- 用料鸭舌大葱生姜大蒜老抽花椒八角下酒鸭舌的做法鸭舌洗干净,加入花椒、八角、大葱、生姜,加水,烧开,煮十分钟。然后捞出来,用大葱大蒜生抽料酒腌制一夜。第二天,把鸭舌平铺,风干,放在通风处。再晾1-2天。晾好的鸭舌。一定要轻微脱水。准备:葱姜蒜切好。碗里装好老抽冰糖料酒。热...
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- 国庆办公室的小菇凉回武汉回来给我带了一大盒周黑鸭嘎吱嘎吱一个人啃完了全部舒爽啊辣的也舒适从肠子往下走都是火辣辣的;晚上回家买了一斤鸭舌复刻美味和小朋友们分享,按自己的想法去了麻辣💡煎炒烧卤出锅分分钟秒光;今天有点儿黑心一小锅烧了两斤鸭舌放不开身手菜谱写的是...
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- 咳嗽又想吃鸭舌但是卤的又浓油赤酱比较咸,正好家里还有喝剩的半瓶酒,可以做比较清爽的酒香鸭舌,超想念国内的时候和妈妈一起啃鸭舌头追剧的周末…用料鸭舌500克料酒大蒜姜白砂糖盐八角若干小葱若干酒(浸泡)300-400ml酒香鸭舌的做法过水,大火煮出血沫(煮开后沸腾一会儿即可,约5-6...
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- 从清洗到食材,调味料全部丢入小美锅,启动三个圈,20分钟坐等一盘美味的酱鸭舌,解放双手的同时无油烟✌️。用料鸭舌300克桂皮1块八角1个香叶1片冰糖20克料酒30克生抽30克老抽5克姜3片食用油20克酱鸭舌(经典下酒菜)的做法清洗焯水∶将鸭舌放在网锅里,主锅内加水没过鸭舌,时间5分钟/温...
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- 用料鸭舌辣糟卤姜料酒酒糟鸭舌的做法鸭舌、姜片、料酒加入冷水,煮熟。煮熟的鸭舌用凉水冷却,加入糟卤浸没,放冰箱两小时后可食用。...
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- 就为了嘴馋用料啤酒500ml鸭下巴500g姜适量蒜适量冰糖一块生抽10勺蚝油10勺啤酒鸭下巴的做法鸭头洗净剁开,冷水放鸭头烧开煮出血水,捞起过凉水备用(都比较简单就不上详图)砂锅烧热放油炒冰糖(用的乒乓球大小的量,糖要轧碎),糖融化后放入姜蒜炒香放鸭头,蚝油,酱油上色,最后放入啤酒,焖...
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- 老爸跟我们在国外没有酒友只能自斟自饮,逛超市看到生鸭舌决定给他搞个下酒菜吃吃,喝酒时来点小乐趣😝用料蒜4瓣葱半根姜4片糖15克蚝油1勺老抽半勺花椒20粒黄豆酱1勺郫县豆瓣酱1勺香叶2片八角一粒料酒3勺白芷1片干辣椒三个零失败香辣卤鸭舌-给老爸的下酒菜的做法鸭舌洗净。...
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- 猪舌头的营养价值比较丰富,其中还有比较多的蛋白质和维生素a,适量的吃一些猪舌头可以有效的促进新陈代谢,并且可以改善视疲劳。对于高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。猪舌头中的血红素比较丰富,可以起到补铁、补血的作用。对于小细胞低色素性贫血有很好的治疗作用,而且...
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- 最近沉迷鸭舌,无法自拔。用料鸭舌500克料酒2勺大蒜4头老姜拇指小块老抽1勺白糖5克盐少许生抽3勺蚝油香料勺芝麻克香菜根大葱根花椒啤酒鸭舌的做法鸭舌洗净去除喉管舌苔入水,煮沸,倒掉,再次清理鸭舌。冷水入锅,鸭舌倒入,再次煮沸。倒水,鸭舌盛出备用。备好佐料,锅中入油。油热后,放...
