![爆炒清明田螺做法烹饪大全 地道爆炒清明田螺如何做]( "爆炒清明田螺做法烹饪大全 地道爆炒清明田螺如何做")
- 清明螺，赛只鹅。用料田螺4斤盐100克姜6片大蒜10瓣八角2个干辣椒20个花椒一把白酒一杯香叶3片白糖适量大葱半根爆炒清明田螺的做法买回田螺，放入盆中，分成活的一盆，死的一盆，待定一盆。放一天吐沙，可以加一两滴香油用水洗5678遍，可以加盐洗。水清澈为止准备配菜，葱姜蒜，香叶八角，干...
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![爆香田螺如何做才美味，怎么做爆香田螺简单又好吃]( "爆香田螺如何做才美味，怎么做爆香田螺简单又好吃")
- 用料田螺适量姜适量葱1根蒜适量料酒2大勺老抽2勺花椒1小勺盐适量酱油适量啤酒1瓶白酒1勺爆香田螺的做法先将买回来的田螺加入盐泡一下，期间准备小米椒姜蒜拍碎剁成沫（可多不可少）再切2根尖椒备用将泡着的田螺反复清洗干净后，冷水下锅加料酒煮开捞出，再次洗干净控干水分备用热...
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![爆炒田螺肉如何做才美味，怎么做爆炒田螺肉简单又好吃]( "爆炒田螺肉如何做才美味，怎么做爆炒田螺肉简单又好吃")
- 用料田螺斤姜盐克料酒1勺大蒜5瓣紫苏叶10片豆瓣酱2勺耗油1勺泡辣椒5个味精克生抽两勺小米椒8个葱爆炒田螺肉的做法田螺肉洗干净，切小米椒，姜末，蒜末，泡辣椒，紫苏叶锅烧水，田螺肉焯水，放入姜片，料酒，葱结，水开煮两三分钟捞起备用即可锅内不放油，把田螺肉炒干水分，捞起起锅烧油，放豆瓣酱...
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![双椒爆田螺如何做才美味，怎么做双椒爆田螺简单又好吃]( "双椒爆田螺如何做才美味，怎么做双椒爆田螺简单又好吃")
- 啤酒田螺世界杯用料田螺两人份青椒一两只干红椒适量豆豉适量油盐生抽老抽蒜姜双椒爆田螺的做法锅中放油爆香姜蒜及青椒倒入田螺翻炒并依次放入盐生抽及老抽最后放入豆豉干红椒翻炒即可起锅装盘...
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![酱爆螺丝，清明螺壮如鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆螺丝，清明螺壮如鹅方法]( "酱爆螺丝，清明螺壮如鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆螺丝，清明螺壮如鹅方法")
- 用料螺蛳500克小米椒1个姜1块蒜瓣5瓣红绿椒各1/4个葱3根料酒1勺生抽1勺老抽1勺黄豆酱半勺油适量酱爆螺丝，清明螺壮如鹅的做法材料准备:螺丝500克小米椒1个姜1块蒜瓣5瓣红绿椒各1/4根葱3根料酒1勺生抽1勺老抽1勺黄豆酱半勺油适量螺丝清水养去泥沙，外壳刷洗干净，沥干水分。小...
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![明前螺赛肥鹅|爆炒田螺🐚食谱大全及做法，烹饪好吃的明前螺赛肥鹅|爆炒田螺🐚方法]( "明前螺赛肥鹅|爆炒田螺🐚食谱大全及做法，烹饪好吃的明前螺赛肥鹅|爆炒田螺🐚方法")
- “明前螺蛳赛肥鹅，莫负人间四月鲜”。临近清明节，经过一个冬天的蛰伏和滋养的螺蛳成为了当下的时令珍馐。这个时候的螺蛳肉肥味美，无论营养还是口感都处于最佳时节。一碗爆炒螺蛳，微辣带点甜，深深地嘬一口，麻辣鲜香，绝对过瘾。用料田螺1.5斤洋葱1/4颗葱2根姜少许蒜5-6瓣花椒少许...
