- 香糯油润,海米的加入增加了层次,回味鲜香!极其入味🤤⚠️1汤匙=15ml1茶匙=5ml用料糯米500克酱汁(糯米部分):生抽1汤匙盐1茶匙老抽1/2茶匙————————虾米数粒荷叶7-8张五花肉250克酱汁(五花肉部分)生抽1汤匙盐1/2茶匙老抽1/2茶匙料酒1汤匙糖1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙—————...
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- 一直喜欢吃粘粘的糯米。荷叶是某宝买的,切割好的,尺寸是22×24。用料荷叶8张糯米500克咸鸭蛋黄10个广式香肠4根干香菇10朵杂蔬100克荷叶糯米饭的做法泡12小时的糯米蒸熟,糯米比较难熟,我蒸了30分钟干香菇泡开,挤干水分,切丁广式香肠四根切丁8张荷叶,我急用,放锅里煮开咸鸭蛋黄一...
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- 用料糯米400克荷叶6张蚝油2勺老抽1勺生抽1勺腊肠1条香菇6朵板栗6个虾米适量瑶柱适量花生油适量荷叶糯米腊肠的做法糯米用清水泡8个小时以上。沥干水分水沸后隔水蒸25分钟。蒸好的糯米端出放凉备用。锅中放入适量的清水煮沸后,放入干荷叶加入少许盐一起煮去除荷叶涩味,煮6秒...
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- 自制腊味的续篇,记录广式荷叶腊味糯米蒸饭,味道比较清淡,用自制的腊味,没有再加调味料的原汁原味蒸,给我熟悉的厨友交流。两个示范:荷叶蒸饭、荷叶包饭(广式荷叶糯米鸡也是这个做法,材料有些不同)按我家的习惯示范,仅供参考。这是网购的荷叶折叠寄来,相对完整的1片用来做蒸饭,另1片有...
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- 用料糯米2把腊肠1根芭蕉叶1张(或者用荷叶、粽叶代替均可)培根2片海米10粒香菇6朵生抽15ml白糖5克白胡椒5克蕉叶腊味糯米饭的做法糯米淘洗干净后用冷水提前浸泡一晚上,海米、干香菇分别于做饭之前2小时用凉水浸泡,直到柔软糯米浸泡好以后加水刚刚没过米粒表面即可,放入蒸锅中大...
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- 夏荷入菜妙处多——八月,是荷花盛开的时节,每到此时,公园里的荷叶连接成了漫无边际的绿色海洋,娇艳的荷花点缀其中,引来无数游人的驻足观赏。一阵微风拂来,清新的荷叶香气,让人心旷神怡,此时真想摘下几片荷叶入菜,去感受那沾着露水的荷叶是个什么滋味。想完我确实这样干了。荷叶鸡...
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- 第一次做时用的里脊肉,二刷时用的鸡腿肉。用料糯米200克香菇干4朵石耳(或木耳)1把茭白1根玉米粒1把青豆1把苹果1个里脊肉100克盐2克生抽1勺蚝油1勺食用油适量荷叶糯米包/荷叶糯米鸡的做法糯米淘洗后加水,水与米高度持平。浸泡一夜。次日,上锅蒸糯米。水开后大火蒸十五分钟。蒸...
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- 用料大米3大杯糯米粉1大杯腊肉1块腊肠1根干荷叶1张干香菇6朵瑶柱若干虾米若干红枣2颗鸡腿2只鸡块腌制步骤1姜丝少许蒸鱼豉油1勺葱花少许荷叶腊味蒸糯饭(主食)的做法准备食材:干荷叶+大米+糯米+腊肠+腊肉+干香菇+瑶柱+虾米+红枣+鸡腿。把大米:糯米(按3:1比例)一起清洗干净(...
