- "猪肉饼"是南方人的家常菜,儿子最喜奶奶剁的猪饼了,我做的猪肉饼一直没达到奶奶的水平😜,今天特意向奶奶请教了何如剁好吃的猪肉饼。用料猪肉(半肥胖,最好梅头肉)200克票子肉100克盐适量油少许酱油少许粟子剁猪肉饼的做法票子肉先煮熟备用猪肉洗净,沥干水分,切小块或粒,用锋利的菜刀...
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- 老公爱吃炸丸子,百吃不厌,而且总说如果是剁的馅儿就更好吃了~于是趁着休假尝试了一次,从整块猪肉到丸子成型完全手工制作,成品味道不错,确实较机器绞成的馅儿做的更Q弹,只是耗时又费力,剁完感觉两条胳膊都不是自己的了,不是真爱不推荐尝试。如果想要手剁馅儿的口感又不想太费力,可以...
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- 这周,真是忙翻天了,好像过了两周那么久。一到学期尾,工作就是繁琐就是多啊,都无法上新菜了TT之前还沾沾自喜自己做的菜,于是懒得尝试新菜谱。结果周二回外婆家吃饭,只吃了第一口阿姨做的虾仁韭黄炒蛋,马上回到地面来--多好味啊!我真是还要多努力才行!看着我们扫光了米饭和菜式,长辈...
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- 红薯饼就试过了,所以首次尝试粟子饼。用料粟子肉350克糯米粉300克粟粉50克糖小许水适量。大约3~5两。视粟子干湿。粟子饼的做法粟子灼熟之后去壳。不过这样比较麻烦。可以尝试买肉真接蒸熟加入糯米粉、粟粉、糖、水,没有写水的份量是因为看天气和粟子的湿度不同而各有不同...
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- 从小就吃家里的头菜剁猪肉饼,很怀念以前的味道可是做不出来那个味道,可能以前的产物都比较优质吧!现在这种做法是加了红萝卜的,健康些吧用料头菜一斤7/3瘦肥猪肉1斤生抽2茶匙食用油3茶匙头菜剁猪肉饼的做法头菜先把头切片再泡1小时的水猪肉和头菜都打碎加入到器皿中,加入油和...
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- 牛肉剁猪肉用料:牛肉300克,猪肉150克,毛豆150克,生抽15克,盐2克,白糖3克,胡椒粉2克,淀粉10克,花生油10+15克,葱花适量用料牛肉300克牛肉剁猪肉的做法牛肉剁猪肉用料:牛肉300克,猪肉150克,毛豆150克,生抽15克,盐2克,白糖3克,胡椒粉2克,淀粉10克,花生油10+15克,葱花适量...
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- 网上查到的都是糖烤,又下油又下糖的,对于肥人的夜宵来讲有点过份了。这个是纯粟子去除了置肥因素好吃又管饱。用料板栗适量烤粟子的做法在底部用交剪开个大一字或十字。不要开在边上,不好去壳。不用预热,中间层,上下火,最高溫我的美的32L是230度。20分钟。时间到不要开门闷3到5...
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- 用料鸡半只粟子肉250克姜片少许蒜蓉适量生抽适量生粉4勺料酒2勺蚝油3勺盐适量糖少许油适量粟子炆鸡的做法洗干净鸡,斩块。加入油,盐,生粉,糖,料酒腌制一会。烧热炒锅,加油放蒜蓉炒至变色,倒入腌好的鸡,调至中火煎炒炒至鸡块变色,加入生抽,蚝油炆一下加入栗子,加入小量水,中小火炆煮大...
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- 秋风起之际就是粟子大旺之时,看电视的必备小吃。用料粟子1斤冰糖适量水适量糖烤粟子的做法将冰糖溶于水,粟子洗干净备用。用刀尖在粟子的中间向尾端划一条刀口。将煮溶后的冰糖水和粟子放入烤盘内。摆入烤箱中烤制30-40分钟,温度是180度。出品。成品。小贴士开刀口是想在烤...
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- 煮粟子,相比糖炒粟子,烤粟子,我更喜欢我们绍兴人的煮粟子我是用高压锅煮的,方便快捷。要是没高压锅就就平时的锅,大火烧到汤汁快收干就行了。用料粟子750克水糖生抽盐黄酒桂皮可放可不放粟子的做法粟子用水冲洗下,用刀切开,对切切开,不要只是划开粟子壳,那样不够入味热水煮开后下...
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- 大头菜剁猪肉是广东家常菜,从小吃到大都不腻,容易学,就是要费点力去剁猪肉!用料大头菜半个猪肉一斤番葛或马蹄适量葱、姜、辣椒适量大头菜剁猪肉的做法先将大头菜用水洗一下,然后切成条状用水浸泡(赶时间可以用热水)把浸泡过的大头菜切成粒适量的番葛也切成粒(喜欢吃马蹄的可以...
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- 从此用小米拍照。首用韩国软件,摸索吧红萝卜少放家里有山药,于是也放进去补补身子相比起煲汤,我较爱省功夫的炖汤用料粟米一条红萝卜半根山药一小段煲汤猪肉约5元粟米红萝卜山药炖猪肉的做法猪肉切块,冷水入锅,出水粟米、红萝卜切块戴上手套,山药去皮材料全放入炖锅,放一冰糖炖...
