- 细腻绵软的古早蛋糕恐怕是不喜甜不喜奶油厨友的最爱了吧,吃腻了原味的古早蛋糕,是不是该尝试一下新的口味呢?曾经做过将部分牛奶替换成百利甜酒再加入适量咖啡的古早,口感比原味升华许多,酒香+咖啡的组合,让人根本停不下来(由于没有拍过程图,没有发布菜谱,有需要的可以留言我)但是,...
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- 菜谱参考菜菜妈古早蛋糕。最喜欢的水果是多汁酸甜的柑橘类,这个季节刚好有新鲜的伦晚脐橙,于是试着做了橙子味的古早蛋糕,没想到出来的口感挺好,古早蛋糕入口即化,然后带着满口橙子香气,对于喜欢橙子的人来说很满足。用料鸡蛋7个(55克左右)玉米油75克现榨橙汁65克低筋面粉95克...
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- 咸味古早蛋糕🍰,甜中带咸,咸中有甜,真是别有一番风味,口感像棉花一样软绵又细腻,入口即化,太好吃了吧!用料鸡蛋8个低筋面粉100克玉米油95克纯牛奶110克食用盐3-3.5克细砂糖90克玉米淀粉15克葱头8个葱花适量咸味葱香古早蛋糕的做法首先把低筋面粉过筛入盆中。起锅热油,把葱头倒进...
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- 用料低筋面粉170克鸡蛋11玉米油128克细砂糖128克牛奶120克盐2克古早的做法油加温热,依次加面,加牛奶,加蛋黄,拌匀,蛋白加糖打发,三次拌入。水盘,140度,90分钟...
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- 现在古早蛋糕店门口排队买蛋糕有时候要等很久,所以看了前辈的食谱,再自己经过多次试验,确定了这个配方。只要按照步骤来,绝对不会失败。一般烤一次3-4人吃。烤古早蛋糕重点是要用水浴法,用水浴法才能烤出古早蛋糕香喷喷的味道~话不多说,往下看吧。用料鸡蛋4个牛奶45克低筋面粉6...
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- 本菜谱将在4月14,午时12点米熊平台直播可在米熊关注:amy用料水100克白桃古早的做法烫面制作风炉水浴烤制Q弹细腻口味清新自然常温,冷藏都是不错的选择!...
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- 经常买外面店里的老香港蛋糕,淘宝买磨具给的方子,做了一下,味道不输外面店里买的,赞~用料低筋面粉105克牛奶90克稻米油95克柠檬汁几滴细砂糖95克鸡蛋8个盐2克玉米淀粉15克古早味(老香港)蛋糕的做法鸡蛋蛋黄和蛋白分离各种材料称重备齐稻米油(因为家里是稻米油,也可以用玉米油)加...
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- 焙可美10寸吐司模用料牛奶常温70克鸡蛋7个玉米油63克低粉80克糖70克柠檬汁适量香草膏8克香草古早的做法步骤配方玉米油加热70度筛入面粉,拌匀加入牛奶,拌匀。再加蛋黄加一个全蛋,拌匀。加入香草膏和柠檬汁适量,拌匀蛋白分三次放糖,加入柠檬汁,打发大弯勾状态取三分一到蛋黄糊,翻...
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- 古早味!其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风!😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热,加热至110℃左右离火3.把热油倒入干净的大碗里,倒入90g低粉和1g盐搅拌至顺滑4.把6...
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- 自从学会做古早蛋糕后,就喜欢上古早蛋糕香甜软糯的口感,完胜戚风蛋糕。我的配方是修改之前原味古早蛋糕的配方,糖和牛奶减少,增加了蜂蜜。加了蜂蜜的古早蛋糕味道更加浓郁美味,蜂蜜要用农家土蜂蜜,不要买超市的蜂蜜哦。用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖65克牛奶70克盐1克柠檬汁3...
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- 十寸~150水浴60分钟+10分钟用料低筋面粉140克糖105克牛奶98克油105克鸡蛋9-10个盐1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
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- 真的很duang!很简单没什么好讲的,注意面粉糊化彻底就行了(/▽\)戳这里有视频菜谱!!很详细!用料蛋黄糊部分:低筋面粉90g植物油70g牛奶70g蛋黄6颗香草精3g蛋白霜部分:蛋清6颗蛋的蛋清白砂糖95盐2g塔塔粉或柠檬汁适量烘烤150℃50~65min水浴香草duangduang古早蛋糕的做法烧热植物油到...
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- 方子来自麦田初语,模具大小18*18*6用料鸡蛋6个(55克/个)低筋面粉100克玉米油70克牛奶85克(预留10克根据面粉吸水性调节)盐1克细砂糖80克柠檬汁几滴芝士片4片芝士粉少许芝士古早蛋糕|润香的做法蛋清蛋黄分离,备用玉米油加热至80度立即离火倒入过筛好的低筋面粉中,搅拌均匀加入常温...
