- 这是一道,给女朋友做的菜。菜谱有一点改动,很符合现代女人追求的口味:咸鲜回味甘甜。口感香糯,因为女朋友牙齿不好,不能吃太硬的,但是又很喜欢吃猪蹄。所以创出此菜。用料猪蹄2咸肉1小块干罗汉果半个普洱茶一小把葱根姜块红糖一把老抽适量生抽适量鸡精适量巫氏秘制猪蹄的做法...
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- 用料猪蹄只冰糖克八角个香叶片盐克生抽勺老抽勺小米椒3干辣椒桂皮姜蒜香叶海鲜酱排骨酱柱侯酱十三香王氏秘制猪蹄的做法调料猪蹄切块,焯水出血沫捞出放姜丝调料爆炒出香味,放入猪蹄,翻炒至发黄,放入混合酱,耗油,生抽少许,鸡汁少许,加水煨放入冰糖十粒,生抽少许,试尝后适当加减调料...
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- 用料猪蹄6只老抽勺八角3个生抽适量姜10片桂皮4块花椒数粒香叶数片冰糖20克干辣椒10个盐少量料酒适量酱油适量陈醋少量白酒少量秘制卤猪蹄的做法猪蹄劈开,清洗干净,清水煮开后入锅煮5分钟左右,去除血腥备料如上图,锅内加油,油热后化冰糖至变色,将各种料依次加入锅中翻炒,加入酱油...
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- 用料罗氏虾两斤生姜若干葱若干酱油若干料酒若干冰糖少量秘制罗氏虾的做法将罗氏虾洗净备用,不喜欢虾须须太多的人可以将虾须、腿和头上的刺剪了;开火,锅里倒少量水,放点盐,加入葱白段,生姜丝,水热后倒入罗氏虾;翻炒一下,待虾基本变色后加入适量料酒,酱油,冰糖;盖上锅盖,中小火焖上2-3...
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- 冰箱冷冻室里像猪蹄,排骨,五花肉,腔骨这类得常备,想吃的时候头天晚上拿到冷藏室解冻,第二天就可以烹饪了!用料猪蹄3个葱段3段姜片3片大料,香叶,桂皮适量盐适量糖适量白酒1瓶盖酱豆腐汁1汤勺生抽,老抽适量干辣椒适量(可选)汤氏秘制酱猪蹄的做法一个猪蹄分四份(买猪蹄的时候让卖家直接...
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- 用料猪蹄半只酱油姜蒜果皮豆瓣酱开水酱秘猪蹄的做法将猪蹄洗干净,飞水将配料放入猪蹄剦15分钟,将开水倒入,煲至干水即可小贴士注意不须放盐,酱油1/3开水2/3,酱油可根据个人口味,软硬注意开水多少便可...
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- 自己看了几个美食朋友的猪蹄做法,整理了一个比较适合自己口味的,而且简单易学的菜谱。猪蹄就是需要好吃而不腻!一个人吃一只完全没问题!用料猪蹄(最好选用前蹄)两只葱(葱头和葱花都要准备)适量姜一块大蒜两颗花椒适量干辣椒三四个八角四颗香叶两片桂皮一块料酒两勺味极鲜酱油三勺...
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- 只有隆重的做好这道菜,才有过年的气氛和感觉。用料猪蹄4只肘子1个猪耳朵2只秘制猪蹄,肘子,猪耳朵的做法泡2到3小时左右,中途换水。准备配料,老抽,生抽,料酒。冰糖。葱姜蒜切段,拍一下好入味。两份。焯水时候也放。八角,花椒,姜片,辣椒段,香叶,桂皮。焯水后放冰糖炒糖色,依次放入老抽,生...
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- 想到什么就做什么吃,开心最重要。用料猪蹄2只姜8片冰糖一把料酒很多勺巫巫的黄豆煨猪蹄的做法黄豆泡四个小时猪蹄焯水(姜片大葱段料酒),约二十分钟热锅热油熬焦糖,翻炒猪蹄放黄豆,酱油,料酒,香料煨三小时很软很糯很香吃三碗饭的节奏...
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- 蜜汁爱的猪蹄膀~~~用料猪蹄4只葱适量姜4片蒜2瓣八角2个半花椒适量桂皮半个香叶3片干辣椒4个料酒适量生抽适量老抽适量醋少量麻油适量香油适量冰糖适量盐适量腐乳1块花生酱一勺胡椒粉少量十三香适量香菜少许20味调料秘制猪蹄的做法水中放姜片和料酒烧开,猪蹄热水下锅,捞出凉水...
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- 都是因为这张嘴用料猪蹄适量姜片适量葱适量盐适量香叶3片料酒适量可以多放点八角2个冰糖适量花椒适量干辣椒适量酱油适量桂皮适量美容猪蹄(刘氏秘制)的做法水里放香叶桂皮葱姜大料料酒把猪蹄乎烂热锅凉油放入花椒麻椒辣椒炒出香味随后倒入酱油冰糖把猪蹄放到锅里翻炒一下倒...
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- 一个简单的小细节,颠覆你所有味觉!用料猪蹄一只啤酒一瓶冰糖适量葱姜蒜适量各种香料适量葱姜蒜适量各种调味料适量秘制红烧猪蹄有秘方噢!的做法将买来的猪蹄焯水,洗净。锅中放入适量的油,放入冰糖,量根据你猪蹄数量来定,猪蹄多就多放点,中火,开始炒糖色,等冰糖完全融化,颜色变成咖啡...
