- 用料鸽子2只蚝豉2把姜数片蒜5瓣葱3根酱油2勺蚝油1勺老抽1勺糖1勺料酒半碗蚝鼓乳鸽的做法蚝豉洗后泡2小时以上。乳鸽清理好,和蚝豉冷水下,灼水。再清洗后沥干。姜蒜葱准备好。油热锅,中小火爆一下乳鸽和蚝豉。蚝豉爆金黄先盛起。乳鸽爆到4面金黄。沙锅下点油,中小火爆香配料。...
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- 相信乳鸽饭大家都不陌生吧?不用去餐厅里点这个菜,在家也能自己做哦!味道一点不输外面哟!快来一起准备这个快手美味饭吧!用料鸽子1只大米1杯姜3片椒盐适量乳鸽饭的做法烧腊店买回一只鼓油乳鸽米洗好,加水、三片姜加少许椒盐搅拌将鸽子肉撕下来并切成小块,按“煮饭”键饭还差1分钟...
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- 用料乳鸽2只姜片(焯水用)适量花雕酒(焯水用)适量白兰地20克花雕酒10克冰糖2小块35克左右八角八个角里的二角桂皮大拇指大小一块香叶1片白豆蔻2个草果1个小一点的干辣椒1个姜2片蒜头1瓣葱段,芹菜段适量蚝油10克李锦记味极鲜抽15克草菇老抽10克水淹没食材细砂糖15克白兰地蚝油冰...
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- 用料葱结姜粉海盐威士忌乳鸽/鸡的做法不粘锅小奶锅,肉焯水,热水冲净加刚沒过肉的水,姜粉,葱结,海盐,盖上盖大火水烧剩一厘米高时淋上威士忌,再翻煮会收干...
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- 营养价值可观用料乳鸽1只十三香少许白醋少许大红浙醋少许花雕酒少许麦牙糖适量味露少许八角粉少许五香粉少许广合腐乳少许蜂蜜少许炸乳鸽的做法请看小贴士小贴士先把所有用到的东西全部倒在一个盆然后把乳鸽放进去煮煮20分钟左右捞出来洗净备用然后裹上麦牙糖再炸一下就...
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- 用料冬瓜2斤到3斤蚝鼓5到8只猪骨1斤左右薏米小半碗姜片2片蚝鼓冬瓜汤的做法猪骨凉水下锅,去血水,捞起洗净。薏米,蚝鼓,最好泡过水再用,冬瓜不用去皮切大块,全部下锅加水,大火烧开,小火煲一个小时。(小火要沸腾的火)小贴士孕妇不可以吃。也可以下块陈皮的。...
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- 用料大米1杯瘦肉若干小葱若干盐少许香油少许蚝鼓8块瘦肉蚝鼓粥的做法将蚝鼓用热水泡软,切小块用米加切好的蚝鼓煮粥,煮滚后转100℃火,煮到粘稠同步将瘦肉切块,腌制(加油、盐、生粉、耗油)等粥差不多熟时将腌制好的瘦肉放进一起煮,共煮五分钟后关火,加盐,起锅...
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- 参考b站客家人铁头上传只为方便查看用料鸽子只乳鸽汤的做法莲子10g,无花果6颗,薏米10g,一块陈皮,几片姜片,枸杞少许,赤小豆一把浸泡,莲子和浸泡好的赤小豆连水倒入砂锅,加水先煲15分钟,薏米炒熟至微黄把除枸杞外所有材料倒进去,大火烧开转中小火1小时,加入枸杞,盐,五分钟即可...
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- 这是一道百变好吃的豉油皇汁,吃过的亲们,回味无穷。可以豉油皇鸡翅,豉油鸡,豉油皇乳鸽……脆皮乳鸽也可以哦……口水留下来,动手做起来……用料葱20g姜15g3片小洋葱(洋葱)50g京葱40g油20g西芹80g胡萝卜80g香菜50g生抽70g老抽70g酱油(味极鲜酱油)70g鱼露25g糖(冰糖)100g水1400g豉油皇...
