- 用料玉米数粒白糖适量拔丝玉米的做法先将玉米煮熟,分粒之后晾干把白糖放入锅里,小火,用铲子搅拌白糖,成液体状关火,把玉米粒倒入锅中,搅拌至玉米粒表面都沾上糖浆小贴士白糖的用量依个人口味而定...
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- 安利皇后锅具做的拔丝爆米花:做法简单,吃着健康,大人和孩子都很喜欢吃用料小玉米粒适量绵白糖适量安利特级初榨橄榄油适量拔丝爆米花的做法所有用料备好用厨房纸巾把安利皇后1.4升煎锅擦干,然后放入适量玉米粒,大概能平铺锅底就可以,再倒入适量安利特级初榨橄榄油,然后用筷子搅...
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- 小区旁边的超市很少有白米虾,今天看到买半斤,我哄老二睡觉,老公不会做,就随便做成了拔丝白米虾,真的超好吃!我家大宝吃了好多。用料白米虾冰糖盐油醋拔丝白米虾的做法白米虾淘洗干净,沥干水分,油热炸酥脆捞出。国内少油,放冰糖熬化,放炸好的虾,放一点盐,太黏可以放几滴醋。出锅。...
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- 拔丝地瓜、拔丝山药,起个吉祥的名字,是不是很有年气?用料红薯1个山药2条食用油500ml白糖250g金玉拔丝的做法地瓜和山药豆去皮,切成滚刀块。热锅倒油,油五分热时放入沥干的地瓜和山药炸。炸熟(浮起)后,捞起来沥干油。锅内留15ml左右的油,放白糖以中火炒。糖会慢慢融化变色。注意控...
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- 有时候买菜的时候经常看到这个玉米扁拔丝地瓜,超级好吃,心想也自己做做试试吧用料红薯3玉米扁适量油适量糖适量淀粉少许黄金玉米扁拔丝地瓜的做法把地瓜洗净切块放碗中备用放入淀粉晃几下均匀的裹上淀粉锅中倒油油温七成热,把裹好淀粉的地瓜放入锅中炸至熟透捞出备用把玉米...
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- 我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,就是炸好了,捞出来锅里放一点水(我水放多了,多熬了会),放糖,小火开始熬,不停搅拌,一开始是大泡,...
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- 用料玉米粒克白糖克拔丝玉米粒的做法玉米➕盐焯水,煮开后在热水里泡着备用脆粉:酵母5g➕泡打粉10克➕淀粉3勺面粉6勺玉米粒捞出30度左右边拌边放入脆粉里油温5成热炸玉米粒炸酥脆大概50秒捞出炒糖色油炒一点油,放入大勺白糖,炒至融化炒至起小泡褐色放玉米粒离锅...
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- 用料红薯1个山药1根糖50克水50克拔丝红薯、拔丝山药的做法上药切片油炸至两面金黄红薯切片油炸至两面金黄水跟糖的比例是1:1,提前用温水搅拌至砂糖融化,下锅翻炒至糖色即可下山药,红薯翻炒均匀,让每一块山药、红薯裹上酱汁,冷却后拉丝即可小贴士砂糖跟水要提前融化...
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- 用料黄秋葵15根肉粒多肠2根墨鱼丸5个蚝油一勺虾皮一小把珍珠翡翠南红白玉拔丝菜的做法没留图。第一步,葱炝锅。黄秋葵下锅,翻炒。假装有图。第二步,加水,没过黄秋葵即可。水开后加肠和鱼丸。第三步,加蚝油,虾皮,继续翻炒。最后加盐出锅。小贴士不要太简单啊!哈哈。不过秋葵不要太...
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- 买了熟薏米。。。潮了不好吃,改良了一下用料熟薏米(爆开的)一袋糖4勺油3勺拔丝薏米酥(简易版)的做法超市买到的熟薏米不粘锅烧热,加熟油,烧热,但溫度不要太高加入糖,先小火,再大火,烧化糖变成糖汁加入薏米,搅拌,热一下潮的薏米就干了,变的酥酥脆脆放凉了,很像那种街头小吃...
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- 秋天除了是南瓜的季节,也是盛产地瓜和苹果的季节。地瓜和苹果正好都可以用来做我们今天这道菜——拔丝地瓜和拔丝苹果。拔丝是一种鲁菜和东北菜常用的烹饪手法,也是鲁菜和东北菜里少有的甜菜。做法是把食材裹了熬出糖色的糖浆,筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝,故名“拔丝”...
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- 水果剩了好多怎么办用料苹果1个草莓些许个淀粉适量勺冰糖适量克水适量克拔丝草莓🍓拔丝苹果的做法准备草莓准备苹果块苹果块是撒上淀粉,记得要均匀沾上。锅里放少许油,放上冰糖再加入适量水大火熬,最后成此大炮状,水分蒸发只留糖浆。草莓挨个粘糖浆,盘子🥏是提前摸一点儿油。...
