![牛轧雪花酥如何做才美味，怎么做牛轧雪花酥简单又好吃]( "牛轧雪花酥如何做才美味，怎么做牛轧雪花酥简单又好吃")
- 生活无味，烘焙让我重生！用料雀巢全脂奶粉180克展艺棉花糖500克总统黄油160克蔓越莓两大把（随意就可以）每日坚果八袋（25克一袋）韧性饼干（老鼎丰早餐饼）500克（200克一加，可调整）展艺刮刀1电压力锅1一次性食品手套1副展艺不沾烤盘1牛轧雪花酥的做法用电压力锅化黄油，成液体状态。放入棉...
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![雪花酥 & 牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥 & 牛轧糖方法]( "雪花酥 & 牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥 & 牛轧糖方法")
- 钟爱吃这些酥酥甜甜的小零食…这是捣鼓很多次后自己最喜欢吃的材料配比，超多的坚果和果干，超级好吃…这次把雪花酥和牛轧糖的菜谱放到一起，因为两个的配方和操作方法都是接近的。牛轧糖有三种口味，每一种的配比我都有写出来。❕最后也是最重要的就是，最好有一个不粘锅和一定要...
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![棉花糖版雪花酥和牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖版雪花酥和牛轧糖方法]( "棉花糖版雪花酥和牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖版雪花酥和牛轧糖方法")
- 全程小火黄油越多糖越软，黄油越少糖越硬。奶粉越多糖越硬，奶粉越少糖越软。黄油和奶粉的多少会影响糖粉软硬度和粘牙度，黄油越多越不粘牙，但越腻，一旦高于棉花糖所能吸收的量，黄油就会溢出，成品软且油腻。奶粉加多了，糖可以变硬，但加太多也会很腻，所以只能在配方基础上适量调整。喜...
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![牛轧糖/雪花酥（棉花糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖/雪花酥（棉花糖）方法]( "牛轧糖/雪花酥（棉花糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖/雪花酥（棉花糖）方法")
- 用料棉花糖280克奶粉100克无盐黄油60克混合坚果350克—————————————————————雪花酥混合坚果/果脯280克饼干120克其他同上————————————————————工具油纸压平的平板金盘一次性手套牛轧糖/雪花酥（棉花糖）的做法注:共同:1、一定要用不...
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![牛轧糖，雪花酥，牛轧饼干和方块酥夹心食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖，雪花酥，牛轧饼干和方块酥夹心方法]( "牛轧糖，雪花酥，牛轧饼干和方块酥夹心食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖，雪花酥，牛轧饼干和方块酥夹心方法")
- 此方没有详细步骤，只有材料用量、总结的注意事项及其原理😊用料棉花糖克奶粉克黄油克干果克牛轧糖，雪花酥，牛轧饼干和方块酥夹心的做法1.牛轧糖黄油40棉花糖150花生150奶粉100花生：棉花糖＝1:1奶粉：花生：棉花糖＝2:3：3注：①小火🔥融化棉花糖和奶粉后关火，奶粉一定要搅拌均匀！若不均匀容...
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![雪花牛轧糖如何做才美味，怎么做雪花牛轧糖简单又好吃]( "雪花牛轧糖如何做才美味，怎么做雪花牛轧糖简单又好吃")
- 这是一个非常暗黑的菜谱…所以不要学我…我就是记个方用…用料低聚果糖浆225g赤藓糖醇25g水35g（似乎可以不用…下次要试试）盐5g（喜欢咸味的，所以放的有点多）椰子油20g🌸以上材料混合熬糖O(∩_∩)O蛋清1只，打发脱脂奶粉100g葡萄干80g坚果100g🌸以上材料称好备用O(∩_∩)O奶粉最...
