- A站王师傅系列,创个菜谱方便查阅。链接:用料猪血500克酸菜100克生姜15克大蒜15克红泡椒20克蒜苗2根王师傅教你酸菜烧猪血的做法将猪血切成大小均匀方块备用酸菜100g切碎备用,切碎一点可更加入味准备生姜15g切成姜末,大蒜15g拍散切成蒜末备用准备红泡椒20g切碎备用,不吃辣可以...
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- 这道菜的特点是做一次可以吃两顿🤪前面一部分做的红烧牛腩放饭上就有了盖浇饭,算第一顿;然后第二顿再做牛腩面🤪特别适合在上网课的朋友们🤝用料牛肉800克土豆2个西红柿2个面2团芥蓝4棵老抽1勺生抽3勺辣椒干10个糖15克盐10克油20克王师傅红烧牛肉面的做法切牛肉,大约3*3*3cm...
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- 卤东西一直都是我的爱,在经历过各种卤成沙县的失败经历后,现在的我已经可以成功卤成一切了,就差把世界都卤了。今天就好好教大家怎么轻轻松松卤好鸡爪~毫不费力用料大葱一截鸡爪10只姜5片带皮大蒜2瓣小茴香一把冰糖少许生抽4勺老抽2勺王师傅卤好鸡爪的小秘密的做法洗干净的鸡...
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- 用电饭锅简单快捷的海鲜饭,任何人都可以做(菜谱内用料是一人份的)用料虾3-4只扇贝1-2个鱿鱼半只西红柿1个各类蔬菜适量盐依个人口味胡椒粉依个人口味牛油一块米依个人食量洋葱1/4个柠檬一片蒜头一瓣葱少许村口王师傅的懒人海鲜饭的做法将海鲜洗干净,沥干水,可以用盐腌一下虾去...
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- 借鉴王师傅之作,纯粹记录方便借阅(因为每次视频都是从头看起,太费时间了)不到之处,敬请谅解!用料水1200克盐200克鸡蛋13个八角2个桂皮1块花椒粒少许做咸蛋(王师傅视频,自截图留作借鉴参考)的做法先在盆里加入适量的清水,再加入白醋50克(一两)将醋和水搅拌均匀,之后再把准备好的蛋放在...
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- 用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶45克植物油50克沙拉酱适量奶油(巧克力味)适量海苔肉松适量糖25克网红鲍师傅的做法蛋白、蛋黄分离。蛋黄加植物油、奶拌匀。加入过筛面粉拌匀备用。蛋白加柠檬汁2、3滴或者白醋。蛋白加1/2糖打发后再加1/2的糖打至硬性发。打发成这样1/2打发的...
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- 简介:简单下厨更健康,这道鸡翅砂锅煲简单易掌握,健康的家常菜!用砂锅煲其用时更短,入味更佳!用料主料:鸡翅(或鸡肉块)、土豆辅料:洋葱、小辣椒、姜丝、葱段、香菜、酱油、料酒、盐、淀粉林师傅-鸡翅土豆煲的做法备好食材,将鸡翅跟调料一起先腌制一下入味(油、葱花、盐、酱油、料酒、...
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- 第一次做奇香发面饼是在2011年,那时不会做饭,想吃什么就看《天天饮食》学,没想到第二次再做这个居然过去这么多年了,我依然还是回顾了几遍节目,记录下了步骤方便以后再做。话说还真是怀念那个节目,停播太可惜了…用料A:面粉+盐+糖250g+2g+2gA:蒜蓉(第一重奇香)3瓣A:黄油(室温软化)10gA...
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- 最近换了金像大包的A粉。第一次试粉就做了这个吐司。水分72%,整形超级难。一滩泥样儿。成品很高。味道香甜,口感软嫩。非常好吃。这次我把水分调整到了65%。整形容易多啦。。而且丝毫不影响身高呢。面包发烧友交流群557800970用料高筋粉270g糖43g牛奶(原方108)我用118g水(原方...
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- 用料茄子1个辅料辣椒大蒜调味少许盐糖耗油一勺酱油跟着王刚师傅做了【小抄茄子】的做法茄子切片之后切丝(茄子有点老了多见谅)放少许的盐和白醋搅拌均匀,保色保味青红椒切丝视频里边用的是二荆条,但我就是有什么用什么了调味少许的盐加白糖和蚝油,再加一勺酱油拌匀再来点茄子...
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- 厨师长王刚师傅的菜谱~因为他发的纯视频~所以自己整理了步骤给自己看~~~方便做的时候看么~~~用料牛柳300克食用盐1克胡椒粉少许老抽2克鸡蛋清一个干淀粉10克植物油10克姜片3片大蒜3瓣红椒1个大葱100克调料汁:蒸鱼豉油8克料酒5克食用盐0.5克胡椒粉少许干淀粉(土豆淀粉)适量调味:耗油...
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- 老婆喜欢吃猪肚鸡火锅,端午节在家无事遂将这道美味分享给家人。农师傅版药材较多在家难以准备所以并非正版。用料猪肚1个鸡1只白胡椒粒15克根据喜好调整姜一段红枣3-5颗盐适量香叶2片枸杞10粒牛奶200克料酒适量猪肚鸡(农师傅版)的做法猪肚清洗干净,将油脂切除。待锅中水微微...
