![烤鲈鱼（烤箱版，如清蒸般肉嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鲈鱼（烤箱版，如清蒸般肉嫩）方法]( "烤鲈鱼（烤箱版，如清蒸般肉嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鲈鱼（烤箱版，如清蒸般肉嫩）方法")
- 鱼太大，蒸锅放不下，临时改成烤鲈鱼。至于为什么放山药，因为没做饭，需要主食，所以加了山药打底。用料鲈鱼1条葱2根姜4片蒸鱼豉油2勺料酒2勺盐适量蒜2瓣山药2根烤鲈鱼（烤箱版，如清蒸般肉嫩）的做法山药打底，上鲈鱼。埋姜蒜，淋料酒、盐蒙锡纸，烤箱上下火230℃，30min左右。出炉，浇蒸鱼豉油...
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![清蒸嫩鱼如何做才美味，怎么做清蒸嫩鱼简单又好吃]( "清蒸嫩鱼如何做才美味，怎么做清蒸嫩鱼简单又好吃")
- 用料鱼2条香菜葱大蒜蒜头姜酱油清蒸嫩鱼的做法鱼下姜末蒸熟备用葱，大蒜，蒜头，香菜，芹菜各1条切好，下点油，油锅热了下去翻炒2下，下酱油，盐，再翻炒2下就起锅浇在鱼上好吃...
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![鲜嫩清蒸鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的鲜嫩清蒸鲈鱼做法]( "鲜嫩清蒸鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的鲜嫩清蒸鲈鱼做法")
- 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鲈鱼1条大葱1根生姜10片蒸鱼豉油40g料酒10g食用油10g小米辣1个盐根据口味添加鲜嫩清蒸鲈鱼的做法大葱切丝，姜切丝、切片，小米辣切片。在鲈鱼的两侧各划三刀，划的不要太深，均匀涂抹上盐、料酒腌制10分钟。在鱼的两侧刀口处塞上生姜片...
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![豆腐般嫩滑的水蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐般嫩滑的水蒸蛋方法]( "豆腐般嫩滑的水蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐般嫩滑的水蒸蛋方法")
- 特别的喜欢吃水蒸蛋，特别是这道干贝水蒸蛋，美味，又嫩滑。用料鸡蛋3个140克盐1克温水克泡发干贝的温水210克干贝适量热油10克葱花2克六月鲜轻盐原汁酱油8克2勺豆腐般嫩滑的水蒸蛋的做法准备好材料，将干贝洗净，用热水浸泡碗中敲入3个鸡蛋，加入1克盐打散均匀干贝浸泡软后，热水稍冷...
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![给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋方法]( "给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋方法")
- 用料鸡蛋4个偏热的温水200ml盐约2克生抽1大勺葱花适量麻油少许给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋的做法四个鸡蛋加大约2克盐打散尽量打得充分一点然后加入和蛋液差不多等量的温水，说是温水，但是最好要稍微偏热的温水，4个鸡蛋，我加了200毫升温水，这是我喜欢的口...
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![清蒸鲈鱼如何才能做到鱼肉味鲜嫩滑？食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼如何才能做到鱼肉味鲜嫩滑？方法]( "清蒸鲈鱼如何才能做到鱼肉味鲜嫩滑？食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼如何才能做到鱼肉味鲜嫩滑？方法")
- 今天肉肉厨教您如何清蒸鲈鱼才能保持鱼肉的味鲜嫩滑~~用料鲈鱼一斤左右葱3根姜5片红椒半个料酒20g酱油20g盐适量豆豉15颗花椒30粒八角1颗清蒸鲈鱼如何才能做到鱼肉味鲜嫩滑？的做法所有食材的展示首先处理鲈鱼。去除鱼鳞，鱼尾，鱼鳍及内脏。再将鱼头砍断备用。再将鱼从背部切...
