- 用料鸡半只香菇5朵虫草花一小把枸杞一小把大蒜苗,小芹菜,香菜适量盐适量生抽三小勺白糖两小勺料酒一小勺姜,蒜适量山柚油一小勺(平常吃饭的小勺子)自晒陈皮3小片山柚油焖鸡的做法砂锅洗净放入鸡肉加入适量水大火煮开,放入香菇虫草花枸杞和姜蒜(姜蒜拍几次就行不用切),再次煮开放入...
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- 又到吃柚子的季节啦!!!柚子一身都是宝。柚子肉清甜爽口,柚子皮有的人喜欢做柚子皮糖,珠三角地区的人就喜欢拿来做菜,有鲍汁扒柚皮是非常有名的,曾经风靡粤港澳。但是因为制作柚子皮菜式十分费时,所以现在在饭店都很难吃到柚子皮做的菜了。今天我就写一个家庭版十分容易做的柚子皮...
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- 既简单又好吃,全家都喜欢。而且现在一般都是饲料鸡,这样做真的很美味。用料鸡一只盐少许蚝油一勺淡盐酱油两勺姜100克山柚油一勺山柚油鸡的做法姜剁成姜泥备用。鸡洗净控干水。鸡均匀地擦上盐和蚝油,鸡肚也要擦,然后把姜泥放进鸡肚,腌制1到2小时。把山柚油倒进高压锅,把鸡放进...
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- 用铸铁锅(如果没有铸铁锅的话,用不粘炒锅完成第四步和第五步,然后将蔬菜和鸡按照后续步骤放入电饭锅中,使用煮饭档也可以)来制作这道迷人的蚝油烧鸡。搭配米饭和面包都非常棒!制作时长:90分钟用料mm188清远鸡1只洋葱2个蘑菇100g150g泡开的香菇100g胡萝卜1根小土豆200g西兰花一小...
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- 柚皮除了用来除味,可以做柚皮糖,还可以用来做成菜。煎鱼肠的时候析出的鱼油被柚皮吸收,再加上吸饱了酱汁,那风味难以抵挡,米饭也能多吃一碗(´-ω-`)用料柚子皮1个鱼肠2副姜末两大勺酱汁:水一碗蠔油3勺生抽2勺鱼露2勺糖1勺老抽半勺米酒(煎鱼肠时放入)2勺香油(出锅前放)适量葱花适量...
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- 好像各地都会吃黄焖鸡,做法不一样。我最喜欢的还是我家里的口味,我们那的黄焖鸡不放青椒香菇,也没有汤。用料鸡肉半只克土豆个盐克草果个八角个姜片葱根干辣子大蒜瓣保山黄焖鸡的做法把鸡肉剁成小块,清水冲洗几遍,沥干。放入少许草果粉、八角粉、少量的盐、高度白酒,腌半小时。...
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- 用料虾15只鸡半只山药一根粉丝(可不用)1把大葱2根姜蒜几块蚝油2勺白胡椒少许蚝油焖虾鸡山药的做法油爆姜蒜起锅。将腌制好的鸡块下油锅,两面煎至焦黄。下山药块与鸡一起炒香。干净的沙锅放大葱在底部,以防煮焦了主材,也令整锅菜更有风味。依次放下山药,刚好有两副鱼鳔,也一起...
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- 山药泥的做法简单,各色花样就全在体味的topping了。虽然在饭店里吃到的山药泥都属开胃冷盘,但个人做下来的经验还是觉得温热的时候吃更好。用料山药柚子茶蜜牛奶(可选)柚蜜山药泥的做法将山药去皮后用电饭煲蒸熟。大约半小时后中间需要用筷子检查山药是否变软烂。在软烂的情...
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- 鲜甜的山坑螺和鸡简直就是绝配!用料鸡半只(差不多2斤)山坑螺1斤油适量蚝油1勺生抽1勺姜6片蒜3瓣料酒2勺紫苏叶一把山坑螺焖鸡的做法买回来的山坑螺用花生油,生粉,米水养着吐沙,然后把尾巴剪掉便于入味。我是让老板帮忙养和剪尾的。回家多清洗几遍。锅中烧水,水开后倒入螺焯水,然...
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- 山柚油是我国特有的木本油脂,其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似,有“东方橄榄油”之美称,茶油中含有多种功能性成份,长期食用具有明显的改善血液循环,可预防心血管硬化,降血压、降血脂等功效和防癌症抗癌症的特殊功效。用料猪肉适量黄瓜半根辣椒小葱一个(根)酱...
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- 用料主料:鸡中翅辅料:小葱,山药调料:基本味,老抽,糖,生抽味型:咸鲜鸡翅焖山药的做法主料改刀码味放盐和料酒备用辅料改刀备用。锅中放宽油,油温五六成,分别炸制鸡翅和山药,捞出备用。锅中放少许油。姜蒜片,鸡翅炒之后调味,调味:加入生抽,味精,鸡精,老抽,白糖,盐加水焖制。调味。要入倒入...
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- 外婆教的焖柚子皮用料柚子皮肥五花肉盐油生抽勺蚝油勺姜片蒜瓣酱油勺焖柚子皮的做法柚子去皮,泡水里20分钟左右,按压柚子挤出苦涩水(大概2-3次,不用换水)烧开水,水沸后放盐、柚子皮煮5分钟左右捞出放冷水中,按压柚子挤出苦涩水(大概3-4次,两次换一次水)问一下柚子皮如果还是苦涩的...
