- 前段时间不知怎么的,一夜之间奶枣红遍大街小巷,连洋洋家门口的私房都安排上了,价钱还不菲呢!主要颜值还超高,对小孩子非常有杀伤力,上次妹妹在街上看到一次,就总是心心念念要吃奶枣。好吧,妹妹开口,那还能说什么呢,安排!正当我悉心挑选材料的时候,妹妹又提新要求了,草莓又大又红,酸酸甜...
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- 月饼中的劳斯莱斯,作为一个流心奶黄月饼的爱好者,每年中秋最少不了的就是购买流心奶黄月饼。软软的饼皮加上浓郁奶黄的流心馅,光想着就能流口水。用料流心馅椰浆或黑白淡奶95g水饴糖浆40g咸蛋黄30g吉利丁5g奶黄馅低筋面粉46g吉士粉46g砂糖50g炼乳40g全蛋液60g椰浆175g咸蛋黄...
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- 每当对着早餐的包子油条馅饼提不起兴趣的时候,我知道,是时候开始探索适合做早餐的面包了。但是最常做早餐的面包就是吐司,吃来吃去就那么几样,终归还是腻味了。思来想去,我将目光投向了奶排包。用牛奶和面,撒上香香甜甜的椰蓉,用来做早餐,岂不是正好?用料主面团材料高筋面粉300克...
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- 此菜谱为厨studio“家常红烧肉终极教程”视频直播课程课后作业交流专区,请不要随意上传无关的作品。【课程内容】红烧肉,作为排名第一的家常菜,几乎家家户户都会做,几乎家家户户也都有各自的味道。然而究竟什么才是一碗好吃的红烧肉的终极标准?这节课,身为理工科博士且有着20多...
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- 一个看上去小巧可爱的奶酪包,到底能有什么魔力?让大家如痴如狂,疯狂打call?软包表面对等开三口,是可爱的六瓣蒜头的形状,内里加入满满的奶酪馅,表面淋上厚厚的蒜香黄油汁,外焦里嫩,浓郁的蒜香味让人食欲大开,迫不及待咬下一口,外酥内软,可盐可甜,原来蒜香和乳酪才是天生一对。蒜头形状...
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- 几年前去日本研修时,这款面包风靡日本全境,那时一天竟可以卖掉8万多个。采用了法国老面+发酵黄油折叠而成,烤制后因为黄油融化形成的中空组织,让法式的面团外层酥脆,冷却后内部却弹性十足。口感层次丰富加上耐人品味的咸香,让人欲罢不能,连吃几个都不觉得腻。当时我就觉得它是面...
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- 妈妈们总是想把最好的都给孩子,选择健康有营养的辅食,是每个家长的心头大事。宝宝从6个月开始添加辅食,每个阶段对辅食的需求是不一样的,对营养的需求也是不一样的。在众多的宝宝辅食中,南瓜占据着重要的地位,可以说是非常全能的辅食了,含有丰富的胡萝卜素、维生素A等,从6个月吃...
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- 每当我遇到不开心时,都会一个人看一会儿小时候看过的动画片,在一幕一幕熟悉的画面中,找回小时候简单纯粹的快乐。我最喜欢看的动画片,就是TomandJerry,看似蠢蠢的Tom其实勇敢善良,机灵的小老鼠Jerry总是能让我忘记烦恼。每次看这部动画片时,小老鼠Jerry每次奋不顾身也要得到的奶...
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- 把牛奶灌进面包里,让面包充满牛奶味,一口下去,面包丝滑,满口奶香,今日限定美味:牛奶哈斯,来喽!这款经典的法国面包,不用一滴水,只用牛奶,奶香清新不油腻,口感甜脆松软,是小朋友的早餐的不错选择。面包搭配牛奶,营养美味,一步到位。牛奶哈斯材料常见,制作简单,是烘焙新手也可放心尝试的初级...
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- 每次经过甜点店的橱窗总是最新被那些颜色鲜艳的水果塔所吸引酥黄的塔底,娇嫩的水果,让人毫无抵抗力尤其是草莓这般天生萌物薄薄的一层糖粉,更上平添一份朦胧之美有草莓在的甜品,味道自然是不言而喻,香浓的卡士达酱搭配酸甜的草莓,还有酥脆的塔皮,让人彷彿提早迎来美丽的春天。今...
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- 芋泥爱好者紧急集合!遵循“万物皆可芋泥”的原则,吃货们发明了芋泥的一千种吃法,一阵芋泥风刮过,带火了奈雪家的奶酪芋泥山,外表蓬松有嚼劲,内里填充着奶酪和芋泥,吃起来有奶酪的香气,绵密的芋泥有沙沙的口感,难怪让无数吃货如痴如狂。红遍全网的奶酪芋泥山,也把你圈粉了吗?平平无奇...
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- 微博:欢迎提问,欢迎来撩😘😘😘这款饼干属于超级经典的一款,做法简单,味道也很不错~黄油打发会更酥,如果需要快递的话可以不用打发,口感偏脆,比较结实~方子改自果子学校,成品约24片。用料黄油75克糖粉50克盐1/8小匙蛋黄1个约18克低筋面粉125克蔓越莓干(切小块)35克新手入门课蔓越莓...