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![牛轧糖 雪花酥 纽扣饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖 雪花酥 纽扣饼干方法]( "牛轧糖 雪花酥 纽扣饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖 雪花酥 纽扣饼干方法")
- 买了500g棉花糖怎么分配？如下^O^用料展艺棉花糖500克黄油150克奶粉225克展艺花生200克蔓越莓150克小奇福零食纽扣饼干500克工具如下:不粘锅1个硅胶刮刀1个不粘盘(牛轧糖雪花酥)1个一次性手套(雪花酥)1套裱花袋(纽扣饼干)1个保鲜袋(牛轧糖纽扣饼干)3个包装袋大小:牛轧糖4.4...
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![草莓雪花酥(牛轧糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓雪花酥(牛轧糖)方法]( "草莓雪花酥(牛轧糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓雪花酥(牛轧糖)方法")
- 做了几次雪花酥，问题多多，不是太软就是太硬，不是料太多就是料不足，这一次是比较满意的一次，记录一下。用料棉花糖400克饼干400克冻干草莓100克去皮花生仁(烤熟)200克葡萄干50克奶粉80克黄油75克草莓雪花酥(牛轧糖)的做法食材称量。饼干、花生仁、葡萄干、冻干草莓(大颗的切小...
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![雪花酥(牛轧酥)做法烹饪大全 地道雪花酥(牛轧酥)如何做]( "雪花酥(牛轧酥)做法烹饪大全 地道雪花酥(牛轧酥)如何做")
- 做一盆三能金盆，成品约1000~1200g，80块。用料棉花糖(无极岛2包)360克饼干(小奇福1罐)368克(或250~300克也可)黄油80克蔓越莓150克花生150克杏仁100克奶粉100克表面奶粉约20克抹茶雪花酥奶粉90克抹茶粉10克表面奶粉17克+抹茶粉3克混合过筛共20克左右巧克力雪花酥奶粉90克可...
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![牛轧糖/雪花酥/花生酥食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖/雪花酥/花生酥方法]( "牛轧糖/雪花酥/花生酥食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖/雪花酥/花生酥方法")
- 其实道理都是相通的。喜欢什么放什么，比例自己可以微调。图片里的其实就是牛轧糖，但是孩子们好久没吃小饼干了，加了区区30g，就有类似雪花酥的效果。用料=牛轧糖=小饼干适量加，比如30克一小包脱脂/全脂奶粉120克，40%棉花糖300克，100%熟坚果或花生芝麻等种子300克，100%黄油30克，10%=...
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![无糖雪花酥、牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖雪花酥、牛轧糖方法]( "无糖雪花酥、牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖雪花酥、牛轧糖方法")
- 上次做的有点硬，这次做的稍微软一点，多放黄油、不放奶粉可以更软一些用料无糖棉花糖无糖饼干黄油坚果（蔓越莓、开心果、巴坦木、花生碎、南瓜籽）冻干草莓冻干无花果红枣无糖奶粉无糖雪花酥、牛轧糖的做法1、将坚果材料准备好花生碎多一些，因为还要做牛轧糖无糖饼干2、放入200g...
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![牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版的详细做法，牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版做法技巧]( "牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版的详细做法，牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版做法技巧")
- 一份糖配方可做100块左右牛轧饼，或者两斤牛轧糖，或者两斤雪花酥。苏打饼干:台湾泰乡黄油:总统奶粉:德运或者新西兰恒天然水饴:韩国清净园麦芽糖:盒记砂糖:韩国幼砂糖想自己做苏打饼干可以参照配方滚轮刀滚的时候裁成5*5cm比较合适。用料基础配方，糖底蛋清(2个)70-80克白砂糖...
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![雪花酥/蔓越莓花生味牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥/蔓越莓花生味牛轧糖方法]( "雪花酥/蔓越莓花生味牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥/蔓越莓花生味牛轧糖方法")
- 用料饼干200克棉花糖180克奶粉(或者可可粉/抹茶粉)100克黄油40~50克蔓越莓100克熟花生碎(或者其他坚果)100克雪花酥/蔓越莓花生味牛轧糖的做法小火把黄油溶化，倒入棉花糖，翻动直到全部溶化！倒入蔓越莓干、奶粉(留一点待会撒外面)、花生碎、饼干(最好先捏成小块)，然后搅拌均匀...