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![夏爆炒田螺如何做才美味，怎么做夏爆炒田螺简单又好吃]( "夏爆炒田螺如何做才美味，怎么做夏爆炒田螺简单又好吃")
- 用料油盐适量田螺750克香菜50克大蒜6瓣干辣椒8颗八角2颗花椒10粒白糖1匙料酒1匙酱油1匙夏爆炒田螺的做法锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香加入田螺翻炒加入酱油、料酒加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐待汤汁收干转中小火翻...
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![清明螺，赛过鹅～田螺塞肉的详细做法，清明螺，赛过鹅～田螺塞肉做法技巧]( "清明螺，赛过鹅～田螺塞肉的详细做法，清明螺，赛过鹅～田螺塞肉做法技巧")
- 在我们江南一带，田螺是江南水乡特别盛产的水产品，清明节前后的田螺最为鲜美；民间有“清明螺，赛过鹅”之说，夸的就是它的肥腴美味。用料田螺14个盐适量姜1块生抽1小勺葱3根猪肉馅100克小辣椒1个味达美臻品料酒2勺淀粉2克胡椒粉少许清明螺，赛过鹅～田螺塞肉的做法准备好食材。处理...
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![爆炒田螺肉的详细做法大全,简单又营养的爆炒田螺肉做法]( "爆炒田螺肉的详细做法大全,简单又营养的爆炒田螺肉做法")
- 用料田螺半斤肉斤盐适量克酱油适量勺大蒜5瓣姜适量片料酒1勺勺大料2颗沙姜2颗块小葱根酸菜150克啤酒三分之一罐瓶鸡精1勺味精10克白糖10克泡椒适量看自己吃辣个爆炒田螺肉的做法油锅烧热放入姜蒜泡椒大料八角花椒豆瓣酱炒香调料炒香之后放入酸菜一起炒香，再放入螺肉炒，加入...
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![清明螺赛肥鹅－田螺塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的清明螺赛肥鹅－田螺塞肉方法]( "清明螺赛肥鹅－田螺塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的清明螺赛肥鹅－田螺塞肉方法")
- 俗话说清明螺赛肥鹅，指这段时间的螺蛳最肥美，而且不像清明后的螺蛳都是子，影响口感。今天先不说螺蛳，说说田螺。田螺个子虽然大，但是土腥气较重，肉也比较老。以前城隍庙门口的点心店一直有糟田螺卖，煮一大锅，生意还不错。自己家里做呢就做的稍微精细点，做个田螺塞肉。用料田螺肉糜...
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![香爆田螺如何做才美味，怎么做香爆田螺简单又好吃]( "香爆田螺如何做才美味，怎么做香爆田螺简单又好吃")
- 每到清明时节，田螺是最肥美的时候，每当《舌尖上的中国》那一季中介绍田螺的时候，田间地头的一家人围坐在一起细细品味田螺的画面就在脑海浮现，尤其李立宏老师那富有磁性而具有超强穿透力的声音在讲“只要用嘴轻轻这么一吸，肉就出来了”，嘴里总是饱含着浓浓的香味。（第一次上传，前...
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![酱爆田螺如何做才美味，怎么做酱爆田螺简单又好吃]( "酱爆田螺如何做才美味，怎么做酱爆田螺简单又好吃")
- 夏季来了，怎能少得了这个小吃，尤其再来一罐啤酒。据说用牙签吃田螺，就失去了吃田螺的乐趣，你用牙签吗？用料食材：食用油20g，蒜瓣20g，姜丝10g，豆瓣酱30g，葱段10g，花椒10g，干辣椒5g，去尾干净田螺500g，料酒30g，生抽15g，老抽10g，冰糖5g，水50g酱爆田螺的做法田螺我是盒马买的，非常干净，尾部已经处理...
