- 什么是关东煮?简单在来说,就是一些特定的食材,一直在特定的高汤里煮,捞出来就是关东煮了,但是复杂在对于不同食材不同处理的耐心,以及用70-80度的低温慢慢炖煮的功夫。看关东煮是否正宗,最大的关键是它的汤底。日语是つゆ或者だし(出汁),最常见的是以昆布(海带)、鱼类(木鱼花、金枪鱼...
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- 儿子和女儿都喜欢罗森的关东煮,每次路过都要买上一大杯,从去年冬天开始我就一直琢磨着要在家动手做,拖延症晚期患者终于在今年开始动手了,听起来挺复杂,其实还蛮简单的日式鲣鱼昆布高汤的做法请看这里👇🏻用料白萝卜半根香菇5朵魔芋结6个藕半节胡萝卜6片花枝丸8颗牛肉丸10颗鲣...
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- 每年一入秋,就想吃点儿热乎乎的,关东煮就自然而然地被提上日程了。找一口大土锅,想吃什么煮什么,全家人围坐在一起,吃得不亦乐乎。Yuki住在日本中部,离名古屋很近,这一带的做法叫“味噌关东煮”。和711便利店的招牌关东煮不一样,名古屋风的以味噌酱打底,酱香浓郁;而711便利店的则属...
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- 黄油啤酒里有没有酒,在麻瓜的世界里一直是个争议,本魔法师可以很负责任的告诉大家,是有酒的!那会儿在我们魔法界,对于酒类的管控没有麻瓜界这么严格,未成年也能喝甜甜的黄油啤酒~校董J.K罗琳在采访里说过:“黄油啤酒就是一种奶糖味道的啤酒。"它喝起来超级顺滑,黄油、奶油中和了...
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- 一款制作简单、人人都爱的美食,外焦里嫩,不油腻,绝对够美味,不输于肯德基、麦当劳的口感。用料大蒜粉5克鸡中翅500克蜂蜜10克蚝油15克叉烧酱30克料酒15克生抽8克蜜汁鸡翅,在家就能做肯德基,麦当劳同款的做法准备好所有食材。鸡中翅清洗干净沥干水分,鸡中翅用料酒、蚝油、叉烧酱...
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- 关东煮既当汤又当饭,但每次买的话成本有点高啊,于是自己动手做起来吧!今天主要给大家分享一下我自创关东煮底汤的做法,具体里面煮什么食材那就看自己喜好和家中有什么啦!用料1、木鱼花一小把2、白萝卜1/4根3、泡好的海带约10块(一指宽一指长左右)4、香菇三到四朵调料:1、生抽3-4...
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- 试过好几个版本,这个味道是最接近711的,而且不需要熬高汤,直接买超市的关东煮食材丢进去十分方便快手。这里用了颗粒出汁,如果介意使用这类增味剂的话也可以用昆布和柴鱼来熬高汤,但实际上只要不过量使用这类增味剂是安全无害的。调料最好都能备齐,点睛之笔是蚝油。酱油要用日...
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- 忽然想起全家、十足等便利店的关东煮🍢中午去菜场,挑了几样想吃的食材,放弃午休时间就开工啦!食材只写我今天买到的和用到的,但似乎“万物皆可煮”😆大家可以根据自己的喜好和口味来添加。用料鸭掌8只雷笋3根藕2节海带结200克鹌鹑蛋200克撒尿牛丸1小包包心鱼丸1小包桂皮、八...
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- 一直以中式早餐为主,味蕾应该也是疲乏了,所以给自己的生活带来了点不一样的味觉体验和乐趣.一直也想在家做汉堡,以前因为懒总能找到许多借口,现在因为真正热爱,所以行动了.成本:汉堡面包7元芝士片7元鸡胸肉15元生菜1元洋葱2元以上材料能做三个汉堡.用料鸡胸肉2块芝士片3片生菜6...
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- 不知不觉又忙碌了一整年,这一年在工作上收获了很多,却很少有时间和朋友聚在一起。新年将近,特别想念我那些爱下厨的好友们,趁着年底的周末约朋友一起来家里,给他们做一锅热乎乎的关东煮,鲜鲜的汤底加上朋友们喜欢的各种丸串和蔬菜,咕嘟咕嘟一锅超治愈!吃着吸满汤汁的白萝卜,咬下去...
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- 夏天厨房的环境总是让人心情不太美丽,烟熏火燎闷热难耐,今给大家一道全程无油烟的鸭腿饭。沙县家的鸭腿饭真的是绝了,鸭腿做的酱香十足,再配上早已入味的卤蛋、豆干和喷香的白米饭,吃完一份就能精神满满的去上班啦!秘制料汁将鸭腿焖得软烂入味儿,汤汁浇在米饭上超级香!用料鸭腿2...
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- 用料鱼丸适量胡萝卜1个白萝卜适量木耳适量娃娃菜适量关东煮料半包在家DIY关东煮的做法先将cook100关东煮料用40倍的水溶解,煮沸后加热20分钟左右;将各种肉丸、串类等食材放入加热好的汤料中煮熟后,保温即可食用。...
