- 伏天闷热不爱吃饭,更不愿意做饭,打卤面就是最好的选择了,而且这个季节茄子特别便宜还好吃,两个人吃一个茄子一个土豆就够了。用料茄子1面条1份葱1根土豆1蒜3瓣大酱少量五花肉少量伏天必吃打卤面的做法准备好用料,洗了两个茄子,其实就用了一个把茄子切成丝或者丁都可以,切的小,容...
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- 用料面筋2个木耳2朵黄花菜适量鸡蛋个香菇适量香干适量五花肉适量八角1个虾仁适量虾头自愿西红柿自愿鸡蛋2个天津打卤的做法五花肉切出几块肥肉,用油煸香至金黄。加入葱末、姜丝放五花肉片,料酒和糖去腥。如果想做西红柿打卤面,这一步加西红柿。加入花菜(黄花菜),香菇,香干。加入...
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- 北方人离不开面食,打卤面是盛夏季节流行于北方各地的家常饭。卤子鲜香,凉面筋斗,大热天胡噜胡噜来一碗打卤面那叫一舒坦!卤子分荤素,不过绝大多数人都爱吃素卤,夏天人都喜欢清淡。今天我就发个番茄鸡蛋打卤面吧。用料鸡蛋4个木耳3朵香菇3朵西红柿2个葱姜蒜适量糖少许酱油适量盐...
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- 上大学之后好像就很少有机会可以做饭啦终于买了两个锅,一个电炖盅,一个小火锅宿舍小食堂走起✔这次的西红柿鸡蛋打卤面可以说是超级简单了特别适合没有太多厨房经验的小可爱哦这是一个适合所有人的菜谱哦只要你有锅,和一颗热爱美食的❤番茄锅底我买的是海底捞的,番茄味超级浓...
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- 用料三鲜卤:廋肉100克肥肉20克鲜虾仁60克干黄花菜50克木耳20克香菇10朵豆腐干5块(250克)油80克鸡蛋2个葱姜蒜末适量盐生抽老抽耗油料酒大料2个淀粉2勺天津打卤面的做法准备工作:1木耳泡发,2干黄花泡发,焯水,3瘦肉切片,肥肉切小丁。4虾洗净去须去壳,虾头留用,虾肉切大丁。5香菇豆干...
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- 用料老鸭1只料酒3勺盐2克三伏天必备汤笋干老鸭汤的做法老鸭或麻鸭都可以。洗净后加入3勺料酒冷水入锅煮开,然后再冲洗干净。笋干提前2小时泡发,加入纯净水,姜片和鸭子,高压锅煲汤或鸡鸭模式炖煮煮开啦!加点盐调味即可。小贴士鸭子是凉性的,非常适合夏天尤其三伏天...
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- 二伏,北方人吃面。二伏当天做碗茄丁打卤面用料茄子1.5个猪肉300克切面500克排骨汤500毫升蒜2瓣大葱适量八角1个香油适量酱油1勺黄酒5克盐适量二伏,茄丁打卤面的做法茄子,猪肉切丁,照片忘了拍照。葱,姜下锅,煸炒,下猪肉丁,黄酒,茄子丁,炒软。忘了拍照倒入排骨汤,炖7分钟。中间加盐调...
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- 用料红烧肉100克葱姜蒜适量骨汤适量黄花菜30克木耳适量香菇五朵花干适量腐竹适量虾仁三个蚝油,酱油,料酒,老抽适量鸡蛋1个土豆淀粉适量打卤面卤的做法烧热油,放葱姜蒜煸香,放红烧肉,加料酒炒出油;加入所有其他食材煸炒,放蚝油,生抽,老抽,翻炒熟;加入骨汤及热水淹住菜,炖五分钟;加盐调味...
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- 用料西红柿3个木耳30朵鸡蛋3个盐2小勺土豆1个大白色香干2个大猪肉丝3元香菜1把葱少许八角2颗蚝油2勺利民甜面酱100克生抽2勺香油2滴卤酱合一的天津打卤面的做法西红柿切碎碎黄瓜丝菠菜焯水香菜土豆最好选黄牙的好吃切成小丁香干切片蒜切两瓣鸡蛋一会打散1、先放油,八角呛...
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- 老北京人过生日可以没有蛋糕,但是必须要有打卤面!用料五花肉适量黄花1把木耳10朵豆腐1小块鸡蛋2个生抽4勺老抽1勺食盐1/2勺淀粉1勺大葱1小段姜1小块料酒2勺白糖1/2勺水3大碗过生日必吃的打卤面的做法五花肉切片木耳提前温水泡发,掰小朵。葱姜切丝备用黄花温水泡好去根,一撕为...
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- 打小吃的打卤面,正不正宗不知道,反正是从小到大一直吃的就是这个味,就是香!每次一吃打卤面,总是能吃撑然后还想再回一碗😂😂😂用料黄花菜克木耳朵香干面筋五花肉虾仁鸡蛋淘大酱油甜面酱鸡精味精盐葱花,姜末土豆淀粉天津打卤面,简单!的做法五花肉洗净切片。土豆切条(老人都不放土豆...
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- 上图拍时红萝卜丝在锅中所以点名时缺席,怎么找不道黄瓜丝?原来没切丝都切丁放虾仁里了!🙈🙈🙈上图为我们全家14口人的量,用中粗棍棍面6斤。用料前腿肉1000克鸡蛋10个虾仁300克鱿鱼1只黄花菜50克木耳50克香干2大块红萝卜2根绿豆芽500克黄瓜4+2根韭黄400克蒜苔400克上海青500克...
