- 用料生蛋黄2个白砂糖120克纯牛奶50克盐0.5克淡奶油200克柠檬汁几滴白砂糖210克(喜欢甜可以加15克)蔓越莓干一点点自制冰淇淋(熟蛋版)的做法准备好材料。鸡蛋黄+白砂糖20g,4.5滴柠檬汁,打发到颜色泛白,膨一点。50g牛奶,小火煮出小泡泡就关火,把蛋黄糊放进去搅拌。牛奶+蛋黄糊,继续小...
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- 因为疫情,孩子和队友早上路过kfc,想买个甜筒,奈何人家不能堂食,只能外卖!队友觉得站在kfc门口点外卖,然后快递小哥送出来,太奇怪了,因此走了……为了满足孩子小心愿,麻麻于是打开了“下厨房”……用料淡奶油200g兰皇鸡蛋4个炼乳100克白砂糖30克(做出来还是感觉有点甜,可以下次减10g...
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- 为了自己看…用料鸡蛋2个白砂糖23g淡奶油50g+100g可可粉20g(25)咖啡10g(20+香蕉)抹茶7g(25)全蛋熟蛋版冰淇淋的做法1.蛋黄打发2.50g淡奶油加25g白砂糖加热到边缘冒泡3.将热的淡奶油倒入蛋黄边加入边打蛋机搅拌将混合物继续加热到70度左右4.淡奶油打发5.蛋白打发6将345混合均匀...
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- 参照下厨房厨友们的菜谱在里面加了炼乳和减少了糖量,味道很好,做个笔记,喜欢甜一些的亲可以多加10克糖用料A材料鸡蛋黄2个白糖15克鲜柠檬汁几滴B材料纯牛奶50克盐0.5克C材料鲜柠檬汁几滴淡奶油200克白糖10克炼乳10克冰淇淋自制的做法A材料用打蛋器打发开B材料牛奶倒入锅里加...
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- 炎热的夏天到了,最喜欢吃的就是冰淇淋啦,冰凉爽口,降温又美味!自己做冰淇淋,美味又健康!本方原创者哈妮k克,于2015年经过多次试验,研究出来的好方子,并把方子分享到下厨房,发现原创方子2017年被盗走,盗用者把本方原封不动的连图片文字全部盗用,还改成了他是原创,盗者必究!!本方原创只发...
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- 记录冰淇淋的配方比例,很美味,原来自己做冰淇淋这么简单又好吃😋用料蛋黄4个牛奶100克白砂糖40克炼乳40克盐1克淡奶油400克柠檬汁或白醋几滴自制熟蛋冰淇淋的做法取蛋黄4个,加入40g白糖,1g盐,打发至颜色变浅牛奶100ml加热至微微冒泡,小火,混入蛋黄液,一直搅拌,稍微浓稠即关火,继续...
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- 第一次做,总是后知后觉,看到别人晒各种冰淇淋,自己也来过过瘾。简单几步,的确堪比哈根达斯,哈哈哈!用料牛奶40-50克稀奶油100克细砂糖20克蛋黄1个香草精2滴草莓酱适量蔓越莓干若干自制草莓冰淇淋(冰淇淋机版)的做法1,蛋黄蛋清分离。将蛋黄和白砂糖混合,打蛋器打成淡黄色。2,再加入稀...
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- 口感香醇浓郁、绵柔丝滑、入口即化……安全、营养、健康的自制熟蛋黄冰淇淋,有多美味,试过才知道哦!用料蛋黄5个细砂糖50克淡奶油250毫升盐2克自制冰淇淋(熟蛋配方)的做法蛋黄、细砂糖和盐均匀混合。蛋黄糊倒入干净的平底锅,最小火慢慢搅动至稍发白、稍起泡(这个程度差不多就是...
