- 有段时间没做水立方了,今天过把瘾,四四方方、板板正正的吐司出炉。桂圆,一直做为养生的法宝,老少皆宜。用养了七天的桂圆菌液,做了桂圆种老面。用樱桃利口酒提前渍了桂圆干,加了蜂蜜,丰富了香气的层次。喜欢桂圆的小伙伴们,可以试下这款,好吃极了。*先看小贴士*最后几个视频是手工...
- 27054
- 吴克己配方,存档用料中种蜂蜜345g高筋粉1610克高糖干酵母23克水690克本种高筋粉690克海盐41.4克奶粉69克高糖干酵母4.6蜂蜜115克全蛋115克水736克法国老面460克无盐黄油184克蜂蜜吐司的做法成品分量240x5(制作4条)1200克带盖吐司模型...
- 15218
- 配方可制作水立方模具10.10。两个量也可以做成一个450克用料中种高筋面粉180克蜂蜜40克新鲜酵母5克水75克主面高筋面粉75克奶粉10克蜂蜜15克全蛋20克盐4克水50克新鲜酵母3克无盐黄油20克蜂蜜丁或葡萄干40克水立方吐司,无糖蜂蜜,蜂蜜丁吐司的做法中种部分:面粉,蜂蜜,水,酵母,混合...
- 7016
- 我的面包坊【TeaBreadGable】No.20蜂蜜桂花吐司面包出生时间:4/10/2016属性:柔软参考学习方子:配料参考:匹林林的【桂花酿蜜吐司】揉面参考:王光光的【无糖低油--超软蜂蜜吐司】用料农家白面粉300g蜂蜜62.5g左右(原方是60g,但是不小心弄多了)奶粉6g(原方是5g,但是不小心弄多了)盐4g...
- 6564
- 记录美食用料厚切吐司1片酒酿少许干桂花少许鸡蛋1个牛奶100克糖桂花少量糯米圆子一些桂花酒酿圆子法式吐司的做法200度预热烤箱。将鸡蛋牛奶混合均匀,加入一大勺酒酿(带一点汤汁)和一小勺糖桂花,搅拌均匀把厚吐司(大约5cm),放入蛋奶液中浸泡一会,来回翻几次面将吐司放入烤箱中层,2...
- 14181
- 每年桂花开的时候我都会摘下来腌制几瓶桂花蜜,糖桂花,做饮品,小吃绝绝子!今天我们来做香气四溢软糯清爽好吃的糖桂花吐司分享给大家!还是那句话,方子只是参考!面团的整体液体用量大家注意预留!!!欢迎提交作品,祝大家做出迷人的吐司哈用料面包粉490克水磨糯米粉10克蜂蜜35克自制糖桂...
- 20013
- 用料高筋面粉3碗鸡蛋1颗桂圆200g水2碗糖适量盐适量酵母少许桂圆吐司的做法高筋粉3碗加入1.5-2碗水蛋1颗→糖→盐→酵母成功品待冷切片...
- 8654
- 在家这段时间,玩得最多的就是面团了,我自己和孩子都喜欢吃面包,做得最多的当然也就是面包了,而面包中我钟情于吐司,而且每次做的话一般都是做两个,有时候难免会有吃剩的吐司,但也不会浪费,变个花样就又是一道好吃的美味了。今天给大家分享一道用吐司来做的小零食,我们家孩子很喜欢...
- 31386
- 家里只剩吐司,只要有鸡蛋和蜂蜜,也可以让它变成五星级的香酥甜品,小朋友超爱吃的小零食,赶快来试一试。用料蜂蜜鸡蛋一个吐司两片蜂蜜烤吐司的做法吐司交叉切成三角形均匀的抹上蛋液送入烤箱上下150度烤10分钟烤完淋上清甜的蜂蜜好吃不腻赶紧做起来吧!...
- 19378
- 每次做吐司,水量加多少是最发愁的,记录下,方便自己下次做。用料高筋面粉240g左右(如果250g面粉就加120g牛奶)纯牛奶110克(看情况±10克)桂花蜂蜜30克(自己做的)鸡蛋1个干酵母2克黄油或玉米油30克桂花蜂蜜面包&吐司的做法将所有食材(包括玉米油)放入面包机和面40分钟,中途有停休。...
- 32645
- 墨取其黑,黎取其黑中带黄,其实就是烤好的黑芝麻/白芝麻的颜色,我也会称呼它们大黄/二黑,没文化还要卖弄。①本配方为2个吐司用量,因为要做造型吐司水量做了减量调整。②面包体已经减糖添加了蜂蜜,加上馅料的甜度,口感甜度适中,芝麻和蜂蜜的复合口味很香甜。③竹炭粉用的是5A黑度,...
- 13126
- 做吐司我是比较随性的,这款吐司很简单,基本属于一次性发酵,省时省力,面团湿度大,怎么吃都好吃。蜜豆吐司直接吃就非常棒。白土司可以做三明治,抹果酱,都是不错的搭配。用料高筋面粉500克奶粉16克白砂糖31克蜂蜜53克淡奶油124克蛋清62克牛奶92克水150克酵母6克盐6克蜂蜜白土司➕...
- 25221
- 这个方子跟之前那个其实是一样的,只不过添加了一些蜂蜜,改用了波兰种,不想弄种面团的可以参考之前的方子~最后,我二发时候睡着了,然后就发过头了😰emmm以后二发要盯着点用料种面团高筋面粉25克水25克干酵母0.5克主面团高筋面粉40克酒酿20克蜂蜜6克奶粉2克糖桂花8.8克盐0.8克干...
