱼）方法]( "红烧白江团（长江鮰鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧白江团（长江鮰鱼）方法")
- 朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团（长江鮰鱼）的做法洗净切块。热锅冷油，爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁，翻炒加冷水，基本没过鱼块。拍一下，用的是李锦记的红烧汁...
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![川江鱼的详细做法大全,简单又营养的川江鱼做法]( "川江鱼的详细做法大全,简单又营养的川江鱼做法")
- 一直在外地很想吃老家的味道用料黑鱼1条酸菜1包鸡蛋1个料酒1勺花椒适量盐适量辣椒干多一点川江鱼的做法鱼切片，先把鱼骨加水，生姜，料酒煮至汤白，期间用盐把鱼片抓一抓，在打入一颗蛋清继续抓至鱼片变软备用。鱼汤煮白放入酸菜煮开，加入鱼片关火。另起锅烧油，把辣椒干，花椒炸一下浇...
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![爸爸亲传黄焖鲫鱼（长江烤鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的爸爸亲传黄焖鲫鱼（长江烤鱼）方法]( "爸爸亲传黄焖鲫鱼（长江烤鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的爸爸亲传黄焖鲫鱼（长江烤鱼）方法")
- 此菜是爸爸的拿手菜，每次都会好多人点名要爸爸做黄焖鲫鱼，超级下饭。爸爸曾经有个徒弟是开“长江烤鱼店”的，爸爸从他那里也学了不少做鱼的技术，所以做鱼很好吃！快来看看吧用料鲫鱼条姜片鸡精勺香菜根料酒勺盐克蔬菜干葱根白糖克花椒粉勺花生米克土豆个芹菜根洋葱个泡菜克大蒜...
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![鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的家常做法 如何做鲫鱼汤]( "鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的家常做法 如何做鲫鱼汤")
- 首先感谢大伙的喜欢，这个方子是老月n年前的菜谱了，当时老月还是个哺乳期的妈妈，经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单，配料最少，最精简的方子！针对几点提问较多的问题给大家说明一下：1､鲫鱼一定要煎透，怎么判断是煎透了呢？就是鱼硬挺了，两面金黄。2､没有两个...
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![江江江腊肉变卤肉做法烹饪大全 地道江江江腊肉变卤肉如何做]( "江江江腊肉变卤肉做法烹饪大全 地道江江江腊肉变卤肉如何做")
- 本来照着下厨房达人的方子想来做腊肉的，想不到肉腌好了，广东却偏在这时候回南天，于是乎，只能把原先腌好的肉炖熟，想不到却独有一番滋味用料八角一个干辣椒两个五花肉500克花椒大概20个桂皮一小块香叶三片草果一个酱油1／4碗老抽3大勺糖3大勺高度二锅头10毫升江江江腊肉变卤肉的...
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- 用料糯米粉克粘米粉克韭菜克猪肉克开水耗油酱油老抽湛江廉江糯米韭菜籺的做法韭菜一斤洗干净之后。记得晒干水。因为太多水。炒了之后很多水分。根本包不了的其实之前也做过好多次了。也发出来过。不知道有没有我们湛江廉江那边的老乡。哈哈哈哈哈哈做好之后可以蒸可以煮...
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