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- 喜欢咸蛋黄的同学千万不要错过这么炎热的天气里来上一根自制咸蛋黄冰淇淋🍦真是不要太舒服家人小朋友都喜欢💕用料咸蛋黄夹心部分:咸蛋黄2颗个奶油奶酪50克淡奶油10克糖粉15克盐一小撮香草冰淇淋部分:蛋黄1颗糖22克香草精适量牛奶75克淡奶油112克咸蛋黄冰淇淋(自制冰淇淋无...
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- 不用冰淇淋机也可以轻松做好吃的冰淇淋哦~原方来自小高姐!今天小高姐也进下厨房了!我得抓紧时间更新作业啊~~好激动!用料奶油350克蛋黄3个牛奶250ml糖60克巧克力200克速溶咖啡5克自制冰淇淋(无冰淇淋机)的做法6个蛋黄(我同时做了2份,一份有加巧克力和咖啡。一份没有。所以图片是6个...
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- 用料奶油500克牛奶300克蛋黄6个糖110克百香果6个自制百香果冰淇淋(柏翠冰淇淋机版)的做法百香果6个,把汁压出来,果籽留下300克纯牛奶+60克糖+百香果籽加热至85度6个蛋黄+60克糖打发至发白把步骤2缓慢的导入步骤3,同时快速搅拌把步奏4的混合物倒回小锅,边加热边搅拌至83度后立即...
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- 炎炎夏日正在向我们靠近,回家吃上自己亲手做的冰淇淋🍨简直爽歪歪。宝贝吃着也放心!PS:冰淇淋粉和纯牛奶的比例是100g:250ml。用料牛奶250ml冰淇淋粉100g自制冰淇淋的做法我用的是伊利纯牛奶(常温即可)。冰淇淋粉我用的是语豆豆的,一袋刚好是100g。将纯牛奶和冰淇淋粉倒入一个...
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- 最最健康的美味冰淇淋,无添加!!!还是喜欢熟的蛋黄做的冰淇淋卫生健康自己做的放心看得见的食材踏实👌用料牛奶120克细砂糖70克(爱吃甜可多➕)鸡蛋4个蛋淡奶油420克柠檬半个盐1克自制美味冰淇淋(熟蛋黄更卫生健康)的做法蛋黄蛋白分离,我的菜谱里🈶️我的四个蛋白的“去向”加入数滴柠...
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- 夏天来了,我家俩孩子又开始馋冰淇淋了,我不太喜欢让孩子吃冰凉的东西。儿子背着我在冰箱里冰冻凉水,偷偷滴吃。无奈之下,我开始学冰淇淋的做法,还好,第一次就成功了,分享这个配方,愿能帮助喜爱给孩子们做零点的妈妈们。用料纯牛奶50毫升奶油200毫升细砂糖40克蛋黄2个盐少许柠檬汁...
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- 超简单的自制冰淇淋,没有冰碴口感细腻,跟买的无差别用料冰淇淋粉一袋100g纯牛奶1盒250ml自制冰淇淋(冰淇淋粉版)的做法一袋冰淇淋粉正好搭配一盒250ml的牛奶,我用的展艺的冰淇淋粉芒果味的冰淇淋粉和牛奶混合均匀打蛋器搅打5分钟左右这种状态就可以了没有冰淇淋杯,用的雪糕模具...
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- 用料奶油500克牛奶300克法芙娜可可粉3大勺牛奶巧克力200克蛋黄6个细砂糖110克自制巧克力冰淇淋(柏翠冰淇淋版)的做法250奶油+全部法芙娜可可粉搅拌均匀,后放小锅加热至沸腾离火把全部牛奶巧克力加入步骤1,搅拌至融化,混合均匀把步骤2过筛至剩下的250奶油,并搅拌均匀,不需要打发,...
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- 最近做了生蛋版冰淇淋,过来与熟蛋版相对比,不得不说生蛋版比熟蛋版好吃很多!更加软绵!入口即化。用料淡奶油250克蛋黄2个糖20+15克牛奶50克盐0.5克柠檬汁几滴熟蛋版冰淇淋(无冰渣)的做法2个蛋黄加20克糖和几滴柠檬汁打发至体积变大颜色变浅牛奶倒入平底锅中小火加热至微微冒小...
