![瞎整的日式生吐司做法烹饪大全 地道瞎整的日式生吐司如何做]( "瞎整的日式生吐司做法烹饪大全 地道瞎整的日式生吐司如何做")
- 为了测试日式吐司粉而做！本期采用的面粉是鸟越纯蕊的山形吐司粉。用料高筋面粉500克水375克鲜酵母15克黄油20克瞎整的日式生吐司的做法500克面粉加375克水揉成团入冰箱冷藏18-24小时。冷藏后的面团取出放入厨师机，用5-10水化开鲜酵母入厨师机后将面团打到粗膜状态加入黄油，...
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![软fufu的日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软fufu的日式生吐司方法]( "软fufu的日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软fufu的日式生吐司方法")
- 手感贼好，就像托着个软胖子，如婴儿肌肤一般柔软。一口下去，软fufu，又有点糯糯的，韧性很好。反正就是，如果可以，我愿意天天吃生吐司！制作时室温32度，面团入冰箱冷藏，既给面团降温，又让它自己形成部分面筋。不建议新手操作。用料烫种山茶花40克沸水80克主面团山茶花210克细砂糖10克盐3...
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![日式生吐司-直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司-直接法方法]( "日式生吐司-直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司-直接法方法")
- 很喜欢这个方子，所以搬运过来用料柔风吐司粉495g(742.5g)盐9g(13.5g)细砂糖39g(58.5g)鲜酵母15g(22.5g)脱脂奶粉10g(15g)牛奶381.6（572.4）雀巢炼乳30g(45g)蜂蜜20g(30g)总统无盐黄油59g(88.5)淡奶油30g(45g)日式生吐司-直接法的做法1.将黄油、酵母以外的所以材料倒入厨师机...
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![超软日式生吐司（低糖吐司盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软日式生吐司（低糖吐司盒）方法]( "超软日式生吐司（低糖吐司盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软日式生吐司（低糖吐司盒）方法")
- 烘焙的坑陷得太深，哈哈哈！方子是两个450g吐司盒的量～展艺低糖吐司盒用料高筋面粉（烫面）20克水（烫面）80克高筋面粉480克牛奶250克鸡蛋1个耐高糖酵母6克槐花蜂蜜30克糖50克盐6克无盐黄油50克超软日式生吐司（低糖吐司盒）的做法烫面的面、水混合均匀，微波炉高火60秒，拿出来搅拌均匀，再进...
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![日式生吐司pm105食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司pm105方法]( "日式生吐司pm105食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司pm105方法")
- 用料高筋面粉250克奶粉0克牛奶140克黄油30克淡奶油克40炼乳克20盐3酵母一茶匙糖20克日式生吐司pm105的做法除黄油酵母，其余入桶，12面团加入黄油，酵母入酵母盒，标准1，完成...
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![日式生吐司(小美)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(小美)方法]( "日式生吐司(小美)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(小美)方法")
- 水量可调整，不要一次性放完，秋天水量只用到了150左右用料淡奶油(篮米吉)60克细砂糖6克海盐6克炼奶(熊猫)15克蜂蜜(HERO)12克水(可调整)155克高筋面粉(MUSO)其他面粉350300克干酵母(安琪耐高糖)4克无盐黄油(百钻)30克日式生吐司(小美)的做法所有材料(除黄油)加入主锅30秒/速...
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![日式生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式生吐司做法]( "日式生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式生吐司做法")
- 换算了一下250g的用量，自用用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分汤种17克（20克）高筋面粉250克（300克）水125克（150克）酵母3.5克盐2.5克（3克）糖29克（35克）蜂蜜17克（20克）炼乳17克（20克）黄油33克（40克）奶粉（可不放）10克日式生吐司的做法汤种提前做好冷藏备用，除黄油外全部放入面包机进行一...
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![日式生吐司 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 中种法方法]( "日式生吐司 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 中种法方法")
- 生吐司与平常的吐司略有差别，最大的区别在于入模量要比正常的入模量多一些，成品的组织更加的绵密、紧实，又不失柔软。这是吴克己老师从日本带回的日式生吐司的配方，感谢吴克己老师的无私分享，我也做了一次，在这做个记录，原方是做的1200克的大吐司，第一次做，7分满入炉最终的成品感...