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- 用料猪蹄2只料酒5勺八角2个香叶2片葱2根姜5片蒜3瓣老抽少许生抽4勺盐少许黑胡椒少许酱油2勺干辣椒1个秘制猪蹄冻的做法洗净猪蹄并切成小块凉水下锅,加入葱姜,煮开后焯水5分钟。捞出猪蹄简单冲洗一遍,并控干水分。碗里加入:2勺生抽+2勺酱油+1勺蚝油+少许胡椒粉+2勺盐,并搅拌均...
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- 我姓毛,年龄17,喜欢做菜,自己研究出的一道好吃有味道的猪蹄,今天分享给大家😊用料猪蹄6只卤料包干辣椒一小把花椒一小把辅料:料酒,啤酒,老抽,冰糖毛氏发财猪蹄的做法把以上所以材料放入料酒适量,啤酒一瓶,不用加水,老抽少许提色,生抽少许,盐少许,冰糖几颗就行,可以盖上锅盖小火煮开,翻一...
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- 快开学了,做点酱。废物利用,牛腊巴碎拿来炒酱比扔了强。没有牛腊巴碎的可以用牛肉碎煸干炒。我做菜都不称量的,所以给不出重量。还是推荐有厨房经验的宝宝做,不然容易翻车,边做可以变尝,喜欢辣的多加辣椒粉或者兑辣度高的辣椒粉。蒜蓉可以多放没关系,我随意抓了一把。牛腊巴是提...
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- 简单易做用料猪蹄两个盐(我加了20g)按以往做菜多些干红椒两个大料两个花葱两小段糖两小汤匙(50g)水适量味精少许姜两片料酒少许~无油版秘制猪蹄~的做法备好材料,猪蹄一切两半。锅烧水猪蹄焯水,去除浮沫,捞出另起锅加一点水,加50克糖、小火熬至变暗红色加猪蹄熬好糖色加猪蹄翻炒、...
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- 昨天偶然煎出了很好吃的猪排,记录一下,免得忘了。用料猪排1块黑胡椒粉1/2tsp盐1/4tsp生抽1tbsp蚝油1tbsp糖1tsp红酒2tbspC氏秘制煎猪排的做法猪排表面抹上红酒,放冰箱腌一夜。取出红酒腌过的猪排,加其余调料抹匀。腌4小时左右为宜。平底锅烧热,加一点点油,下猪排煎至微微焦。小...
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- 用料猪蹄葱姜威士忌生抽老抽海天黄豆浆香叶八角四川藤椒桂花干山楂冰糖花生米去皮煮鸡蛋秘制酱猪蹄的做法先煮鸡蛋,再将猪蹄在开水烫涮。十分钟后捞出用威士忌、生抽、姜片+桂花腌渍30分钟小葱剥皮,红尖椒小米椒一刨为二即可准备两颗八角,两片香叶,两片山楂片,藤椒可以根据口味...
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- 我们家很喜欢吃红烧的猪蹄没孩子在的话喜欢烧的又香又辣,有了孩子就只能微微辣,一样好吃,我们那说小孩要吃猪蹄脚才有力气,今年很忙很久没有煮给孩子吃了!猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质,这些胶原蛋白质被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,下面就为大家介绍猪蹄的功效吧...
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- 用料猪蹄400克姜一块糖色20克葱一段草果适量砂仁适量丁香适量小茴香适量豆蔻适量桂皮适量八角适量白糖一勺盐一勺老抽两勺鸡精或者味精一勺水淀粉一勺料酒一勺白醋少许李氏猪蹄的做法猪蹄放入热水,加少许白醋猪蹄煮至五成熟,捞出沥水,刷匀糖色将猪头放入烧至五成熟的油锅中,...
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- 说到烤猪蹄大家脑海中闪过的是什么味道呢?我猜想大多可能都是烤肉摊里出炉的那种混合着孜然味与辣椒味的中式烤猪蹄吧。这种陪伴着我们长大的味道我们再熟悉不过了,简单好吃每年夏天都想要。不过,今天我想要做点不一样的烤猪蹄,每一块都让你不断舔手指!!!我分别用一锅猪蹄做了蹄...
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- 小朋友在烧烤店里吃了烤猪蹄,久久不忘,总是念叨。咱也试试看,满足一家人的味蕾。用料猪蹄2只八角2个花椒20粒桂皮3小块干辣椒2个香叶3片盐10克冰糖10克老抽上色酌量生抽适量姜5片葱5段秘制烤猪蹄的做法两个猪蹄一切四块,洗净备用。冷水下锅,加入生姜片焯水。焯水过程中瓢去血...
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- 时间:约180-200分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪蹄(猪手)2个红腐乳3块黄酒80g大葱0.5根生姜4片花椒30粒八角(大料)2个生抽30g老抽10g糖20g盐5g香叶2片秘制腐乳猪蹄的做法把红腐乳放进小碗里碾碎,加入生抽和老抽,把腐乳稀释一下备用。猪蹄放进冷水中,大火煮开,然后再煮3分钟,把猪蹄...
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- 其实也就是想吃猪蹄罢了用料猪蹄3只姜7片酱油生抽-老抽3勺-3勺盐适量糖5大勺色拉油适量大蒜5瓣醋适量老酒5袋何氏猪蹄的做法先把生的猪蹄切段。冷水入锅。待猪蹄水开,将带有血水的水到掉!猪蹄倒入冷水里,彻底洗干净锅子加热,放油,微热,油里加入5勺白糖,待白糖全部融化,将洗干净的...
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- 冯氏猪蹄儿,你值得拥有用料猪蹄儿2生花生米适量大料四粒酱油适量料酒适量耗油适量老抽上色(生抽提味)适量白糖适量三—四勺白芝麻(我加的)适量白胡椒适量冯氏猪蹄的做法取半成品猪蹄两只接适量水,开火,放入生花生米将猪蹄放入水中(不用等水开)待水开猪蹄变软后用筷子将猪蹄扒开,扒...
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