![麻辣醉牛🐮的详细做法大全,简单又营养的麻辣醉牛🐮做法]( "麻辣醉牛🐮的详细做法大全,简单又营养的麻辣醉牛🐮做法")
- 用料牛肉克姜片花椒适量八角个香叶片白糖克蒜瓣盐适量生抽适量啤酒一罐麻辣醉牛🐮的做法啤酒，切块牛肉，炒料。冷油热锅下白糖熬糖色，牛肉下锅炒变色，下炒料爆香加啤酒闷煮……...
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![牛栏山醉鸭如何做才美味，怎么做牛栏山醉鸭简单又好吃]( "牛栏山醉鸭如何做才美味，怎么做牛栏山醉鸭简单又好吃")
- 最后加了一把花椒，绝了用料鸭子半只萝卜一根大葱一根姜一头花椒随性牛栏山2量醋1量牛栏山醉鸭的做法所有原料，漏拍花椒了鸭子剁块，温水（20度）冲3-5次满水漫过鸭子，二两牛栏山一两醋去腥。泡泡肉也软，泡半小时左右，血水泡出来在焯，脏东西少很多泡上了就别闲着，姜切片，葱白切段，葱绿切...
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![醉排骨-菜不醉人人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的醉排骨-菜不醉人人自醉方法]( "醉排骨-菜不醉人人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的醉排骨-菜不醉人人自醉方法")
- 今天推荐的这道菜，是一道闽菜，乃是福州最著名的菜品之一，在福州人心目当中，几乎与佛跳墙、肉燕等名菜不分伯仲，偏偏又是简单易做，食材也是再普通不过！用料排骨1斤料酒2勺盐半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陈醋4勺黄酒1勺陈醋1勺糖1勺蒜末5瓣香菜1根醉排骨-菜不醉人人自醉的做法排骨洗净...
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![醉卤大闸蟹（熟醉）食谱大全及做法，烹饪好吃的醉卤大闸蟹（熟醉）方法]( "醉卤大闸蟹（熟醉）食谱大全及做法，烹饪好吃的醉卤大闸蟹（熟醉）方法")
- 2021的大闸蟹吃着很水不够鲜香，除了盐焗，再做个醉卤，简单方便，提前一天准备好，家宴大菜，切开瞬间引爆开场气氛！用料大闸蟹6只宝鼎天鱼醉卤1瓶宝鼎天鱼糟卤2袋香叶3片小茴香1小把桂皮1块花椒10粒八角1个丁香1粒纯净水适量姜6片醉卤大闸蟹（熟醉）的做法选肥肥的大闸蟹，公母均可大闸蟹...
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![花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉方法]( "花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉方法")
- 最美味的不止有大盘鸡，还有这只喝醉了的鸡！用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净，沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐，腌制15~20分钟。锅中加入300毫升凉水，加入盐，香叶，八角，香葱结，姜片和冰...
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![啤酒醉牛腩如何做才美味，怎么做啤酒醉牛腩简单又好吃]( "啤酒醉牛腩如何做才美味，怎么做啤酒醉牛腩简单又好吃")
- 用料紫皮洋葱半个牛腩半斤啤酒一听金针菇一袋干辣椒6—8只姜三片蒜瓣6个番茄酱一汤勺盐适量料酒两小勺啤酒醉牛腩的做法将牛腩洗净，切成小块，用加了姜片、一小勺料酒的水飞过洋葱切块，金针菇去根洗净，姜切末起净锅，加少许底油，四成热时下入姜末、蒜瓣爆香，入洋葱块、干辣椒炒香，...
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![醉醉葡萄啤如何做才美味，怎么做醉醉葡萄啤简单又好吃]( "醉醉葡萄啤如何做才美味，怎么做醉醉葡萄啤简单又好吃")
- 因为喜欢喜茶的季节限定醉醉葡萄啤，所以决定自己在家做。材料很简单，而且自己在家做，可以选择自己喜欢的葡萄品种和啤酒，甜度什么的都可以自己调节，更灵活。唯一的缺点就是自己在家做费时费力，除此之外没别的什么不好了。用料丁庄巨峰葡萄500g零卡无糖柠檬味雪碧300ml科罗娜精...
