![小岛上—糟卤香螺做法烹饪大全 地道小岛上—糟卤香螺如何做]( "小岛上—糟卤香螺做法烹饪大全 地道小岛上—糟卤香螺如何做")
- 这不是舟山菜，这次做了尝试，用咸亨的糟卤和香螺结合，糟香还是螺香，是融合还是对立，味觉去感知。（用菜卤蒸香螺也非常美味）用料香螺1斤糟卤1瓶小岛上—糟卤香螺的做法肥肥的扁扁的香螺洗净。食材合集。白灼香螺。烧一锅水，水开放香螺煮3分钟捞起。螺放凉，放入密封容器，倒入香糟汁。...
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![香卤炒辣螺如何做才美味，怎么做香卤炒辣螺简单又好吃]( "香卤炒辣螺如何做才美味，怎么做香卤炒辣螺简单又好吃")
- 夏天怎么能少了啤酒和炒螺！！用料螺蛳3斤姜6片八角3个蒜6瓣干辣椒10个魔鬼椒8个糖适量盐适量料酒一大勺豆瓣酱两大勺花椒两小勺泡椒4个玉米淀粉10克胡椒粉适量香卤炒辣螺的做法螺蛳先养一晚，让它吐沙变干净。剪去屁股，用盐洗干净。洗到水变清。蒜和姜切片，辣椒切段准备水中加料...
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![卤味螺狮粉如何做才美味，怎么做卤味螺狮粉简单又好吃]( "卤味螺狮粉如何做才美味，怎么做卤味螺狮粉简单又好吃")
- 买点卤菜煮在螺狮粉里，给自己弄一个豪华版螺狮粉用料螺狮粉一包鸡爪2只素材卤味螺狮粉的做法正常的煮螺狮粉的步骤，只是鸡爪和汤料一起煮，素菜最后铺上去就可以了...
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![卤拌花螺如何做才美味，怎么做卤拌花螺简单又好吃]( "卤拌花螺如何做才美味，怎么做卤拌花螺简单又好吃")
- 这个和上次的小龙虾一样，是我今年琢磨出来的比较好吃的几个菜之一。先卤，再拌，最后拌入的增香的一切都让花螺的味道变得无比销魂。用料花螺2斤市售廖排骨卤汁1包清水1L姜5片大葱/小葱3节或两株打成结米酒1大匙拌料香菜3小株蒜8瓣小米辣4根小葱2株芝麻油2大匙花椒油1小匙木姜...
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![冰镇卤花螺如何做才美味，怎么做冰镇卤花螺简单又好吃]( "冰镇卤花螺如何做才美味，怎么做冰镇卤花螺简单又好吃")
- 美味下酒菜～～～用料花螺500G姜3片酱油些许蒜1只香菜2根小米椒4个绿尖椒1个柠檬1个桂皮少许八角少许料酒2勺花椒少许洋葱半个冰镇卤花螺的做法玉螺洗净，煮开就好，不要煮太久！调味料切好备用！将大料、姜片、料酒等加少许水先煮开，后倒入切好的辅料搅拌，然后倒入酱油、少许醋、多多的...
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![卤猪蹄（田螺姑娘）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄（田螺姑娘）方法]( "卤猪蹄（田螺姑娘）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄（田螺姑娘）方法")
- 用料猪蹄前蹄请菜摊老板把每只都剁成6~8块2只大蒜1头八角2颗老姜5-6片生抽1瓷勺老抽大半瓷勺陈酿黄酒或台湾红标米酒300ml葱白20根香菜根15根卤猪蹄（田螺姑娘）的做法用量煎猪蹄焯水擦干，1瓷勺油，中火烧热两面煎金黄拍个蒜大蒜拍开，蒜皮留着。炒香料2瓷勺油1，中火烧热之后把姜片...
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![醉香螺如何做才美味，怎么做醉香螺简单又好吃]( "醉香螺如何做才美味，怎么做醉香螺简单又好吃")
- 用料姜40克陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖300克盐100克白酒100克花雕酒750克话梅2颗花螺400克醉香螺的做法花螺焯水，洗净将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅，以2分30秒/120度/速度小勺爆香加入冰糖、盐、白酒和花雕酒，以30分/100度/速度小勺烹煮，倒入碗中，待酱...
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![香辣炒田螺 香辣炒螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣炒田螺 香辣炒螺蛳方法]( "香辣炒田螺 香辣炒螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣炒田螺 香辣炒螺蛳方法")
- 自己做的，干净卫生洗的特别干净没有味精，自然香甜。田螺细菌多，一定要多炒熟，不能贪图嫩食用料田螺1KG大蒜5头葱1大根姜一大块盐巴一勺老抽三勺八角5颗花椒一勺干椒10个鲜辣椒6个豆瓣酱少许，可不要白糖一勺香辣炒田螺香辣炒螺蛳的做法准备调料，切大段泡洗干净田螺热油，所有配料...