- 25236
- 桂花的清香蜂蜜的甜蜜有着春天味道的吐司~🌿用料高筋面粉210克低筋面粉40克蜂蜜30克白糖15克鸡蛋+牛奶120克淡奶油45克黄油25克盐1.5克桂花10克耐高糖酵母5克蜂蜜桂花吐司丝丝柔情的做法所有材料混合均匀活成有不完全扩展的手套膜然后加入黄油和桂花揉至能拉出薄而有弹性...
- 13567
- 自制下午茶,香酥到翻的蜂蜜吐司酥~用料吐司3片蜂蜜3勺白芝麻适量黄油适量蜂蜜吐司酥的做法去边吐司切条黄油化开,加蜂蜜和白芝麻吐司沾上酱烤箱180度烤10分钟...
- 22713
- 吐司放久了变硬,扔掉太浪费,拿来烤脆片吧,超好吃。用料吐司4片黄油25克蜂蜜10克细砂糖适量蜂蜜吐司片的做法准备食材每片吐司都沿对角线切成4小块。黄油和蜂蜜加热成液态,混合均匀。吐司摆放在学厨烤盘上,表面刷上黄油蜂蜜,最后撒一层细砂糖。放入预热好的烤箱,上下火185度,中层...
- 21764
- InspiredbyPaneraCinnamonRaisinBread.用料中种面团:高筋面粉420克(3杯)温水240克(1杯)酵母5克主面团:肉桂粉少量蜂蜜3勺盐1小勺酒渍葡萄干:朗姆酒适量葡萄干依个人喜好酒渍葡萄干肉桂无油吐司(PaneraInspired)的做法朗姆酒泡葡萄干,以刚刚没到为宜,浸泡过夜最好。温水化开酵母,将中...
- 23012
- 其实这么吃蜂蜜好浪费,营养全流失了…但是好吃哎用料蜂蜜适量牛奶100ml鸡蛋一颗白糖适量黄油/咸沙拉酱1~2大勺吐司两薄片或一厚片蜂蜜煎吐司的做法除砂糖外所有材料混合,把吐司完全浸入,晚上泡好明天早上来煎早上在吸饱蜂蜜蛋汁的吐司朝上的那一面撒薄薄一层砂糖,入锅煎,砂糖面...
- 33664
- 用料黄油若干克蜂蜜若干勺吐司1包白芝麻若干克蜂蜜吐司条的做法准备食材面包切条黄油放到锅里加热在加入蜂蜜,白芝麻翻炒均匀加入吐司条,两面煎至金黄放入烤箱烤10分钟,190度就完成啦...
- 16212
- 这是谁发明的神仙吃法啊阿啊做法真的好简单香甜酥脆一口下去掉渣搭配一杯香香果柠檬水一起吃再好不过啦清新又解腻用料黄油一小块白砂糖20蜂蜜2勺吐司2片蜂蜜烤吐司的做法准备材料吐司对半切开黄油隔水融化黄油融化后加两勺蜂蜜搅拌均匀空气炸锅铺锡纸吐司上刷一层蜂蜜黄...
- 18614
- 朋友送了桂花做了桂花蜜还有多,做个吐司面包用料中种:高筋面粉210克牛奶➕鸡蛋130克酵母2.8克主面团:高筋面粉90克牛奶60克糖50克蜂蜜10克酵母1.2克奶粉20克盐3克黄油35克桂花2克手揉桂花蜂蜜葡萄干吐司的做法头天晚上把所有中种混合,揉到没有干粉,盖保险模冷藏发酵12小时。也...
- 21981
- 今天的手模是我麻麻~这个吐司的质感,真的是绵绵软软像棉花一样。入口有一丝丝蜂蜜甜一丝丝桂花香。48小时冷藏发酵酝酿出柔软细密的口感,因为没有黄油,一点也不腻,加入了利口酒还有几分酒意,满满的幸福。桂花蜂蜜酱:就是把干桂花放进蜂蜜搅搅匀,随用随取么么哒~用料酵头天然酵种...
- 31186
- 小小的花瓣却散发着迷人悠长的香气,让人心旷神怡。在桂花开的最迷人的时候,那股子香气,也确实令人魂牵梦萦。软软的,淡淡的甜味,清清的香味。开启一个干净的早晨[爱心]吴克己三能联名款低糖吐司盒3条。用料昭和先锋面粉712克奶粉33克盐8.7克砂糖45克鲜酵母21克蜂蜜55克全蛋55...
- 16154
- 用料老面250克烫种250克高筋面粉(王后高筋)900克红糖100克白砂糖60克鲜酵母30克牛奶500克黄油100克盐14克提子干150克红酒渍桂圆干150克红酒桂圆提子牛奶吐司的做法提前一天做好准备。准备酒渍桂圆干,红酒50g与桂圆干100g混合放入冰箱。准备好烫种,125g面粉加入125g开水,混匀...
- 18009
- #吐司日常蜂蜜具有非常好的保湿性,做出来的面包非常柔软口感湿润,并且老化慢。零星分布的蜂蜜丁吃到可以直接品味到蜂蜜醇厚的香甜,是一款适合空口直接吃的吐司。制作之前请先看文末小贴士。用料吐司粉770克蜂蜜92克盐12克奶粉31克鲜酵母22克冰牛奶280克冰水275克老面280克...
- 19020