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![坚果雪花酥 牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果雪花酥 牛轧糖方法]( "坚果雪花酥 牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果雪花酥 牛轧糖方法")
- 用料无盐黄油45g白色棉花糖150g奶粉55g坚果100g蔓越莓干20g饼干适量坚果雪花酥牛轧糖的做法小火溶化黄油。黄油融化后倒入小颗棉花糖。中小火加热，不停搅拌至棉花糖全部融化。融化后加入奶粉，拌至看不到奶粉颗粒。继续压拌，拌至牛轧糖有粘性。这时候倒入果干等等，快速混合均...
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![雪花酥牛轧糖喊你啦食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥牛轧糖喊你啦方法]( "雪花酥牛轧糖喊你啦食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥牛轧糖喊你啦方法")
- 今年解锁了各种各样的雪花酥牛轧糖，亲戚过年都不用买糖了——蔓越莓雪花酥牛轧糖，奥利奥雪花酥牛轧糖，草莓冻干牛轧糖用料棉花糖每盘250克日式小圆饼每份放四小袋各类坚果每种抓一点黄油每份30-40克奥利奥好多块蔓越莓每份抓两把蓝莓干每份抓两把草莓冻干一份40克奶粉每份40...
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![熬糖版本的牛轧可做牛轧酥 牛扎糖饼干雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版本的牛轧可做牛轧酥 牛扎糖饼干雪花酥方法]( "熬糖版本的牛轧可做牛轧酥 牛扎糖饼干雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版本的牛轧可做牛轧酥 牛扎糖饼干雪花酥方法")
- 其实熬糖版的我觉得挺顺手的，大概主要是棉花糖版本的我试了三次都没成功……然后各种去找去研究熬糖的，请大家仔细看说明，这是一款可以做夹心又能做牛轧糖的版本先说明下，做夹心或雪花酥用的80%麦芽糖，如果做牛轧糖要用85%麦芽糖夹心熬到130到135就够了，一般我熬到132度，130有时...
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![熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥方法]( "熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥方法")
- 这是借鉴多个熬糖食谱修改成自己吃的版本。一份糖配方大约做1.5~2斤饼干，或一斤多牛轧糖，或一斤多雪花酥。💡麦芽糖4~5:白糖1，尝试4.5:1即麦芽糖225白糖50。白糖少糖浆多，糖就越软。如果减少白糖量想让糖硬一些，可以升高熬糖浆的温度。💡熬糖温度，每3度调整：〖牛轧饼夹心〗：糖温...
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![蔬果牛轧糖，雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬果牛轧糖，雪花酥方法]( "蔬果牛轧糖，雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬果牛轧糖，雪花酥方法")
- 用料棉花糖200克黄油55克全脂奶粉牛轧糖120克雪花酥40克饼干150克坚果70克蔓越莓40克蔬果干110克蔬果牛轧糖，雪花酥的做法材料牛轧糖材料小火黄油融化，加棉花糖融化加奶粉各种蔬果干坚果搅拌均匀冷却，定型还做了牛轧糖饼干巧克力味，抹茶味，草莓味，原味颜值爆表哇😯颜值担当切块...
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![雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥）方法]( "雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥）方法")
- 很多人问用电磁炉可不可以做雪花酥，当然可以！不知道从什么时候开始这种源于台湾的零食火遍大江南北，成了网红。雪花酥说白了就是牛轧糖加上饼干、蔓越莓干和坚果，做法非常简单。我的方子是改自武汉Lily，加大了坚果量，减少了饼干用量，这样更香！饼干我试了三种，第一种台湾品亿小奇福...
