- 疫情期间买不到饺子皮,无奈手残自己动手,超级简单,一次成功……用料盐2克(饺子皮)姜适量(饺子馅和辣椒酱都需要)面粉500g温水240-250g鸡蛋1个(也可以多几个,蛋清用来和面更好吃😋)五花肉500大克大白菜适量(喜欢吃肉就少放)大葱半根小葱适量干辣椒适量青花椒适量酱油适量菜籽油适量白...
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- 更新一下,有的亲说烤的时间长。这和烤箱是有关系的,我用的是美的32L的烤箱,最大功率是1500w。150°上下火烤20分钟就好了。如果是小的烤箱,或者烤箱用的时间太长,可能会时间比较长。烤的时候观察一下。不要烤糊或者烤不熟。过年宅在家里,跟着妈妈学习做戚风蛋糕。纸杯戚风蛋糕,...
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- 简单易学打败鲜芋仙巨坑的芋圆加量用料紫薯去皮净重500克木薯粉200克水适量炼乳适量玉米淀粉适量手残也能一次成功的芋圆的做法紫薯洗净去皮后切对半放入蒸锅内隔水加热至能轻易压碎蒸完后的效果图视个人嗜糖的量酌情加入炼乳我加了20g木薯粉和紫薯拌匀后适量加入水搅拌...
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- 二月二龙抬头马上就要到喽,二月二的吃食,东西南北中各地大相径庭,吃什么的都有,唯天津吃煎焖子。何以?日前求教于民俗专家张仲先生,他对此颇有讲究,听君一席阔论,方知焖子与神龙联系一起之由来。张仲先生言道,看待龙,天津人还有着批判的眼光,心目中有“勤龙”和“懒龙”之分。大地...
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- 做为一名爱吃面食的广东妹子,通过无数次失败后终于做成功馒头,满满的成就感😎记录下这次的配方,方便下次查询👻面粉100:水50:发酵粉1:糖12:油5(可加1克盐提味)我们不喜欢吃太甜的馒头,此配方口感比较淡,喜欢吃甜一点的可以多加糖用料面粉500克温水250克细砂糖60克酵母5克盐1克油25...
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- 巧克力的制作内有乾坤比如温度高低对成品的影响,色膏还是色粉的使用区别,冷冻还是冷藏等等但只要用心GET到每个关键点,小白也一样秒变高手用料巧克力80克日本进口玉兔造型模具1个小碗1个手残党自制巧克力一次成功的哟的做法先将巧克力隔水融化也可用微波加热注意中小火初使...
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- tinrry老师的方子一次做15个有些太多了😂自己把材料换算了下。本方可做9个,每个面团31g左右。本来对雪媚娘是不感冒的,朋友圈最近好多人做,试了下没想到还挺好的😎冷藏1小时再吃个人感觉口感是最好的~另外,记录方子只是为了方便自己查看。辛苦写的方子,免费分享,拜托不要自己做...
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- 每天一片的早点,百吃不腻。可放置一周不变质,坚果和葡萄干的香甜,很美味用料高筋面粉245克鸡蛋1个牛奶45克黄油20克酵母2克盐2克核桃80克葡萄干100克糖45克全蛋液刷表面新疆大列巴(手残党一次成功)的做法面包机和面过程(头一天晚上准备):第一步,除黄油外全部发入面包机,放酵母的时...
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- 儿子喜欢吃蛋糕卷。妈妈是个手残党,试了N次都没成功,后来去上烘培课得了老师的配方,再来实行~蛋糕卷。又用同配方做了三遍,都很成功~用料鸡蛋5个低筋粉60g细砂糖85g纯牛奶60ml玉米油50ml(手残党一次就成功的)蓝莓蛋糕卷的做法蛋黄蛋清分离把分离出来的蛋清先冻入冰箱蛋黄加入60ml...
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- 居然在瞎搞搞的情况下做出了绵软浓郁入口即溶的芒果布丁!起因1:家里大青芒放了两周没吃,再不解决就要坏掉起因2:寒天粉快要过期起因3:淡奶油快要过期于是,机智的我想到了做布丁😋搞起来!用料牛奶70-80克细砂糖15-20克淡奶油50克寒天粉4克大青芒半个布丁杯若干芒果布丁(手残党...
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- 我老公最爱吃红豆包,受他影响,我慢慢也喜欢上了,既补血又养颜😜我不喜欢腻的感觉,所以连馅料都是低糖,喜欢甜口的可多加白糖,蒸和烤都一样棒棒哒!用料新良高筋粉500克黄油63克安琪高活性酵母5克牛奶200克草鸡蛋1个水25克香菇(切细碎)2朵(可不加)馅料红豆400克白糖适量克手残党也能...
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- 用料低筋面粉500克细砂糖20克盐5克牛奶250ml番茄酱根据个人口味黄油20克酵母5克洋葱半个青椒半个蟹棒4根香菇3个黑椒酱根据个人口味芝士碎妙可蓝多200克龙虾丸6只火腿切片1包橄榄油一丢丢牛柳根据个人需要披萨(手残党必备,一次成功)的做法面粉,酵母,牛奶,糖,盐混合,揉成光滑的面...
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- 用料鸡蛋(全蛋)1个鸡蛋(蛋黄)1个纯牛奶120克淡奶油55克糖20克(不喜甜可减量)蛋挞(新手党一次成功)的做法牛奶➕糖,搅拌到糖融化加入淡奶油,搅拌均匀一个鸡全蛋➕一个蛋黄,搅拌均匀步骤2−3混一起,搅拌均匀过滤蛋液,4遍,这样更细腻挞皮从冷冻室拿出来直接用,不需要解冻。挞皮加入蛋液,9分...
