- 甜酒,是一种滋补品,有些地方女人坐月子必吃的食物,它补血养颜、舒筋活血,健身强心,延年益寿之功效。月子专家介绍过,用甜酒炖乌鸡可大补。还可与汤圆、红枣、枸杞、鸡蛋搭配煮着吃。杨奕老师说常吃甜酒,对有胃病的人会得到改善,反正它不仅是甜点,更是一道大补品。用料糯米一斤米曲...
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- 在这个特殊春节期间,学做妈妈牌甜酒酿用料甜酒曲一包面粉两勺糯米2500克凉白开100克家酿甜酒酿的做法准备捣碎甜酒曲捣碎➕两勺面粉搅拌均匀一锅糯米饭五斤左右一半米饭放入缸内预热米缸还有一半米饭冲凉撒入甜酒曲,把两份米饭均匀搅拌一起再放入米缸加入温水中间用木棍勺...
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- 剩下的那些酒酿米粒,总想着尽快干掉。忽然灵机一动,综合快速啤酒面包与红糖酒酿马芬的做法,把它变成吐司样的酒酿面包。做起来快捷省事,也不用担心气温变化影响发酵。只是,这模样,这做法,叫它做面包实在有些牵强。它实质上,不过是一款无蛋少油的大马芬而已。用料红糖80克水175克...
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- 有多少人知道酒酿鸡蛋(元宵)应该怎么做?有木有人很奇怪为啥做出来的酒酿鸡蛋(元宵)总是酸酸的?跟着我这个步骤做尝尝甜甜的酒酿鸡蛋(元宵吧)用料酒酿2块鸡蛋1-2个水适量元宵适量枸杞或桂花一小把甜甜的快手酒酿鸡蛋的做法家里没有元宵了,所以我放了把芡实,芡实的煮法:冷水下锅,跟着锅...
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- 前段时间济南超级闷热突然想到《小森林》里女主在同样闷热的天气dundundun喝米酒的镜头突然感觉十分解暑所以决定自己也做一次✨做好后立马喝了一小杯。口感绵软,微有气泡,酒精味并不是十分明显,说是米酒,其实更像是饮料。🍶经过多次实践,米酒的最佳赏味期是在做好后一月之内...
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- 葡萄酒的好处我就不一一说,大家现在需要了解是怎么酿造,就看看下面流程和图片,你一定会做了……用料葡萄(越红黑热好)按量白沙糖葡萄的15-25%带水密封玻璃罐一个红酒-葡萄酒快速酿制的做法挑选无腐坏的葡萄,摘下来放到干净装满清水的盆子里用手轻轻搅动几次,但不要搓洗将清洗过...
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- 用料糯米500克凉开水150克适量酒曲4克快手甜酒酿的做法500克糯米倒入电火锅里煮熟,盛出放温,拌入凉白开和酒曲粉,倒入干净容器里,保鲜膜密封好,当初暖宝宝上包裹好,我这个图片是17个小时我打开的,好多的汤水哟我是分两碗装的打开后两碗一样都是好多的汤水多吧赶紧喝配鸡蛋吃饭配...
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- 用料长粒糯米500克凉开水450ml甜酒曲3-4克不用泡不用蒸最快速甜酒酿制作的做法第1步,取一斤(500克)长粒糯米淘洗干净。第2部,也是最关键的一部!!!不用泡也不用蒸,只需要加入适量清水,加多少水煮这个是最关键的!缓慢加水左右摇晃把米在锅中摊平,水刚好没过最上层的米就可以,千万不能多...
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- 甜酒酿自己做了7/8次,一段时间内,春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助),想要酒酿好吃,要在过程中总结经验!在这里用料的多少就不写了,其他方子都有,随便一个都可以。用勺子一压甜酒水多多。底下注意点必须看,看好了再做。用料糯米适量凉开水适量甜酒曲适量米酒酿(甜酒酿...
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- 晚来天欲雪,来饮一杯无用料糯米1000克甜酒曲1粒水适量自酿甜米酒(甜酒酿、醪糟)的做法糯米浸泡,我在北方,通常一晚或一个白天,南方可以缩短时间,米能搓碎就可以。上锅。扎眼好上气。大火蒸熟,约20-30分钟。满屋米香基本就熟了,不放心可以打开用筷子搅一下,没熟透继续蒸蒸熟的米粒晶...
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- 用料圆糯米750克甜酒曲6克凉白开适量玻璃瓶1个甜酒酿的做法圆糯米称好重量圆糯米洗干净,提前一夜浸泡(我泡了12小时)(圆糯米)泡好的糯米一搓就碎了。糯米重新再洗一次,滤干水分,蒸笼里铺一层纱布,把糯米均匀地铺在蒸笼里,用手扎一些孔,糯米透气更快熟,要蒸到糯米都熟透,没有夹生。蒸...
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- 用料糯米500克凉开水500克酒曲5克甜酒酿米酒的做法用新鲜的糯米加水泡24小时左右。用手一捏稍微硬点仙能捏碎就行。铺上洗净的纱布,放在蒸锅里,中间钻几个孔大火把水烧开,中火蒸45分钟这蒸好的样子,米粒儿个个晶莹剔透,捏了一点尝尝挺好吃的。放进消毒好的锅里,倒上一半的凉白...
