- 选择鲜嫩的春笋、雪菜、五花肉一起入锅炒制,烹饪过程中,五花肉烹饪析出的油让笋更加油润好吃,雪菜本身带有咸味,只需放少许盐即可,吃起来鲜香入味,脆嫩爽口。用料雪菜80克五花肉100克春笋300克姜4克干辣椒3根酱油10毫升盐2克可下饭可拌面,可作浇头的万能时令菜,做法简单味道敲鲜...
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- 用料牛腩一块土豆2个胡萝卜1根配料大蒜、姜片、大葱、卤料、洋葱调料郫县豆瓣、生抽、老抽、白糖、五香粉❤️红烧牛腩:可下饭可煮面‼️的做法准备好食材。土豆和胡萝卜切滚刀块(不要切太小),牛腩切小块提前焯水捞出放碗里热锅烧油,放一勺白糖,炒出糖色放入焯水过的牛腩块炒一下牛...
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- 这道牛肉辣椒酱的做法非原创,做法参考下厨房畅点儿。喜欢吃辣但又吃不了太辣,所以配方比例做法略有改动。记下来以防下次要做忘了,也分享给大家,感觉没有太多讲究,做得不够精细,但是自己吃也够了。用料牛肉250克料酒(腌牛肉)少许干辣椒8个姜4片葱3根八角2个花椒一小撮甜面酱2大勺...
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- 可能是最近夏天天太热,中午做饭的时候脑子有点转不动😂连着两天都忘了蒸米饭🍚😂😂等菜出锅时才发现,只好煮面条救急。没想到这炒菜留下的汤汁拌着面条真是咸淡正好,特别是做蚝油生菜的时候,虽然咸味儿较重但伴着面条吃却正好!可以说是充分运用了食材。于是就有了后来的煮米线...
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- 用料肥牛卷300克洋葱1个料酒(杨梅酒)2汤匙照烧汁5汤匙淀粉1.5汤匙牛肉卤(可拌饭、拌面)的做法空锅煮水放料酒(家里有一箱杨梅酒,一直用这个当料酒,还有水果的甜香)冰箱拿出肥牛一盒拆开放入锅中焯水趁冒泡捞出牛肉片拿出平底锅放少许油(肥牛本身就含肥油,为了防止腻口)放入切好的洋...
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- 儿子喜欢面食,就换着花样做,这是最中意的一种。拌饭拌面都可以,超好吃。父子俩都喜欢吃。😏用料食材:猪前腿肉500g杏鲍菇3个豆干/香干8块配料:洋葱1个大蒜1头生姜1块小葱3-5根海天黄豆酱5勺(看菜的分量+、-)鸡精1勺(1克)辣椒分2克(不吃辣可不放)白糖2克料酒3勺炸酱,可拌面,拌饭超下饭的...
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- 家里买了很多青辣椒,每次不是做配料,就是炒肉吃。有一天,我偶然中发现【青辣椒酱腌吃】居然很下饭!它的口感是酸酸辣辣的,很开胃,而且如果你放冰箱里冷藏着吃,冰冰凉凉,一口吃下去透心凉~,真的很适合在炎热的夏天享用。😁😁用料青辣椒20个盐1小勺花椒10粒八角4个大蒜4瓣姜1小块生...
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- 红烧的大虾,可以把虾头留着,提前把虾须子用剪刀剪掉,装在塑料袋里冷冻起来,攒的够多的时候一起拿出来炸虾油,用来拌凉菜非常不错,今天用虾油拌了黄瓜猪耳朵,味道很赞。这样虾头也不浪费,真挺好的。用料虾不限量菜籽油不限量可凉拌热拌的下饭炸虾油的做法虾头留下,多攒一些,虾身用来...
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- 一道可以搭配一切主食的炖菜,浓郁却不油腻的酱汁,自带牛肉的扑鼻香气,冬天吃再合适不过了啦!用料牛腩500克西红柿1个土豆半个胡萝卜1根洋葱半个白萝卜半个八角2个蒜4瓣香叶2片生抽30ml番茄酱30ml黑胡椒粉5克水淀粉适量盐适量红烩牛腩,可盖饭可拌面的做法食材如图。牛腩提前用...
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- 入伏了,喜欢吃点做起来又快又有营养又美味还简单的菜品,非这道番茄炒蛋莫属了。今天这道汤汁版的番茄炒蛋可以拌饭吃,做盖浇饭,拌清水面吃,蘸馒头、饼都很好吃,快一起做起来吧~一定要有汤汁呀,拌饭拌面盖浇饭的灵魂所在~用料番茄3个鸡蛋2-3个青椒1个盐4-8克糖5克可拌饭可拌面的番...
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- 老公做了瓶下饭酱,辣辣的可好吃了,可是每次女儿都只能干看着,这次自己做了一瓶专属女儿的下饭酱,结果从厨房拿出来就被父女两个一口一口当成零食吃完了!口感酥脆,特别香!用料猪瘦肉酱油八角姜食用油(非猪油)芝麻油花椒油盐生抽咖喱粉白芝麻(可无)白砂糖儿童下饭酱,可以拌饭拌面,也能当...
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- 炎炎夏日无心吃饭,更无心做饭。so,做一次凉拌豆角放冰箱,周末可吃两顿好开森。用料豆角一小把青椒一颗(可无)蒜瓣5颗油盐醋糖可无花椒可无香油懒人必备凉拌豆角(可拌面and下饭)的做法豆角切约5cm段,备用。青椒切丝备用。蒜拍碎备用。锅里加水,烧开。放豆角,滴几滴油加一勺盐,煮1~2分...
