- 哎呀呀,每次做北海道曲奇,都多一个蛋黄,突然想起来可以走起个曲奇饼干,然后,每每做个北海道的附属产品都会有个曲奇饼干,是ph的维也纳曲奇改的,嘿嘿用料黄油95g海盐1g香草荚半根糖粉40g蛋黄1个低筋面粉105g曲奇饼干(酥酥酥)的做法把黄油拿粗来软化黄油软化之后,把海盐、香草籽、糖...
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- 用料黄油120克香草精1克低筋面粉130克鸡蛋黄1个盐1克细砂糖45克好吃又酥酥的曲奇饼干的做法家有吃货小娃,点名要吃妈妈做的饼干,好吧,准备好一切小道具,开工吧。黄油常温软化,用刮刀可以轻松搅拌,加入1克盐后,用搅拌机低速搅拌一到两圈。45克糖分两次加入,用搅拌机低速打两圈。第...
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- 用料黄油克10酥饼曲奇的做法烘培150度,20分钟...
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- 淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低筋面粉200克糖粉60克盐0.5克曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法黄油室温软化。软化到...
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- 用料无盐黄油250g低筋面粉260g蛋黄2个蛋清1个细砂糖100g盐2g酥酥地曲奇饼干的做法黄油在室温软化,用打蛋器打两圈,不需要打发!加入盐,继续打两圈!盐必须和黄油混合才行!可以用硅胶棒刮盘子边缘的黄油!加入白砂糖,也还是打两圈!不需要打发!目的也是使黄油与糖混合!加入蛋黄、蛋清!这个...
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- 蔓越莓曲奇真实吃了又想吃的一块饼干,这次糖粉有控制。酥,香而不腻。做的比较成功的一次用料黄油165克鸡蛋3/2个面粉235克糖粉90克蔓越莓80克酥酥软软的蔓越莓曲奇饼干的做法黄油室温置放一小时,手指能搓下一个洞,加糖粉过筛。摁压翻拌均匀鸡蛋液分两次或三次加入黄油混合均...
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- 因为是奶奶吃的,所以选用了木糖醇,口感不是特别甜有淡淡的甜味用料黄油200克低筋面粉250克木糖醇100克鸡蛋1个盐1.5克鲜牛奶50克奶奶想吃的酥酥曲奇饼干的做法首先称重准备材料,黄油🧈室温变软加鸡蛋🥚低速打发,然后加糖粉、盐继续低速打发,再加牛奶分三次加入继续低速打发(如...
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- 用料黄油60克低筋面粉100克糖50克鸡蛋液25克奶粉10克酥酥哒曲奇饼干的做法准备好所有材料黄油室温融化,加糖电动打蛋器打发,蓬松发白状态。分两次加蛋液,搅拌均匀。加入奶粉面粉,翻拌至无白色面粉装裱花袋上烤盘烤箱预热,上下火170度烤10分钟,转150度烤10分钟左右,结束焖五分钟,...
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- 姑妈很喜欢吃曲奇,我经常捣鼓不同口味的曲奇送给她吃.大冬天不好挤曲奇,很久没做,她又念叨想吃了.于是回温了我就开始寻找新方子,偶然发现相原一吉大师书上的"花式酥饼"非常不错.用了铁塔的黄油卷,烤出了满屋子的幸福感.用料无盐黄油120g低筋面粉180g盐一小撮糖粉60g柠檬...
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- 这款曲奇。就是入口即化的程度哦。烤制的时候,用手轻轻一碰就会碎哒……。用料中粉80克玉米粉20克黄油70克炼乳一大勺蛋黄10克(干的湿的都可以)盐一点点,可以不放糖粉30克香草粉四分之一勺酥酥小曲奇的做法黄油室温软化,加盐,香草粉,糖粉,稍微打一下,不用打的太发。不然真的就不能...
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- 无黄油曲奇饼干,特点酥香无比,吃着没心理负担,一天就吃完了,才想着记录一下,方便以后制作。用料低筋面粉150克鸡蛋液80克玉米油90克细砂糖40克全脂奶粉15克小苏打1克盐1克酥酥的无黄油曲奇饼干的做法鸡蛋液加白糖用打蛋器打发,再加入玉米油,继续打发,加小苏打一克打发,然后筛入低...
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- 做了好几周的纸杯蛋糕,这周尝试下酥脆曲奇饼干~橙子小朋友的参加让烘焙充满乐趣~推荐一首应景的歌--爱的幸运曲奇(日文)用料低筋面粉130克糖粉45克盐1克黄油120克柠檬汁2滴奶粉1勺鸡蛋黄1个酥酥曲奇的做法黄油室温融化,至糊状。隔水融化黄油影响曲奇成型。加入盐,打蛋器搅拌均匀...
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- 惬意的午后咖啡☕、奶茶、曲奇小饼干🍪缓缓的音乐🎶美好的下午茶🍵开始啦...用料黄油110克糖粉40克盐1克低筋面粉110克鸡蛋🥚27克奶粉26克奶香味酥酥的曲奇饼干🍪的做法软化黄油+糖粉搅匀,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色变浅.加盐、分次加蛋液打至完全溶合.筛入低筋面粉...