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![爆炒大田螺如何做才美味，怎么做爆炒大田螺简单又好吃]( "爆炒大田螺如何做才美味，怎么做爆炒大田螺简单又好吃")
- 用料大田螺两斤沼辣子一勺泡椒10个姜蒜适量葱花适量料酒半勺老抽半勺爆炒大田螺的做法田螺浸泡两三天，待吐完体内的脏东西水煮半小时左右用牙签剔出，去壳，去尾巴洗干净，如果希望更入味可切成两半热油加沼辣子爆炒加泡椒+姜蒜倒田螺爆炒加料酒、酱油、盐、鸡精、味精快熟时撒...
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![夏日「尖椒爆炒田螺肉」附详细田螺清理视频食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日「尖椒爆炒田螺肉」附详细田螺清理视频方法]( "夏日「尖椒爆炒田螺肉」附详细田螺清理视频食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日「尖椒爆炒田螺肉」附详细田螺清理视频方法")
- 记忆里老家的夏天，阳光灿烂，知了叫声在树荫下此起彼伏。河里的水一直都是那样清澈见底，翠绿的青苔长在水里的石头上，丝绸般摇曳。小蝌蚪黑压压的一簇一簇，一团一团。小鱼苗小虾米随处可见。跟着大人，背着竹搂，光着脚丫在河边捡田螺。石头上，水草里，一捡就是一把又一把，运气好还能抓...
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![清明螺，赛只鹅——爆炒螺蛳的详细做法，清明螺，赛只鹅——爆炒螺蛳做法技巧]( "清明螺，赛只鹅——爆炒螺蛳的详细做法，清明螺，赛只鹅——爆炒螺蛳做法技巧")
- 螺蛳一年四季都有，但只有清明前的螺蛳最好吃，未产籽，肉质肥嫩，口感自然好。自古以来更有“清明螺，抵只鹅”的说法。螺蛳的营养价值也十分丰富，其中钙含量非常高，也有丰富的硒、铁、钾、铜等人体所需的矿物质元素。因为螺蛳生长在湖泊池塘中，所以会略带点土腥味，需要下重一点的佐料...
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![爆炒田螺蛳如何做才美味，怎么做爆炒田螺蛳简单又好吃]( "爆炒田螺蛳如何做才美味，怎么做爆炒田螺蛳简单又好吃")
- 爆炒田螺蛳，闽南人大排档必备小菜，叫上三两个朋友，叫上一碟爆炒田螺蛳，来一打啤酒，就可以聊上一个晚上。用料螺蛳1斤姜3片油30克鸡精1勺蒜2瓣料酒1勺酱油1勺盐5克沙茶酱1勺辣椒3个爆炒田螺蛳的做法将剪好的田螺彻底洗干净，放入料酒到开水里捞起来备用。姜切片备用热油，放入配料，...
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![清明时令菜——爆炒螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的清明时令菜——爆炒螺蛳方法]( "清明时令菜——爆炒螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的清明时令菜——爆炒螺蛳方法")
- 清明螺，赛肥鹅这个说法主要是因为很多地方3月之前要么见不到螺蛳，要么就是螺蛳太瘦了。而等到5月份左右的时候，螺蛳又会开始进入繁殖期，那个时候螺蛳尾部就会有“籽”，吃起来好似牙碜一般的口感，所以普遍人们认为清明前后的螺蛳是最好的，鲜嫩不失肥美。用料螺蛳半斤韭菜10来棵蒜...
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![炒田螺（附田螺清洗法）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒田螺（附田螺清洗法）方法]( "炒田螺（附田螺清洗法）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒田螺（附田螺清洗法）方法")
- 用料田螺500克姜10克蒜头3瓣小辣椒1个菜脯粒20克金不换适量酱油15克沙茶酱15克油25克水50克炒田螺（附田螺清洗法）的做法田螺洗净放网锅，加水至网锅一半，设5分钟/50度/速度4清洗好多泡沫，以为洗净的田螺洗出的水还这么脏冲洗田螺，清空主锅蒜头姜丝菜脯粒一起放入主锅，加油，3分钟/...
