- 脆脆的巧克力包裹着浓浓的花生酱...用料消化饼底:消化饼干100克黄油45克慕斯材料:牛奶80克蛋黄50克细砂糖30克花生酱(我用的是粗粒)60克吉利丁片8克淡奶油125克朗姆酒3克脆皮淋面:黑巧克力适量花生酱脆皮慕斯的做法将消化饼放入保鲜袋,用擀面杖压碎,将压碎的饼干屑与熔化的黄油...
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- 今天生日做了这个蛋糕吃,写在这里方便自己查找~用料戚风蛋糕1个白巧克力慕斯层淡奶油200克吉利丁片1片(5克1片)法芙娜35%白巧克力183克打发的淡奶油360克梦龙脆皮淋面法芙娜55%黑巧克力140克黄油60克杏仁碎30克梦龙脆皮巧克力慕斯蛋糕的做法心形模具8寸的,戚风蛋糕用的六寸的...
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- 用料花生米适量盐适量调料适量脆皮花生米的做法准备自家种的花生小火起锅,油烧到差不多两成热,也算是凉油下花生炸制花生皮发红,如果不知道熟不熟,先夹一个花生放凉后,手撮皮掉即可捞出衬热放盐即可小贴士火别烧太大,...
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- 花生酱粉丝的福利。哈,国外的甜品配方热量都比较高,不能常吃。用料淡奶油200ml糖粉适量底层奥利奥饼干一袋黄油40克花生酱层奶油奶酪200克糖分1cup花生酱(creamy口感的)1/2cup布丁层巧克力布丁粉(instantpudding免煮型)100克牛奶1cup糖粉(如果布丁粉很甜可以不加)适量装饰夹心千...
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- 老公生日到了。两个大人,大蛋糕吃不完。就只想做个小蛋糕表示一下心意。以下是两个花盆慕斯的量。用料淡奶油15克吉利丁片1片(5克)酸奶90克白糖10克戚风蛋糕2个洋桔梗1枝奥利奥饼干适量花盆慕斯的做法吉利丁片捏碎,冷水泡软。忘了拍照(ಡωಡ)找个比花盆口稍小一点的杯子,扣在...
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- 用料慕斯蛋糕一个巧克力酱少许拉花慕斯的做法刚制作完的慕斯糊,挤上几圈巧克力酱用牙签,划一下进,划一下出,最好每次都把牙签擦干净完成后入冰箱冷藏...
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- 香浓丝滑,巧克力爱好者不能错过呦~用料奥利奥饼干底:奥利奥饼干40克无盐黄油15克巧克力慕斯糊部分:黑巧克力(可可含量54%以上)40克淡奶油(加入巧克力部分)60克奶粉15克吉利丁片5克淡奶油(打发部分)100克巧克力脆珠适量梦龙脆皮部分:黑巧克力(可可含量54%以上)40克椰子油15克榛子碎适量...
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- 不太喜欢和别人一样的事物,所以我发布的菜谱很大部分属独家!甜品与你共分享,记得关注黑指!奶油裱花,豆沙裱花,蜡烛裱花...豆沙裱花不得不说颜值担当,但味道~。属高端市场,目前趋势市场比较小。然后说下这个慕斯裱花,其实也有部分厨友做慕斯时候接触慕斯体这种状态。这是我的一款用...
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- 蛋糕体和慕斯都用了fluff的棉花糖代替砂糖,虽然甜度降低,但是一点也不影响蛋白,蛋黄的打发情况。慕斯圈是展艺的!用料蛋糕体材料蛋白80克fluff棉花糖45克蛋黄30克低粉50克红茶牛奶慕斯材料蛋黄2个fluff棉花糖40克红茶包3包牛奶150克淡奶油150克吉利丁3片杏仁巧克力脆片材料黑...
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- 简单又快手,巴特缺很能唬人~小白也不会翻车!用料香蕉3根花生酱3勺黄油15克消化饼3块奶粉(装饰用也可不要)10克云顶香蕉花生酱慕斯蛋糕的做法三根香蕉打成泥三块消化饼用任何顺手的方式弄碎饼干碎薛里加入黄油(或者别的食用油也可)压平压实。放入烤箱烤一会儿会更脆(不烤也可以)香...
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- 春天,眼前的都是粉嫩粉嫩的。樱花🌸慕斯,特别适合这个季节的慕斯。樱花🌸慕斯,特别适合闺蜜小聚的慕斯。┉┉┉∞∞┉┉┉∞∞┉┉┉┉∞∞┉┉┉┉∞这个方子我综合了几位达人的做法。妥妥的6寸。酸奶用的是无糖酸奶(1L牛奶+一包菌粉,酸奶机6-7小时完工)。糖量我做了调整,不需...
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- 就是好看,其实口感一般,我做是哄孩子玩的嘿嘿。。。这玩意做起来简单的很,只是脱模的时候小心一些就成用料纯牛奶35克细砂糖10克淡奶油60克黑巧克力25克吉利丁2克模具1个慕斯沙皮狗的做法巧克力隔水加热化开,用笔沾巧克力水给模具点上鼻子眼睛然后把模具放冰箱冷冻五分钟吉利...
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- 用料黑巧克力克岩石脆皮慕斯的做法杏仁软比斯基蛋白8g蛋黄8g盐适量一小把。黄糖(红糖)15g糖粉5g先搅匀隔水加热至40度打至偏白偏白的状态画8字能消加融化的黄油25g加杏仁粉25g拌匀蛋白30g黄糖10g打至硬鸡尾拌入以上部分。分次拌入12g过筛低粉和0.5g泡打(BP)粉拌匀倒入烤箱抹...