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![雪花酥牛轧糖（棉花糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥牛轧糖（棉花糖）方法]( "雪花酥牛轧糖（棉花糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥牛轧糖（棉花糖）方法")
- 用料棉花糖540克黄油100克奶粉80克饼干400克蔓越莓干蓝莓干150克花生碎黑芝麻200克雪花酥牛轧糖（棉花糖）的做法先来一张材料大合影花生碎和黑芝麻用平底锅小火加热炒香，这样做会使雪花酥的口感更好。蔓越莓干和蓝莓干切碎备用棉花糖剪成小块，这样做可以减短融化时间避免糊锅...
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![牛轧糖雪花酥的详细做法大全,简单又营养的牛轧糖雪花酥做法]( "牛轧糖雪花酥的详细做法大全,简单又营养的牛轧糖雪花酥做法")
- 用料棉花糖150克奶粉90克黄油一块花生凭喜好添加扁杏仁凭喜好添加坚果凭喜好添加冻干草莓凭喜好添加牛轧糖雪花酥的做法好看又酥软美味的牛轧糖让我们准备这些材料小火翻炒花生炒好后去皮在锅里加热黄油，准备下棉花糖倒入棉花糖搅拌至融化，火不要太大避免牛轧糖太硬完全融...
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![雪花酥牛轧糖（棉花糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥牛轧糖（棉花糖版）方法]( "雪花酥牛轧糖（棉花糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥牛轧糖（棉花糖版）方法")
- 祝大家2018发发发收到我的雪花酥的都来问我教程现在才有空写年前，准备了n份雪花酥作为新年手礼疯狂的买了1k多材料打算大干，争取人人有份初步预算是100份。然而，材料到了，差点累成狗过年了😄熬了4天的夜，无奈锅小，每天做到晚上3、5点钟.....做了那么多份后经验还是总结到了。配...
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![纽扣牛轧饼、牛轧糖、雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的纽扣牛轧饼、牛轧糖、雪花酥方法]( "纽扣牛轧饼、牛轧糖、雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的纽扣牛轧饼、牛轧糖、雪花酥方法")
- 这是一款可以完全复刻熬糖版牛轧系列口感的棉花糖。是不是像在听绕口令？但是看成分表就可以知道这罐棉花糖就是熬糖版的半成品～没有明胶，没有玉米淀粉，简单到就是玉米糖浆、细砂糖与蛋清粉。只需要把握一个关键点：温度！你就可以炒出熬糖口感的牛轧糖，让你的成功率蹭蹭蹭的提升，做...
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![雪花酥 牛轧糖饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥 牛轧糖饼干方法]( "雪花酥 牛轧糖饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥 牛轧糖饼干方法")
- 用料黄油60克棉花糖200克奶粉60克蔓越莓60克冻干草莓50克坚果100克饼干200克奶粉装饰用若干雪花酥牛轧糖饼干的做法黄油小火融化倒入棉花糖炒化关火加入奶粉混合均匀倒入坚果蔓越莓草莓混合物和饼干，大致混合放入垫有油纸的烤盘整形稍凉后切块，撒上奶粉即可小贴士1、一定用...
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![完美融合雪花酥和牛轧糖优点的超香牛轧糖（或雪花酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美融合雪花酥和牛轧糖优点的超香牛轧糖（或雪花酥）方法]( "完美融合雪花酥和牛轧糖优点的超香牛轧糖（或雪花酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美融合雪花酥和牛轧糖优点的超香牛轧糖（或雪花酥）方法")
- allright....其实我是想做雪花酥，结果做错了，成了牛轧糖....._(:::з」∠)_用料棉花糖160克左右盐津花生一把黄油七十克左右奶粉几大勺饼干随意杏仁一把葡萄干一把其实这些材料除了黄油和棉花糖，其他的大家都可以随意添加或者更改，量也可以随意，因为没有事先准备好，所以材料我...
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