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- 萌翻了的太阳蛋拿铁,好看好吃,学会了就不用去麦当劳排队了😎用料蛋清30克(1个)细砂糖30克糖粉15克玉米淀粉5克柠檬汁适量超可爱的麦当劳同款太阳蛋拿铁,在家就能做‼️的做法蛋清30g➕细砂糖30g➕几滴柠檬汁,打至硬性发泡,糖粉30g+玉米淀粉5g混合均匀,分两次加入打发好的蛋白霜蛋白...
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- 用料萝卜1根盐生抽酱油紫菜复刻711关东煮的做法萝卜切大块萝卜紫菜水放入锅中加入生抽少许盐鸡精(盐根据自己的口味添加)大火煮开小火煮至少一个小时小贴士我还加了一个煮熟的鸡蛋味道真的很不错适合减肥的我来吃哈哈哈哈...
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- 之前去长沙喝了茶颜悦色还挺不错刚好朋友圈送了我茶包,就想着自己可以做同款?然后它就来了,不能说一模一样但是相似度也有90%不过我的奶油比它的好吃,毕竟我用的安佳没用雀巢雀巢奶油打发后太泡了,我不大喜欢(没有说它不好)(这里的量刚好是一杯奈雪杯子的量)用料茶包2包牛奶80...
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- 用料水萝卜1根海带结100克牛肉丸5个墨鱼丸5个鲣鱼片若干盐适量生抽适量清水适量居家关东煮的做法所有食材放入锅里,加入清水淹没食材,加适量生抽,盐调味,煮到萝卜熟即可享用美味!...
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- 很多东西在国内不方便买到正宗的,就可以用其他常见的材料代替,关东煮重在汤汁,汤汁清淡不油腻有滋味是为上佳。用料白萝卜1根苹果1个干海带丝100g昆布酱油2勺料酒1勺生抽1勺糖2勺鸡精、盐少许家常关东煮的做法准备汤头材料放入锅中,煮一个小时左右,作为汤头(先不放调料)头汤煮好...
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- 适合减脂期朋友们用料汤汁萝卜1根泡发香菇5-8朵水1500克串串食材海带结100克盐1勺10克左右魔芋1盒苹果1个白萝卜1根竹签若干鸡精半勺牛肉丸10个福袋10个魔芋结2盒豆兰干100克减脂关东煮自己熬汤汁全家便利店同款的做法香菇洗净后,将它泡发,熬汤汁锅中加入香菇和泡发水➕苹...
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- 最近在调整饮食习惯,减少外卖和外食的频次,开始动手做饭。一直喜欢吃全家便利店的关东煮萝卜,海带。不想出去买就自己动手吧用料萝卜1根海带250克鱼丸20个和风汁(日本酱油)半碗耗油1勺盐5克糖1勺鸡精半勺瑶柱5粒在家就能做的关东煮的做法萝卜去皮切块,和其他食材调味料一起放到...
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- 从此告别便利店~用料昆布木鱼花日式酱油糖你喜欢的蔬菜你喜欢的丸子正宗关东煮在家做,日式汤底的秘方就在这儿的做法昆布30克、木鱼花30克、水1升,大火烧开转小火煮20分钟捞出底料,放入日式酱油、糖调制成自己喜欢的口味处理食材把各类食材放入锅中,不易入味的食材先入锅煮至...
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- 用料萝卜姜盐生抽雨露料酒鸡胸脯鲣鱼片鱿鱼干蚝鼓干白萝卜关东煮(711白萝卜)的做法煮鸡汤(鸡胸脯焯水)放入锅,放热水,鱿鱼干,蚝鼓干,姜片,大概煮半小时。萝卜切好,中间打个十字容易入味汤熬好把鸡胸脯捞出来,放入鲣鱼片,白萝卜,(想吃香菇,海带都可以放)加调料,酱油,雨露,料酒,盐。煮到萝卜入...
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- 娃心心念念的关东煮🍢要求了好多次,今天终于安排了用料白萝卜半根魔芋丝1盒芝士鱼丸随意玉米1根贡丸随意鱼竹轮随意福袋随意凑凑小企鹅随意在家就能做出和便利店一样好味的关东煮🍢的做法好侍的关东煮汤料包锅里放清水➕一包调料包放入各种喜欢的食材,烧开,小火慢炖煮熟后汤...
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- 不用木鱼花昆布味淋,家里简单的食材也能做出711的味道╭(╯ε╰)╮主要是我想起来就吃一顿想不起来那就想不起来了,材料买了做一顿扔在那有点浪费😂苹果放之前先切一点尝尝味道,太甜就放半个,不甜全放,太甜味道比较闹。用料白萝卜1根干香菇5朵干海带一把苹果1个鸡蛋1个卷心菜...
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- 星巴克有一款生奶油Castella(长崎蛋糕)在韩国非常受欢迎,别看它朴素无华,味道是经得起推敲,简单的食材做出不简单的味道,这正是生奶油砖的魅力。为此韩国私房主们也是研究出了这款蛋糕的配方,不是以往的砖块形状,这次改成注馅式的杯子蛋糕和小圆蛋糕,更适合家人分食或者单个下单哦...
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- 牛肉是一种美妙的食物,不同的部位有不同的风味,就连牛排煎制和切的过程都是一种享受,当牛排在锅里煎的滋滋响的时候,当拿起刀叉把牛排切开的那一刻,我们的世界仿佛除了美食别无他求。美食对于现在的我们,不仅只是果腹的东西,更代表了一种生活态度,繁忙的生活,别将就别凑合,每天重复...
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