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- 我这也是第一次做,蛮好吃的,分享一下,不用烤,做好就可以享用。记录一下,以便下次再做用料奶粉随意麦芽糖或蜂蜜或转化糖浆适量可可粉少量生粟子连壳随意玉米淀粉或糯米粉或粘米粉少量馅料(熟的)随你喜欢粟子泥月饼(免烤)的做法粟子买回来洗一下,放水大火煮开,关中小火焖半小时左...
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- 不想出去吃外面的玉米饼用料豌豆仁适量玉米粒适量瘦肉适量玉米淀粉适量油盐酱油饺子皮1份粟米饼的做法把瘦肉剁成肉泥,豌豆仁和玉米粒用水煮好加入瘦肉里,加入油,盐,酱油,淀粉顺时针方向搅拌成泥,至粘稠状不然会不成形。而后用饺子皮轻轻拉伸大,用勺子把搅拌好的肉泥放入包好,沾...
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- 用料干鱿鱼1条猪肉500克鸡蛋1个调味料:盐、糖、鸡粉、生抽、生粉适量干鱿鱼剁猪肉饼的做法鱿鱼混猪肉🦑🐷,纯手工剁剁剁,加入调味粉,打入一只可爱鸡蛋。🐔🥚水滚,蒸15分钟,开吃啦。味道好极了😋😋😋...
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- 宝宝辅食,大朋友们加酱油/盐就可以啦用料猪肉1小块茄子1个鸡蛋1个淀粉少许,用于腌制低筋面粉1小勺辅食油适量菌菇粉适量,可不加姜2片茄子猪肉饼的做法猪肉打成泥打成末都行,拿姜片腌制10分钟腌制结束把姜片取出,少许淀粉抓一抓肉茄子去皮切丁,拿少许盐腌制10分钟腌制结束把茄子...
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- 和老同学四喜在朋友圈评论区聊起家乡菜。四喜是位作家,也是位宅男女神,感觉平时除了写作相关的事情之外就是在家捣鼓吃的,而且身材高挑皮肤白皙。她提醒我说我写过“懒惰饼子”了,哦,我是在朋友圈写过,现成照片有了,那就搬来下厨房吧。关于这个名字我也是百思不得其解,边做边想:这...
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- 论准备两把菜刀的重要性。😜用料猪肉300克盐2克生抽2勺剁肉饼的做法双刀大叔剁肉饼,肥瘦均匀的部位最好,煎出来的肉饼最棒。...
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- 用料蛋黃5個粟蓉880g打發鮮奶油1000g蛋糕一片牛奶210g糖100g明膠水112g牛油60g白蘭地10g粟子慕斯的做法牛奶+蛋黃+糖加熱煮至糖化明膠水加入攪拌(明膠粉入水拌勻.再加熱至明膠粉溶化待涼.明膠粉和水的比例是1:5.我是一半份量.用了10G粉+50水.不過後來覺得太少怕凝不住.粉...
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- 用料1、粟子蓉的材料:脱壳粟子500克牛奶1000克砂糖100克玉米油50克2、油皮的材料:中筋面粉120克砂糖25克冷藏固体猪油42克冷水50克3、酥皮的材料:低筋面粉120克冷藏固体猪油60克粟子酥的做法1、把500克熟粟子仁、1000克牛奶一起放入料理机中打成泥状。2、把打成泥状的粟子糊...
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- 用料猪肉300克手剁猪肉圆子汤的做法猪肉圆子冬瓜片加水煮熟...
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- 周末一天的休息,难以外出,唯有一显厨艺,创新推出一道剁椒猪头肉,嘿嘿,意想不到效果!用料猪头肉(半成品熟的)1斤豆腐干、西红柿半斤、一只剁辣椒、蚝油、海鲜酱油、生姜、大蒜、料酒、白糖、味精、鸡精、花椒等根据自己喜好、口味添加剁椒猪头肉的做法猪头肉切片、西红柿切碎待用!...
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- 原味,比街边的好吃用料花生油少量板栗750克烤粟子的做法如图洗干净中间开一刀,后放少量花生油!放在烤盘摆整齐预热上下200火!放入烤箱中下层烤20分钟后,180火再烤15分钟即可...
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- 用料玉米2根猪肉馅200g面粉少量水适量胡椒粉一点点酱油3勺蚝油1.5勺鸡蛋1个花生油一勺玉米肉饼(粟米饼)的做法把玉米粒剥出来然后放在热水里煮沸,稍微煮一下,水里面加一点点盐和两勺糖(可以不加)把煮熟的玉米粒放凉。把肉馅加入胡椒粉,酱油,蚝油,鸡蛋,花生油,顺一个方向搅拌一下。放...
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- 用料老鸡半只粟米200克枸杞子8克山药片15克红枣5颗芡实10克生姜片3片胡萝卜一根粟子鸡汤的做法老鸡砍大块粟子去壳去皮山药片、芡实、枸杞子洗一下,红枣去核老鸡和药材以及姜片一起放锅里,装七到八碗水大火烧开,煲15分钟左右把胡萝卜削皮切段放进锅里转小火煲一个半小时,(关火...
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