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- 纯属个人记录哈,没有花时间拍太多图片。用料低筋面粉100克鸡蛋6个细砂糖100克牛奶80克玉米油60克盐1克白醋或柠檬汁3-5滴电饭锅蛋糕手残党一次成功的做法1.蛋清蛋白分离,分别用无油无水的容器装。2.蛋黄内加入牛奶、油、盐搅拌均匀后,过筛倒入低筋面粉。用Z手法搅拌至无颗粒...
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- 用料蓝莓150克冰糖60克柠檬汁半个自制蓝莓酱(超简单,手残党也可一次成功哦~)的做法蓝莓洗净备用加入40克冰糖,用勺子压碎蓝莓,静置半小时半小时后,蓝莓倒入锅内,再加入半个柠檬汁和剩余的20克冰糖熬蓝莓酱的时候需要一直搅拌,不然会焦的😆蓝莓酱完成,出锅,哈哈哈,是不是很简单呢😉...
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- 第一次做建议材料减半先把所有材料称好准备好,再开始步骤,以免手忙脚乱,黄油猪油我嫌太麻烦了,就用家里的食用油,油和糖我觉得刚好,你们烤好了觉得多的话,可以下次自己调整,参照晨羽妈妈的作品改动,做出来奶香浓郁,甜度刚好,超好吃,跟买的差不多,我分的剂子比较大,差不多40克左右一个,没...
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- 玩我家软萌猫咪小爪垫时,突然想试着做个猫爪奶冻,手残党居然一次成功,颜值在线,冰爽清甜😀用料牛奶250毫升细砂糖30克淡奶油60毫升吉利丁粉15克红曲粉0.5克手残党一次成功的猫爪奶冻的做法贴张我家软萌猫咪的美照先😽吉利丁粉按1:5的比例慢慢加入75毫升牛奶中,边加边搅拌,充分吸...
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- 茂名沙姜鸭喷香,制作很简单,鸭子又多一个日常又好吃的做法用料鸭子半只沙姜2块葱姜蒜适量香菜1小把小米椒2条生抽适量蚝油适量盐适量沙姜鸭(手残党一次成功)的做法准备好材料热锅,下少许油,(后续鸭子会出油),爆香姜蒜沙姜小米椒下鸭子,翻炒翻炒翻炒加入小半碗水,加入盐,生抽,蚝油调味,...
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- 戚风简直是我烘焙路上的一大障碍,第一次做戚风的时候,不懂什么湿性发泡干性发泡,也不知道三次搅拌,奇怪的是那个时候还挺好吃,后来注意的细节多了,反而越来越失败,直到气疯…蛮佩服写方子的人,一定是做了好多次才来写的方子,才能游刃有余的边做边拍照。这个方子我做了好多个,每次都...
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- 春天是真的来了,水果是越来越多了!木瓜椰奶冻是我一直想做但是没机会做的甜品!这次买了几瓶椰浆,说做就做💪吉利丁片,吉利丁粉是个好东西,家里真的可以常备着,想做什么“冻”类的都可以随时做起来。常有亲亲问我,冰箱冷藏还是冷冻的问题。配方里面都会写清楚的哈,冷藏就是平时放蔬...
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- 用料鸡蛋1个糖粉100克黄油120克玉米油60克低筋面粉350克蔓越莓干100克简单好吃的《蔓越莓饼干》手残党的福音,一次成功的做法准备所有材料黄油室温软化,软化程度:手指可以轻松戳一个洞就说明软化好了,待黄油软化好后,把玉米油直接加入到黄油的盆里加入糖粉电动打蛋器戳几下,让...
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- 用料低筋面粉250克玉米油120克白砂糖60克鸡蛋1个泡打粉4克黑芝麻自制桃酥🌿酥到掉渣|手残党也能一次成功的做法玉米油➕白砂糖➕鸡蛋放入碗中搅拌均匀加入低筋面粉和泡打粉搅拌成团分成30克的小剂子,揉圆后中间压扁放在烤盘上撒上黑芝麻烤箱170度预热,上下火170度烤20分钟烤...
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- 烘焙小白,网上看了无数食谱,做了不下10次戚风蛋糕,每次都失败,蛋糕更像饼,中间发不起来,湿湿的。以为自己实在没有烘焙天赋,热情也渐渐冷却,直到我找到这个君之老师的巧克力麦芬的食谱,简直让我重燃了希望。连我这种手残小白也能一次成功,相信99%的小伙伴都没问题,分享给大家!总共用...
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- 周六休息在家,懒得出去买馒头(不想吃白饭和面条),想着那就动手来个葱油饼吧第一次做,所有揉面动作均停留在小时候看外婆做面食是怎么揉面🉐️。这个也不会的妹子,放弃吧,会后悔,累用料油克小葱根温水克面粉克盐克手残党成功-葱油饼的做法准备好面粉(我没注意是低筋还是高筋普通面粉),...
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- 传说中的北海道吐司,以前只能在面包店买。收藏了自由老师的方子很久,一直不敢下手,手残啊😭昨天打开一盒淡奶油,为了消耗掉,终于下手了😜没想到还蛮成功哟😍根据自由老师的方子,稍微改动了一下。给手残党的朋友们参考,互相加油打气,我们可以滴😼用料中种面包粉175克干酵母2.5克蛋...
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