- 用料全麦面粉100克高筋面粉240克酵母粉3克细砂糖15克盐5克水190克黄油20克馅料:培根芝士碎揉面工具:德国美善品多功能料理机TM5煎锅:韩国Kitchen-Art麦饭石炒锅烤箱:长帝电烤箱CKTF-52GS全麦培根芝士面包的做法将水、糖、酵母粉入主锅,以2分/37度/速度3加热,再将干粉、盐放入主...
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- 做8个用料【波兰种】高筋面粉50克水50克酵母1克【汤种】高筋面粉10克温水50克【主面团】高筋面粉220克鸡蛋1个(不含壳40克)奶粉15克糖15克水30克酵母3克黄油15克盐4克【馅料】培根4片马苏里拉芝士180克【温度时间】180度20分钟培根芝士包的做法拉丝...
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- 黑椒味的贝果,微微辣,加上培根和芝士的组合,味道我很满意😜本方可做如图大小贝果6个用料👉面团:高筋面粉200克全麦粉50克糖10克脱脂牛奶140克味好美黑椒酱20克酵母粉3克黄油8克👉馅料:培根2片芝士片2片味好美现磨黑胡椒粉适量全麦黑椒培根芝士贝果的做法面团材料中,除黄油和酵...
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- 总看到特别好看的碱水球球图片,里边加着芝士,烘烤后芝士漏出来一点点,真的又好吃又好看的感觉。自己也试了试,千万不要把芝士全放在一起,要把培根芝士搅匀后再放,不然就会像我的碱水球一样,全都yue了!!用料高筋面粉200克全麦粉100克水160克橄榄油10克干酵母3克盐3克温水(碱水)500克...
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- 配方是两款面包总合。用料高粉3200克低粉800克糖800克盐40克酵母60克改良剂20奶粉200克水2400克黄油400克老面400克匈牙利芝士培根/洋葱芝士培根面包的做法将所有粉类原料秤好。将水和黄油分别秤好备用。培根提前考好,倒掉烤出的油水,备用。入炉(上火195℃、下火175℃、10mi...
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- 简单易做,鲜香美味,来做做看吧用料普通餐包1个培根1片马苏里拉奶酪适量芝士培根包的做法食材大合照培根煎熟面包中心挖空放入培根撒上芝士封口烤箱烤至芝士融化开饭啦~小贴士1,放入培根时可以先卷起来哦2,面包掏空时,不要弄破面包皮...
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- 长时间的发酵,面包有不同的风味,发酵时间温度每次不一样,面包口感也不同;喜欢这种等待,带给我不一样的惊喜‘添加了冰箱一直储存的老面老面菜谱:手揉面视频参考:用料高筋面粉200克低筋面粉30克老面70克室温牛奶(夏天冷藏)110克白砂糖30克盐5克即发干酵母3克室温鸡蛋(夏天冷藏)1个(50...
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- (私人烘焙记录)8份用料◆面团:高筋面粉200克全麦粉120克细砂糖45克水+鸡蛋155克盐2克奶粉20克新鲜酵母9克黄油20克◆内馅:芝士片12片培根碎200克全麦芝士培根包的做法将面团所需材料(黄油除外)丢进厨师机揉至扩展,加入黄油,揉至手套膜,26-28°发酵至两倍大。排气,分成8份,揉圆,盖保鲜...
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- 全麦比例在30%,波兰种使得面包更加柔软,老化速度减慢,即使一次发酵组织也非常柔软,提前一晚上准备波兰种,第二天实际操作时间两小时不到,可以说非常快速了。喜欢咸口的面包可以试试。不加任何东西做成汉堡坯也可以。85g一个面团共七个。用料波兰种全麦粉(鲍勃红磨坊)90克牛奶100...
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- 太好吃了,最近已经被儿子第三次要求做了。带去学校给同学们吃也是一抢而光。那就干脆写个菜谱,一则自己记录下,同时也分享给厨友们。这款面包灵感来自儿子希望我把披萨做成小面包,方便他带去给同学吃。儿子下达的指示,为娘只有积极开动脑筋发挥创造力啦。特别提示,我这次的高筋...
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- 可做8个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉400克全麦粉100克盐7克低糖酵母5克水280克黄油15克[内馅]培根适量芝士片适量口蘑适量盐一点点黑胡椒一点点[贝果水]水1000克糖(可...
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- 前些天在淘宝买东西的时候,为了凑单随便买了一罐10几块钱的腌渍黑橄榄,本想着做披萨的时候可以点缀一些,没想到加入到面包中这么好吃。做好之后还没凉透,爹妈就吃了3条说没吃过这种口味的,咸香味道搭配颗粒状的培根和橄榄,口味很奇特。如果亲没有黑橄榄,那么可以不放或者放些自...
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- 如今习惯在面包中加入30%左右的全麦粉,感觉更健康!原配方是“哈哈0328”老师的,这里表示感谢!接下去加入,自己的感受和烤箱的脾性记录下来。用料&&面团(8个量)高筋面粉240克全麦面包粉60克牛奶190克细砂糖15克酵母(高耐糖)3克盐4克黄油15克&&馅料马苏里芝士100-12...