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- 用料肉末300克料酒1勺淀粉1勺盐适量豆角500克葱姜蒜适量e干辣椒1个蚝油1勺老抽酱油1勺肉末豆角,下饭拌面都可以的做法豆角切丁,肉末准备,我用的是超市买的五花肉馅,葱姜蒜,干辣椒切好备用,不吃辣可以不加辣椒,蒜多点起锅烧油爆香,加花椒,八角粉下入肉馅滑散加入酱油,料酒,翻炒下入豆...
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- 食堂的西红柿烧茄子太好吃了!于是和单位的东北大厨偷师学艺了一下拌面拌饭都可以嘎嘎的!用料西红柿3个茄子1个蒜3瓣小葱2根生抽2勺白糖3勺姜8片蚝油2勺番茄酱3勺郫县豆瓣酱2勺猪肉丝适量向东北大厨学习的超下饭番茄烧茄子可拌面拌饭的做法准备一个大茄子洗净西红柿三个去皮...
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- 用料肉末适量盐适量蒜蓉适量干辣椒适量酸菜适量蚝油适量葱白适量肉沫酸菜(下饭菜,可拌面条)的做法我用的是家乡(广西融水)的酸菜,小芥菜腌制的。1、洗干净切成小段,叶子只留一点点其余扔掉,主要吃梗;2、切好后放入锅里炒干一半的水份,放一点盐炒,盛出备用;炒香肉沫、蒜蓉、干辣椒、葱...
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- 随便煮一锅,盛了做便当,这一道菜就能吃一大碗饭!一个人,吃不完留着晚上下班回来煮面条,超级鲜美~吃的一干二净~冬天的萝卜真的好甜啊~太喜欢了~用料白萝卜1根牛肉1份洋葱1/3个蘑菇少许青椒1~2个辣酱(麻辣香锅)一勺辣椒粉半勺生抽2勺老抽1勺蚝油半勺食醋1勺盐酌情添加老姜几片超下饭的...
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- 偶然从爸妈家厨房翻出一口据说年纪比我还要大的铸铁炒锅,刚好又买到一只十斤半重的新鲜鮟鱇鱼,于是做了铁锅炖鱼。用到的都是很家常的调料,最难的步骤是拼尽全力把铁锅搬上灶台,至于其他的就没什么难度了。🤷♀️用料鮟鱇鱼半条或整条葱1根蒜10瓣料酒1勺米醋1勺冰糖1-3颗老抽...
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- 此辣椒的做法可以用来做辣椒酱,剩下的辣椒酱还可以用来做干拌面,下饭的必备菜哦~用料皮蛋2个二荆条辣椒适量蒜1瓣盐少于生抽1勺耗油1勺白糖1克食用油适量超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法先准备二荆条和大蒜,可以根据自己的口味决定蒜的多少,我自己大概用了10个小瓣左右。...
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- 这次起名呢,突然就想到“滑”这个词儿,应该是因为联想到龙利鱼无刺爽滑的口感和汆烫时滑溜溜进锅后仍保留的那份Q弹对于一个不爱辣的我也觉得这个酱的味道很好,不绝对值得家中常备,辣味的菜来一勺很提味很方便,并不是一昧的把人辣死的讲,是一种很复合辣得很香的味道,配料...
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- 这是一道很百搭的下饭(面)的料理!这次我选择做好后拌面吃,所以也附加了拉面的方法😜。由于炖肉是用电饭煲来做的,所以很省事方便。五花肉肥而不腻,瘦而不柴,糖醋味浓郁,尝过了就根本停不下来!用料五花肉300克姜4片蒜2瓣生抽3勺醋6勺冰糖4颗八角1个桂皮1块小葱2根白芝麻适量中筋面...
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- 小时候不喜欢吃西红柿鸡蛋,只喜欢吃凉拌西红柿🍅。可是我也不知道为什么长大之后,超爱西红柿鸡蛋,每次不知道吃什么时候,西红柿鸡蛋是我的必选!酸酸甜甜我的最爱!用料西红柿2个鸡蛋2个蒜3瓣盐适量生抽适量鸡精适量酸甜微咸西红柿鸡蛋可拌饭!可下面条!的做法西红柿在头部切开十子,...
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- 春末时节的香椿已是美人迟暮的样子!重要的是价格也一落千丈!趁机做一罐子的香椿酱,抹抹馒头,拌拌意面,或者在炝拌好的土豆丝中掺上一勺子,真香!春意十足!用料香椿(焯水挤干后)400克植物油150克盐12克左右香椿酱(上可以拌意面,下可以夹馒头!)的做法这个时候的香椿看上去样子不太好,不过香...
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- 茄子素烧味道一点不输给肉烧茄子,小窍门的增味令这道菜技高一筹,少盐能拌饭,多盐可拌面~百搭菜品🤣用料圆茄子1个八角1个柿子椒1个小米椒1个花椒10~15粒食用油适量调味汁生抽2勺酱油1勺耗油1/2勺糖1/2勺盐适量蒜末3瓣香辣素烧茄子丁~可拌饭可拌面的做法茄子洗净切丁,清水泡5...
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- 用冰箱所剩的番茄跟瘦肉简单解决自己的午餐,颜色搭配很有食欲~用料西红柿1个瘦肉想吃多少放多少生粉少量酱油1勺盐少量食用油少量蚝油半勺番茄肉沫,可拌饭可拌面的做法第一步:食材洗净第二步:肉块切成肉沫并腌制,放入生粉,食用油,酱油,耗油,盐,大概腌制10分钟第三步:番茄切丁,不用很小...
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- 用料可可粉越多越好糖想放多少放多少饭熟的、热的可可粉拌饭的做法热饭一碗,加上糖和可可粉拌匀...
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