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- 樱花季,自然心里、眼里全是它啦,没空出门赏花的小伙伴们注意啦!福利送到,做个樱花慕斯,在家就能看到美美的樱花啦~用料饼底部分奥利奥饼干碎50g黄油25g抹茶慕斯部分欧帕丽斯白巧24g抹茶粉2g蛋黄10g糖5g牛奶27g吉利丁片三分之一片淡奶油70g冰水一碗白色酸奶慕斯部分酸奶100g吉利...
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- 【昨天儿子的生日蛋糕,所有材料尽量用了低糖或代糖,比如柔滑花生酱就是0糖0添加的,其他甜味则用了赤藓糖醇,增加口感的同时不影响健康为大,若家里有高糖者也不至于眼巴巴看着流口水。】满四岁的你,今天是快乐的。早上醒来,听到爸爸对你说:“今天是你生日哟,我们快点换衣服去幼儿园...
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- 用料奶粉25克牛奶100克吉利丁片2片(10克)淡奶油250ml巧克力酱一盒奶油奶酪245克酸奶200克白糖80克巧克力脆皮酸奶慕斯的做法全部配料10克吉利丁片用水泡软,大概10分钟。245克,一盒奶油奶酪放到厨师机内,加40克白糖,低速打软,乘出备用。一盒250毫升奶油打发,加入2盒200克酸奶,加...
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- 这是一个可爱和颜值都有慕斯哦用料巧克力50克牛奶200克吉利丁10克奶油100毫升模具2个裱花袋1个沙皮狗慕斯的做法到一杯热水套上裱花袋巧克力渣渣到进裱花袋里隔水融化就成巧克力酱了在模具面眼睛鼻子先画好牛奶200毫升和剩下的巧克力酱混合搅拌然后加入10克吉利丁粉搅一...
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- 用料A牛奶巧克力甘纳许(四寸能做两块)马斯卡彭60吉利丁2克淡奶油340克百利甜酒10-15克牛奶巧克力66克33-40%B榛果慕斯(四寸能做三块每块80-100克)牛奶70克克淡奶15克蛋黄30克糖10克榛子酱30克吉利丁3克淡奶油125克C牛奶巧克力挂面巧克力300克可可脂100克榛子碎60克D白巧克力...
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- 用料酸奶270g吉利丁片2片糖20g自制杏果酱200g果酱慕斯的做法吉利丁片用凉白开泡软,隔水融化。果酱和融化的吉利丁片混合。加入白糖和酸奶拌匀。入冰箱冷藏4小时以上。小贴士用的6寸圆模。从冰箱拿出来用热毛巾捂一下或者吹风机吹一下再脱模。今天比较热,我用手捂了一下就脱...
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- 夏天到了,这种梦龙脆皮慕斯盒子,很适合,清爽可口。多做几个随时吃!并且冷冻保存。用料【香草饼底】牛奶45克玉米油40克低粉45克香草膏7克蛋黄60克蛋白140克盐1克柠檬汁10克砂糖45克【草莓慕斯】草莓果茸88克砂糖8克吉利丁2.5克泡吉利丁的水13克打发奶油88克【脆皮淋面】黑巧...
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- 在网红茶品店吃了慕斯兔以后就一直想回来尝试一下,毕竟128一只的价格还是让人觉得偏贵了,很简单的东西只是模具而已嘛。因为目前网上的还没有现成的方子,所以结合以前的经验自己琢磨出这个方子,供大家参考,吃过的朋友都说还不错,不比网红店的差!用料芒果慕丝馅牛奶30克淡奶油50...
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- 两种口味!用料花生500克鸡蛋2个五香..十三香,椒盐,胡椒粉,盐,鸡粉麻辣..辣椒粉,盐,孜然粉,椒盐面粉,玉米淀粉1比1脆皮花生的做法半斤花生米,一个鸡蛋,放入调料和均匀用干粉搅拌,筛干净多放点油,三成油温小火慢炸,爆完就熟,控油如果淡再放调料盘底垫点吸油纸,左边五香右边麻辣...
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- 用鲜花或者干花来装饰蛋糕往往能收到意想不到的美貌效果,而且操作起来也不难,新手也可以尝试哦~这个菜谱只是给大家提供一种思路,具体选用什么花,就看个人的喜好还有大家发挥奇思妙想来创造啦。需要注意的是,鲜花的选用,一定要是查证后小心选用可供食用的花朵,不然就不太好啦。...
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- 巧克力是爱情的守护者,那醇香浓厚的口感总是带有不离不弃的情感,冰冷的脆皮撩开正是那软化的内心,让你迷恋久久而不能忘怀正是这款慕斯所要表达的,深情才创造出这难以忘怀的滋味!当心情愉快来一份慕斯,让你觉得这生活很美好,当心情烦闷,也来一块慕斯,让所有的不愉快通通融化掉用料...
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- 天气越来越热了哈,适合吃慕斯的季节来了,哈哈,做的多了,总想变化着花样来做,这次做了荷花慕斯,亭亭玉立的荷花在碧绿的湖面上盛开了。。。。。。哈哈,第一次自己琢磨着裱荷花,做好后看着还像哈用料淡奶油适量白糖适量马斯卡彭适量牛奶适量吉利丁适量雪碧适量戚风蛋糕适量奶油霜适...
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