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- 拔丝山药的详细讲解,让你成功的拔丝哦。用料山药2根白糖200g水适量玉米淀粉适量拔丝山药的做法首先我们把山药去皮,切成厚度相同的块,这样能够均匀的受热和成熟然后焯水,把山药煮至八分熟,千万别煮熟了,否则待会拍淀粉的时候容易烂。因为还要炸,所以别煮太熟接着上淀粉,这样能够...
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- 用料苹果2个鸡蛋1只淀粉5克糖5克(建议多点)拔不出丝来的拔丝苹果的做法苹果去皮去心,切成边长为2~3厘米左右立方体,为防止苹果生锈,建议泡入水中淀粉,鸡蛋加入少量清水,将鸡蛋淀粉搅拌成糊锅中倒入油,小火加热至七八成热后,将苹果挂糊,放入锅中炸炸至金黄色后,将苹果放入滤网中过油(注...
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- 用料糯米粉水适量适量红枣15颗水果消耗多余的糖糖2份水1份拔丝红枣年糕拔丝心太软的做法红枣去核糯米粉加温水揉面搓成小条。塞到红枣中。多余的面直接搓成糯米圆子。上锅冷水蒸10分钟。取出备用,如果沾上了水,撒上糯米粉,这样有助于粘上糖浆。两份糖,一份水入锅,大火沸腾后全...
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- 嗨大家好呀!好久没有更新最近在家做做饭陪陪家人今天特别想吃红薯就做了这个用料红薯3个白砂糖适量油适量超拔丝的(拔丝红薯)🍠的做法1.红薯洗净切块热油五成热开始先炸炸至金黄捞出剩一点底油在锅里。2.剩一点底油倒入白砂糖开始熬边搅拌边熬熬制焦糖色就可以然后倒入炸好...
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- 技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料红薯一个白糖200克水15ml油适量拔丝系列之一【拔丝红薯】的做法红薯去皮。切斜刀切倒入150度油中炸熟。捞出红薯油温加热至180度。倒入红薯复炸至硬皮锅内少许水倒入白糖。加热至糖浆变黄色粘稠...
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- 用料已经做好的黑米饭适量水适量拔丝黑米粥的做法做黑米饭的步骤1,捣烂叶子,具体什么叶子,我也叫不出黑米饭步骤2,是用糯米浸泡,然后蒸黑米饭加水,煮稀饭那样就好了加糖搅拌很好吃...
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- 用料红薯玉米片玉米片裹拔丝红薯(拔丝苹果也行)的做法先把红薯削皮切滚刀块,烧油大概6成热时下玉米片,炸熟捞出(要用纸吸油哦)红薯拍淀粉,炸熟至外面金黄色,在熬糖色先下红薯裹匀糖色,在下玉米片裹匀,出盘。小贴士玉米片时间别太长,别炸糊了也可以用山药,或者香蕉、苹果等水果,但...
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- 这是属于我的童年记忆中的美食之一,拔丝花生米和拔丝馒头。因为家里有孩子,所以糖放的很少,做出来的比较松散,糖再多一些就更好吃了,还可以放在案板上压平后,晾凉,切片。用料花生米适量油适量糖适量拔丝花生米的做法先用油把花生米炒熟,小火慢慢炒。(这次刚开始火大了,所以花生皮炒...
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- 用料红薯1个玉米片白砂糖玉米淀粉花生油黄金地瓜酥(玉米片拔丝红薯)的做法红薯洗净去皮,切成约1cm见方的小块儿。将红薯块儿均匀的裹上玉米淀粉。锅中放花生油,加热至6成热,放玉米片炸一下,看着膨胀就迅速捞出,手慢了或者油温过高就炸糊了…。捞出后要用吸油纸吸油。继续炸...
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- 今天稔做的【拔丝红薯】,要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。简单说,区别于“油拔法”,拔丝除了用到油和白糖,还有水。将白糖和水混合,白糖和水的比例一般为3:1(可以用吃饭的小勺子量一下,3勺白糖,1勺子水),锅内的油稍热后,小火慢慢熬制,产生丝的时间长,火候好掌握,适合厨房新手制作。...
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- 用料红薯5个白糖50克面粉20克拔丝红薯(没拔丝但很好吃)的做法清洗干净红薯削皮备用碗里加入50g白糖再加入50g温开水比例为1:1红薯切滚刀块加入一滴白醋(为防止表面变黑)加入面粉10g放在稍微大点的盆里直接拌匀拌匀一次后再加入一次面粉共两次放好备用锅中加入适量食用油烧至五...
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- 经常在外面饭店吃到的拔丝、自己在家也可以轻松做出来,食材和原料的比例一定要按照下面的克数!用料红薯400克清水30克白砂糖100克食用油15克拔丝2米的水油拔丝红薯的做法红薯洗净去皮切成大小均匀的滚刀块白砂糖100克食用油15克清水30克提前准备好锅里多倒些油、烧至五六成...
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- 拔丝类用料白糖芋头山药地瓜拔丝的做法把山药,芋头,地瓜!洗好,切块,过油!锅里稍微留一点油,放白糖熬!白糖起泡泡,下入地瓜,山药,芋头,翻几下,出锅小贴士山药熟的慢,用筷子试插,看是不是熟了...
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