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![布丁般嫩滑的瑶柱蒸水蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的布丁般嫩滑的瑶柱蒸水蛋方法]( "布丁般嫩滑的瑶柱蒸水蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的布丁般嫩滑的瑶柱蒸水蛋方法")
- 蒸水蛋是最家常的一道美食～但要蒸的好吃又美观还是有一点小技巧在里面的呢！要怎么判定一道蒸水蛋是否合格呢？首先是嫩！嫩！嫩！口感老了硬了那就失败了～又嫩又滑像布丁一样入口即化就对了再来就是内部组织光滑细腻，味道鲜美才是美味的关键最后就是蒸蛋的外观一定不能像蜂窝煤一样！！！那...
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![豆腐脑般爽滑细嫩的蒸蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐脑般爽滑细嫩的蒸蛋羹方法]( "豆腐脑般爽滑细嫩的蒸蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐脑般爽滑细嫩的蒸蛋羹方法")
- 用料鸡蛋2个约100克温水150克盐2克豆腐脑般爽滑细嫩的蒸蛋羹的做法2个鸡蛋加盐打散加温水，边加边搅拌均匀撇去浮末锅里水烧开，放入鸡蛋羹盖盘子，大火蒸7分钟，焖3分钟再出锅成品，挖一勺看看，细腻无比看内部组织，里外一样，没有蜂窝，没有鼓包开吃...
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![蒸肉饼汤（嫩如豆腐的肉饼饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸肉饼汤（嫩如豆腐的肉饼饼）方法]( "蒸肉饼汤（嫩如豆腐的肉饼饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸肉饼汤（嫩如豆腐的肉饼饼）方法")
- 肉饼汤，肉饼饼蒸的嫩才好吃。一直都是凭感觉做蒸肉饼，又有同事问我如何做出嫩的肉饼饼。今晚做这道菜时，就称量了一下。肉饼汤，可以变化好多，雪梨肉饼汤，枸杞肉饼汤，香菇肉饼汤。用料前夹肉220g生抽3g（一小勺）盐5g清水100g（基本一半肉的水量要加进去）薯粉10g（两勺）姜几片蒸肉饼汤（嫩如...
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![如榴莲般的蒜头五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的如榴莲般的蒜头五花肉方法]( "如榴莲般的蒜头五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的如榴莲般的蒜头五花肉方法")
- 这是闽菜系里其中的一道年菜，过年时候几乎家家会上这道菜。之所以说它似榴莲，是爱的人很爱，对不喜欢它的人嫌弃得很😂用料五花肉（土猪肉）500克蒜苗头头（苗约2斤取根部）400－450克蒜4－5瓣生抽30ml福州老酒（或料酒）20ml盐依个人添加姜1小片如榴莲般的蒜头五花肉的做法材料准备。锅下少...
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![布丁般滑嫩水蒸蛋的详细做法，布丁般滑嫩水蒸蛋做法技巧]( "布丁般滑嫩水蒸蛋的详细做法，布丁般滑嫩水蒸蛋做法技巧")
- 买了一篮子🧺200个鸡蛋，疫情期间宅家捣腾蛋糕，就想着变着法子弄鸡蛋🥚吃，水蒸蛋真心是大爱的一款，每次做多少消灭多少。用料鸡蛋3个45度温水3杯盐少许酱油/生抽1勺布丁般滑嫩水蒸蛋的做法隔水蒸就是要隔水！首先第一步，半锅水，放蒸架，开大火。一个鸡蛋一杯水，三个鸡蛋三杯水(水要保...
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![如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼方法]( "如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼方法")
- 宝宝爱吃鱼，为了让清蒸出来的鱼更嫩滑更好吃，做了不少的尝试和努力...用料多宝鱼1条约900g姜适量葱适量料酒1勺酱油1勺盐适量糖适量鸡粉适量如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼的做法要做一条清蒸多宝鱼，想要蒸鱼的时候更入味不腥，这个步骤很重要。鱼先不清洗，杀好后直接用姜、料酒...
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![如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋的详细做法，如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋做法技巧]( "如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋的详细做法，如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋做法技巧")
- 从小就爱吃妈妈做的水蒸蛋，但自己印象里却好像没怎么做过。托禁足令的福，为打发无聊时间，多次试验，终于做出像水豆腐一样滑嫩可口高颜值的蒸蛋。做法非常简单，只要做好以下3个步骤：用料鸡蛋1个温水鸡蛋液2倍的量盐0.5克如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋的做法鸡蛋，水，盐倒进碗里或者...
