- 用料米粉150克凉开水750克筋道越式米粉的做法买的Lasong方便米粉,因为会涨开,400g两大一小差不多吃了三顿。煮6-8分钟,然后放到凉开水里面浸泡,变得Q弹家里有的青菜,木耳,肉酱调味,和面条口感不同,儿子吃了两碗。小贴士一定要凉开水浸泡时间长一点,米粉会涨开...
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- 家里低筋粉太多,高筋粉用完了,想把低筋粉制成高筋粉用了。在下厨房找到了高粉变低粉变中粉,但是没有低粉变高粉的。所以我就自己来想办法。计算出来了调配比例,以此做记录。后面增加了低筋粉调配中筋粉的比例和计算方式,大家可以往下看。用料低筋粉93g谷元粉7g低筋变高筋低筋...
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- 今天本想着吃素菜然后前几天朋友过来吃饭,刚好带了包米纸过来,于是我便想起要做越式春卷给我妈妈尝尝!用料春卷皮12张胡萝卜半根青瓜半条紫椰菜少量牛肉300克油醋汁2勺越式米春卷的做法首先将蔬菜全部刨丝牛肉用料酒,白骨酱和拉面酱腌好牛肉放烤箱200度10分钟米纸泡水泡...
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- 继续把我的中筋面粉用完,超柔软手撕吐司包是我第一次尝试。自从上次用碟豆花做无花果蔓越莓面包以后,发现真的非常好吃。老公买的无花果干和好友送的朗姆酒泡蔓越莓干都是现成的,我喜欢用现成手边的材料,找个网上的配方改改就行了,不喜欢全盘照抄别人的配方。用料【一起倒入揉...
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- 越南特长、故事的来源我虽然不知道,但我做出的味道应该比正宗的小卷粉要好吃得多用料1000克大米大米泡六至八个小时泡泡好米之后加100克冷饭拉米浆拉好米浆过滤一下,各兑200克小粉跟毛除粉,对好后浆澄清的水到出去,从先兑2.4斤水即地地道道《红米》越南小卷粉的做法拉米浆90...
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- 柔软却有筋道!用料高筋面粉300克牛奶210克白砂糖10克酵母4克糯米1杯(量米量杯)广式腊肠1根冬菇3朵生抽适量盐适量【高筋面粉】广式糯米卷的做法冬菇(掰碎)、糯米浸泡3小时。糯米放入电饭锅中,按水位线加水。冬菇、腊肠切碎,放在面上,用电饭煲设定模式煮熟。按个人口味加入适量盐...
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- 跟风买了臻谷农的大米高筋粉预拌粉,没有方子一直没做,问客服给了个方子,试做了一下还不错,吐司放了四五天还是很软,粉还没用完,每次翻图片太辛苦,记录一下方便下次做😂用料臻谷农大米高筋粉500克高筋面粉30克奶粉60克鸡蛋2个牛奶280克白糖70克盐6克鲜酵母12克黄油40克北海道大米...
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- 没有黄油,没有低筋面粉,还想吃饼干,咋办呢?用料蔓越莓碎80g中筋粉180g玉米淀粉70g玉米油90克细砂糖90克鸡蛋1个盐1克无铝泡打粉1克小苏打1克蔓越莓饼干(中筋粉玉米油版)的做法鸡蛋、玉米油、糖、盐放一起,电动打蛋器打至粘稠中筋粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混匀过筛加入,加入蔓...
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- 用料米粉适量豆芽1把猪骨几块姜蒜适量莲子5粒薏仁1把酒适量香菜1把金针菇1把柠檬适量伪越南米粉的做法猪骨加莲子薏仁,葱姜和酒(这次用的是自己做的荔枝酒)炖汤,放凉后入冰箱;把汤撇去油脂加适量水入锅,加金针菇豆芽烫熟捞出,加米粉煮熟;加盐罗勒碎调味,装碗,撒上柠檬汁,摆上菜,拍照...
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- 台风来临前的炎热,连吃的动力都没了踪影!热辣辣的夏天不想离开空调房,不想去市场买菜,发现冰箱里只有青瓜,农夫山泉和潮汕肉丸,想着随便捣腾些开胃的食物,柜子有水妈妈的米粉,太赞了,正好可以做越南檬粉!用料青柠一个鱼露两勺米醋四勺农夫山泉一瓶潮汕肉丸三个青瓜半条水妈妈米粉适...
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- 我简称这个菜谱叫180吐司……为什么不用高粉?1⃣️超市打折买了20块,5公斤装的中粉之后,做啥都用中粉了。面粉是香满园美味富强小麦粉,蛋白质含量11%。2⃣️超市高粉好贵哦,1.5kg蛋白质14%的要卖30呢!我很抠门所以选择中粉了。总体感觉面团也能拉出手套膜,只是破洞边缘还是不是完全...
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- 随手有啥用啥做的一个粉。这里是两人份的量。用料牛肉150克鱼露3勺黑椒适量九层塔1把豆泡4个米粉2块玉米粒1份红葱头3个小辣椒1个南姜2片香茅1根柠檬1个越式牛肉粉的做法配料切块牛肉切薄片,用鱼露1勺腌制热锅,少许油,爆香香料香料味道出来后,倒入滚水煮开。依次放入玉米粒,豆...