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- 用料面粉酵母麻酱花椒盐香油蜂蜜芝麻张师傅烧饼的做法面粉酵母温水和匀擀面皮越薄越好麻酱香油少量花椒面盐水和稀抹匀面皮卷面皮层数越多越好边卷边抻层数更多切成7cm长段封两边口静置十分钟压成面饼双面摸蜂蜜水沾芝麻摄氏180华氏350正面考13分钟翻面5分钟出锅小贴士卷...
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- 半年前老弟北京出差带了盒肉松小贝给我尝过之后便爱上它如今苏城也有鲍师傅了打算将其产品一一品尝用料牛奶若干低筋面粉若干鸡蛋若干糖若干盐少许鲍师傅糕点的做法海苔肉松小贝莲蓉蛋黄酥红豆蛋黄酥...
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- 用料五花肉500克土豆2个姜三片蒜头几瓣青辣椒1个冰糖适量老抽适量蚝油适量味精适量师傅红烧肉的做法土豆切片炸至七成熟,五花肉汆至变白捞出切片。其余调料切件备用。下适量油,加入配料,小火煸炒五花肉至微微焦黄,下酱油和糖,适量开水煮沸,小火焖10分钟下土豆片再煮五分钟,撒味...
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- 用料咸鸭蛋6个2种肉松(台湾太仓)植物油1.5勺艾草300g(或用手抓两把)蜂蜜4勺食用碱1/3勺料酒1勺糯米粉350g粘米粉150g网红青团(上海王家沙点心店师傅亲授)的做法取生的咸蛋黄蒸熟后用叉子碾碎锅中倒半勺植物油,三成热时将咸蛋黄倒入,开小火搅拌蛋黄冒泡时倒入1勺料酒去腥,关火倒入...
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- 常常买鸡翅中/鸡翅根,常常看王刚师傅的做饭视频,这次就来结合一下。油炸的鸡肉一是浪费油,二是其实容易干,自创少油版健康又滑嫩。注意⚠️需要用不粘锅。用料盐(腌制用)适量生抽(腌制用)3勺老抽(腌制用)1勺料酒(腌制用)1勺淀粉(腌制用)1勺白胡椒(腌制用)2克橄榄油(腌制用)1勺干辣椒(干料碗)剪...
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- 用料海鲈鱼洗净500g盐24g去皮姜丝40g味精4g葱36g52度以上的白酒30g花椒9g香烟师傅的做法盆里先放少许盐葱姜花椒(花椒不用炒的)鱼身上撒盐后放入盆里,用手压一下,再浇上白酒,一层鱼一层料最后再放上葱姜盐花椒,浇上白酒,盆用保鲜膜封住不要漏气防止酒香挥发冬天可以室温最多放3...
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- 入秋燥,煮海鲜粥鲜甜又营养,采用砂锅来煮其味道更加,让鲜度提升了很多用料蟹干贝虾米玉米香菇冬瓜小辣椒、姜丝、葱末、香菜、鱼露、盐、油林师傅_海鲜砂锅粥的做法备好食材,米先泡水备用;蟹、干贝、虾米、冬瓜、米等冷水下锅煮,此时可大火煮。煮开后转小火、在下玉米粒、香菇,...
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- 都是自己没按菜谱瞎做的~用料外卖自做辛师傅乱入的做法随便乱入…哈哈...
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- B站视频:美食作家王刚R王刚师傅的视频,每次学做菜时要翻来覆去的看视频,誊抄下来,方便你我他。侵权请告知,会删除。用料主食材花甲1000g辅料小米辣干辣椒10g青花椒几颗大蒜20g生姜一小块小葱几根调味料料酒3g生抽4g鸡精1g白糖少许水淀粉(土豆淀粉)适量香辣花甲(王刚师傅)的做法清...
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- 困在美国🇺🇸,拿冰箱里的食材东拼西凑~食材可以拼凑,吃饭不可以马虎!用料猪肉末舞茸菇一小盒洋葱半个木耳香叶2片八角2个桂皮1块生抽老抽蚝油胡椒粉料酒白糖小葱傅师傅肉燥饭的做法准备食材,猪肉末化冻,木耳提前泡发猪肉末加少许香油,生抽,料酒腌制舞茸菇洗净掰碎木耳切丁洋葱切...
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- 简单鲜美用料豆腐韭菜辅料青红椒末蒜末调味适量盐糖酱油耗油淀粉水跟着王刚师傅做了【懒人烧豆腐】的做法老豆腐切片切青红椒末切蒜末调味适量的盐糖酱油耗油淀粉水颜色有点淡后来还加了点老抽豆腐两面煎金黄后放入辅料炒出香气后(一分钟即可)放入韭菜我给记反了最好先放料...
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- 用料1.做法一:鱼肉500g水250g盐20g蛋清1个味精5g白胡椒粉(原方没有)0.5克2.做法二:草鱼和墨鱼比6:1或7:1净草鱼肉800~1000g净墨鱼仔泥(约5个)170g蛋清35g葱段30g姜片80g熟猪油50g玉米淀粉10g3.清汤鱼丸盐2g味精5g白糖1g白胡椒粉1g小菜心2颗香烟师傅的的做法做法一:鱼去皮去骨,鱼肉...
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- 原菜谱是视频,自己截图整理出来方便看原菜谱视频链接:用料四季豆400克五花肉150克干辣椒10克青花椒3克盐2.5克味精1克白糖少许香醋少许花椒油少许厨师长王刚师傅的干煸四季豆的做法1234567891011121314151617181920...
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