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![香糟香螺如何做才美味，怎么做香糟香螺简单又好吃]( "香糟香螺如何做才美味，怎么做香糟香螺简单又好吃")
- 最好糟卤提前冰在冰箱里，糟卤的量只要超过香螺就可以，用量随意，感觉不够咸可以加盐，太咸就加食用水用料糟卤适量香螺适量辣椒随意香糟香螺的做法新鲜买来先放水里吐沙水加生姜烧开，放香螺烫3分钟，这次烧的量不多，量多可以自己加烫的时间，也不能太久，不然香螺会太老糟卤从冰箱拿出...
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![香辣螺如何做才美味，怎么做香辣螺简单又好吃]( "香辣螺如何做才美味，怎么做香辣螺简单又好吃")
- 用料螺500克生抽两勺葱若干段蚝油两勺盐些许姜5-6片蒜3瓣干辣椒5-6个料酒2-3勺香辣螺的做法倒入适当的油，待油温合适，加入蒜、姜、干辣椒爆香，然后加入蚝油和生抽、盐，倒入螺丝，翻炒。再倒入料酒，继续翻炒。随后加入适当的水（水不要没过螺丝）转用中火继续煮，收汁，也可以加入适当的...
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![酒香香螺如何做才美味，怎么做酒香香螺简单又好吃]( "酒香香螺如何做才美味，怎么做酒香香螺简单又好吃")
- 最近的香螺很是肥美，Q弹，家里老少都爱吃！平时都是用普通料酒，不过这次我改用了二锅头，顿时把海鲜的甜鲜都表达得淋漓尽致！准备材料直至出锅上桌，耗时只需15分，绝对是一道值得推荐的快手菜！上班族们，赶紧行动起来吧！用料香螺一斤左右二锅头两勺左右姜丝若干蒜片若干青红椒2,3根（小拇指...
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![辣卤花螺如何做才美味，怎么做辣卤花螺简单又好吃]( "辣卤花螺如何做才美味，怎么做辣卤花螺简单又好吃")
- 在家闷了三周了，每天都只有一个主题:今天吃什么。今天上午去了趟盒马，买了一斤花螺，拿回来做辣卤花螺，当追剧小菜吧用料花螺1斤姜1小块香叶5片草果1个八角3个桂皮1块丁香3粒花椒30粒小米辣4个杭椒2个蒜4瓣香菜1根大葱1段干辣椒10个白酒1勺味极鲜/生抽2勺耗油1勺鱼露2滴蒸鱼豉...
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![10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺方法]( "10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺方法")
- 我爱吃蛋，卤蛋也爱吃，空口吃，配饭吃，吃拉面一定要切半个卤蛋放在上面。做红烧肉的时候，我一定会煮半打蛋，小心翼翼地剥去壳，和红烧肉一起煮。第一顿一定不吃，等浸过一夜，卤味稍稍渗入，蛋白也变硬，才取出吃掉。放在拉面上的卤蛋，我喜欢吃有点溏心的，做法就更简单，煮好溏心蛋，剥掉蛋壳，浸到...
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![酿香螺如何做才美味，怎么做酿香螺简单又好吃]( "酿香螺如何做才美味，怎么做酿香螺简单又好吃")
- 前天去菜场，看到了新鲜的香螺，便决定买点尝试做酿田螺，哼，没有紫苏，我用小香葱，没有酸笋，我有清心送的独山盐酸菜，酸辣酸辣的，没有桂林辣椒酱，我用贵州的老干妈啊，没有三花酒，我用浙江的花雕酒。用料香螺500克老干妈辣椒酱肉末100克贵州独山子的盐酸菜1包小香葱姜酿香螺的做法香螺买...
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![香螺如何做才美味，怎么做香螺简单又好吃]( "香螺如何做才美味，怎么做香螺简单又好吃")
- 用料香螺若干个盐10克香螺的做法香螺洗净，用锡纸包裹起来放入盐，进烤箱200度20分钟...
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![拌香螺如何做才美味，怎么做拌香螺简单又好吃]( "拌香螺如何做才美味，怎么做拌香螺简单又好吃")
- 香螺凉拌来吃非常好吃，螺肉筋道爽脆，鲜香麻辣，非常开胃用料香螺7只（视大小而定）甜椒一只香葱适量花椒适量辣椒末，芝麻适量拌香螺的做法香螺洗净大火煮熟，开锅七八分钟即可甜椒和香葱切丝备用用牙签挑出螺肉，去除苦胆螺肉切片备用锅内热油，放入花椒煸香，依次辣椒末和芝麻煸香，用一点...
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![香香指甲螺如何做才美味，怎么做香香指甲螺简单又好吃]( "香香指甲螺如何做才美味，怎么做香香指甲螺简单又好吃")
- 吃完之后恨不得舔盘子😁大部分海鲜适用…比如虾，螃蟹用料指甲螺（蛏子）小葱、姜、蒜蚝油盐、糖、白醋辣椒香香指甲螺的做法辣椒、葱切段，蒜拍碎，姜切丝…备用。（螺预先泡水半小时以上，冲洗几遍）锅烧开水，入水至螺壳打开立马捞出备用。热锅入油热五分，把姜蒜辣椒放进去炒香把螺放入炒...