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- 用料鸭舌500克八角1个姜片3片干辣椒少许老抽1勺料酒1勺盐5克冰糖1把花椒少许桂皮1块生抽3勺香叶3片茴香一小把草果1个葱3根下酒休闲皆适宜的卤鸭舌的做法把鸭舌洗净后加入冷水和姜片,料酒一起煮至沸腾然后把水倒掉,用冷水重新洗干净后捞出重新起一锅水,加入原料表中的所有材...
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- 家里正好有炸好的苔条花生仁,拼上椒盐鸭舌,就凑上了这一盆花生鸭舌下酒菜😁用料鸭舌200克椒盐等日常调味料来一盆下酒菜——椒盐鸭舌的做法鸭舌焯水、洗净,加盐、料酒、鸡精腌制30分钟;腌制入味的鸭舌中放入一个鸡蛋清,3小勺的淀粉,拌匀;烧油至7成热,放入鸭舌炸制;炸至鸭舌金黄,沥...
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- 喜欢喝点小酒或者追剧的时候来点小吃,所以鸭舌一定喜欢吧,外面买的又贵又不安全,自己做啦!用料鸭舌400g生姜半块黑胡椒1小勺生抽3大勺老抽1大勺冰糖2小块鱼露1小勺酱烧鸭舌(下酒小菜)的做法鸭舌用冷水浸泡一小时,可以切点姜片同泡,去腥去血丝洗干净鸭舌晾干水滴烧热油下姜片,翻炒...
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- 每天的夜宵总得来冰镇啤酒,让自己疲惫一天的身心来个彻底大放松。论什么最配啤酒!小龙虾!当然还有下酒必备的各种卤味,鸡爪,鸭舌,鸡翅...但是每次点个某某鸭脖鸭舌,妈妈的嘴巴又要叨叨,哎呀那个不卫生,哎呀那个不健康,伴随着妈妈的叨叨怎么能尽情喝个啤酒吃个鸭舌!今天我就掏心掏肺...
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- 不晓得有没有喜欢吃鸭舌的同学口感Q弹爽脆鲜辣入味热吃凉吃都行实乃追剧下酒之良品🤤一起来看看吧~用料鸭舌3两(17根左右喜欢可以多来点配料适当增加就好)姜、蒜、老抽、生抽、糖、盐、大葱、料酒适量香叶、八角、桂皮、青花椒、豆瓣酱适量鸡精、味精、二荆条、小米辣适量双...
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- 这个菜是我在一个公众号里看到的,觉得不错,就趁休息天来复刻一下,做法简单,味道浓郁。用料牛蛙只黄鳝鸭舌大葱大蒜干葱大葱洋葱黄豆酱海鲜酱豆豉辣酱适合下酒的蛋白质组合-啫啫牛蛙鳝段鸭舌煲的做法原料:黄鳝,牛蛙,鸭舌,大蒜头,青椒,大葱,干葱,洋葱,黄豆酱,海鲜酱,豆豉辣酱黄鳝和牛蛙都...
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- 作为江西人,非常喜欢吃鸭子,尤其是啤酒鸭,所以也是我非常拿手的哦,有喜欢的朋友吗?用料啤酒半瓶鸭半只仔姜10片蒜2瓣生抽1勺盐3克青红辣椒5个蒜苗3根白糖2克舔舌头的香辣啤酒鸭的做法新鲜麻鸭清洗干净,沥干水分准备好配料放盐,料酒,酱油,一点点生粉腌制入味热锅凉油,翻炒变色,炒香,炒...
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- 家养的鸭子,除了炖汤美味做啤酒鸭也是个不错选择用料啤酒2罐桂皮1块八角3个盐两小勺姜3片鸭一只糖2勺蒜3瓣香叶3片下饭啤酒鸭的做法鸭子洗净剁好,沸水焯一遍、捞出控干起锅加油炒糖色,可以是冰糖也可以是白砂糖!炒成如图这样起泡,马上放鸭子进去翻炒!翻炒片刻加姜蒜,继续翻炒加...
