- 记录每日所做所吃用料面粉1200克鸡蛋1个酵母12克牛奶700克猪油1勺下厨记的做法混合所有材料,揉成大致光滑的面团,然后发酵到2倍大,充分排气揉匀,揉成光滑面团,按喜好整形,二发25分钟左右至2倍大,冷水上锅15分钟左右。...
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- 就是记一点自己的心得啦用料面粉100克下厨笔记的做法200克面粉➕100克水够做一笼子7个包子...
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- 用料有什么做什么周末下厨记的做法菜:红烧鸡爪,香辣螺丝,蒜蓉粉丝蒸虾,番茄炒鸡蛋汤:青菜口蘑汤菜:干锅花菜,木耳黄瓜炒鸡蛋,香酥小白虾,红烧猪蹄汤:萝卜丸子汤菜:红烧猪蹄,红烧茄子,清炒白菜汤:海带冬瓜虾仁汤菜:烤茄子,炒豆腐,玉米虾仁,雪菜烧鲈鱼汤:西红柿蛋花汤菜:肉末蒸鸡蛋,酸辣海带,肉末...
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- 寒假了,闺女已经连续做了三天晚饭了,跟着小红书做的,相当不错,我给记录一下。2021.8这个暑假又开始做菜咯,继续留痕。2022.1.8闺女又回家过寒假了,又开始做饭啦😄用料爱NNN克闺女下厨记的做法蟹柳炒蛋香菇酱汁青菜鸡翅凤爪煲清炒绣花锦香菇排骨焖饭白菜粉皮煲牛肉番茄盅可乐虎...
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- 📝减脂的自己每天午餐,晚餐。用料虾仁80克鸡蛋1个黄瓜3/1杏鲍菇1根玉米籽1小把盐适量青椒2-3根黑胡椒粉适量橄榄油/玉米油/菜籽油/色拉油10g减脂下厨记杂烩虾仁的做法准备食材,切丁,虾仁去虾线鸡蛋打散与虾仁混合油锅里面倒入5g油翻炒蔬菜丁倒入5g油翻炒虾仁鸡蛋液起锅装盒...
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- 综合了几个菜谱做了一遍,记录下来,以待改进…跟做需谨慎version1.0用料五花肉850克料酒30g盐10g生抽30g老抽20g冰糖随手抓一把八角2个花椒一小把小茴香一小把,看起来是花椒的1/2桂皮一小块香叶1片草果0.5个个人下厨记录-腊汁肉的做法肉切大块,凉水入锅,煮沸后几分钟捞出。这期...
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- 用料高粉200g低粉50g揉面蛋液25g水125g酵母6g盐4g糖25g奶粉5g揉面黄油10g油酥黄油120g刷面蛋液适量【沐沐酱下厨札记】可颂的做法除盐和黄油以外的材料揉匀,成筋以后再加黄油和盐,再擀薄,静置,同时把油酥黄油擀薄,擀成面皮的二分之一大小,放入面皮中央,两侧包回来,擀平叠被子的折...
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- 用料胡萝卜1根青椒1个番茄1个蛋2个蒜香烤肠1截葱少许洋葱少许米饭一杯半【沐沐酱下厨札记】炒饭的做法饭煮上,水放少一点,所有材料切丁热锅加油,煎蛋,捞出蛋,加入所有切好的丁,炒香,加米饭,加蛋,加葱加入盐、酱油、蚝油、糖、鸡精...
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- 难得下厨。用料随意适量开个贴记录每次下厨的做法2020.6.7酸辣鸡爪花甲粉丝干煸四季豆烤猪蹄(混入三只鸡爪)凉拌菜煲仔饭椰子鸡(太清甜!本重口味真心受不了)2020.4.112020.3.14干锅花菜小炒肉腌笃鲜麻婆豆腐就当它是周黑鸭叭烤鸡爪&油爆虾&肉末豆腐&荷塘小炒&...
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- 《下厨记》已经出到第三本了,这本书不是食谱,但是把很多道家常小菜的渊源轶事做法等娓娓道来,每看完一道菜,我都有将其付诸实践的冲动……用料鲜蹄髈咸蹄髈春笋料酒腌笃鲜(下厨记版)的做法鲜蹄髈和咸蹄髈分别洗净,焯水鲜蹄髈放入锅中,放水没过蹄膀,并高出寸许,大火煮沸后,加料酒,转小...
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- 麻麻说不管在哪,一定要吃好!于是,吃好和做好吃,真真就成了生活中头等重要的大事儿了!用料爱心100分创意100分笑靥下厨记的做法突然有一天发现,原来做出一样好吃的东西,并得到大家的喜欢,真真是一件有成就感的事,而且特别减压。...