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![如布丁般口感的水蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的如布丁般口感的水蒸蛋方法]( "如布丁般口感的水蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的如布丁般口感的水蒸蛋方法")
- 用料土鸡蛋1个盐适量温水适量敞口小碗1个海米七八个芝麻油一小勺味极鲜一小勺小葱花一丢丢如布丁般口感的水蒸蛋的做法土鸡蛋打入碗中，加食盐，加温水，手动打蛋器搅拌至蛋液细腻，加泡好沥干水分的海米。保鲜膜遮盖严实，用针扎七八个小孔，水开后上锅蒸五六分钟，转小火蒸一两分钟。...
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![蒸水蛋(奶冻般嫩滑)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸水蛋(奶冻般嫩滑)方法]( "蒸水蛋(奶冻般嫩滑)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸水蛋(奶冻般嫩滑)方法")
- 早餐:儿子小时候经常蒸蛋吃，想着现在大点了煮了吃方便，可是这段时间他不喜欢吃煮鸡蛋了，可能是吃腻了😂所以又开始给他蒸着吃，每天早餐必点，哈哈，不知道哪天会吃烦又不吃了。其实自己也更喜欢吃蒸的，嫩滑爽口，入口即化，又有调味料调味，口感层次丰富，哈哈，不就一个蒸蛋么，谁不会？被我说...
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![食核斋®如果冻般的嫩滑蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的食核斋®如果冻般的嫩滑蛋羹方法]( "食核斋®如果冻般的嫩滑蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的食核斋®如果冻般的嫩滑蛋羹方法")
- 有一种鸡蛋羹蒸完，“密集恐惧症”可能看一眼就会受不了，满满的蜂窝状，如发糕一般。今天推荐一种做法，蛋羹嫩滑又好看，蒸完后平如镜面，秘诀就在一张保鲜膜和适量的温水，非常适合家里的小朋友～用料鸡蛋个生抽2勺香油1/2勺保鲜膜1张（根据蒸碗大小）接近体温的温水（36度）水与蛋液比例（1.2－1....
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![婴儿般嫩滑牛奶蒸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的婴儿般嫩滑牛奶蒸奶方法]( "婴儿般嫩滑牛奶蒸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的婴儿般嫩滑牛奶蒸奶方法")
- 老人小孩都喜欢吃，做早餐，下午茶都是很好的选择，方便简单！用料鸡蛋1个牛奶150-200克没问题糖3.5克（甜牛奶忽略）婴儿般嫩滑牛奶蒸奶的做法鸡蛋打到碗里，一般吃饭的碗，加糖（甜牛奶忽略）搅拌，多拌就会更均匀倒入牛奶轻轻搅拌均匀，过筛两次（这步就是保证牛奶顺滑的关键，一定要过筛）有气泡的...
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![终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹方法]( "终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹方法")
- 蛋羹是我常常当作宵夜蒸来吃的，美味营养又健康。能蒸出完美口感的蛋羹其实有很多小窍门，我也是反复做了很多次，参考了很多前人经验，才终于掌握了这些技巧。用这种方法，百分百可以蒸出口感细腻嫩滑如豆腐般质感的蛋羹哦！快来试试吧！用料鸡蛋1只水60ml终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸...
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![如豆腐般嫩滑的鸡肉饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的如豆腐般嫩滑的鸡肉饺子方法]( "如豆腐般嫩滑的鸡肉饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的如豆腐般嫩滑的鸡肉饺子方法")
- 今年的猪肉实在是贵，不如鸡胸肉实在，鸡胸肉又健康，不如试试吧。用料面粉500克水250克盐2克鸡胸肉500克茭白500克如豆腐般嫩滑的鸡肉饺子的做法水加盐加面粉进客来美厨师机搅拌十来分钟，揉成光滑面团。醒半个小时。鸡胸肉（超市买的，现在比猪肉便宜太多）剁细，加点白胡椒，加盐搅拌均...