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![爆炒清明螺蛳做法烹饪大全 地道爆炒清明螺蛳如何做]( "爆炒清明螺蛳做法烹饪大全 地道爆炒清明螺蛳如何做")
- 家乡古镇南浔的民间有这样一个风俗习惯：清明节的前一天，称作清明夜。据说清明夜吃螺蛳，眼睛就会“眼明目清”。哈哈哈哈方言写不了这个词用料螺蛳1斤老姜5-6片大蒜5瓣葱2根油适量黄酒适量老干妈1勺豆瓣酱2勺糖少许爆炒清明螺蛳的做法热锅放油，入葱白、老姜、蒜末炒香。马上倒...
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![爆炒田螺（螺蛳）做法烹饪大全 地道爆炒田螺（螺蛳）如何做]( "爆炒田螺（螺蛳）做法烹饪大全 地道爆炒田螺（螺蛳）如何做")
- 这是一款简单的小菜，小时候妈妈常常给我做，那个年代房前屋后都有野的紫苏，和紫苏叶一起爆炒味道更香！可是长大后却难觅紫苏叶了。这道下酒菜，香辣鲜甜，让人吃着欲罢不能！根本停不下来！田螺性寒，因此用姜来平衡，空口作为零食，边看电视边吃，爽的很！用料螺蛳适量油适量较炒菜多一些干辣椒...
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![爆炒田螺如何做才美味，怎么做爆炒田螺简单又好吃]( "爆炒田螺如何做才美味，怎么做爆炒田螺简单又好吃")
- 炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺壳薄肉厚，加紫苏叶同炒，能去除田螺本身的泥腥味。宵夜必点的一道美食。用料田螺2斤盐2勺白糖1勺克蒜蓉适量豆豉适量紫苏适量红椒1个青椒1个白酒适量生粉1勺蚝油1勺老干妈辣酱1勺白开水适量爆炒田螺的做法田螺买回来养个...
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![家常菜「爆炒田螺」食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜「爆炒田螺」方法]( "家常菜「爆炒田螺」食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜「爆炒田螺」方法")
- 第一次吃田螺是在我很小的时候跟着妈妈出去吃宵夜，长大了妈妈说过最多的话就是“不要吃外面的路边摊！都是不卫生的！”自己有了孩子以后更是减少了吃夜宵的机会，不吃外面的我自己做总可以吧，虽然自己做的和卖的永远都差那个味，但也算是过过瘾了🤣用料田螺2斤啤酒1瓶姜适量蒜5瓣...
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![辣爆田螺如何做才美味，怎么做辣爆田螺简单又好吃]( "辣爆田螺如何做才美味，怎么做辣爆田螺简单又好吃")
- 好久没更新菜谱了，今天给大家更新一道解馋的下酒菜，绝对是夏季冰镇啤酒的最佳伴侣！用料田螺2斤葱1/2根姜4片蒜10瓣红油豆瓣酱2勺黄豆酱2勺料酒10克生抽3勺蚝油2勺干辣椒5个小茴香一小撮花椒20粒八角2个桂皮1小块盐适量白糖2克鸡粉（鸡精）3克白胡椒粉1勺油10克辣爆田螺的做法将...
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![爆炒小田螺如何做才美味，怎么做爆炒小田螺简单又好吃]( "爆炒小田螺如何做才美味，怎么做爆炒小田螺简单又好吃")
- 炎炎夏日来杯冰镇解口的冷饮🍺，吃着香辣小田螺多过瘾吖用料小田螺1斤八角1个大葱适量姜3片切末大蒜2瓣切末花椒10粒辣椒2个香叶2片耗油1勺料酒1勺豆瓣酱1勺盐适量生粉1勺白糖适量爆炒小田螺的做法因为我买回来的时候是帮我剪掉了屁股哒！所以我只需要洗刷干净泡好备用（洗的时...
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- 要说每年清明前后，最诱人的美食是什么？非螺蛳莫属。这道酱爆螺蛳，综合了王刚老师和b站其他美食up主的做法，三月以来前后实验了3次，亲测比外面卖的好吃又干净。用最简单的材料和方法，做出最美味的螺蛳，感兴趣的一定要试试～用料螺蛳3斤啤酒1瓶姜5片大蒜1头辣椒干6个八角3个桂皮1小...
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