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- 队友大学的时候在越南同学家里住过一年。每天都是吃地地道道的越南家庭味食物。很干净很讲究。凭借记忆大概复刻了越南人怎么做家庭味道的拌粉。好吃好吃我们连吃了4个晚上。用料米粉一包里面一小扎越南式拌粉的做法米粉煮熟加入腌好的胡萝卜丝白萝卜丝加入五花肉加入生...
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- 用料(材料)干米粉150克牛肉300克洋葱1/2颗豆芽菜100克青辣椒1根红辣椒1根葱1支柠檬1个薄荷少许B洋葱1颗B生姜片40克B蒜(去皮)5瓣B牛至1/2小匙A辣酱少许A盐适量A白胡椒粉适量B醋2大匙B糖1大匙B盐1小匙B水3大匙C白胡椒粉1小匙越南式米粉的做法将牛肉洗净,切块放入冷水里,加入材...
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- ......用料.....越式凉米粉的做法.........
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- 做法非常简单,吃起来清爽清甜,虾的鲜美口感和生的蔬菜清爽搭配,再加上芒果的香甜,味道好极了!适合夏日食用,也适合减肥的人吃,不长胖!这么好的菜怎能不分享给吃货的朋友呢~用料纸米10片鲜虾10只青瓜半条红萝卜四分之一根莎拉酱酱油元西一小撮芒果一个越式纸米卷的做法1.将青瓜、红...
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- 一直很喜欢吃Ole'的奶酪软欧,终于自己动手丰衣足食了!不过因为没用全麦粉,包身有点软,但是也阻止不了我对奶酪蔓越莓的喜爱用料高筋面粉260g盐3g糖35g酵母4g鸡蛋1个水120-130g(根据面团情况添加)黄油25g奶油奶酪60g蔓越莓60g蔓越莓奶酪软欧(纯高筋粉)的做法将除黄油、奶酪、...
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- 喜爱的东南亚美食用料米粉250克鸡蛋2个韭黄1把虾仁20只小米辣大蒜适量生抽蚝油蒸鱼豉油适量甜辣酱老干妈适量越式/泰式炒米粉的做法米粉买超市的越南干河粉包装上写如果要做炒粉用温水提前泡五分钟🙅至少要泡20分钟可以提前准备一个小碗把蚝油生抽什么的放一起稍微在调料...
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- 其实这个甜品是叫shortbread,一份糖两份黄油三到四份面粉的比例。我用的黄油是一盒里面四小条,每条113g,4oz。用两条就可以了。按照你们自己买的黄油调整方子的比例。喜欢黄油香味的黄油多一些,10%的比例调整都不会有什么问题。用料蔓越莓130克黄油226克鸡蛋1个白砂糖120克中...
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- 越南米粉的精髓,在于汤底,这个汤底讲究料足、慢火细炖。由于本次熬汤是晚上临睡前熬制,忘记拍照,我尽量在文中详细描述。用料牛骨(或牛尾骨)3根(2-3斤)黄洋葱2个八角3个桂皮1块香叶3片生姜25克罗勒1把青柠檬1颗紫洋葱半颗小米辣2根豆芽1小把牛肉片(或牛肉丸)适量薄荷叶2根越南米粉...
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- 用料蛋黄4个玉米油35克水或牛奶或橙汁45克大米粉(粘米粉,籼米粉)35克中筋面粉35克蛋白4个细砂糖45克盐少许柠檬汁几滴蔓越莓15克葡萄干10克八寸蔓越莓葡萄干大米蛋糕(消耗大米粉和中筋面粉)的做法蛋白蛋黄分离倒入玉米油搅拌至均匀无油花倒入牛奶(水或橙汁,放橙汁可以减糖一两克...
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- 用料鸡汤腌料生抽1大勺鱼露1大勺砂糖1小勺生粉1小勺胡椒粉适量芡汁蚝油2大勺鱼露2大勺生抽1大勺砂糖1.5小勺材料米粉牛肉胡萝卜西芹豆芽洋葱冬菇9层塔葱蒜头米酒越式杂菜肉片炒米粉的做法冬菇用水浸软后切丝,豆芽去尾部,胡萝卜切丝,西芹切丝,洋葱切丝牛肉切丝后加入腌料拌匀...
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- 中筋粉家里都有,有时候想做蛋糕和面包,又着急没有低筋粉和高筋粉。这篇让大家知道中筋粉怎么变低筋粉和高筋粉用料低筋粉原料中筋粉:小麦淀粉4:1高筋粉原料中筋粉456g谷元粉44g普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉的做法拌匀即可一样适用于全麦面。再也不怕长肉了...
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- 在比利时和美国留学时,爱上了越南米粉PHO,没想到疫情期间被逼无奈终于解锁了这道美食。用料米粉250克紫洋葱小半个牛肉丸若干个红辣椒2个豆苗100克芦笋2根香菜2根小青柠檬3个肥牛片150克浓汤宝牛肉汤调料2个越南🇻🇳米粉的做法豆苗、香菜洗净备用洋葱、芦笋切好备用,牛肉丸...
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- 一直喜欢广西和越南的粉类米粉富含碳水化合物,研究表明高碳饮食对大脑运转有明显帮助,下面就开始做吧用料菠菜5根牛肉250克豆芽适量米粉或河粉500克柠檬1个王守义炖肉料包1袋越式米粉的做法把菠菜豆芽洗净放开水里焯10秒左右捞出备用牛肉切末或切片我直接用的熟牛肉柠檬切...
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