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![香辣香螺肉如何做才美味，怎么做香辣香螺肉简单又好吃]( "香辣香螺肉如何做才美味，怎么做香辣香螺肉简单又好吃")
- 香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。搭配辣椒等蔬菜，无论爆炒还是凉拌都是佐餐的佳肴。喜欢的吃新鲜海鲜的朋友加薇信：15189031313用料大香螺6个姜适量蒜适量盐适量葱适量小米辣适量生抽适量醋适量料酒适量耗油适量糖适量...
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![麻辣卤花螺如何做才美味，怎么做麻辣卤花螺简单又好吃]( "麻辣卤花螺如何做才美味，怎么做麻辣卤花螺简单又好吃")
- 一到超级辣辣的菜！真的好有味！螺的鲜甜和麻辣的卤汁～绝！用料花螺两斤味极鲜一些花椒一些十三香少许姜、蒜，酒酿辣椒、香叶酌个人口味白酒、少许盐一些麻辣卤花螺的做法先在锅里放水，能没过花螺便可，然后中火开始煮，同时放入两小勺盐，接着放入所有香料，再放一点点蚝油，开盖煮，大约8分...
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![螺丝椒煸回锅卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的螺丝椒煸回锅卤牛肉方法]( "螺丝椒煸回锅卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的螺丝椒煸回锅卤牛肉方法")
- 昨天自己卤的牛肉，卤多了没吃完，第二天就想着拿来回锅吃。我卤的牛肉不咸偏淡，所以我又加了食盐。用料【主料】卤牛肉250克螺丝椒100克【辅料】老姜适量花椒适量豆豉适量【调料】酱油适量食盐适量白糖少许螺丝椒煸回锅卤牛肉的做法热锅冷油，放卤牛肉片下锅煸炒出香。放入花椒...
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![卤猪蹄 by田螺姑娘食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄 by田螺姑娘方法]( "卤猪蹄 by田螺姑娘食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄 by田螺姑娘方法")
- 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料猪蹄2只大蒜1头八角2颗老姜5、6片冰糖15颗左右生抽1瓷勺老抽大半瓷勺料酒/台湾米酒300ml左右小葱20根左右香菜15根左右卤...
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![香螺两吃—酱爆香螺和姜汁香螺食谱大全及做法，烹饪好吃的香螺两吃—酱爆香螺和姜汁香螺方法]( "香螺两吃—酱爆香螺和姜汁香螺食谱大全及做法，烹饪好吃的香螺两吃—酱爆香螺和姜汁香螺方法")
- 又是简单易做哈😄用料香螺一斤料酒一勺姜三片葱半根干辣椒一个绿辣椒半个甜酱一小勺生抽一小勺姜汁香螺香螺一斤蘸料姜末随意香醋两勺香螺两吃—酱爆香螺和姜汁香螺的做法买好活的香螺洗净准备好配料，葱姜鲜辣椒干辣椒全部切丝一小勺甜酱和生抽加小半碗水搅拌匀。锅内放少...
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![快手焖花螺（可加青花椒复刻盒马辣卤花螺）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手焖花螺（可加青花椒复刻盒马辣卤花螺）方法]( "快手焖花螺（可加青花椒复刻盒马辣卤花螺）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手焖花螺（可加青花椒复刻盒马辣卤花螺）方法")
- 简单快手，适合新手。不超过10分钟就能完成。使用各种调料，形成混合型香气。口味丰富有层次，吃起来欲罢不能。2021年6月更新：碰巧买了盒马的青花椒辣卤花螺，发现和这个菜谱的味道很接近啊。加上了青花椒就是几乎一样的口味啊！虽说主打写的是青花椒，其实青红剁椒和糖才是关键！用料...
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![醉卤花螺如何做才美味，怎么做醉卤花螺简单又好吃]( "醉卤花螺如何做才美味，怎么做醉卤花螺简单又好吃")
- 和醉蟹小龙虾差不多卤法，多种酒提味。花雕去腥，高度白酒消毒，梅酒提味，其实少加点可乐也行。。。。。用料葱半根姜4片干辣椒2个生抽150ml花椒藤椒半勺花螺500克花雕120ml白酒30ml梅酒20ml醉卤花螺的做法把花螺清洗之后冷水下锅锅里放葱2片姜。水开之后1分钟闭火，捞到冷水盆里...
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![香辣螺肉（海螺版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣螺肉（海螺版）方法]( "香辣螺肉（海螺版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣螺肉（海螺版）方法")
- 普通的海螺有着不简单的吃法🌝（不吃辣的把辣椒换成青红椒切丁即可）用料海螺1000克大葱1根姜2片小米辣适量杭椒适量洋葱半个蚝油半勺生抽1勺料酒半勺老抽一点点香辣螺肉（海螺版）的做法螺肉焯水三分钟左右（能取出肉即可）把肉用筷子扣出来（出不来直接暴力敲碎）去处尾部平刀片成片（刀...
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