- 用料鸡蛋6个色拉油60g水60ml细砂糖140g细砂糖2100g低筋粉100g十寸威风蛋糕的做法很简单,按照菜谱称好配料,鸡蛋可以多来两个备用,以免有散黄的。蛋清和蛋黄分离,注意蛋清的容器一定不要有水有油,也不要混进蛋黄,所以每次分离的时候最好用小碗,也可以避免鸡蛋有坏的。蛋黄打散放...
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- 我的这个蛋糕配料可以多做出来两个蛋糕杯。如果普通的八寸,可以缩减用量用料鸡蛋4个低筋面粉85克牛奶55克白砂糖打蛋清45g奶油400克细砂糖打发奶油35g水果(我准备了香蕉蓝莓火龙果黄桃罐头)若干玉米油40克生日蛋糕水果蛋糕8寸威风的做法4个鸡蛋,蛋清蛋黄在无油无水的容器里分...
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- 这个配方也适用于6寸威风蛋糕。因为娃娃蛋糕的底座就是6寸威风,必须做好威风才能做娃娃蛋糕......从做简单的蔓越梅饼干开始,一下子爱上烘培,并且和朋友说的一样,一入烘培深似海……然后我不断的买材料试着做这做那.....上次做了纸杯蛋糕,一次成功!我就考虑着可以做裱花蛋糕了....
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- 🌹方便记录下来,以便日后做蛋糕出有需要此方适用于6寸威风用料纯牛奶26克玉米油23克低筋面粉(新良)33克鸡蛋2个(带壳称重95-100左右)柠檬汁或者白醋2-3滴细砂糖30克(喜欢甜点35克)玉米淀粉3克(打蛋白稳定作用)美的十升小烤箱(6寸威风蛋糕)的做法牛奶加玉米油,用z字搅拌搅拌到完全乳化...
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- 上班之前给宝宝做一个可口味的蛋糕,即是心意又是关爱用料鸡蛋7个约480g砂糖105克.蛋黄中30g.75g用于蛋清打发牛奶60克玉米油60g塔塔粉3g白醋两滴低筋面粉125g可口粉5g十寸可口味威风蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离。并且在蛋黄里加入30g糖,60g纯牛奶,60g玉米油或则无色无味的植物...
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- 用料抹茶5克鸡蛋3个低筋粉50克食用油38克白糖30-35克温开水10克柠檬汁2-3滴牛奶38克抹茶威风蛋糕(4寸蛋糕)的做法准备好所有食材,首先把温开水加入抹茶粉中使抹茶粉全部溶解备用,蛋黄蛋白分离后,把蛋黄液、牛奶、食用油混合均匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀没有干面粉颗粒即可,接着...
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- 我第一次做戚风蛋糕的时候,也是有点“气疯”,但摸清窍门和它的小脾气后,就会觉得做起来真的是非常的简单、好做;当然成功的戚风蛋糕不止一个方子,不管方子或者用料如何改变,但过程几乎一致,只要找到一款最适合自己的食谱,我想就成功了一大半,剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
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- 用料蛋糕预拌粉140克鸡蛋4个(约200克)水35克玉米油40克8寸模具1个8寸威风蛋糕的做法鸡蛋+水+预拌粉高速打发8-10分钟高速8-10分钟后加玉米油低速1分钟倒入模具,150摄氏度下层烤50-60分钟...
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- 威风一直钟爱十寸,今天略调了配方,烤出来口感松棉清香。用料鸡蛋8个细砂糖90克低筋面粉160克油60克牛奶100克炼奶30克醋3-4滴盐1~2克十寸威风蛋糕(完美炼奶)的做法牛奶➕30克糖➕油拌匀➕低粉拌匀加入蛋黄拌成蛋黄糊鸡蛋蛋白➕醋打出细泡➕40克糖打至湿性发泡再加入剩下的20克...
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- 这是一款非常适合做生日蛋糕的戚风蛋糕,是在尝试过众多戚风蛋糕中,这一款是不仅好吃承重也是很不错的!这是晓婷爱烘培的配方,只是不知为何楼主把菜谱删了,在下厨房里也搜不到了,只是不想这么好的菜谱就这样找不到,故尝试自己在做戚风的时候顺便记录下来,希望大家喜欢。用料八寸戚...
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- 稍微有点火大了!不过自己家吃,大点就大点吧!😂😂😂😂😂😂😂不开裂绝对的成功!一款没有任何添加剂的戚风蛋糕🍰,不喜欢🔥大的,可以时间往下减一减。用料低筋面粉102克玉米油63克纯牛奶63克柠檬汁或白醋几滴滴鸡蛋8个绵白糖蛋黄用18克绵白糖93.75克十寸戚风蛋糕的做法准备过筛的...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉50克细砂糖10克+30克水(纯牛奶)30克玉米油20克柠檬汁几滴白朗姆酒几滴6寸小威风蛋糕(蛋糕胚)的做法准备材料,水可以用纯牛奶代替蛋黄和蛋清分离蛋黄里面加入水(纯牛奶),玉米油,细砂糖可以用硅胶刮刀(也可以用手动打蛋器),直到水油混合面粉过筛,搅拌直到均匀,没有颗...