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![日式生吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(中种)方法]( "日式生吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(中种)方法")
- 记录，450克2个量，水预留10g出来用料中种日清山茶花240克新鲜酵母6克清水150克盐1克主面团日清山茶花240砂糖70克淡奶油(安佳)80克蜂蜜15克炼乳20克水100克盐8克新鲜酵母9克黄油40克日式生吐司(中种)的做法中种，面粉加盐搅拌均匀，配方中的水化开酵母，入厨师机打至表面光滑，团圆，...
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![日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法]( "日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法")
- 写给自己记录一个良方汤种延缓老化含水量超级高成品超级柔软不过手揉的慎入揉到你崩溃的高粉建议选择日式吐司粉蛋白含量要在14%左右否则记得减少水量还有黄油我喜欢用法国发酵黄油比普通的黄油香上100倍Ahahaha……好了话不多说我们开始吧方子是450克吐司盒一个的量山形...
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![日式生吐司如何做才美味，怎么做日式生吐司简单又好吃]( "日式生吐司如何做才美味，怎么做日式生吐司简单又好吃")
- 推出生吐司的日本面包店，一天能爆卖2万条生吐司。暂且不论这个数据是否有水分，日式生吐司在国内大受欢迎是事实，这其中最主要的原因就是它的柔软与香醇。加入了牛奶、淡奶油、奶粉三种乳制品，还加入了蜂蜜，使得它的香味非常突出。而不加鸡蛋的做法，能让吐司的味道更纯粹一些。...
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![日式生吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（小美版）方法]( "日式生吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（小美版）方法")
- 方子是借鉴了“麦田初语”的原版，用小美制作完成。一直在摸索，试下来是真的软的拿不起来的生吐司！方子为两个450g吐司盒，做一个减半！用料汤种：高筋粉（山茶花）40克水200克主面团：高筋粉（山茶花）500克耐高糖干酵母6克细砂糖60克盐6克淡奶油60克炼乳40克牛奶150克无盐黄油40克日式生吐...
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![「軟噗噗」日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「軟噗噗」日式生吐司方法]( "「軟噗噗」日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「軟噗噗」日式生吐司方法")
- 太喜欢生吐司的手感和口感。水量比较大。用料中种面团高筋面粉400克牛奶340克干酵母4克主面团高筋面粉100克炼乳50克细砂糖75克淡奶油50克盐6克黄油50克「軟噗噗」日式生吐司的做法「來一張內心世界」撕开里面像棉花糖一样。中种面团材料揉至成团，基本揉匀即可。室温发酵，...
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![吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）方法]( "吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）方法")
- 此配方来自日本的一位师傅,手揉不用机器用料高筋粉400g牛奶100g淡奶油80g水100g黄油25g白砂糖30g干酵母5g盐5g吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）的做法将高筋粉倒入筛网中过筛后倒入盆中,将白砂糖和盐全部倒入粉中，搅拌均匀倒入干酵母搅拌均匀将牛奶混合物（牛奶、淡奶油、蜂蜜、...
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![日式生吐司 Shokupan食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 Shokupan方法]( "日式生吐司 Shokupan食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 Shokupan方法")
- 软绵绵的日式生吐司，光啃就可以吃掉好几片了🤣面包爱好者必学的入门款面包，好吃又健康！(马来西亚这里室温较高，所以我采用冷藏水解法，可以更好的控制面温也有利于面筋的形成)用料高筋面粉310克牛奶150克鲜奶油55克海盐5克速发酵母3克黄油37克糖19克日式生吐司Shokupan的做法面...
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![小美 • 日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 • 日式生吐司方法]( "小美 • 日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 • 日式生吐司方法")
- 此配方含水量很高，面团揉完较粘，可以用手粉及刮刀板协助，在揉面垫上以摔叠的手法摔打几次面团，将面团整圆进行一发。用料高筋面粉（山茶花）500克淡奶油100克冰水300克糖（喜甜可加量）40克耐高糖酵母5克盐7克黄油（提前室温软化）40克小美•日式生吐司的做法将淡奶油，冰水，糖，酵母，依次称重...
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![日式30%烫种生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的日式30%烫种生吐司方法]( "日式30%烫种生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的日式30%烫种生吐司方法")
- 500g方形模具2个，450克模具，配方×0.9用料❣️烫种高筋面粉150克砂糖20克黄油25克沸水150克❣️主面团：高筋面粉（山茶花）350克鲜酵母/干酵母15克/5克幼砂糖25克全脂奶粉30克水225克盐10克黄油50克日式30%烫种生吐司的做法烫种主面团上120下190度30分钟...
