- 一说起光头就能勾起东北人美好的童年回忆,记着小时候和伙伴在小区里跑累了就在商店里买上几个光头蹲在一边吃,酥松香甜。但哈尔滨的北三商店卖的的“美好回忆”排队可是需要耐心,好在我有个万能的老妈,今天就帮我实现了“美好回忆”之旅~(老妈很嫌弃的在旁边说道:刚19岁咋有那么...
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- 简单呦用料绿豆250g左右水900ml糖或者蜂蜜绿豆沙(豆浆机版本)的做法绿豆放入豆浆机内加水至900ml干豆豆浆键完成,出来后在放入锅内,加糖或蜂蜜炒,调味...
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- 中秋节到了,女儿说想做月饼,于是有了绿豆馅!用料绿豆肉500克黄油60克水没过绿豆白糖250克(怕甜可以少一点点)自制绿豆馅(面包机版本)的做法绿豆肉淘洗干净,浸泡三个小时放入电饭煲,加净水没过绿豆(水比豆多一点点)选豆筋蹄按开始煮好后没有多余水份放入面包机放入白糖放入黄油放入面...
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- 用料眉豆水饴糖盐鸡粉玉米油葱A料蒜头葱头沙姜本地特色粉团馅沙姜眉豆馅(低糖.低油)的做法将眉豆泡一个晚上,用煲煮熟,豆有点起沙可以了,晾干水分,压碎把沙姜切末蒜切末葱头切碎,蒜葱随意放些沙姜备多一些A料下油爆香还留下一些沙姜把眉豆馅放入炒放盐糖鸡粉炒还有放下水饴看到...
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- 又到月饼季,不喜欢炒馅的我,找到了偷懒的方法。用料【压红豆】红豆300克水550克【炒馅】猪油(黄油都行)100克糖80克豆沙馅(不泡豆版)的做法红豆没泡发,直接高压锅上汽后关小火30分钟。出炉就很软糯了。倒锅里碾压一下,很容易扁。猪油化一下,和红豆拌匀。最后加糖,炒匀。用中火或大...
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- 近些年来,南方的青团越来越火爆,尤其是清明期间。去年在私房买的青团8块一个,虽说很好吃,但两盒也是不够一家人解馋的。用一盒的钱可以做两大锅真的是太划算了!而且简单,第一次做就非常成功哦!菜谱参照果果老师的做法,根据我的材料做了些许改动,大家可以参照哈!配方是36个青团的用...
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- 因为儿子不吃白馒头,又不想他吃太多肉,二胎硬核妈妈趁老二睡觉后赶紧撸起袖子做个豆沙,晚点再揉个面做个豆沙小馒头用料红豆300克水适量玉米油80克白糖80克(可增减,这个量还算甜)红豆沙馅(面包机版本)的做法先把红豆洗干净,再放高压锅,比平时煮饭多一点水,应该没有不会煮饭的吧,也就...
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- 自己做的,醇香。用料水400克红豆250克冰糖粉160克玉米油80克宝宝版豆沙馅的做法红豆清洗干净,入高压锅50分钟,压烂冰糖自己磨粉,也可以用白砂糖,白糖,孩子吃还是冰糖比较好去火破壁机加水,打成细腻状,注意:水越多越细腻但后期会越难炒倒入不粘锅里,开始挥动手臂,炒吧油分三次加入,糖...
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- 自制红豆馅,甜度自己说了算😊😊家里红豆多,泡了不到两斤豆,成品出了一大海碗,吃不完的用保鲜袋包起来,冷冻保存能放一段时间了温馨提示🌸🌸🌸豆子做之前要提前一晚上充分浸泡我用的九阳铁斧电饭煲🌻加水:豆子放进电饭煲,水量是没过豆子半指深,也可以按刻度,豆豆放到四,水就加到六,比...
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- ❤️做烘焙很多时候会用到豆沙馅,以前都是图方便买现成的,但是太甜一点都不好吃,自从自己做了一次之后,再也没在外面买过,因为太简单太好吃了,满嘴的豆香味,甜而不腻!用料红豆200克(或适量)白砂糖或红糖70克(或适量)水浸泡好红豆的1.5倍超简单的红豆馅、豆沙馅(电饭煲版)的做法红豆洗净清...
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- 可能是做法最简单材料最少的广式月饼。只需要这几种材料:面粉,蜂蜜,大豆油,红豆,糖。是不是非常普及?家家户户必备?简单记录下这个低糖低油的方子,以后想吃就现做,不用等中秋啦!这个分量约可以做50克月饼32枚。黑麦粉做的巧克力皮+豪华果仁馅儿广式月饼看这里👇用料饼皮中筋粉300...
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- 看了厨友有用料理机做的豆沙方子自己也试了由于家里的料理机年代比较久远还是妞儿小的时候买的一斤的豆子得打好多次而且还打不碎于是想到用豆浆机试试果真可行一斤的豆子一次搞定且非常细腻一点豆皮都没有我的豆浆机还是老款也是九阳的,有打干豆功能就行喜欢的朋友可以一...
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- 豆沙馅是一种经常用到的基础食材,很多人会直接买成品,但我还是比较喜欢自己来制作,因为它的制作方法并不复杂,自己做可以根据自己的口味来控制油和糖的用量,炒好的红豆沙馅可以制作青团,买来的成品各种添加先不说,一般都是重油重糖的,我不太喜欢。很多小伙伴抱怨豆沙馅难炒太费时...
