- 用料猪肉一斤鸡蛋一个姜适量料酒适量蒜适量味极鲜适量蚝油适量盐适量香油适量香煎小肉丸的做法肉馅中加鸡蛋、姜末、蒜末、料酒、味极鲜、蚝油、香油,顺着一个方向搅拌上劲。平底锅放油烧热,用勺子把肉馅团成圆形,下锅煎至表面金黄。加点水炖开,加点花椒和大蒜,炖至成熟收干汁...
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- 记录妈妈美食用料猪肉(选松一点的位子比如后腿屁股肉)300克玉米、萝卜、豌豆、荸荠适量盐少量蚝油少量生抽少量鸡蛋清一个玉米油少量淀粉半勺煎肉丸的做法猪肉剁细,豌豆、胡萝卜剁一下,加入所有料混匀,淀粉的量能让肉沫抓取成团,腌10分钟下锅热油,煎至熟透,想要做汤的可以加水然...
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- 不爱吃肉的宝宝可以试试这个,我们家姐姐不吃虾,这样整就会吃很多。用料猪肉沫250克虾仁250克鸡蛋1个(小的)盐3克胡椒粉5克生抽2勺淀粉5勺蒜头2瓣宝宝爱上肉,香煎肉丸子的做法准备好材料,猪肉要半肥瘦,根据个人口味适当调节调味料。把所有东西放绞肉机,“吱吱吱”转7分钟左右,转到...
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- 用料牛筋丸10颗烧烤用蜂蜜1瓶孜然粉若干香煎牛筋丸的做法用刀子给丸子划口子,煎熟刷蜂蜜再放孜然粉...
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- 猪肉馅多出来,临时做了肉丸子。用料五花肉适量胡萝卜一根白砂糖一个小汤匙盐半个小汤匙生抽一个小汤匙鸡蛋一只香煎肉丸子的做法五花肉和胡萝卜搅拌,用搅拌机搅拌。然后,依次放白砂糖,盐,最后放生抽。筷子往顺时针搅拌,或者逆时针搅拌也可以。搅拌好,打一个鸡蛋继续搅拌。静置半...
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- 给宝宝包小馄饨剩下了肉糜,突然就想到再加点其他的料做成肉丸吃吧!用料猪肉适量香菇几朵胡萝卜适量燕麦片适量洋葱适量酱油适量胡椒粉适量盐、鸡精自行添加香煎肉丸!的做法把所有材料用料理机打碎混合均匀。平底锅中倒油,比平时炒菜的量稍多,加热……油加热下,我用调羹试了下,能...
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- 买了个简单的章鱼小丸子锅,总感觉利用率不高,经常放在角落里,想着能不能煎点别的,除了章鱼小丸子、还煎过鹌鹑蛋,都不错,家里剩的两个粽子,还有做臊子面的酱肉,再加点胡萝卜、黄瓜啥的,可以做成小丸子煎起来哈。豆腐和鸡蛋、虾皮一起团成小丸子,煎一下也不错哟,孩子们吃得很欢实~~想...
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- 记录记录!!某天从冰箱解冻一块猪肉,惊喜发现纹理跟雪花牛肉一样!!!可漂亮了!!!奈斯!!可能买的时候没有精选,肥肉比较多,暂且称之为雪花猪肉吧,哈哈哈哈哈,不晓得是不是猪颈部分。用料雪花猪肉半斤食盐少量耗油少量香油适量孜然粉一小勺香煎小肉的做法剔除出纯肥肉,将雪花猪肉顺着纹路切薄...
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- 千万不要在热油里放猪皮烫伤了手才知道疼用料猪肉200克淀粉1勺鸡蛋1个生抽2勺料酒1勺盐5克葱姜蒜适量藕1节香炸小肉丸的做法肉剁碎备用葱姜蒜准备好藕用料理机拉碎葱姜蒜同拉碎肉里放入淀粉和鸡蛋然后开始顺时针搅拌,每搅30次上水约20克,共加水5次,肉开始黏稠有劲加入葱姜蒜...