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- 早饭是个头痛的事,起床太早,胃口没开,吃不了太多,撑不到中午就饿了怎么办?于是想到这款糯米饭😋绝对的实贴,加上杯牛奶🥛妥妥的管一上午📈用料糯米300克13香3克咸蛋黄6只蚝油1勺生抽2勺(拌肉)生抽1.5勺(拌米)荷叶2张糖3克荷叶糯米肉的做法将糯米放入电饭煲煮熟,水比平时正常煮饭略少...
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- 妈妈种了一个小小的荷塘,给我摘了些荷叶带回来,第一个想做的就是糯米鸡。用料荷叶1张糯米350克鸡腿1只香菇5朵蚝油适量生抽适量老抽适量十三香适量盐适量淀粉适量姜片5片荷叶糯米鸡的做法糯米提前浸泡3个小时,捞出入笼屉,用筷子戳些孔,水开后蒸20分钟蒸米的时候来做馅儿料,鸡腿...
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- 5月,因为爱妻节,空气中都满是幸福和甜蜜的味道!在这特别日子,C先生终于撸起袖子,走进厨房,用最实际最暖心的方式,来表白我这个常年奋战在家庭厨房“一线”的煮妇!身为糯米控,C先生第一个想到的就是做我喜欢的腊味糯米饭!软韧的糯米吸饱腊肠表面盈余的油脂,两者相互交融,互为消长,丰腴...
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- 宝宝自从十几个月的时候吃过后就念念不忘的荷叶糯米鸡,每每看到荷叶,首先想到的不是唐宋古诗词,而是闪现在小脑袋里的荷叶糯米鸡用料糯米250克新鸡(三黄鸡)半只自制腊肠1根咸鸭蛋黃3-5个蚝油2汤勺生抽2汤勺黄酒或料酒2汤勺香菇3-5朵胡椒粉2克生姜粉3克盐5克糖10克葱油3汤勺...
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- 软糯鲜香~青椒和嫩姜的微辣~用料鸭子半只糯米2-3杯嫩姜2两(根据自己口味放多少)泡发香菇5-8朵青椒2-3根五香粉少许生抽、老抽适量甜醪糟1-2大勺盐、胡椒粉少许荷叶一张荷叶糯米鸭的做法糯米洗净浸泡2-10小时。鸭块洗净,沥水,加大勺甜醪糟、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉,青椒、...
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- 这里的量是三人份的。排骨现在太贵啦,我用夹心肉,或叫后腿肉。用料糯米2米杯荷叶1张夹心肉200克香菇6-8朵老抽2勺生抽2勺蚝油2勺盐1克葱花少许姜3片蒜2瓣懒人午饭——荷叶糯米饭的做法提前一晚,将香菇浸泡。糯米浸泡。荷叶浸泡,用一个重物压住。还有肉解冻。早上,将糯米滤水。...
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- 用料糯米500克葱花少许克生抽一小勺糖少许克腊肉2两洋葱小半个虾5只绍兴酒一大勺干香菇6朵芭焦叶一张黄油一小块耗油少许鱼露少许荷叶腊肉糯米饭的做法1.糯米浸泡二个小时,吸干备用,2.香菇泡水半小时切丁2.虾去虾线去壳切丁,洋葱切未,3.中大火热锅加油,先下洋葱爆香,放入香菇,虾丁,腊...
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- 荷叶糯米鸡是广东早茶里的名点之一,将糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香相互渗透在一起。扒开荷叶,鲜味四溢,用勺子舀上一口,汁水渗入齿颊,糯米包裹着的鸡肉的鲜美,口感柔软到不行。扑鼻的清香让人回味悠长。用料糯米半斤鸡大腿1个荷叶一张香菇20克玉米30克荷叶糯米鸡的...
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- 荷叶祛湿,减脂;糯米温补;鸡肉是优质的蛋白质;夏天炒菜做饭太热,一次多做一些荷叶糯米鸡,冻在冰箱里,想吃了,取出来蒸热,一餐饭菜都有了。用料糯米300克荷叶5张香菇8朵蚝油2勺老抽2勺生抽2勺鸡腿3只胡椒粉2克盐5克姜3片糖10克料酒1勺荷叶糯米鸡—饭菜一体的做法准备工作1:荷叶洗净,...