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- 每逢生日,妈妈必做,从姥姥一直传下来,是一碗面,更是一家人的仪式感。用料香菇木耳各种蘑菇黄花菜五花肉鸡蛋海米葱姜老北京打卤面(生日必备)的做法提前泡发香菇和木耳,大块五花肉放进葱姜水煮到筷子能一下扎透,捞出切薄片,再放回去继续煮,同时放入提前泡好的香菇、一大把海米和黄花...
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- 炎热夏季里,爽口的北方传统面食——打卤面(拌凉面)使人一日一食、百吃不厌。北方所谓的“卤儿”指的是有浓汤汁的拌面菜,小沈阳的小品《不差钱》里,“卤子不要钱”,就是这个“卤”的概念。山西叫臊子,一般有肉;南方叫“浇头”。北方各家都有自己的拌面菜,比如番茄鸡蛋卤、豆角茄子...
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- 长沙有句俚语:头伏鸡,二伏狗,三伏甲鱼红枣肚。湖南人喜欢在三伏天吃伏鸡以祛除寒气。长沙三面环山,北面临水,气候湿润,古人认为刚刚会打鸣的小公鸡阳气最盛,有去湿去寒的作用,所以形成了民间头伏吃鸡的习惯。还有一个民间偏方是说小男孩吃了这种鸡就长得高,身体结实,所以很多家长也...
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- 在下厨房搜不到这个家乡的美食,就想着写出来,如果能为身在异乡的你寻找到一丝乡情我也会感到快乐的~我这里是三口之家一顿饭的量用料五花肉200克肉丸子10颗左右鸡蛋两个蒜苔和芹菜各三两木耳5少许胡萝卜一小根黄花少许刺五加芽(乌龙头)十个左右青蒜两根生抽适量菜籽油适量现成...
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- 一到冬天妈妈就会做的打卤面~用料鸡蛋适量黄花菜适量面条适量干香菇适量木耳适量红烧酱油适量生抽适量盐适量葱适量姜适量花椒适量大料适量料酒适量青蒜适量五花肉适量淀粉适量冬天吃的暖和的打卤面的做法黄花木耳香菇洗净泡发五花肉凉水下锅放葱姜大料料酒花椒点火,开锅...
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- 夏天吃面条时候比较多,最容易的是麻酱面,然后是炸酱面,最后是捞面,只打卤加菜码就是捞面,要是加上炒鸡蛋,香干炒肉丝韭菜,糖醋面筋丝,黄瓜炒虾仁这四个菜,还有红粉皮,就是天津喜面了,喜面是结婚当天中午一定要吃的,有喜事或者过生日的时候也吃。真的是超级超级好吃。菜码有很多种,还可...
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- 前两天在朋友家第一次吃到马蹄菜,口感属于耐嚼的,而且有股人参味,对这个野菜瞬间种草了。之前在国内没有见过这个野菜,查了查北方应该没有吧。各种降血压除风寒什么的好处,是一味药材。最近很想吃家里的芸豆哈喇打卤面(不知道是不是该叫打卤面),这边没太见芸豆就用马蹄菜和哈喇做...
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- 在管控区过的阴历生日。东西不全,凑一凑也挺好吃的。用料鸡蛋2个火腿2根鱼丸3个干香菇5朵木耳一把虾仁10只天津打卤面——缺肉版的做法家里没有肉,所以用了小香肠代替。为了提升海鲜味,还放了宜家鱼丸。葱姜备用。海虾仁挑虾线,泡香菇木耳的水要留着。炒一个鸡蛋,出锅备用。放...
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- 今天徐姐姐给大家分享的这款家庭自制版网红祛湿糕,携带方便,平时工作生活中随手来几颗,不是湿气非常严重的人基本上一个月就可以有明显的效果。下面我给大家介绍一下祛湿糕的做法,其实非常简单。材料可以去农贸市场购买‼️家庭版配方工具:牛扎糖盘1个,不粘锅1个,刮刀1刀,菜刀1把,漏...
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- 其实这是为豆腐脑儿准备的卤~用料猪牛混合肉馅儿200克木耳香菇/蘑菇胡萝卜姜末油料酒生抽水淀粉打卤面的卤的做法备料,切切切热油下姜末,下肉馅儿炒至变色,再加其它料和料酒、生抽略炒后加水煮开,加水淀粉搅拌,达到适宜的黏稠度之后关火。...
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- 用生姜、黑糖和红枣熬制而成的红糖姜枣膏,有防治风寒感冒,暖宫,治疗痛经,祛除胃寒,暖胃,驱寒除湿,改善手脚冰冷之功效!如今体寒的女人越来越多,一到天冷,手脚冰凉、小肚子不舒服。用料怀姜(怀姜药用价值更好些)1000克若羌红枣600克黑糖(老红糖)550克宁夏枸杞90克三伏天必备~养生姜枣膏的...
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- 用料红豆适量黑豆适量绿豆适量三伏天的做法三种豆子最后加点冰糖就可以了,或者想浓点可以加点红薯粉...
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- 头伏饺子二伏面……老天津人讲究在入二伏这一天吃上一碗捞面,天津的捞面正是这菜码丰富的打卤面,虽说是再家常不过的一顿饭,要说这卤可是最讲究的地方……用料面卤黄花菜适量五花肉适量鸡蛋2个面筋2个木耳适量香菇适量腐竹适量香干(豆腐干)2块甜面酱1勺料酒1勺盐适量老抽2生抽...
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