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- 用料白萝卜一个后上肉适量盐,油,红薯粉,(或生粉)姜,葱头,虾米,干香菇,适量香煎萝卜丸的做法把所有要切的佐料切好颗粒,白萝卜擦成丝,撒点盐在白萝卜里,再用手大力搓萝卜丝,然后会出很多萝卜水,把水份全部挤干,越干越好哦,(挤出的萝卜水可以煮热喝掉,也可去煲汤,随便怎样吃都行)然后把所有佐料...
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- 用料牛肉300克洋葱60克胡萝卜40克蛋清1个(30)生抽5克蚝油5克黑、白胡椒粉少许淀粉20克香油3克牛肉丸汤&香煎牛肉饼的做法牛肉切碎块放入绞肉机,我这个是牛腩去掉了筋膜,如是纯瘦肉可添加少许肥肉调节口感。搅碎洋葱,胡萝卜分别切碎加入一起搅拌加入所有调味料(我用的是咸鸭...
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- 简单易做又营养!用料适量面粉适量水适量香煎小肉饼的做法大碗内放入面粉,水,少许盐巴和剁好的肉末搅拌均匀,用手抽捏至面团Q弹不黏手,将大面团切成均匀几个小面团。毡板撒上少许面粉,小面团在毡板上摊平煎锅中火预热,加入少许油,将饼放入煎锅开煎,至饼表面微微焦黄即可起锅!小贴士...
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- 小时候只有过年和酒席上才能吃得到的肉丸,滑嫩可口!用料猪肉末适量葱姜蒜末适量生粉适量蛋清一个盐适量白菜适量香烩小肉丸的做法猪肉末加葱姜蒜末盐和蛋清搅拌均匀至上劲双手沾水,用虎口挤出适量大小的肉末并搓圆它,然后放生粉里滚一圈,可以依次做好肉丸再一起裹生粉坐锅烧水...
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- 用料猪肉适量鸡蛋看猪肉的量放一个还是两个料酒盐味精茴香粉草果粉胡椒粉小粉煎炸小肉丸的做法猪肉剁碎,要肥瘦相间的把准备好的作料放上去搅拌均匀热油把搅拌好的肉捏成肉丸,下锅炸至煎黄出锅,装盘,请忽略我捏的不成型的肉丸,鸡蛋放多了小贴士鸡蛋要放适量,要不然肉丸捏不成型...
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- 香煎墨鱼丸(烧烤般口味)用料墨鱼丸若干油适量孜然粉适量胡椒粉适量生抽一勺香煎墨鱼丸的做法先在平底锅中加入适量的水,水烧开后倒入丸子烫一下捞出把水倒掉水倒掉锅烧干后加入适量油,保持中火煎到两面金黄色后加入少量的孜然粉和花椒粉、生抽滚动把粉均匀沾到墨鱼丸表面,...
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- 好久没写菜谱了,一直在写论文,今天登录上来发现有厨友跟做我的菜谱,大受鼓舞,涕泪满襟!!!趁着最近得闲再写几个回馈社会🍳o( ̄∇ ̄)o🥘用料小牛肉适量油辣椒(自制)适量食用油适量大蒜适量生抽适量料酒适量花椒适量砂糖适量熟芝麻适量葱(可无)适量鲜椒(可无)适量蚝油(可无)适量麻油(可无)适量香...
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- 这道菜本来是要用山楂罐头,买几个超市都没买到山楂罐头。就改成山楂条了!😂😂😃😃😃用料五花肉、山楂条、白糖、盐、葱、姜、生抽、淀粉、鸡蛋、料酒、鸡精、十三香香甜小肉丸的做法把买回来的肉洗干净剁碎,装盆子里在开始调料。放葱姜、盐少许!生抽、料酒、鸡精一个鸡蛋。搅...