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- 用料低筋面粉160克糖粉35克鸡蛋1个细砂糖30克盐1克玉米油100克曲奇饼干(酥酥的无黄油)的做法将鸡蛋玉米油盐糖粉细砂糖放在一起。用打蛋器高速打使材料全部乳化(玉米油细砂糖都要融化好)打得越久做出来的曲奇越酥哦~打好之后筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉(低粉最好不要一次性加...
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- 记一下量,换了一下封面用模具印的红茶曲奇用料黄油100克糖粉40克,可根据口味减至30低筋面粉145克蛋黄1个,约13g酥香曲奇饼的做法黄油切成小薄片室温软化,加入糖粉搅打黄油打到发白顺滑,可以用电动打蛋器更快蛋黄一个打散,加进打好的黄油里蛋黄液黄油拌匀即可面粉过筛一遍,再二次...
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- 曲奇看似简单想做好并不容易要用心用心一切皆可完美…用料黄油130g低粉90g➕抹茶-10g➕可可-10g高粉70g盐3g糖粉50g香草粉10g杏仁粉20g蛋白30g酥酥的曲奇的做法黄油软化➕糖粉搅拌后打发至呈白色三次加入蛋白每次都要充分打发至白色加入盐香草粉搅拌。高粉低粉杏仁粉混合...
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- 第一次做曲奇饼干,除了烤出来不漂亮其他超级棒!用料黄油100克低筋面粉130克香草精1克鸡蛋黄1个盐1克细砂糖30克抹茶粉3克酥酥的曲奇饼干的做法室温软化黄油:用切刀能轻松切开,如果化成油状就在放进冰箱冻一下。放1克盐后用打蛋器1档打几秒,黄油变白(稍微变色就可以了,不要打过了...
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- 用料黄油120克低筋面粉150克杏仁粉30克牛奶30克白砂糖57克盐少许酥酥脆脆-曲奇小饼干的做法低筋面粉+杏仁粉混合后过筛备用室温软化黄油发酵箱温度50摄氏度,湿度80%,时间25分钟左右牛奶+细砂糖+盐混合均匀,放入小奶锅里加热至糖融合。(锅里冒大泡泡就可以关火了)放至一旁放凉...
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- 用料软化黄油160g牛奶40g细砂糖80g香草精适量低筋面粉200g杏仁粉40g酥酥哒曲奇的做法牛奶+细砂糖在锅里加热,蒸到烫手就可以了软化黄油用电动打蛋器打发,至颜色发白,膨胀,变轻盈牛奶糖水份3次加到黄油中,每次都要等黄油充分搅拌均匀才可以低粉面粉过筛,杏仁粉无需过筛,加入黄油...
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- 酥到拿起都要小心翼翼,放入口中,瞬间被惊艳到的味道与口感,回味中仿佛有一丝丝的咸,香甜,但不腻口用料低筋面粉160克黄油150克细砂糖50克蛋黄3个盐3克香草精1克淡奶油20克曲奇酥酥酥的做法黄油室温软化,直到可以用手指轻按出坑的程度,用电动打蛋器打发到颜色略微变白,体积稍有膨...
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- 推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细操作一次就会啦,嘻嘻🤭看👇哦……用料以下👇A部分黄油220克糖粉80克以下👇B部分低筋面...
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- 我是宝妈,为了记录每一道食谱,方便下次给宝宝👶🏻做小点心❤️!好吃流口水的曲奇!吃过得朋友都喜欢吃我的分享美食。😍用料低筋面粉300克鸡蛋黄一个黄油120克糖粉90克奶粉25克牛奶80克玉米油90克盐1克酥酥的曲奇的做法黄油隔水融化,手指能按动状态就可以,不要软化过了,用蛋抽打发...
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- 用料黄油150g猪油100g砂糖200g鸡蛋3只低筋面粉340g粟粉150g酥化曲奇饼的做法把黄油,猪油,砂糖混合打发至膨胀发白(这一步很重要,直接影响曲奇松化度)再打发好的黄油分三次加入鸡蛋(一定要分3次,以免油蛋分离)打发好后,筛去入低筋面粉和粟粉混合顺时针搅拌加裱花袋三分之一曲奇浆到...
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- 有小朋友的家庭,酥酥脆脆的饼干是少不了的,这次我用桃酥的方法,换了油脂,把猪油换成了黄油和椰油,成功转换为小点心,自己做桃酥放心吃!用料黄油90克低筋面粉170克椰油30克糖粉60克蛋黄3个玉米淀粉30克小苏打2克泡打粉3克盐2克桃酥花生酥点心改良版饼干曲奇酥的做法分离蛋黄蛋白...
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- 分别用蛋黄和蛋清各做了一次,蛋清做出来的像饼干比较脆,蛋黄做的会有点酥酥软软的,每个人口感不同,喜欢的也不同。用蛋清或者蛋黄自己选择,我觉得还是用蛋黄好吃,原味的也比抹茶巧克力来的香,黄油的味道没被盖过去用料黄油130克低筋面粉90g糖粉50克鸡蛋1个蛋黄盐1克高筋面粉70g...
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