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- 用料干荷叶3张大米3杯香肠1根腊肉1块干香菇5朵杂锦菜若干咸蛋黄10个调味步骤2腊味荷叶包饭(主食)的做法准备食材:干荷叶+大米+香肠+腊肉+干香菇+杂锦菜+咸蛋黄。干荷叶:洗干净用开水浸泡软。大米煲饭:洗干净加少许食油,水量比平时煲饭少些,按煮饭键。香肠和腊肉,加温水清洗干净...
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- 用料糯米700克荷叶4张广式腊肠2根腊肉150克干香菇15朵栗子16颗蚝油/盐/食用油适量葱花/姜末各2克腊味荷叶饭的做法糯米洗净,加水浸泡放冰箱冷藏过夜沥干水分大火蒸30分钟香菇提前泡发,切丝,腊肉腊肠切片,栗子肉对半切锅中油烧热,下葱花姜末爆香,下腊肉腊肠香菇略炒至肥肉变半透...
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- 用料荷叶两张糯米1.5杯腊肉香肠酱油糖盐荷叶腊味饭的做法糯米和水1:1的比例(水也可以再稍微少一点,但是不能多)先做米饭。如果腊肉和香肠是生的,要先蒸熟。新鲜荷叶洗一下盐水泡15分钟左右,烧开水把荷叶烫一下,拿出来再过一下凉水,稍微挤干水分。少许酱油、糖、盐调成酱汁,香肠腊...
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- 冬天做的腊肉,加上香菇和糯米一起蒸,味道真是好极了。用料干荷叶2~3张糯米2杯腊肉适量胡萝卜适量干香菇适量老抽葱花盐荷叶糯米蒸腊肉的做法糯米提前浸泡两小时以上,加与米面齐平的水量入电饭煲做熟备用。干荷叶温水泡软,每张用剪刀剪成四等份。腊肉、胡萝卜、泡发的香菇切丁...
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- 用料荷叶8张糯米250克排骨500克干榛蘑(用干香菇也可)姜片老抽一勺生抽两勺料酒一勺盐糖鸡精荷叶糯米蒸排骨】的做法糯米提前八小时浸泡。干榛蘑用水洗净后用温水浸泡半小时。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时将炮好的榛蘑切丝,和腌制好的排骨混合均...
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- 糯米饭和荷叶简直是绝配!荷叶的清香能把糯米的腻感消除,拆开荷叶时热腾腾的饭香和荷叶香扑面而来,一口下去简直太幸福了!用料糯米1.5杯鲜菇6只鸡胸肉一块腊肠一根玉米粒半条蒜头2粒胡椒粉适量酱油适量蚝油适量料酒适量糖适量生粉适量麻油适量超简单美味的荷叶糯米饭!的做法浸...
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- 减脂的日子,在周末偶尔来一个欺骗餐ps:这是四人的份量用料糯米随意克荷叶1张蚝油3勺鸡半只姜少许片酱油2勺胡萝卜一只盐少许料酒少许蒜头8头糯米荷叶鸡的做法新鲜荷叶用盐水浸泡,这样荷叶会比较软,不容易破胡萝卜随意切,加少许油先炒一下,怕比较难熟糯米提前用水泡一个晚上,然后...
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- 夏天已进入小署,荷塘里的荷叶越发鲜嫩诱人,有荷堪折直须折,美厨娘快快下手吧!荷香浓郁的糯米鸡最配知了鸣叫的夏天。用料新鲜荷叶1张长粒糯米半小碗鸡腿1只鲜香菇3朵熟板栗3颗浓汤宝0.5个葱适量姜1片蒜1瓣生抽2勺料酒3勺蚝油3勺超入味的荷叶糯米鸡的做法准备工作:1,糯米泡半小...
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