- 夏天,朋友们纷纷去了新疆。微信圈里各种美食,实在让人眼馋得很。于是在家做一份大盘鸡,假装我也去了新疆。用料鲜鸡半只小土豆6个白蘑菇5个洋葱1个红椒1个青椒2个西芹1根红萝卜1根啤酒1听干海椒10个花椒30粒生姜1块约70克大蒜8瓣约40克盐1小勺冰糖5到10颗老抽1勺生抽2勺郫县...
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- 用料鸡腿肉8只青椒一个洋葱半个干辣椒适量花椒,八角适量料酒1勺姜5-6片麒麟啤酒(可随意选择)一听蒜瓣适量土豆3个大~盘鸡的做法鸡腿肉洗净剁成小块,水开后放入姜片,料酒,花椒,煮一会儿,放入鸡腿肉煮1-2分钟。热锅凉油放入干辣椒和花椒,八角,小火炒出香味。放入蒜瓣,姜丝,爆香放入豆瓣...
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- 大盘鸡是一道在家里也能做的菜,食材也很常见。这道菜的重点在于鸡本身。鸡最好选三黄鸡,肉质嫩滑、皮脆骨软,容错率高,很适合这种大锅菜。而配菜除了土豆等蔬菜,宽面(皮带面)是必不可少的。在鲜香浓郁的鸡汁面前,容易上汁的宽面实在太搭了。用料主料三黄鸡(块)1只土豆1个蒜头1整个...
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- 上学时候就最爱吃的财大大盘鸡,后来工作调到了太原,前两天突发奇想,要回去吃,可惜常吃的那家已经没有了,找了另一家,非常失望,所以又突发奇想,还不如自己来做,没想到还挺好吃。用料土豆2个大鸡腿2-3只财大大盘鸡的做法配料全家福,不再一一列举,后续步骤会提到。1.大鸡腿2-3个,泡水解...
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- 颠覆对鸡肉的厌倦可惜家里没宽面用了鸡蛋面也好吃~用料乡下新鲜鸡一斤土豆青椒红椒洋葱各一颗姜片(焯鸡用)两三片花椒(焯鸡用)五六颗料酒(焯鸡用)一瓶盖姜片蒜末几片桂皮花椒干辣椒八角随心几片四川豆瓣酱两勺冰糖老抽生抽盐少许调味用宽面看食量啤酒一罐大盘鸡鸡鸡的做法步骤1:...
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- 🥰周末啦,在周五晚上准备好材料,那么周末和爱的人一起见证你的美味奇迹吧!用料一、凉皮与面筋面粉300克(2人份)盐5克酵母2克二、柠鸡鸡胸肉1块柠檬1个小米椒1-2根二荆条1/4根三、配菜黄瓜1根胡萝卜1根豆芽200克四、料汁盐适量糖适量生抽适量醋适量柠檬汁适量蒜泥适量辣椒油适...
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- 用料西红柿1个土豆1个胡萝卜半个彩椒(黄、红)各半个鸡腿2个面条150克洋葱半个姜片2片蒜瓣3瓣干辣椒2个桂皮1小块冰糖10克老抽1勺蚝油1勺料酒1勺葱伴侣6月香豆瓣酱1勺🙇🏻♀️每天吃啥|大盘鸡拌面🍜,果然是大盘鸡的做法先把需要的食材提前准备好。胡萝卜、土豆去皮洗净切滚到...
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- 大朋友小朋友都很爱的下饭菜。吃不完的汤汁留着下个面片,也非常嗲,千万别扔掉。用料油20g大蒜头5瓣(一切二)姜10g(切片)新鲜辣椒4支切断(可省略)花椒1茶勺洋葱100g(切块)鸡600g(切块)料酒10g生抽20g盐1茶勺糖25g番茄罐头(不是蘸薯条的番茄沙司)50g番茄400g马铃薯300g(切块3×3cm)甜椒200g...
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- 人生一串看得我心痒痒恨不得飞到天南地北去吃想想兜里的软妹子我还是老老实实家门口吃吃解解馋吧正好在刷红薯的时候看到这种烧烤拼盘太过瘾了吧!!这不,马上安排上!!视频版可移步B站:用料烧烤酱生抽10g老抽3g蚝油15g蜂蜜15g蒜3瓣盐2g白芝麻适量水适量烧烤食材鸡翅火腿肠鱿鱼土...
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- 用料鸡腿3个洋葱1个蒜15瓣姜葱土豆青红椒2个花椒大料桂皮草果香叶干辣椒适量郫县豆瓣酱料酒大盘鸡的做法如图小贴士想要糊嘟嘟的感觉就在最后出锅前铲烂几个土豆...
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- 一方水土养一方人,家乡菜做起来就是那么得心应手,而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“,简简单单,家家常常,吃得健康,吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡,是一道老少皆宜无人不爱的家常美食,制作简单,味道鲜美,鸡块,土豆,皮带面上浸润着浓香的汤汁,让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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- 视频来源(高清版)用料柴鸡/三黄鸡1只土豆1个青椒1/2个皮带面调料葱白1段姜3片蒜6瓣大红辣椒碎1小勺干线辣椒段8段八角2个花椒15-20粒红油3小勺啤酒3小勺黄豆酱油2小勺香醋2小勺盐1小勺糖3小勺家常版大盘鸡【天天饮食屈浩大师】的做法鸡切成约4-5cm的小块土豆纵向切半,纵向再...
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- 用料土豆1个小鸡腿8只啤酒1瓶花椒10粒干辣椒5个八角1个青椒1个盐3克味极鲜酱油5ml鸡精30粒大盘鸡变大盘鸡腿~的做法第一次做菜,没有拍那么多,感觉很成功~记录下来!怕下次做忘记了。先别开火,第一步。油➕糖油倒锅里,感觉可以把你用的锅的部分摇匀沾上油就可以了~因为炒肉会出很多...