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- 飞水之前最好用盐搽摸全身,腌制十分钟左右再飞水,这样会比较入味点用料鸽子1只八角8颗香叶6片姜12片料酒半碗(饭碗)盐适量葱6根小茴香30克草果2个(打烂即可)麦芽糖1调羹大红浙醋1碗食用油适量桂皮3块老抽半碗香菜3颗乳鸽的做法放半锅水,6片姜,6滴料酒烧开后把鸽子倒入飞水,捞起备...
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- 用料鸽子/鹌鹑只江米鸡蛋个生菜片松子克胡萝卜根豌豆克香菇朵豆瓣酱勺海带丝克香油勺大葱根白糖克白醋滴乳鸽松的做法备菜:鸽子剔骨取肉,鸽子肉切丁加料酒白胡椒粉和盐腌制备用,江米浸泡两小时加水用微波炉叮熟(微波炉时间根据江米多少决定,可中途查看),胡萝卜切丁,香菇切丁,拨...
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- 色,味,营养,都可以。用料核桃2个去内皮花菜一朵洗净掰碎木耳3---5片泡开撕碎乳鸽半只洗净剁块飞水姜片3片葱段3段盐鸡精适量乳鸽炖的做法锅内加清水1000克,加姜葱乳鸽,煮沸后去姜片葱段浮沫,加核桃花菜木耳煮沸10分钟左右加调料出锅,美味营养...
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- 卤味店的配方,传女不传男哦🥰用料乳鸽1只糖5克生抽35克料酒10克葱2根红葱头2粒姜片2片八角1粒水25克注:我这是1只的配方,可以根据乳鸽的数量计算翻倍蚝皇焗乳鸽的做法乳鸽洗干净切块大小自己喜欢,我的煲比较小所以切块也小一点备用(不需要腌)葱,姜片,红葱头,八角备用生抽,料酒,白糖,...
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- 用料乳鸽2只沙茶酱辣椒酱酱油焖乳鸽的做法乳鸽洗净,加入酱油,沙茶酱,辣椒酱腌制1-5分钟锅中加入油将乳鸽加入锅中翻炒至变色加入水焖煮至锅内较干,再加入水继续焖煮,约20分钟后关小火继续焖煮大功告成...
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- 用料鸽子2只姜5片葱5根料酒3勺生抽半碗冰糖12粒鼓油乳鸽的做法鸽子去头尾,用开水煮一下,捞起沥干备用。放葱姜鸽子倒入锅中,煎至两面金黄。加入冰糖再放入鸽子和半碗生抽中间需不停的把酱汁淋上鸽子表面,这样更好入味上色。需要翻面美味的乳鸽可以装盘啦!...
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- 那天40块钱薅到两只鸽子,半斤牛头肉,一斤猪大排。就想着试一试自己做烤乳鸽。用料鸽子2只蜂蜜1勺柠檬半个料酒2勺盐适量生抽适量老抽半勺姜粉1勺烤乳鸽的做法解冻解冻,清洗干净腌制2小时以上刷蜂蜜,烤箱预热上下200度,先烤30分钟,再来一次蜂蜜。每个烤箱脾气不同,需要斟酌加减火...
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- 刚好我们公司中餐停业折价购买了很多新鲜的瑶柱和蚝鼓,还有家人寄的爱心鸽子在冰箱躺了一个星期,想着最近用脑过多,需要补一补就挑了个周末尝试做一下,出品简直不要太美味哈哈哈用料鸽子半只瑶柱适量大米3/4杯菜心5颗盐少量鸽子瑶柱蚝鼓菜心粥的做法鸽子提前斩好,加少量油,生抽...