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- 又到了随心所欲吃冰淇淋的季节啦,今天教大家制作冰淇淋🍦,⭕️添加,不需要冰淇淋机,简单快手,好吃到没朋友,学会后再也不用出去买了,快动手做一次吧用料酸奶250ml淡奶油250克白糖25克柠檬汁少许可可粉10克小芒果2个草莓酱适量代可可脂100克芝士10克奥利奥碎适量自制酸奶冰淇淋(无冰...
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- 用料冰淇淋粉(展艺)100克纯净水300克奶粉(金领冠)50克自制冰淇淋🍦(冰淇淋粉)的做法所有材料放入容器中搅拌均匀用打蛋器电动手动都可以~或者厨师机~我用厨师机打了四五分钟~膨胀到有刚开始混合好的液体的三倍左右大吧~用的卡士奶酪的小杯杯~满满8杯~放入冰箱冷冻前天特意用手持电动...
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- 夏天来了,让热热的身体凉快一点吧降降温用料细砂糖克牛奶克冰淇淋自制的做法纯牛奶冰淇淋粉倒入牛奶中搅拌均匀搅拌没有泡泡就可以了,我是打的搅拌棒不行坏了,所以一直都有泡泡了,没打好装入小杯子里放冰箱急冻六小时以上就可以了冻了6小时以上的挖出来好吃,味道不错...
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- 每年夏天,都会做几盒奶油的冰淇淋,安全、卫生。鸡蛋在夏天容易坏,所以煮熟了自己觉得更安全些。这个原始方子不知道哪里看来的,手抄版。关于冰渣感,其实混合后直接冷冻,我也是可以接受范围内的。搅拌个1-2次,口感会更好一些。认真的时候搅拌过4次。用料淡奶油240ml牛奶140ml蛋黄...
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- 用料蛋黄2个牛奶50克淡奶油200克糖40克盐0.5克柠檬汁1-3滴秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版,无需冰淇淋机)的做法全家福来一张蛋黄加一半糖,加柠檬汁1滴,打发打发至颜色变淡,体积增大牛奶放入不粘锅,小火加热至微微冒泡,放入蛋黄液和盐,快速搅拌,这步可以把鸡蛋煮熟,无菌处理,小朋友也可以...
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- 无冰渣,很好吃,不喜欢太甜的可以减糖用料淡奶油285克糖(打发奶油)30克蛋黄3个(只要蛋黄)糖(打发蛋黄)30克牛奶70克白醋/柠檬汁几滴葡萄干适量自制冰淇淋(蛋黄加热过程的冰淇淋)的做法把三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离(蛋白可以做云朵蛋糕,菜谱里有),做冰淇淋只要蛋黄部分,把30克白糖放入蛋黄...
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- 五一节,儿子放假回家想吃冰淇淋,正好家里有冰淇淋粉,自己动手做冰淇淋吧。用料牛奶250克冰淇淋粉100克炼奶适量冰淇淋粉自制冰淇淋的做法准备一盒纯牛奶,一袋冰淇淋粉将牛奶与冰淇淋粉一起倒入容器中用手动搅拌器向一个方向搅拌至溶解再用电动搅拌机搅拌3~5分钟倒入玻璃碗中放...
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- 据说这是最丝滑,最Creamy的老式冰淇淋配方。用料奶油170ml蛋黄8个细砂糖40克香草精3-4滴冰淇淋DIY,奶香丝滑的老式蛋奶沙司冰淇淋—自制冰淇淋料理机版的做法奶油小火加热,直到锅边出现小的泡泡就关火。期间搅动,以防烧焦。用香草荚的,在这一步将香草荚打开,将里面的种子弄出来...
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