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![网红“日式生吐司”食谱大全及做法，烹饪好吃的网红“日式生吐司”方法]( "网红“日式生吐司”食谱大全及做法，烹饪好吃的网红“日式生吐司”方法")
- 生吐司，顾名思义，就是有入口即化，云朵般柔软的口感！🈚️添加剂的直发吐司比较容易老化，建议大家出炉冷却后，吃不完的部分马上密封冷冻保存哦！此配方是两个450克吐司的分量，大家也可以减半做一个。用料高筋面粉500克（山茶花或者凯瑟琳）蜂蜜30克细砂糖30克盐6克淡奶油100克（夏季冷冻30分...
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![日式生吐司（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（50%中种）方法]( "日式生吐司（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（50%中种）方法")
- 内附详细揉面步骤图和完美的手套膜（嘚瑟）！！哈哈哈成品的2个千代田1斤和1个L140吉田吐司盒用料50%中种高筋粉（日本muso有机强力粉）240克清水165-170克（用其他品牌的面粉请减量，先放150g）海盐（盐之花）1克白神酵母4克（如换成其他干酵母请用2克）本种高筋粉（日本muso有机强力粉）240克上白糖70...
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![瞎整饼如何做才美味，怎么做瞎整饼简单又好吃]( "瞎整饼如何做才美味，怎么做瞎整饼简单又好吃")
- “每一个热爱生活的人，对于厨房都有自己独到的理解。并非生活无趣，只是很多人没有找到有趣的生活方式，而下厨恰恰是一件其乐无穷的事情。当然，前提是要拥有一方尽善尽美且一应俱全的厨房。”用料鸡肉350克鸡蛋1个奶酪适量瞎整饼的做法鸡肉、鸡蛋、酱油、面包屑、马苏里拉奶酪...
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![日式🍞生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式🍞生吐司做法]( "日式🍞生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式🍞生吐司做法")
- 用料高筋面粉240克冷水45克牛奶80克干酵母3克炼乳18克淡奶油35克细砂糖50克盐3克黄油25克日式🍞生吐司的做法Step1☝除了黄油和盐不放其它的食材用料全部依次称重放入主锅30秒转速3—6混合🌀Step2✌再放入盐2分钟揉面🌀Step3👌再放入软化好的黄油4分钟揉面把面团拿出来揉...
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![日式生吐司（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（直接法）方法]( "日式生吐司（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（直接法）方法")
- 如云朵、棉花般细腻的吐司，是我最喜欢的！减糖后的口感味道清淡，很适合我们每天享用。此配方可制作2条450克吐司。用料高筋面粉500克淡奶油50克细砂糖50克牛奶300-320克全蛋液50克干酵母6克盐6克黄油40克日式生吐司（直接法）的做法除盐、黄油以外的食材放入厨师机揉面桶内，开启揉...
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![日式生吐司（改良）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（改良）方法]( "日式生吐司（改良）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（改良）方法")
- 只是根据自己的需求而改哈，烤箱脾气也不一样，写这里就是为了方便记住用料高筋面粉250克海盐3克细砂糖30克炼乳15克淡奶油35克黄油25克干酵母3克冰牛奶145克烫种高筋粉12.5克水50克日式生吐司（改良）的做法两份吐司的量，小美第一步（除了海盐和黄油）揉面8分30秒，第二步（加入海盐和黄...
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![吴克己 日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己 日式生吐司方法]( "吴克己 日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己 日式生吐司方法")
- 改自吴克己的日式生吐司450g一个用料种面团凯瑟琳159克牛奶100克盐0.5克干酵母1.35克主面团凯瑟琳106克牛奶90克炼乳13.5克黄油17克砂糖32克盐4克干酵母0.55克吴克己日式生吐司的做法种面团混合和面直至无干粉，包上保鲜膜室温发酵半小时后放入冰箱，冬天我发了一个小时后才...
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![日式生吐司·70%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司·70%中种方法]( "日式生吐司·70%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司·70%中种方法")
- 风靡日本的宝藏吐司“生”意味着新鲜、纯粹山茶花面粉的口感使其柔软、湿润，入口即化方子是两条450g平顶吐司的量🍞参考吴克己老师👨🏫用料中种山茶花面粉300克盐1克水170克干酵母3克主面团山茶花面粉200克细砂糖60克干酵母2克水140克炼乳25克淡奶油25克盐8克黄油25克日...
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