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- 都说一鸽胜九鸡,也不知道真假🤣,最近禽类便宜呀,买了十只鸽子回来吃一吃,先煲汤,再卤水里泡两个小时入味,烤箱烤一下,美滋滋。我觉得比光明乳鸽更好吃😋用料鸽子5只料酒适量葱3根盐适量红枣3颗干淮山15玉竹10克老抽4勺蜂蜜2勺柠檬汁十几滴卤水(泡乳鸽)一砂锅比光明乳鸽更好吃的烤...
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- 张爸爸教学~用料鸽子2只料酒勺老抽勺姜片片水克酱油勺香叶片八角个桂皮块糖克冰糖克葱根生抽勺酱乳鸽的做法冷中中放入葱、姜、黄酒和鸽子,大火待水开后二三分钟,捞出放入冷水。鸽子一切二。小火,无油,放入鸽子,老抽翻炒几下,倒入适量黄酒、冷水,茴香、桂皮、香叶,盐,水量浸没鸽子...
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- 用料鸽子6只姜片糖克盐克生抽一碗蚝油适量香叶几片桂皮一小片料酒适量鼓油皇乳鸽的做法新鲜中鸽,用薄盐涂抹后沥干水,腌制半小时左右腌制好的中鸽放热水中拖一拖,去去血水,以及令鸽子饱满开始调酱汁,先放蒜头,沙姜,葱,香叶,桂皮放锅里加油炒香,然后加入酱油一碗(吃饭的碗),老抽适量(主...
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- 皮香肉嫩用料鸽子4只八角3个片糖3分之一片生抽2⃣️勺盐1茶匙老抽2勺香草3片烧乳鸽的做法乳鸽洗净身上涂上薄盐约5分钟后,开水后放锅里1分钟左右捞出捞出的乳鸽放入冰水里过一下,这样皮会脆些过完冰水的乳鸽姜片香葱放油爆炒后加入清水,放入香料、酱油、盐酱水煮15分钟后加入...
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- 昨天妈妈买了一只鸽子,家里吃的一直比较少油,通常是用药材炖鸽子,这次换个思路,试一试在饭店里经常吃到的蜜汁烤乳鸽~昨天做的时候没想到这么好吃所以没拍图嘿嘿。用料乳鸽1只盐3克生抽两大勺糖5克料酒两大勺柱侯酱1勺豆瓣酱1勺姜片3片蒜瓣2瓣蜂蜜2勺锡纸1张油纸1片简易版蜜汁...
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- 用料鸽子只蒜瓣葱根姜片白糖克生抽勺料酒勺盐克糖克大料花椒洋葱青椒炒乳鸽的做法用量如图乳鸽切好,清洗干净,加盐和料酒,腌制一会儿先冷油加花椒大料,有香味后加葱姜蒜炒香,再加乳鸽,炒至皮略焦,加洋葱和青椒,加生抽,盐,白糖适量一直炒,洋葱会有水分,再加少量的水,小火20分钟,鸽子煮烂...
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- 这道秘制乳鸽,用到的秘方就是自制的鼓油皇酱。做法看这里家里有烤箱的一定要试试烤乳鸽,实在太香了。用料鸽子3只鼓油皇酱汁1200克麻油适量烤乳鸽材料蜂蜜(或者麦芽糖)10克温水10克陈醋10克色拉油适量秘制乳鸽(附带烤乳鸽)的做法把鸽子用盐全身搓一下,洗净,再搓。反复2-3次,最后一...
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- 鸽肉高蛋白低脂肪,易消化吸收,老少皆宜,特别是产后,术后食用更佳。烤乳鸽脆皮肉嫩,色泽红亮,香气馥郁,鲜香味美,今天就分享一下我自己烤乳鸽的做法。用料乳鸽食盐蜂蜜老抽柠檬生抽叉烧酱烤乳鸽的做法鸽子洗净去内脏用腌料涂抹全身用保鲜袋裹好放在冰箱中腌制3-24小时取出腌制好的...
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