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- 疫情期间,想吃什么都不方便啦,需要自己做啦,动手做起来,嘿哈~用料白面团自发面粉200克温水100克豆沙面团自发粉100克豆沙100克温水50克豆沙馒头(自发粉版本)的做法先做白面团自发面粉和温水慢慢揉成面团再做彩色面团自发面粉、豆沙、水三者慢慢揉成面团可以先揉面粉和豆沙,再放...
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- 想吃青团,可是不是艾草的季节又或者买不到艾草怎么办呢?可以用青汁来代替,做出来的青团也毫不逊色!用料糯米粉80克澄粉15克白糖10克清汁粉2包7克左右水50(+10)克猪油/黄油/椰子油5克豆沙馅红豆沙120克淡奶油/牛奶(可选)5-10克(看豆沙软硬度)【豆沙青团】青汁版本的做法用到的材料有...
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- 材料用量和操作步骤改编自《西式糕点制作大全》,作者川上文代。馅料味道清甜。ps:糖量可以根据个人口味再减一下,这个配方已经挺甜了;豆沙馅不要烘烤过度,保留一些湿度更好,因为等它完全凉透,会更干。在做面点的时候,偏干的馅料容易掉渣。用料红豆250克糖250克水大量黄油一小勺豆...
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- 用料土豆个胡萝卜1/4根鸡蛋1个黄瓜1/4根沙拉酱4勺牛奶30克黑胡椒半勺盐若干克家常版本-土豆泥沙拉的做法土豆切块,胡萝卜切丁加少许盐(去腥)煮到可以筷子戳破,沥水捞出。放凉。黄瓜切丁准备蛋黄和沙拉酱搅拌,蛋白切碎。黄瓜丁,蛋黄酱,蛋白,加黑胡椒粉,一起搅拌,干的过程中加入少许...
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- 健康版本无油版用料红豆200水适量糖30克面包机高压锅面包机版本的红豆沙的做法高压锅上汽压15分钟后倒入面包机(不要水)面包机加入糖30G(注意不加油)我们这个是健康版本装入盒子,冷了可以像我一样压出来吃(包子,面包)都可以...
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- 用料红豆500克水小半碗或牛奶250克黄冰糖100克(这款是低糖无油版,不建议!用料理机打碎做细腻豆沙)超简单红豆馅.豆沙馅(健康无油版)的做法个人建议可以提前泡红豆。这样做出的豆子不易出现不入味的偏硬口感。如果急用!!直接用干豆子!建议高压锅多压一会儿!!!高压锅压豆子1.如果是泡好...
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- 用料红豆克小美版蜜红豆豆沙馅红豆沙的做法蜜红豆方子一:1、主鍋放入紅豆200克、水250克煮滾後把水倒掉,去除澀味。2.加入水250克煮至沸騰後燜30分鐘。3.再加水100克煮。4.最後加入冰糖120克煮。蜜红豆方子二:1、红豆200克,泡一晚(泡好约400克),加水400克入主锅,60分钟/100度/小...
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- 用市售真空包装蜜红豆直接炒馅料,省事省力,做好的馅可以包包子、包粽子和汤圆,比较百搭万用,但不适合包月饼和蛋黄酥这类做好要等回油的点心,这类点心要用的是油豆沙,我这个版本只能算是水豆沙,如果要做适合月饼的馅料,那么这个配方中的油至少需要用到150克。这里不需要加糖,蜜红...
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- 配方给自己备份存档用传统的潮式月饼(斋饼和朥饼),其馅料是绿豆馅与乌豆沙做法简单,预先浸泡生豆,至少一夜时间,浸泡的水,更换2-3次,目的是去除豆涩味。天气炎热时,可放冰箱冷藏,以防豆子发芽滤岀浸泡水,再注入冷水,上火烧开,烧开水十几分钟左右,倒掉煮开的水,更换新的冷水。蒸或是煮到...
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- 最近疫情严重,在湖北的我们已经在家蹲十来天了。能不出门坚决不出门,开始把家里的存货拿出来消掉,家里还有一包红小豆,一袋面粉,家里两个男人说想吃豆沙包,没有豆沙馅,想想要自己炒馅,好麻烦!劳动人民的智慧真的是无穷尽的,嘻嘻😁昨晚把红豆煮好了,今天早上自己琢磨出了不用料理机,不...
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- 又到一年月饼季,赶紧准备月饼馅吧!喜欢红豆沙,但是不喜欢炒,尤其是这么热的夏天,待在厨房简直就是烘烤模式,所以我选择用面包机的果酱程序。一共用了1.5个果酱程序,时间虽然有点长,但是这期间,自己是躺在沙发上玩手机,吹空调,想想看还是挺划得来的。用料红豆500克白糖360克猪油160克...
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- 用料红豆250克水适量克食用油少许白砂糖约60克基本无油&少糖的红豆沙馅的做法250克红豆浸泡一夜泡一夜变大了一点电压力锅煮豆按钮开始煮没有料理机啥的,就倒入九阳豆浆机总米糊功能粉碎中粉碎完后倒入不粘锅开始炒吧不停搅拌啊搅拌啊搅拌。。。加一点点食用油,再加了...
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