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- 用料猪肉(馅儿)500g芹菜(馅儿)1000g鸡蛋(馅儿)一颗香菇(馅儿)10颗黑木耳(馅儿)一把葱姜(馅儿)适量花椒粉(馅儿)5g五香粉(馅儿)5g酱油(馅儿)45g料酒(馅儿)15g蚝油(馅儿)30g糖(馅儿)少许盐(馅儿)少许香油(馅儿)30g淀粉(馅儿)5g菠菜(皮)500g面粉(皮)1500g水(皮)适量鸡蛋(皮)一颗【沐沐酱下厨札记】饺子的做法芹菜、...
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- 每一个方子都值得被认真对待。👻用料对妈妈做菜的记忆下厨小札记的做法准备行动开吃小贴士萝卜青菜,各有所爱。愿我们都能与自己喜欢的滋味相遇。...
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- 用料香菇8朵五花肉200g葱白适量葱花适量胡萝卜半根糯米500g老抽生抽盐糖料酒面粉500g水250g【沐沐酱下厨札记】烧麦的做法香菇泡发,胡萝卜切丁,五花肉切丁,糯米放入电饭煲煮上起油锅,五花肉和葱白下锅煸香,下香菇胡萝卜,下所有调味料,可以偏咸一点,因为还要和煮熟后的糯米拌匀,拌...
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- 这里是用来记录📝我的生活的,不喜勿喷,喜欢的给我点赞加油呗用料待续记录我下厨房的日子的做法百香果磅蛋糕winterlover...
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- 用料鸡蛋2个面粉80g牛奶160g草莓适量无糖酸奶适量【沐沐酱下厨札记】可丽饼的做法面粉牛奶鸡蛋搅拌均匀,过滤再用平底锅摊薄饼,这里的量可以摊6、7张用酸奶和草莓摆拍...
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- 烤鱼,version2.0,味道不错但仍有缺陷,谨慎跟做…用料seabass1条藕1节土豆1个莴笋1根芹菜1根小黄瓜3根洋葱0.5个葱1根姜6片白胡椒粉一堆料酒适量海盐适量干辣椒15g泡椒15只花椒一把蒜7瓣豆瓣酱60g生抽40g老抽10g代糖1克醋10g八角2颗个人下厨记录-烤鱼的做法腌鱼:半根葱切葱丝...
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- 专门用来上传自己每次下厨做的菜希望能看到自己的厨艺一点点进步厨友们共勉!用料一颗怀有热情的心【下厨专用记录帖】的做法搬进新家下厨的小日子开始了...
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- 减肥的背后,不外乎七分吃三分练用料虾仁200g干辣椒适量姜丝适量大蒜适量橄榄油适量孜然粉适量盐少许减脂下厨记爆炒虾仁的做法锅里放入适量橄榄油,加入干辣椒段,姜丝,大蒜片一起炒香,中小火,已免糊锅虾仁(去虾线)可提前加盐腌制片刻倒入虾仁,炒制虾卷起,加入孜然粉翻炒均匀起锅...
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- 这是6个汉堡的量用料汉堡胚高粉130g低粉40g糖25g酵母5g黄油20g盐2g水100g汉堡肉饼肉糜500g鸡蛋1只盐调料勺一平勺糖调料勺一平勺生抽适量老抽适量蚝油硬币大小黑胡椒适量玉米淀粉适量水适量食用油适量【沐沐酱下厨札记】汉堡的做法汉堡胚材料除黄油以外混匀揉成团,再加黄...
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- 用料樱桃谷鸭1只蒜4瓣生姜5片酱油90g料酒30g八角3颗桂皮4片花椒适量冰糖少许蜂蜜少许盐5g五香粉适量苹果1个白醋少许葱结1个椒盐少许蜂蜜(蜂蜜水)30g生抽(蜂蜜水)30g水(蜂蜜水)150g【沐沐酱下厨札记】烤鸭的做法鸭子洗净,内堂涂抹盐,特写一张鸭子不甘的眼神,你不要怪我,杀你的另有...
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- 用料转化糖浆110克枧水4克面粉160克玉米油30克展艺红豆沙适量蛋黄6个广式月饼厨房小白第一次做记录下来避免下次忘记的做法转化糖浆➕枧水➕玉米油混合搅拌均匀再加入面粉,揉成光滑的面团。室温下盖保鲜膜醒发2小时以上让他混合均匀。蛋黄蒸熟,用豆沙包住,放入冰箱冷藏。包...
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- 想找一个小空间记录每次下厨的成果用料见每个图下厨记录的做法🍣...
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- 不知不觉我进下厨房已一周年了,回想起这一年,做的不算很多,但每一种都是尽我最好的状态,感谢每个点赞和给我意见的人们。兜兜转转了几年,感觉一无是处。记得刚开始接触烘焙是在13年,那时刚报考驾驶证后就怀了小女儿,想着现在的车证太难考,如果真走运考上了,至少得奖励自己一台朝思...
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- 用料勤劳的我一只爱吃的我一只下厨房记事的做法用自己的双手制作美味食物创造美好生活٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ...
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