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- 用料巴沙鱼柳400克姜粉一勺盐适量胡椒粉克料酒一勺葱适量淀粉一勺五花肉200克鸡蛋一个香菇1朵胡萝卜1根香煎鱼丸的做法巴沙鱼柳剁碎,五花肉剁碎,香菇焯水剁碎,胡萝卜剁碎,把这些放一起,加盐,淀粉,耗油,五香粉,姜粉,胡椒粉,鸡蛋,顺时针搅拌,到上劲。水烧开,把丸子团好下锅,飘上来即可。电...
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- 用料精品五花肉(比五花肉瘦一点)500g香菇,葱头,红萝卜丝适量盐,生抽,老抽,虾米仁适量红薯粉(我的是自家制的,买的没那么香)适量香煎猪肉丸的做法把五花肉切成肉碎丁,红萝卜去皮擦成丝。把其它佐料也全部洗干净切碎,切碎后放入适量的盐和生老抽拌勺,拌匀后再放入适量的红薯粉再次拌均匀...
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- 用料各种肉馅(加葱姜末加红薯淀粉加盐拌好)煎肉丸子的做法拌好的肉馅搓成一个个小丸子。平底锅小火烧热,刷一层薄薄的油,把丸子放进去。小火慢慢煎。一面煎黄,反面煎,直到把每一面都煎黄。煎黄后的丸子可以趁热吃,或做丸子汤喝,或做青菜烧丸子都是美味哦,不油、不油、不油。小贴士...
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- 在看着变形金刚,孩子爸爸突然说想吃磨牙的东西,好吧,试试这个,尝尝鲜,哎呦,不错哦。用料牛肉丸8个椒盐少许香煎牛肉丸(烧烤味)的做法牛肉丸灼水,对半开平底锅放油,两面煎黄,最好是用那种牛排夹。撒上椒盐,完美。好吃,就是有点生火,明天煲凉茶吧...
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- 媳妇家乡的名吃用料豆腐1块肉末250克料酒1勺盐适量淀粉1勺鸡蛋个香煎豆腐肉丸的做法肉切小块剁成肉馅跟豆腐葱姜掺成一块加入料酒盐味极鲜淀粉等调料拌弄均匀用手做成椭圆或者圆形状下炉鏖或者电饼铛进行油煎煎至各面外焦里嫩即可出锅搭配米饭或者加上木耳做汤都是极美味...
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- 吃惯了超市里面的各种零食,下面我来给大家做一道不一样的小丸煎饼~小饼干用料鸡蛋1个面粉28克油8克白糖8克小丸煎饼的做法鸡蛋加糖加入油跟面粉搅拌均匀,装裱花袋,剪一个小口!挤一个硬币大小在蛋卷机上压成小小的形状原味,海苔口味果蔬,芝士口味小贴士口感酥脆,好吃停不下来!...
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- 1、绞肉(猪肉肥瘦四六分)500克2、准备葱末、姜末、料酒、淀粉、面包糠3、取大碗一只,将葱末、姜末、淀粉放入肉糜中,加盐(可以加一个鸡蛋,增加Q弹的口感,并使肉质更嫩,也可以不加),用筷子顺着一个方向搅动,使肉糜融合,过程中加料酒4、肉糜搅好后,可于碗中上下摔打,使之充分上劲,至肉质手...
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- 宝宝看大耳朵图图里面,图图最爱吃炸小肉丸,就嚷嚷着要吃用料猪肉500克鸡蛋1个鸡精1勺糖1克料酒1勺生抽1勺胡椒粉3克十三香3克盐1勺甜面酱1勺葱姜花椒水适量水淀粉适量香酥小肉丸的做法把所有材料拌匀,加入水淀粉搅拌上劲儿。用手捏成小丸子,五成油温下锅炸,炸至金黄捞出,然后复...
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