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- 给自己做个记录8寸方模:油100克,低粉119克,橙汁80克鸡蛋8个,糖93克,盐1克(白醋5克)橙子皮一个,150度约60-70分钟用料鸡蛋6个低筋面粉90克椰子油/油75克鲜橙汁60克糖70克盐(加入蛋白中)1克橙子皮1个也可在蛋白中加入5克白醋,增加蛋白霜的稳定性7寸方模古早味蛋糕-香橙味的做法称量好...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 醒来看手机,又看到oppa路上发来的晨曦,所以还没起床就得知了今天又有一个好天气,这就好像被告知你中了100万一样,虽然从来没人告诉过我啊,唯一买过一次彩票,中了2块。以方块的古早味蛋糕和浓郁的奶茶来叫醒这个早晨吧。蛋糕很纯朴,之前查过“古早”的意思,大约就和vintage异曲同...
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- 兔子的食谱,翻倍做记录一下用料低筋面粉90克玉米淀粉16克奶粉10克盐2克牛奶80克玉米油70克蛋白6个中等大小蛋黄6个柠檬汁3克细砂糖72克小古早的做法粉类过筛备用,玉米油加热至65-80℃,倒入粉类中,Z字搅和搅和,加入牛奶搅匀,再加入蛋黄Z字搅和搅和,然后去预热120℃,还要折纸蛋白加...
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- 采用了“水浴法”做出来的蛋糕,口感要比其他蛋糕湿一点嫩嫩的黄色,非常松软可爱这么香的味道在吸引着,怎么能忍得住不吃!!使用了一个四方盘模,尺寸为29x27x5,6cm用料低筋面粉120g牛奶90g玉米油100g砂糖80g鸡蛋8个柠檬汁2滴盐2克玉米淀粉6g又香又软!【古早蛋糕】的做法烤箱150摄...
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- 小時候的零食,最喜歡最喜歡,沒有之一。來澳洲後根本找不到,只好自己做啦。用料Banana香蕉3根(300g)Water水125gSugar糖125gOil油12.5gGlutinousRiceFlour糯米粉185gRiceFlour粘米粉65gGlutinousRiceFlour糯米粉手粉40g香蕉糕(沒有香精,古早味!)的做法挑選熟的香蕉會更甜(有梅花點的...
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- 自己备用的,难的找感谢下厨房菜谱的老师用料鸡蛋8个玉米油100克细砂糖100克低筋面粉120克牛奶85克古早9寸的做法好好...
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- 此方量大,厨友们可以根据自己的模具按比例调节用量来做;我用的是兔子家买的红色烤盘,24×24厘米,厚度为7厘米的;8蛋配方是我这个模具最大可烤的量了。可切9块,普通饭量的,1块就吃饱啦,嘿嘿!烤这么大一个,能跟朋友分享啦~~~用料鸡蛋8个低筋面粉110克可可粉15克巧克力45克糖80克牛奶9...
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- 用料低筋面粉85克植物油75克牛奶55克细砂糖70克蛋黄6个蛋白6个古早蛋糕的做法准备好材料倒入植物油加热至70-80度筛入面粉进行搅拌搅拌成五颗粒加入鸡蛋和牛奶继续搅拌搅拌均匀五颗粒蛋清中加入柠檬汁,砂糖分三次加入进行打发,打至如图即可取三分一蛋清放入蛋黄液中,进行翻...
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- 古早蛋糕,一款比较出名的蛋糕,估计很多人都已经吃过了,口感绵软、湿润、香甜,入口即化的感觉,咬一口,还想再咬一口,还想再咬一口,一口接一口,一会一块蛋糕就没了。美味总是很诱人,美味的制作也总是会引得许多人去学习。用料鸡蛋6个橙汁40克面粉130克细砂糖100克(蛋清60、蛋黄40)柠檬...
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- 😜一起在家摆个蛋卷摊吧……就是玩儿!☑️先来分享一个酥脆版本的方子调配面糊和操作上都很简单成品超级奶香浓郁……小盆友也会爱上的味道哦!大家可以利用家里的蛋卷模具一起来试试🥂🧈🥚🧈🥚🧈🥚🧈🥚🧈🥚🧈🥚🧈🥚♥︎以下配方可做蛋卷约30-32个♥︎本配方用到王后低筋面粉总统...
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- 很久没有做蛋糕了,今天试着做些香蕉蛋糕,满屋漂香,好看又好吃,非常成功🤣顺便记录分享一下👌1.南瓜古早味蛋糕制作步骤👉2.古早味蛋糕制作步骤👉3.巧克力古早味蛋糕制作步骤👉4.抹茶古早味蛋糕制作步骤👉用料低筋面粉175克鸡蛋12个细白糖140克伊利纯牛奶130克去皮香蕉3根255...
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