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![熟醉蟹醉虾如何做才美味，怎么做熟醉蟹醉虾简单又好吃]( "熟醉蟹醉虾如何做才美味，怎么做熟醉蟹醉虾简单又好吃")
- 用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开，关火。凉透后放入冰箱冷藏。大闸蟹蒸20分钟，沼虾...
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![熟醉虾醉蟹如何做才美味，怎么做熟醉虾醉蟹简单又好吃]( "熟醉虾醉蟹如何做才美味，怎么做熟醉虾醉蟹简单又好吃")
- 身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲优黄550ml)2瓶卤水汁（宝鼎糟卤）300ml黄冰糖380克罗汉果...
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![醉熟蟹醉虾如何做才美味，怎么做醉熟蟹醉虾简单又好吃]( "醉熟蟹醉虾如何做才美味，怎么做醉熟蟹醉虾简单又好吃")
- 用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后倒进。洗干净，虾头剪掉，蟹隔水蒸20分钟，虾隔水蒸10分钟后...
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![酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹方法]( "酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹方法")
- 蒸大闸蟹吃多了，开始往升级版进发！想着很难，其实操作起来超easy！用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法大闸蟹冲一下，清蒸。记得翻过来才是正确的清蒸方法喔！香...
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![醉烧牛肉如何做才美味，怎么做醉烧牛肉简单又好吃]( "醉烧牛肉如何做才美味，怎么做醉烧牛肉简单又好吃")
- 自创菜谱，醉烧牛肉用料牛肉600g土豆1个胡萝卜1个苹果2个红酒小半瓶葱姜蒜少许干辣椒、花椒、大料少许郫县豆瓣两勺醉烧牛肉的做法牛肉切1cm见方的丁牛肉丁土豆苹果，去皮苹果滚刀切丁土豆，胡萝卜滚刀切丁姜要大拇指大一块，切片，蒜要2-3个独蒜，切块，葱白斜刀切段干花椒，辣椒，八角，大...
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![熟醉 醉蟹如何做才美味，怎么做熟醉 醉蟹简单又好吃]( "熟醉 醉蟹如何做才美味，怎么做熟醉 醉蟹简单又好吃")
- 虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛（原方是wb麦秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的所需香料的图片这是wb博主发出的步骤图香料用纱布包起...
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![熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）食谱大全及做法，烹饪好吃的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）方法]( "熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）食谱大全及做法，烹饪好吃的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）方法")
- 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉鸡不放）1根八角（做熟醉鸡不放）1个香叶（做熟醉鸡不放）1片陈皮...
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![醉如何做才美味，怎么做醉简单又好吃]( "醉如何做才美味，怎么做醉简单又好吃")
- 用料盐1克醉的做法旁边是小姐姐...
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![醉虾醉蟹醉鹌鹑做法烹饪大全 地道醉虾醉蟹醉鹌鹑如何做]( "醉虾醉蟹醉鹌鹑做法烹饪大全 地道醉虾醉蟹醉鹌鹑如何做")
- 看了好几天的醉蟹，太想吃了，动手做起来~用料螃蟹8只虾30鹌鹑蛋20个生抽一瓶花雕酒一瓶黄酒半瓶醋100ml姜5片花椒100粒香叶4片桂皮3块八角3个冰糖250克干辣椒4个醉虾醉蟹醉鹌鹑的做法可爱的螃蟹们~给他们洗个澡虾也处理好，去虾线鹌鹑蛋煮好去壳把所有的料准备好，锅里直接倒入...
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![我的醉爱－生醉和熟醉食谱大全及做法，烹饪好吃的我的醉爱－生醉和熟醉方法]( "我的醉爱－生醉和熟醉食谱大全及做法，烹饪好吃的我的醉爱－生醉和熟醉方法")
- 作为一个江浙沪的同志，醉货在心目（嘴巴和胃）中的地位是很高的。一般醉货都是醉水产类的，而且一定要鲜活，不然要出问题的。醉货里面比较喜欢的有黄泥螺、醉虾、醉蟹、醉麸（排名不分先后）在现在这个季节肯定要搞点醉蟹来吃吃，不过现在由于食品卫生关系，饭店都不能出售生的醉蟹，所以开...
