- 用料叉烧适量酵母8克清水130克糖70克高粉450克黑麦粉70克鸡蛋1个红薯泥240克奶粉20克盐7克橄榄油30克全麦红薯叉烧包的做法除了橄榄油和盐以外,其他的材料混合均匀,揉至可以拉出比较厚的膜,加入橄榄油和盐,揉至可以拉出手套膜,揉圆放入盆中进行一发,大概1个小时左右。发至2-2.5...
- 24278
- 用料面粉100克全麦面粉50克鸡蛋1个水少许盐少许全麦炸排叉的做法准备面粉、全麦粉按照2:1的比例,加盐,加一个鸡蛋,水少许,揉成面团。醒30分钟。(其实应该加黑芝麻的,可惜手头没有)将面团擀成面片,切成长方形小块。(此处是小块,因为还要擀薄会变大。)把每个小面片沿着长方型的长继续...
- 14514
- 用料全麦粉红薯酵母糖紫薯红枣全麦红薯包的做法发面,揉面,团成馒头的样子蒸20分钟。最后大概就这样子。和面的时候全麦面粉里加牛奶味道更好。根据个人口味吧...
- 29975
- 用料叉烧酱45克猪肉(前兰肉)200克蒜头5瓣姜3片香油5克料酒5克葱2根低筋面粉(美玫)400克全麦粉(金像)100克水260克酵母5克盐5克糖50克叉烧麦包的做法猪肉加入了叉烧酱,姜葱蒜,香油料酒拌匀腌至少3个小时,包之前把配料去掉水,酵母,糖放入主锅夏天30秒速度2拌匀,(冬天2分钟37度速度2)。加...
- 27490
- 蒸熟的红薯吃起来绵软中带着甘甜,加入到全麦面团中揉成面包会怎么样呢?这个全麦面包依旧是100%全麦粉,红薯比例高达45%,红薯提供了天然的甜味,只放了5g红糖用于帮助发酵和上色。本来想用水来揉面,但是改了牛奶,红薯和牛奶也是超级CP。吐司成品蓬松中略带粗糙,吃起来其实没有明显...
- 27641
- 用料紫薯3个全麦面粉150g酵母粉1.5g温水适量全麦紫薯包的做法酵母加温水化开(手指感觉不烫的程度)100g面粉1g酵母酵母水倒入面粉中,揉成面团后(记得水慢慢加,别加多),放在碗里,封上保鲜膜放在热水上面发酵1-2小时发酵的过程重,紫薯上锅蒸熟蒸熟的紫薯压成泥(用瓶子很好使!)捏成可可爱...
- 18099
- 用料全麦粉400克盐3克酵母5克水适量紫薯2个红薯2个全麦紫薯/红薯欧包的做法准备好材料面粉、盐🧂、酵母放入一起混合加水搅拌成絮状揉成圆形盖上保鲜膜发酵欧包里面加入紫薯和红薯馅儿烤箱预热放入烤箱我是烤了两个蒸了两个红薯馅儿~紫薯馅儿~...
- 30478
- 无盐无油的欧包吃着实在累,一直想着改良一下,能兼顾粗粮的健康,又考虑中国人的口味,于是有了这款面包,加上江浙人偏爱的糯米麻薯绵软的口感,真是老少皆宜!用料高筋面粉175克全麦粉75克酵母3克白砂糖20克牛奶1165克黄油115克盐13克糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶2120克细砂糖30克盐2...
- 20576
- 早餐多下来块红薯,家里有个不爱吃红薯却酷爱面包的小家伙,做了些小餐包。因为拆了一大袋全麦粉,要短时间用完,最近做的面包里都会加一点,即丰富口感又增加营养,给孩子吃比例不要太高,一来小朋友不喜欢粗糙的口感,二来孩子肠胃娇嫩,太多粗纤维也不好。加了红薯泥的成品会柔软很多。...
- 11542
- 用料盐5克水180ml鸡蛋1个碱化可可粉60克全麦粉240克酵母3克高筋面粉60克橄榄油调和油20ml木糖醇20克麻薯糯米粉105克玉米淀粉20克木糖醇30脱脂牛奶120ml黄油10克夹心馅料红豆馅200克紫薯200克全麦可可麻薯紫薯红豆欧包的做法将面包面活好,放保鲜袋发酵一小时发酵期间,做麻...
- 26482
- 用料黑全麦粉500克安琪酵母5克红薯250克(看大小,大的两个,小的四五个)红枣20颗水适量减脂黑全麦红薯红枣包的做法酵母用少量温水化开,加入全麦粉里筷子搅成絮状,揉成面团盖上湿布或者保鲜膜发一小时,手戳不塌就发好了。发面的时间把红薯削皮切块蒸熟,用勺子捣成泥。红枣剪碎和红...
- 12802
- 平时爱及了轻食和粗粮,趁秋季地瓜丰收时自创一款健康餐包,秋膘也要贴的无负担。用料全麦面包粉270g地瓜(蒸熟)120g温水165g红糖20g(本人不爱甜食)海盐3g酵母2.5g-3g馅料:核桃40-50g地瓜块(切小)适量无油红糖红薯全麦包的做法1.1.地瓜隔水蒸熟后称重。1.2.面团所有材料(除馅料外)全部...
- 8945
- 用料红豆馅250克黑全麦粉500克水250-260克干酵母5克叉烧250克全麦包,红豆馅,叉烧馅可盐可甜的做法酵母用一点常温水化开,倒入黑全麦粉,我用的是新良的黑全麦粉倒入酵母水后,慢慢加入水,开始搅拌搅拌成一团,揉成三光盖上保鲜膜,放进烤箱发酵,发酵到体积胀大1.5倍至两倍发酵成功后按...