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- 用料鸡腿肉500g冰糖一把蒜7个土豆一个大葱一根洋葱半个青椒一个姜一块干辣椒4花椒一把八角3桂皮2片盐两勺豆瓣酱一汤勺生抽一汤勺鸡精一勺大盘鸡,的做法鸡腿剁方块,冷水浸泡,土豆切滚刀块,青椒切大片,大葱切丁,洋葱切大片。姜切片,凉水下鸡块焯水八分钟,起锅凉油下冰糖,炒糖色,起小...
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- 用料鸡半只土豆2个大葱半根青红椒各1个蒜3个姜5片八角1个香叶3片洋葱半个豆瓣酱2勺花椒一小把生抽1勺老抽半勺糖半勺白酒半勺啤酒半瓶天冷做个大盘鸡吃吧的做法首先准备好配料:姜片、大葱段、蒜、青红椒滚刀切、洋葱切段、土豆滚刀切热锅下油放入姜片、蒜、大葱段。放入清...
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- 用料鸡(去肺,斩成块)土豆(去皮,竖切成4块,然后滚刀块)红椒(菱形)绿椒(菱形)洋葱(切小块)料头(葱、姜、蒜)《大盘鸡》的做法少许油,白糖(4小勺)起泡,倒入鸡块葱、姜、蒜、花椒、干红椒、豆瓣酱、香辣酱、老干妈、火锅底料出香,料酒、高汤(2-3勺)调味,十三香、味精(3)、鸡精(7)、生抽、八角、桂皮、巢...
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- 大学在山西上的,那个时候特别爱吃学校附近的大盘鸡,自从毕业回到家乡再没有吃过,正好疫情在家,研究一下,终于找到了大学时候的味道!😋用料鸡腿3只土豆2个姜10片葱半根蒜10瓣八角2个花椒1把干辣椒3个桂皮2块香叶3片麻椒1小把郫县豆瓣酱3—4勺料酒2勺生抽3勺红烧酱油1.5勺老抽可...
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- 要说什么比大盘鸡更好吃?那就是大盘牛蛙鸡啦!哈哈哈~这个菜是我自创的,那天冰箱里正好有半只生鸡,我感觉做一份大盘鸡不够,于是去菜场补货。买了配菜的同时看到了牛蛙摊,于是我灵机一动,买两只牛蛙放在大盘鸡里一起烧呗!没想到这个搭配意外的好吃,浓浓的酱汁裹着鸡肉和牛蛙肉,口感上...
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- 用料鸡块土豆个花椒几粒干辣椒三个大葱三四段白糖三大勺老抽勺姜片盐克蒜四五个提前准备热水大盘鸡的做法鸡肉用鸡腿、鸡翅随意。先解冻,切块。加入料酒、生抽、盐,腌制15分钟准备好土豆切块(多放土豆!特别糯!特别入味!特别好吃!)准备葱、姜、蒜、干辣椒炒糖。水炒糖。少许水,加少...
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- 2018.8.25第一次大盘鸡成功~✌️用料草鸡半只土豆2个青椒1个大葱根八角个干辣椒个桂皮块大蒜瓣洋葱半个豆瓣酱勺花椒粒糖克姜片水克生抽勺老抽勺盐克大盘鸡~的做法锅里倒入油、放入冰糖,小火将糖融化(小心溅到)。等油冒小气泡了放入鸡肉翻炒,等鸡肉上色,放入干辣椒、八角、香叶、...
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- 大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾。特别简单的几步,你就可以做出饭店里的凉拌黄瓜啦!这一定是炎炎夏日里的一道凉爽美味。用料黄瓜2.5斤小米辣椒5个大蒜8瓣香醋150克绵白糖225克生抽175克鸡精2克耗油50克大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾的做法首先,黄瓜洗净头尾去掉,...
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- 用料鸡腿土豆个洋葱青椒、红椒干辣椒、胡椒粉、花椒粉淀粉、料酒、盐葱、姜、蒜十三香、香叶、八角、茴香生抽、老抽、蚝油【大盘鸡】的做法鸡腿肉切大块,加入3克盐、少量胡椒粉、料酒,加入花椒粉、淀粉等拌匀,腌制5分钟。黄皮土豆滚刀切块,加少量盐煮土豆。锅烧热,加入糖和少...
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- 湖南人最爱的酸辣口味!夏天特别下饭!能吃两碗!用料大蒜根据个人喜好生抽适量盐适量蚝油2勺白酒1勺小香芹1根莴笋1根泡菜适量小米辣椒7个小红辣椒3个鸡精适量盐适量白醋适量生姜1只油适量鸡块看你自己大盘酸辣鸡!夏天能吃两碗饭的做法鸡肉剁成小块,切好生姜片。剁好的鸡块放入...
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- 到了夏天,对肉类的需求多少会降低一些。这个时候我就喜欢吃虾和贝壳,所以今天我们还做虾。和前几天风味浓烈的蒜蓉黄油大虾完全不同,今天尽量体会虾本身的鲜甜,用一点点蒜香的橄榄油嫩煎,加上番茄罗勒组合的地中海风味。不同的是,最后用了一点点青柠和百香果明快的酸甜味,一勺送...
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- 一段时间不吃鸡🐔会想的慌,去门口杀只鸡,炖起来犒劳一下自己的胃再满足不过了。自己吃太孤单,叫上好友,再做几个小菜一起围坐圆桌前,喝个小酒,聊个天,不管什么季节都是合适的。这次的菜谱,不光能吃鸡,爱吃面条🍜米线的盆友可以浇上鸡汤,吃个够。用料鸡1只葱姜适量花椒15粒蒜2头味极...
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