- 今日份手作——纯手工蛋挞还记得刚开始玩烘培的时候也是做的蛋挞,只是那时候蛋挞皮是买的,只调了个挞液,因为觉得做蛋挞皮好难。今天算是第二次开酥,经过上次的经验,开酥其实不难,就是太繁琐,要有十足的耐心,一整个下午也就只做了26个蛋挞皮,挞液也比以前有改进,还记得最早时候调的...
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- 亲身体验纯手工打发蛋白的甘甜与辛苦!手工烘焙者值得尝试的快乐与成就!用料鸡蛋要看你用的是什么方子,做什么蛋糕手工打蛋器1个纯纯纯手工打发蛋白的做法顺一个方向不停搅打,约45分钟左右,具体参照图片来,此法实在辛苦,若不是我的打蛋器忽然出了状况,不然,不要轻易尝试,呵呵~方法和...
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- 嘴巴叼,不是一件好吃。吃啥都挑剔,连早餐也喜欢自己做。想念奶奶做的大饼,幸亏在家跟奶奶偷偷学艺,没想到来到杭州,成了生活必备技能。今天来做两种口味的大饼,韭菜鸡蛋饼和雪菜豆腐鲜肉饼。用料面饼面粉:1500克酵母:10克糖:2勺水:温水适量馅料1鲜肉:500克雪菜:500克老豆腐:1盒葱:1捆馅...
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- 随着年龄的增长,感觉自己体质越来越差,失眠、脱发、色斑等等,想改善自己的身体,机缘巧合学会了自己熬制阿胶糕,相信有很多朋友和我一样有类似的困扰……用料阿胶块500克黄酒2瓶核桃500克红枣500克芝麻500克枸杞250克冰糖250克东亚纯手工的做法黄酒浸泡阿胶块48小时剥核桃、剪...
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- 这是妈妈传下来的蛋饺手艺,以前只有过年的时候妈妈才会做蛋饺,我在旁边偷吃蛋皮的日子成了美好的童年回忆。用料鸡蛋2个料酒少量盐适量猪肉糜250g葱花少量猪油少量纯手工蛋饺的做法鸡蛋加料酒和盐打散。猪肉糜加料酒,盐和葱花拌匀。喜欢鲜味的也可以加适量生抽。猪肉糜也可...
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- 就负责太度好吃😋用料蛋黄4个从蛋挞皮到蛋挞液纯手工奥好看好吃😋的做法蛋挞液备料蛋挞液做好啦蛋挞皮备料看图看图看图看图看图看图看图,入冷藏半小时看图看图,再入冷藏半小时看图每次折好都需冷藏至少半小时如图如图如图如图如图如图如图多些耐心就好啦...
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- 孩子爱吃蛋挞,有时间来满足一下她们的小心愿💗用料蛋挞皮面粉300克水150克黄油40克+120克盐6克蛋挞液鸡蛋2个牛奶200克糖20克全手工蛋挞的做法将面粉,盐混合均匀,放入水和成面团,加入黄油,揉至被面团吸收,揉好后放入冰箱冷藏1-2个小时(我是晚上和面扔冰箱第二天才做)取出冷藏后的...
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- 新入手的不锈钢面板,开面板做第一份美食鸡蛋面用料鸡蛋2个面粉300克盐4克纯手工鸡蛋面的做法面粉加入鸡蛋揉成硬面团用力擀成薄的大面皮,可以撒少许玉米面防粘。切成面条抖散配上牛肉青菜,美食随即享用。小贴士1、面团一定要和硬一些,不同品牌的面粉的含水量不同,可稍加水或面...
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- 减脂Girl对有Q弹爽滑的芋圆爱不释手啊😋😘就在今天小厨终于做了心心念念的芋圆啦😻用料木薯粉或玉米淀粉100克温开水80毫升大麦青汁4包黑芝麻粉50克南瓜50克糯米面50克纯手工芋圆的做法材料一:黑芝麻粉➕糯米粉➕木薯粉➕白糖材料二:大麦青汁➕糯米粉➕木薯粉➕白糖材料三:...
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- 用料枣子61个杏仁61个黄油50克淡奶油18克奶粉50克盐0.5克棉花糖150克纯手工奶枣的做法失败准备好,枣子可以买无核的,贵一点,可以买枣回来,用刀切口把核弄出来小火,黄油下锅化开之后放盐淡奶油搅匀放入棉花糖完全化开化开后倒入奶粉关火拌匀拌好之后的放入枣子拌匀,戴手套扯下来...
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- 地地道道的北方人,喜欢把面换着花样做。把我做馒头的经验分享一下,不喜勿喷。喜欢的朋友可以一起做起来,有问题一起探讨。用料面粉500克酵母3-4克冬天可以多放一克水250克左右糖适量促进发酵增加口感纯手工馒头的做法把以上材料依次加入一个容器里揉成光滑的面团。(北方的冬...
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- 突发奇想想吃饺子,但是外面卖的真的没有自己手工做的好吃,于是,自己手擀了饺子皮,粉粉的,特别好看,也十分好吃。用料水看面粉吸水性克面粉300克左右克鸡蛋1个盐1勺克纯手工饺子的做法先做饺子皮,加鸡蛋,加盐,揉成面团,再放入火龙果汁(已去籽)盖好醒30分钟。我醒的面团偏软,比较好擀。...