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- 用料去骨大鸡腿1只🍅2个🥔2个火烧云藠头肉末酱1-2袋葱姜蒜末一堆魔芋节1盒料酒2勺生抽1勺蚝油1勺盐1、、山寨自制火烧云油焖鸡的做法鸡腿去骨切块(买的时候让卖家帮忙处理),用水投洗几次,摘掉一些碎骨,筋膜以及乱七八糟的东西后,加姜丝,蚝油,料酒,生抽腌制,腌好后把汁水避出去备用...
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- 用料新鲜山楂柚子蜂蜜柚子蜜山楂的做法首先准备新鲜的山楂。一定要新鲜的山楂!新鲜,新鲜,新鲜,重要的事说三遍(≧∇≦)将山楂对半切开,山楂蒂去掉。用干净的勺子,挖出适量的柚子蜜。山楂放入柚子蜜里拌匀。(每块山楂都有沾到柚子蜜即可。)放入冰箱冷藏10min(一定要冷藏!),即可食用。(^o...
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- 用料柚子皮1只鸭半只大蒜三根姜,蒜各一个郫县豆瓣酱一汤匙蚝油,酱油各一汤匙冰糖1.5汤匙柚子皮焖鸭的做法柚子皮削去表面的硬皮,只留白色的部分,切块,然后泡水三小时之后,然后烧热水煮柚子皮,把苦涩的味道除掉,大概煮二十分钟左右,倒掉水然后重新再泡干净的水里备用鸭子砍件洗干净...
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- 难得放假,看看冰箱有些鸡肉,想着每次都酱油鸡,没意思,但是又不知道和什么食材搭配,突然看到桌上还有前天两根山药,便想到了两个不同的食材搭配一起,会有怎么样的味道用料山药2小根鸡块适量葱1根姜适量山药焖鸡块的做法第一步,先带手套把山药削皮,因为山药里面的粘液,碰到手会痒,所以...
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- 这是我和弟弟从小到大最喜欢麻麻做的鸡料理。每次放假回家麻麻必做的一道菜,百吃不腻而且营养。长大后离家远了,只能自己动手做起来。海南吃鸡的做法要么白斩鸡要么盐焗鸡。没有山柚油可以用花生油代替哈。材料简单。却能做到色香味俱全!用料鸡1只盐适量山柚油适量山柚油盐...
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- 老爸在山上挖的野山笋,用慢火烤了足足两小时多,那个味。。。。。。用料野山笋若干生抽适量老抽适量油适量桂皮若干油焖野山笋的做法老爸从山上挖的野山笋。哈哈😄随手拍了张已经长成竹的。像蛇。。。开始切笋,一段段切开,食指长短吧!然后切片,两厘米宽度。放锅里开煮,倒上冷水。...
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- 姥姥过年必做的一道传统山西菜,精髓在于炸过的鸡熬出的汤特别鲜,依喜好放入配菜,多种味道混合更加美味,tips少放配菜肉鲜味更浓。用料酥鸡(酥肉)200克料酒3克八角1个葱1段花椒10粒白胡椒粉2勺盐8克香菇2-3朵木耳10-15朵蘑菇1头冻豆腐1块青菜2颗鸡精1勺山西黄焖鸡的做法鸡肉裹...
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- 特殊时期去不了店里,只能在家自己做,综合了几个菜谱做出来的,家里没有草果粉、香茅、金芥、香柳这些云南当地的香料,放了点小茴香和一个草果,感觉味道能仿个90%到95%,反正足够下饭!!!据说某宝可以买到酱,大家也可以试试。用料鸡腿块500克土豆2个西红柿1—2个蚝油适量蒜1头半姜3片葱...
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- b站up添饭小哥哥写个文字版的用料西红柿2个土豆2-3个小米辣4-8大蒜5瓣料酒两勺鸡腿1-2只姜3片盐适量淀粉1勺老抽1勺生抽4勺蚝油1勺油焖鸡的做法鸡腿剔骨切块,土豆切块,番茄去皮切小块,大蒜剁泥,姜切片,小米辣切碎。腌制鸡腿肉:两勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,盐适量。把土豆煮熟捞出...
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- 忆儿时带有妈妈味道的“妈妈菜”糯米酿猪肠、葱姜红焖鲤鱼、柚皮烧肉,是小时候印象最深刻的解馋菜,也可称为留在我记忆内、带有母亲味道的“妈妈菜”。用料柚子一个火腩(烧肉)300g蒜片青红辣椒酱油蚝油盐糖柚皮焖火腩的做法柚子剥掉果肉,留下果皮备用用削皮刀将最外面的青皮刮...
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- 来自豆瓣ID小兔子不不不为了方便学做转过来的_ref=21F65761F0610BABB05F816354599BABFB9E3623AE2BB7EB5D0FD96FA60491196B5BF9A7F1428DE7F21E5BCCDDE90C4B65C02A9A937488224BCE140E305D9A8663E655BBDE98AD5E9C3CCF4E50D386956EFA23AEB89DCE9F79486E49E79DF4C9EB89693B6BB...
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- 用料柚子1个酱油勺盐克香菇朵生姜蒜头辣椒冬菇焖柚皮的做法把柚子皮取出,削掉外层皮,根据自已爱好切块煮水灼,滤干,再用清水浸泡一个晚上煮之前浸泡几颗冬菇带用准备佐料,几片姜,一个蒜头,两个小米,辣椒干放油下锅先把香菇炒香,不要放任何的调料,炒香后捞出备用再把佐料倒入锅中炒...
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- 火烧云是一家云南菜馆,主打菜色之一是铜锅油焖鸡。大块的鸡肉,入味的丝瓜、魔芋丝、金针菇,裹着绵软的土豆,盛一勺浇在米饭上.......吃过一次念念不忘。可惜吃火烧云总要排队,加之几家分店周遭交通状况都极为令人崩溃。于是在家自制油焖鸡尝试了一下。还不错哦。用料鸡大腿3-4...
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