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![如何锁住清蒸鲈鱼的鲜嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的如何锁住清蒸鲈鱼的鲜嫩方法]( "如何锁住清蒸鲈鱼的鲜嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的如何锁住清蒸鲈鱼的鲜嫩方法")
- 清蒸鲈鱼是非常常见的一种淡水鱼烹饪方法。鲈鱼肉质鲜嫩，富含营养，而且价格适中，属于四大家食淡水鱼之一。做为海边长大的海之子，对于海鱼的痴迷远远大于淡水鱼。但是在南方生活久了，其实发现无论是海鱼还是河鱼，只要好吃，就是好鱼。可是鲈鱼如何制作才能去掉鱼腥味？如何蒸才会鲜...
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![清蒸嫩鸡如何做才美味，怎么做清蒸嫩鸡简单又好吃]( "清蒸嫩鸡如何做才美味，怎么做清蒸嫩鸡简单又好吃")
- 用料童子鸡1只约1kg姜几片料酒1小碗盐按口味生抽少量清蒸嫩鸡的做法整鸡洗净，抹层盐抹一点生抽和油，放姜放料酒里腌一会儿，姜片铺底，鸡和腌料一起放碗里包上保鲜膜，水开上汽后放入大火蒸15-20分钟，改中火继续蒸20分钟，最后大火再热几分钟关火，焖十几分钟起锅。由于烹饪时调料很少...
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- 用料嫩豆腐1块生抽3勺蚝油1勺老抽1勺油20克葱丝适量红辣椒1个清蒸嫩豆腐的做法嫩豆腐一块上气后大火蒸十分钟，倒掉蒸出的水掰成小块锅中加入生抽3勺，老抽一勺，耗油1勺，白开水一勺，拌匀，烧开后浇豆腐块上葱，辣椒切丝，放豆腐块上，油烧冒烟后趁热浇上激出辣椒葱花的香味即可...
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![辅食8m+ 蛋黄蒸蛋 教你如何做出如布丁般的蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食8m+ 蛋黄蒸蛋 教你如何做出如布丁般的蒸蛋方法]( "辅食8m+ 蛋黄蒸蛋 教你如何做出如布丁般的蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食8m+ 蛋黄蒸蛋 教你如何做出如布丁般的蒸蛋方法")
- 蛋黄香味浓郁做成蒸蛋特别好吃，成品像布丁一样，对于八个月的宝宝这样的蛋羹可以锻炼孩子的咀嚼能力。如果孩子对蛋白过敏，单独吃这个蛋黄蒸蛋也是不错的哦。材料：蛋黄2个共30g水60g用料蛋黄2个共30g水60g辅食8m+蛋黄蒸蛋教你如何做出如布丁般的蒸蛋的做法鸡蛋两个分离出蛋黄...
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![牛奶蒸蛋，婴儿般的水嫩丝滑！（蒸水蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶蒸蛋，婴儿般的水嫩丝滑！（蒸水蛋）方法]( "牛奶蒸蛋，婴儿般的水嫩丝滑！（蒸水蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶蒸蛋，婴儿般的水嫩丝滑！（蒸水蛋）方法")
- 很多朋友问我，蒸水蛋的要领是什么，一是比例：蛋和水（奶）的比例是1:1.5；二是时间，不可蒸太久！用料鸡蛋3个牛奶100克水60ML左右盐少许酱油一勺牛奶蒸蛋，婴儿般的水嫩丝滑！（蒸水蛋）的做法准备材料！鸡蛋打散，搅拌！加入牛奶和清水一起搅拌均匀顺时针搅拌搅拌好的蛋液过滤（家里没滤网的可以用勺...
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![清蒸嫩鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸嫩鱼做法]( "清蒸嫩鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸嫩鱼做法")
- 嫩鱼，肉质鲜美，刺多用料新鲜嫩鱼1条葱若干根姜2片盐少许克料酒少许清蒸嫩鱼的做法嫩鱼一条去内脏洗净，鱼鳞不用去生姜切丝，加少许盐，料酒没过鱼身葱加几根上锅大火蒸15分钟转小火焖五分钟出锅开吃...
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