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- 不想用机器做个曲奇,手上没有小打蛋器的小伙伴可以做起来了喽😊,量是2小烤盘,很酥,不信你试试用料酥油(南桥)65克黄油(安佳)35克糖粉60克鸡蛋1个高粉75低粉75克纯手工曲奇的做法1.高低粉称的时候就过筛,把黄油切小块,用手揉化2.酥油+黄油+糖粉放一起揉至糖粉融化,分多次加入糖粉,全蛋...
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- 国庆在家嘴馋,😋尝试一下做🍪用料鸡蛋1个棉糖90克黄油130克低筋面粉200克纯手工🍪的做法准备好材料,没有那么多种类糖的就用绵白糖吧除了低筋面粉,其他先搅拌均匀,然后再把粉分好几次过筛进去搅拌,(因为我没有手动打蛋机,我就纯粹用一个勺子一直搅拌了我用的是这个低筋面粉我尽...
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- 简单版用派皮做底的蛋挞,超级容易上手。别再买外面的机器挞皮啦,来个全手工的吧!用料挞皮参见做法1馅料参见做法1纯手工|蛋奶味十足的诱人蛋挞的做法1.准备食材。挞皮:黄油35克、糖30克、鸡蛋20克、低筋面粉100克馅料:牛奶200克、淡奶油120克、糖40克、蛋黄100克黄油室温软化...
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- 情人节男朋友必做小甜品,酸酸甜甜酥酥脆脆,真是太好吃了,值得你去尝试用料蛋挞皮:中筋面粉125克水62克黄油100克盐2克蛋挞液:牛奶120克淡奶油60克鸡蛋黄2个全蛋液1个细砂糖35克草莓酱:新鲜草莓100克细砂糖15克草莓啵啵面团:木薯淀粉40克草莓酱28克沸腾的水10克草莓啵啵蛋挞,纯手...
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- 自己家鱼塘有瘦身草鱼,摸索出这款手工鱼丸,销量稳定用料草鱼肉500克胡椒粉5克淀粉2勺盐2克纯手工鱼丸的做法把鱼肉取好,打成末,至少打两遍,避免碎骨打浆,调味定型煮熟,出锅小贴士纯手工鱼丸,鱼肉注意多打几次,避免有碎骨...
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- 披萨最初起源于意大利🇮🇹..呃....我本人认为它和咱大中华的饼是一样的、哈哈....用料高筋面粉75克低筋面粉75克酵母2克糖3克盐2克橄榄油2勺水90克自制披萨酱西红柿1个洋葱20克蒜1瓣黄油20克盐适量黑胡椒适量番茄沙司20克披萨草适量馅料食材红彩椒适量绿彩椒适量虾仁适量...
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- 家乡的味道用料盐500克纯手工辣酱的做法清洗干净,自然风干。切炒慢火煮出锅所有材料夹馍最美味装瓶,送人,零售都可以。...
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- 突然想吃蛋挞,家里没有现成的蛋挞皮,那就纯手工自制一下吧。也没有蛋挞的底托,用了做小蛋糕的六连模,没想到效果还不错。以下配方可以做18个左右蛋挞。用料蛋挞皮低粉160克黄油70克水80克糖2克盐1克蛋挞液个鸡蛋2只牛奶100克淡奶油100克糖20克炼乳10克纯手工自制蛋挞(皮+蛋挞...
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- 如果用6连马芬模具,大约能出成品15个。我是用的普通蛋挞模具偏小,所以全部材料减半。如果喜欢蛋挞皮薄一点的,就分剂子的时候多分几个。出成品就多一些。原配方来源于味言堂。用料蛋挞皮黄油150克糖粉98克盐1克蛋液30克奶粉20克低筋面粉280克蛋挞液牛奶240克白砂糖120克鸡蛋...
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- 油条画卷包子馒头都吃够了、换个样做凉皮用料面粉500克水2000克黄瓜少量胡萝卜少量纯手工凉皮的做法和面醒半个小时、找个大点的盆把面团放入双手反复不停的洗面讲洗好的面糊放一个更大点的盆继续重复第二步骤洗面反复洗四五次水变清了、剩下来的就是面筋、忘记拍照了、...
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- 用料黄油60G低粉45g全蛋1个砂糖45g盐1g蛋白半个香草粉1/4小勺黑芝麻适量纯手工蛋卷的做法室温软化的黄油加入细砂糖,盐搅拌均匀即可,不需要打发分几次加入全蛋和蛋白搅拌均匀,这时候可能有点水油分离。没关系,然后加入香草粉,低粉拌均匀即可加入黑芝麻拌均匀。黑芝麻的量你可...
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- 在家带娃,利用闲暇时间,制作纯手工阿胶糕。质量保证,需要可以联系我用料纸皮核桃,红枣,黄酒,黑芝麻,阿胶,冰糖适量纯手工阿胶的做法准备材料泡阿胶12小时添加材料定型成品...
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- 很多图省事的朋友会选择市售的现成挞皮,但外面卖的现成挞皮都是很不健康的,因为全部都是使用廉价的添加剂+氢化植物油做的!所以为了健康,特别是给很小的小朋友吃,自己做挞皮更好!葡式蛋挞最难的就是蛋挞皮的制作,挞皮的关键就是要成功起酥,起酥的几个关键因素是:油、面团折叠、面...
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