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![醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁食谱大全及做法，烹饪好吃的醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁方法]( "醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁食谱大全及做法，烹饪好吃的醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁方法")
- 自己备忘的菜谱柠檬切片一个，陈皮或话梅一些，花椒20个，辣椒4个，大蒜6颗，生姜一块，八角3个，桂皮一块，香叶5片，小茴香一点，糖40，生抽170，耗油40加水320克或一小碗煮开，放花雕350煮开，放糟卤100，白酒一大勺晾凉。或者花椒20个，辣椒4个，大蒜6颗，生姜一块，八角3个，桂皮一块，香叶5片，小茴香一点，糖45，生...
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![熟醉熟醉～如何做才美味，怎么做熟醉熟醉～简单又好吃]( "熟醉熟醉～如何做才美味，怎么做熟醉熟醉～简单又好吃")
- 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些）所有材料放入锅中～冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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![醉虾醉蟹熟如何做才美味，怎么做醉虾醉蟹熟简单又好吃]( "醉虾醉蟹熟如何做才美味，怎么做醉虾醉蟹熟简单又好吃")
- 朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入糟油跟古越龙山把虾蟹放入卤水泡8小时，12小时更入味。小...
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![新手 熟醉蟹 醉蟹钳食谱大全及做法，烹饪好吃的新手 熟醉蟹 醉蟹钳方法]( "新手 熟醉蟹 醉蟹钳食谱大全及做法，烹饪好吃的新手 熟醉蟹 醉蟹钳方法")
- 大家好，我作为北方小饕，很喜欢各地的美食。最近一段时间，朋友送的大闸蟹比较多，吃不完的大闸蟹做成醉蟹，既美味又不浪费。我的这个新手配方系列，特别适合零基础的人士操作。用料大闸蟹4-6只花雕500ml香叶4片桂皮1块八角2整个姜1块约40克盐5克生抽400ml冰糖300克花椒15粒橙子皮1...
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![半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」食谱大全及做法，烹饪好吃的半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」方法]( "半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」食谱大全及做法，烹饪好吃的半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」方法")
- 我从早上想到晚上的煮法。给个赞呗。用料啤酒或黄酒2碗鸭腿2只姜10片bayleaf3片八角1个白糖适量生抽适量调色盐适量面两个半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】的做法热锅爆炒姜片炒鸭肉要加蒜米随意加倒入啤酒/黄酒放入其它材料水加盐。面煮软。面条分开就捞起。加...
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![红酒醉牛肉如何做才美味，怎么做红酒醉牛肉简单又好吃]( "红酒醉牛肉如何做才美味，怎么做红酒醉牛肉简单又好吃")
- 红酒和牛肉一起本就是绝妙的搭配，红酒在腌制的过程中可以让牛肉软化，红酒的微酸和苦涩在炖煮的过程中酒精蒸发，留下了醇厚的香味。最后我把牛肉切成小块，浸在红酒中，摆盘上桌，不容易风干，而且入口还有酒香。这道菜还非常适合做家宴菜。来的人多，又都是喜肉之人的话，可以直接把炖好...
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![醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」食谱大全及做法，烹饪好吃的醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」方法]( "醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」食谱大全及做法，烹饪好吃的醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」方法")
- 🐰第一次做醉熟蟹～为了做这个醉熟蟹，我真心的是看了好多方子，不能说借鉴百家方吧，可是微博、下厨房、B站还有抖音…我也是看了无数的醉熟蟹的做法（有人叫熟醉蟹，我就是因为觉得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了）～好啦！这里记录📝一下🐰做醉熟蟹的过程～喔～碎碎念一下，看了那么多方子之后我...
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![陈醉私房菜--醉虾醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的陈醉私房菜--醉虾醉蟹方法]( "陈醉私房菜--醉虾醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的陈醉私房菜--醉虾醉蟹方法")
- 吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹（鲜活女蟹二两至二两半）4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用（56度以上）1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10G茴香8个香叶10片陈醉私房菜--醉虾醉蟹的做法把女蟹做...
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