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- 🍽🥢第一次在朋友店里吃到这小吃、是朋友从隔壁卤料店花了上百块一斤买来的、当时我就觉得真贵但好吃、后来朋友听说我有小美、要我做给她吃、每次看剧她都念念不忘、原来做起来就这么简单…..吃了会上瘾🍾️用料鸭舌300~350克姜3片老抽5克生抽(荣事达的味极鲜)30克花椒12~15粒...
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- 简单的调料,简单的操作,让你享受灵魂卤味。用料鸭舌20根鸡翅6个豆腐干,素鸡若干生抽,蚝油,冰糖若干啤酒一厅易拉罐葱姜片啤酒卤鸭舌鸡翅素鸡的做法鸭舌,鸡翅,洗干净后放入冷水,放葱片,一勺料酒,煮开后倒出。素鸡'豆腐干先用一点油煎了下。热锅上油,小火爆香葱段,姜片,花椒粒,其他...
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- 想吃鸭舌,翻翻冰箱配上几样素菜,开一听儿冰啤酒,哈~用料鸭舌200克冷冻毛豆仁200克冷冻青辣椒段一小袋冷冻腐竹一些些啤酒一dundun姜花椒盐料酒干辣椒酱油糖万小厨快手下酒菜——麻辣毛豆鸭舌的做法烧油爆姜片蒜瓣花椒粒爆炒鸭舌直至变色加辣椒毛豆腐竹扒拉扒拉加其他所有调料...
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- 儿子之前吃了外面买的辣鸭舌,不能吃辣的小家伙辣的要哭了还要吃,看孩子这么爱吃鸭舌当妈的立马某宝买回来打算自己做,弄个不辣的版本。只是今天时间不够,卤鸭舌来不及了,就爆炒吧!试了下觉得味道真的不错,还是很成功的。儿子一个人吃掉了一盘,方子发这里记录一下。用料鸭舌250克...
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- 无辣不欢,口感很好用料鸭舌40个生抽2大勺老抽1勺花椒15克香叶5片桂皮2块冰糖20克盐2勺啤酒2瓶鸭翅12只干辣椒20个鸭舌、鸭翅的做法冷水下锅➕生姜、大葱、料酒,煮滚后过冷水过冷水洗干净,冷锅下油,油热后把调料生姜、葱、花椒、香叶、桂皮、干辣椒放进锅里炒香后,把鸭舌和鸭翅...
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- 这东东很贵,一般都舍不得买了吃😁定个小目标一个季度吃一次!用料花椒10粒八角1个姜5片料酒50鸭舌500克老抽20克生抽30克冰糖20-30克色拉油30克干辣椒(随意个人口味)1个超级下酒菜鸭舌(小美)的做法5分钟50℃速度5自动洗鸭舌现在的肉肉看着包装很好,其实太脏了,洗干净才放心吃!把油...
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- 用料鸭舌辣卤鸭舌-下酒菜的做法冷水下锅+葱姜料酒(要撇血沫)水开煮两分钟过冷水图片是十斤的料,做多少加多少就行加入调料后搅拌(腌制两小时或一晚上)第二天煮一小时最后大火收汁就可以...
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- 用料冰糖克干辣椒盐克酱油勺鸭舌姜蒜葱桂皮!八角!香叶!料酒夏日下酒菜酱香鸭舌的做法1、葱姜蒜切片备好、干辣椒切段、鸭舌洗干净。2、鸭舌吊水除去杂质3、热油,蒜姜干辣椒爆香~冰糖几粒~放入鸭舌翻炒一会放入料酒、生抽两勺、老抽一勺继续翻炒。上色之后,倒入差不多齐平食材的...
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