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- 对黑糖做的月饼皮情有独钟,真的是特别的香,而且相对于普通的月饼糖浆,黑糖甜度也稍微低一些,吃起来多几分焦糖味儿。珍珠馅的月饼,我敢保证你肯定没吃过,作为黑糖波波奶茶的忠实粉丝,把奶茶创作成月饼,简直是奶茶控的福利。不信你来试试~用料黑糖饼皮黑糖糖浆95g枧水3g花生油35g...
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- 盐可颂起源于日本,在日本、台湾都十分流行,是每家面包店的必备爆品,盐和黄油的完美搭配,给可颂增添了更丰富的层次和口味。食材虽然简单,但却是美味的面包,盐可颂没有好坏之分,自己喜欢的就是最好的。盐可颂有着酥脆的外皮,内里却十分松软,形成令人惊喜的反差感,包在中间的有盐黄油...
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- 面包好吃固然重要,外形也要玲珑精致,招人喜欢,今天洋洋做了一款奶油小面包,从外形到味道,都令人神魂颠倒,保证大人小孩都会爱上。胖胖的身子憨态可掬,金黄的色泽勾起人的食欲,画上大眼睛和小翅膀,顿时变成可可爱爱的小蜜蜂。柔韧的外皮下,藏着蜂巢一样丰富又细密的气孔,软软嫩嫩;轻轻...
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- 去年做了一次图片教程,很多小伙伴都收藏了,谢谢大家的喜欢,今天送上视频教程,视频是儿子帮忙拍的,如果不好请大家见谅……...
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- 所有孩子,心里都有一个英雄梦。穿上红色披风,在森林中飞来飞去,用勇敢和智慧守护森林,一个脸上常挂着笑容给人很温暖的感觉,不断的散播爱与勇气的果酱爷爷,做出了勇敢正义的面包超人,维护森林的和平,可可爱爱的面包超人小饼干,冲鸭!面包超人饼干做起来也超级简单,适合小白练手;口感酥...
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- 冬天到了,凌冽的寒风吹起,大家都把秋衣扎进秋裤里,秋裤扎进袜子里,把自己武装的严严实实,这时候不但要靠增添衣服来御寒,更应该靠服用点进补佳品来提高自身免疫力,才能做到由内而外都美丽。提起阿胶,很多朋友都会觉得这是中老年人进补的食品,如果你也这样认为,洋洋只能说你想的太简...
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- 小时候过年的时候,家里一定会买桃酥,香喷喷的特别好吃,一掰就掉渣。为了多吃一点桃酥,所以我吃饭的时候总是三心二意,每次吃完饭没一会儿,就吵吵着饿了,奶奶就就打开包桃酥的纸袋子,掰一半桃酥给我。吃桃酥的时候,一定要一只手拿着,往嘴里送,另一只手放在嘴下边,接着掉下来的渣。半块...
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- 红遍大街小巷的凤梨酥,是台湾地区的传统甜点,曾经每个到台湾旅游的朋友,谁不是会买个五六七八九盒做伴手礼,外皮酥松化口,凤梨馅酸酸甜甜,受到人们的追捧。近年来凤梨酥、凤梨月饼等凤梨食品也走进了千家万户,只是为降低成本,买到的凤梨食品往往是添加了冬瓜馅,总是让人有种难以接...
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- 最近的天儿是真的冷了,因为一直在考察上课的面包和材料,连着几天都在外面奔波,就连我这精力旺盛的帅小伙,也抵挡不住嗖嗖的寒风,赶紧下单了几条秋裤套上身,期待保住我在寒风中瑟瑟发抖的大长腿。连着几天起早贪黑之后,首先向我发出抗议的,竟然不是奔波的双脚,而是我的胃。洋洋没有...
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- 在960万平方公里的土地上,处处都藏着美食,但在对口味上的精致把控和对于味蕾的震撼,就不得不提起顺德。一部《寻味顺德》让一段段美味人生的传奇故事,一幅幅活色生香的佳肴美馔缓缓呈现,让广府粤菜走进了更多人的视野。广式月饼也如广府粤菜一样别致新奇,能想到以水果入馅,细腻...
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- 在2020年的9月我们开设了新的酥点课程。至今已有1年多。我们以点带面,我们把酥点放大去讲,我觉得可以引发更多的内容。把课程里的酥点单独拎出来讲解,越深入越喜欢。如果是浅尝辄止,那可能会失去很多乐趣。把技术化繁为简再由浅入深这是一个过程,在寻寻觅觅的过程中,感觉自己的...
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- 黑芝麻有养胃、乌发、美容等功效,是日常生活中的健康食品,黑芝麻馅是常见的黑芝麻用法,日常百搭,不但可以做月饼,还可以做汤圆、酥饼、蛋黄酥等,好吃又有营养,被很多中老年人“奉为至宝”。市面上的黑芝麻食品层出不穷,但无论从成分还是制作方法上,都令人望而却步,很多人以为在家做...
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- 苏门答腊曼特宁、埃塞俄比亚和中国云南,都是非常出色的咖啡产地,出产的咖啡都要经过各种处理,变成咖啡豆或咖啡粉,最终变成手里的一杯咖啡。其实咖啡不止能喝,还能做饼干,做成惟妙惟肖的咖啡豆饼干,圆滚滚的咖啡豆小巧可爱,一口一个酥酥脆脆,满满的可可和咖啡香味,微苦之后是停留在...
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