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- 在蛋糕界里我也是摸爬滚打几年了,也算是断断续续坚持了下来,咖喱给给……以前我以为所有的蛋糕胚做出来的生日蛋糕味道都一样,直到有一天,用了百分百不失败的蛋糕方子做了个生日裸蛋糕,被朋友抱怨是哪个无道德的蛋糕出品后,我就再没用那款蛋糕沾过奶油,因为单吃不觉口感粗糙,上奶...
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- 各位喜欢吃甜食的小伙伴们平时都应该吃过一些吧,什么提拉米苏啊,黑森林啊,起司啊......哇,有点抑制不住自己蠢蠢欲动的心我们一起做个巧克力蛋糕吧用料鸡蛋6个玉米油60克低筋面粉90克细砂糖90克清水70克玉米淀粉10克可可粉20克柠檬几滴8寸巧克力威风蛋糕的做法水和油混合均匀...
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- 用料1蛋黄45克3个鸡蛋2细纱糖5克3植物油30克4牛奶35克5蛋白105克3个鸡蛋6细纱糖30克7低粉55克6寸威风蛋糕&生日蛋糕模的做法1和2混合手工打蛋器打到蛋黄发白糖融化加入油搅拌加入牛奶搅拌不出现水油分离有光泽筛入低粉手动打蛋器Z字方式混合蛋白加入7的砂糖分三次加...
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- 用料鸡蛋5个约每65克牛奶50克玉米油50克食用油也行低筋面粉90克细砂糖75克玉米淀粉10克威风蛋糕八寸零失败的做法蛋白中加入几滴柠檬汁低速打发至鱼眼泡加入.3分之一的糖再高速打发至细泡再加入3分之一的糖打发有明显纹路加入剩下的糖打发至将筷子插进去不倒就打发好了将...
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- 做蛋糕之前麻烦请先阅读以下内容。重点描述:“不蓬松、发不起来、表面裂开或烤糊、中间不熟,底部湿踏、蛋白打发不起来”等等原因请先看此文章:。我把大家的问题全部整理出来了,并告知问题的所在!(文章里有你想要的答案)我不是专业的烘焙达人,只是一个普普通通的爱好美食者!!所以有...
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- 为了做慕斯蛋糕,于是做了威风蛋糕,口感不错😋📝记录下来,以便日后做蛋糕🎂有需要,此方适用于6寸模具。菜谱后小帖士有关8寸,10寸的配料比例!有需要的翻看底部小贴士就可以啦!🧐用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米淀粉5克牛奶50克细砂糖50克(20蛋黄,30蛋白)玉米油30克柠檬汁或白醋2-3滴6寸...
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- 上次做了没拍照哈哈哈详细做法哦,一定要看一遍再做,不要一开始就边看边做哦。小提示:不一样大小和品牌型号的烤箱温度不一样,因烤箱脾气不同,烘烤时间略有不同,大家根据自己烤箱制定温度哦用料用料在步骤里哦,懒得那么多字啦哈哈哈哈戚风蛋糕(四寸,六寸,八寸,十寸)的做法这是四寸的哦...
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- 戚风蛋糕胚,好吃不腻,适合所有人,老少皆宜,来看看吧^_^^_^^_^^_^用料鸡蛋4个细砂糖75克牛奶50克低筋面粉90克玉米油(或植物油)50克柠檬汁3滴8寸威风蛋糕(烤箱版)的做法将蛋白与蛋黄分离将蛋黄打散将打散的蛋黄放入25克细砂糖,90克低筋面粉,50克牛奶与50克玉米油顺时针搅拌,搅到图片...
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- 寻找小时候过家家的感jio用料火龙果半个蛋4个(小鸡蛋)蛋白白糖27克蛋黄面糊白糖18克普通面粉52克木薯淀粉(也可用玉米淀粉)6克金龙鱼玉米油36克牛奶20克火龙果汁28克白醋3滴6寸火龙果威风蛋糕的做法这个克数不准需要去皮,按照上面的克数称,搅拌前油隔水加热到70度牛奶和火...
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- 1.鸡蛋冷藏一晚是为了蛋清蛋黄好分离2.蛋白中不能沾到蛋黄,沾到的话就打不到像奶油那样3.如果觉得甜,糖可以少放一点图片不好看当蛮好吃的用料六寸材料鸡蛋2个低筋面粉45克玉米油或没味道的油25克牛奶或水30克细砂糖35克盐1克柠檬汁或白醋适量八寸材料鸡蛋4个低筋面粉90克...
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- 用料鸡蛋4-5个(5一6个)(8个)低筋面粉65克(90克)(125克)白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄)15克(20克)(20克)盐1克(2克)玉米油40克(55克)(80克)细砂糖(蛋清)50克(60克)(80克)牛奶40克(60克)(95克)玉米淀粉5克(10克)打蛋白第三次下六寸戚风蛋糕(八寸)(十寸)的做法打蛋白先低速打泡,加白糖再中速,分三次放白糖,最後高速...
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- 用料六寸戚风蛋糕:鸡蛋3个(55克左右)牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕:鸡蛋5个(55克左右)牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕:鸡蛋8个(55克左右)牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
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- 假期的午后,不妨做一个蛋糕,配上自己喜欢的饮品、花茶、咖啡,来一个有温度的人生。用料鸡蛋3个糖粉30克低筋面粉50克纯牛奶40克柠檬汁两滴玉米油30克威风小蛋糕(6寸)的做法准备材料,面粉过筛。蛋清蛋黄分离。用打蛋器打发分别放入糖粉,分两次放入,打发至尖尖即可。蛋黄部分加入玉...
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