- 27809
- 好久没有做全麦包了,夏天的温度,一个多小时面就发好了,用时两小时左右,全麦包便做好了,简单又好吃用料紫薯4个全麦面粉200克面粉100克酵母3克水适量玉米面100克牛奶适量紫薯全麦包的做法紫薯蒸熟加入牛奶搅拌均匀备用全麦面粉加入50克面粉搅拌均匀,50毫升温水化开酵母粉,倒入2分...
- 9542
- 红薯的吃法实在是太多了,但我唯独对红薯泥做成的小饼情有独钟。红薯低糖低脂,还有很强的饱腹感,饿的时候来一块,也不用担心热量摄入过多的问题。红薯含有丰富的淀粉、蛋白质和胡萝卜素,且几乎不含脂肪,再加上富含膳食纤维,食用后会有很强的饱腹感,是非常健康的减肥食品,能够督代大...
- 25150
- 朋友送了好多自家种的红薯,揉进面团吧,添加了20%的全麦粉,口感完全不会粗糙,超级好吃~必须试试呀~配方可制作80g面团约12个,每个包入红薯乳酪馅25-30g。用料*面团高筋面粉400克全麦粉100克盐6克白糖30克干酵母5克红薯泥200克脱脂牛奶270克椰子油20克*红薯乳酪馅红薯泥200克零卡...
- 5895
- 用料全麦面粉300g牛奶250克紫薯1只自制麻薯1碗燕麦片50克红枣10颗全麦紫薯欧包&小麦红枣欧包的做法全麦面粉发至两倍大制作麻薯紫薯搓成小圆球二次发酵后加入燕麦片小麦欧包也是同样的做法起锅啦红枣燕麦欧包嚼一口...
- 26066
- 4:1的黑全麦和全麦高筋的红薯包无油巨少糖用料水合法全麦高筋粉100克黑全麦高筋粉400克鸡蛋2个白糖7克水(牛奶)220-250克冷藏后加入酵母5克盐3克馅料去皮熟红薯720-750克100%全麦红薯包的做法黑全麦粉,全麦粉,糖,鸡蛋放入盆中。加入水或牛奶,根据自己的面粉吸水性调整水量揉成...
- 8593
- 全麦是血糖高人群的专属食物用料酵母2克盐1克鸡蛋1个牛奶100克紫薯1个全麦粉200克玉米油5克紫薯全麦面包的做法1、全麦面粉,纯牛奶,酵母,盐,鸡蛋混合搅拌和成面团。醒发至2倍大。磨具内壁涂抹玉米油,面团分放在磨具中再次醒发。醒发后擀平加入紫薯泥卷起按压放入磨具内。放回...
- 23039
- 只有俩种配料用料红薯300克全麦面粉30克油2克,不粘锅就行全麦红薯饼的做法配料红薯去皮切块,隔水蒸熟蒸熟的红薯捣成泥状加入全麦面粉混合均匀面团分成若干小剂子,搓圆拍扁入平底锅煎至俩面金黄小贴士1.红薯用的是福建六鳖红薯,特别甜颜色也好看。2.有冰箱的可以一次多做一点...
- 9467
- 用料速冻叉烧包2只鸡蛋1个小米手抓一把红薯(类紫薯大小)1个早餐30-叉烧包+小米红薯粥的做法1.将速冻叉烧包取出,鸡蛋洗净,一起放入蒸锅蒸熟。2.同步将小米洗净放入汤锅烹煮,将红薯洗净去皮切薄片放入小米锅中,煮开后,小火煮15分钟。3.取出装盘装碗摆盘...
- 19683
- 参照的微博学厨模具博主李雪的配方,谢谢哦!但是有所改变用料高粉260g全麦粉20g鸡蛋清30g糖15g奶粉5g熟红薯泥100g水60g盐2.5g酵母2.5g黄油15g白芸豆馅料180g一个蛋黄(刷表面)白芝麻适量全麦红薯幸运星面包的做法面包机两次面包面团程序后油法,一发后分成12个面团,松弛15分钟包...
- 16774
- 用料叉烧材料前腿猪肉(我们这边叫一刀切,就是瘦肉肥肉带皮一起的,去皮)500克姜片5-6片盐少许(因为后面还有酱油耗油和叉烧酱,其实可以不放)叉烧酱3勺(李锦记的)耗油1勺酱油1勺冰糖5克(放了三小块拇指头这么大的,喜甜可以多放)料酒2勺生粉水适量面皮材料普通面粉370克白糖55克盐2克酵...
- 25980
- 看了李子柒葡萄的一生,发现自己除了可以做葡萄酒,还可以做面包,那种刚出炉热乎乎的面包,一定香掉牙吧,于是乎,我来了。用料葡萄干10克高筋面粉150克黑全麦粉150克奶粉70克盐5克酵母5克白砂糖10克玉米油30克黑芝麻少许克红薯2个葡萄干红薯全麦面包的做法以上材料除了黑芝麻以外,...
- 29707
- 褐麦面团参考全麦黑糖核桃馒头:上次用了新良的褐全麦粉制作了馒头,口感挺好的,刚好家里有一块叉烧和小丸子剩下的照烧汁,所以就制作了这款叉烧包在我们广东,吃叉烧包基本都是喝早茶的时候,而且是白色裂开口的那种…用料褐麦面团参考馒头配方馅料材料8个叉烧120克照烧汁30克蜂蜜...
- 13839