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- 消耗一下家里的面粉和材料用料烫种高筋面粉17克盐0.2克沸水17克主面团全麦面包粉60克高筋面粉43克水68克糖2.5克烫种全部盐2克酵母1.5-2克培根30克芝士片1片芝士粉适量(撒表面)烫种50%全麦培根芝士小面包的做法1⃣️烫种材料混合均匀,冰箱冷藏备用2⃣️主面团里的全麦、高筋粉、...
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- 用料牛油果半个芝士碎一小把全麦面包2片黑胡椒碎粉研磨一点点培根1片罐头三文鱼1块全麦培根芝士三明治的做法全麦🍞上放一点芝士、培根🥓碎、一点葱花;面包夹点牛油果🥑➕三文鱼;进烤箱10分钟(牛油果里放一点黑胡椒碎粉)...
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- 某天在下厨房看到个腌肉芝士包的方子,爱吃芝士不爱做白皮面食的我改进了一下,面多了就又做了点豆沙包。用料南瓜肉500g全麦面粉700g酵母7g马苏里拉芝士250g培根300g橄榄油少许研磨黑胡椒适量豆沙适量全麦南瓜培根芝士包&全麦南瓜豆沙包的做法南瓜去皮切块上笼蒸熟。加...
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- 芝士就是力量培根也是力量面包也是力量爱芝士,爱培根,爱面包本配方可以做8个用料高筋面粉400克全麦面粉100克细砂糖20克盐6克鸡蛋液40克水280克酵母5克黄油30克培根8片马苏里拉芝士适量全麦芝士培根麦穗包的做法除黄油外所有材料倒入搅拌桶,揉面至能拉出薄膜。放入软化的黄...
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- 用料1(65度汤种面糊)面包粉(高筋粉)23g水113g用料2(主面团)面包粉263g全麦粉285g培根芝士盐5g糖55g奶粉22.5g即发干酵母7.5g水280g黄油35g全麦培根芝士小土司的做法65度汤种面糊:面粉溶于水搅拌均匀,然后用小奶锅小火加热,一边用刮刀花圈搅拌,并用针式温度计测量面糊温度到达65...
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- 用料全麦粉400克水280克盐2克糖(用的代糖赤藓糖醇)40克酵母3克椰子油(橄榄油也可以,我比较喜欢椰子油的香味)25克培根,芝士,盐,黑胡椒自己口味调整全麦培根黑胡椒芝士面包的做法面团直接用之前全麦面包的方子,分成八等份,整成自己喜欢的形状深深得割一刀或者随你喜欢,烤箱预热180℃,...
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- 儿子明天的早饭有着落了用料高筋粉150g低筋粉50g盐2g酵母3g鸡蛋20g糖20g牛奶100g黄油15g培根2片芝士20g黄桃2片培根芝士面包&黄桃面包辣味培根芝士面包的做法所有食材称重鸡蛋一个用一半和面留一半备用除黄油以外和面加入黄油再次和面发酵至两倍大十月的南京气温15度...
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- 用料高筋面粉200克全麦面粉30克细砂糖10克全蛋液20克水130克鲜酵母6克盐1.5克黄油13克内馅:培根4片芝士片4片现磨黑胡椒适量培根芝士麦穗面包自用配方的做法。...
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- 一直在面包店看到这种面包呀,还挺喜欢的,发现原来做起来还挺简单哦,还比普通的面包用到的材料少呢,方子的量可以做4根长麦穗,我直接翻倍做的,所以有8个面团,一共做了两盘,不撒芝麻也很好吃,所以没有芝麻的也可以不撒,面团表面因为喷过水,所以烤好之后是外脆内软的口感,很有嚼劲,不是那...
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- 用料高筋面粉175克全麦粉75克牛奶180克酵母3克糖5克盐3克黄油5克培根4片芝士若干外酥里嫩的全麦培根芝士麦穗包的做法除黄油外,所有材料揉匀,加入黄油,揉出厚膜即可。盖上保鲜膜,发酵至两倍大。分割成四等份,揉成小圆球,盖上保鲜膜,松弛30分钟。擀成椭圆形,两边对折,再擀长擀薄。...
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- 分享了Sunday的方子,比以前做的甜味的好吃,感觉盐还可以再加点。用料高筋面粉200克,全麦面粉50克,酵母3克,盐3克,糖20克,蛋25克,水130克,黄油25克芝士培根麦穗面包的做法培根撒点黑胡椒,最后发酵完,撒芝士粉...
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- 依旧是100%全麦的面包,有肉又有菜!当做早餐的话,再煮个鸡蛋简直完美的不要不要的。蔬菜放的菠菜,我是很爱吃菠菜的,这个可以根据自己的喜好自行选择哈,比如橄榄菜、红薯叶、芝麻菜、海带碎、哪怕香菇碎都可以哈。比较重要的是,尽最大的能力将蔬菜的水量控制到最低。可以用屉布多...
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