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- 酒酿味道甘甜爽口,营养丰富,常吃对身体有益。但怎么样才能在一个小时内将酒酿发酵前准备工作做完呢?常见的酒酿制作方法费时费力,要泡一晚上,还要蒸半个小时,一般租房的人没蒸锅,没这么多时间,难道就不能自己愉快地做酒酿了吗?实际上,一味地遵循古法,不对其中生物发酵原理进行深入思...
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- 这个快速法就是不用浸泡糯米不用蒸饭,像平时烧饭一样在电饭锅里煮熟就OK了,每次做出来都挺成功的,记录下来和大家一起分享!(经过无数次的试验,方子在原来的基础上有所改动了喔)用料安琪甜酒曲4克糯米1250克(二斤半)冷开水一大碗自制甜酒酿(快速法)的做法先把糯米淘洗干净后加上比平...
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- 用料圆糯米500克安琪甜酒曲5克(电饭煲快速蒸)酒酿,醪糟,米酒的做法1.圆粒糯米,泡两天,中间换水。手能碾碎即可2.电饭煲蒸熟,放水量:两层米下隐约可见水,蒸好在闷10分钟。粒粒分明,稍微硬点也可以。用开水杀菌过的勺子,翻拌晾到手感温温的3.所有器具必须干净无油,开水烫过杀菌4.糯米饭...
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- 好吃又养生用料糯米4斤酒饼半个酿甜酒的做法糯米洗干净,放电饭锅煮,跟平时煮米饭一样就可以了。煮好放凉,将酒饼压碎备用糯米放凉有点暖,不烫手就可以加酒饼了。根据“米+酒饼+米”的顺序摆到在容器里。即一层米+一层酒饼+一层米,米是在最底和最上面。铺好后洒点温开水。盖上保鲜...
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- 姑娘和自己都喜欢喝甜酒酿,外面买的不放心,学着自己做,每次做的酒酿很甜但出酒量少,这次听说个新方法可以增加出酒量,就试试,别说还真有用。用料糯米约5斤安琪甜酒曲1袋(约8克)屉布2块凉开水1大碗自酿甜酒酿的做法糯米泡半天,稍微清洗下,沥干备用。不锈钢双层蒸锅、屉布、坛子、碗...
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- 用料糯米500g酒曲1g凉开水150g甜酒酿的做法挑选圆颗粒的糯米。洗净后泡水6个小时。也可以泡一个晚上泡好后过滤掉水,上蒸锅蒸熟,蒸好的米略干。放到干净的盆里晾凉。米降温到30度,代入酒曲和凉水,拌匀。装入干净无水无油的容器。轻压平整,在中间用筷子挖一个洞。气温度的话,24...
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- 做酒酿,不是每回都成功,总结下来,最重要的原因是无油,长黑毛白毛的就是因为没把容器洗干净晾干,导致生了杂菌,坏了一锅酒酿。而味道不甜有酸味或其他味的,还是因为酒曲,有的酒曲品质不稳定,或者菌群搭配不合适,导致酒酿味道发酸等。以前我只用圆粒糯米做酒酿,后来尝试了长粒糯米,好像...
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- 嘴馋,超市的甜酒一小瓶十几太贵了_(___°π°œ)_不如自己做用料凉开水酌情加糯米500克甜酒曲3-4g桂花适量酒酿/甜酒的做法先准备500g的糯米,最好是圆糯米淘米,洗干净(糯米放久了里面有🐛,落泪)糯米要泡12h左右,可以做的前一天晚上泡好,冬天可以放在外面,夏天要放在冰箱冷藏,不然...
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- 甜酒酿具有温经活血、滋阴补肾的作用,酒酿中含有大量对人体有益的菌类,把做好的酒酿汁液用来敷脸就是最好的美白面模,再加上含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循环,从而达到丰胸的效果;对血管紧张素转化酶(ACE)活性有很强的抑制作用并对乙...
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- 这是江南地区的传统小吃,具有健脾养胃,补中益气,止虚汗的功效。可作为月子里的一道下午茶点用料糯米粉100克甜酒酿六勺冰糖适量鸡蛋1个快手甜品——酒酿丸子的做法糯米粉加入少量的开水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉搓到不粘手的程度,再搓成一个个的丸子备用。砂锅内放入清水,煮...
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- 甜酒酿(醪糟)是大家都很钟爱的一款酒类食品,甜甜的,很多不喜酒的女孩子都爱喝,甜酒酿配上汤圆或是鸡蛋,都是非常有风味的!⚠️做甜酒酿时一定要保证所有的锅碗瓢盆都是干净的!绝对不能有油不能脏,否则会做毁了上面长毛的!包括你的小手也要清洗到位保持干净才行!⚠️我们南方人做酒酿是要...
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- 用料豆腐块胡萝卜根猪肉克淀粉勺酱油勺香菇朵蚝油勺快速酿豆腐的做法腌过的肉沫放进切好的豆腐油煎香豆腐蒜蓉炒配菜放入豆腐加入调好的的酱小贴士酱:三勺酱油一勺半蚝油半勺老抽半勺糖半碗水生粉半勺...
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- 此菜谱仅作为记录配方用料圆糯米1000克安琪酒曲8克凉开水500克酒多多甜酒酿的做法圆糯米淘洗六七遍至水清,加没过糯米两厘米的水浸泡过夜(冬天室温,夏天冰箱冷藏)纱布打湿,将糯米沥干水分薄厚均匀平铺在纱布上,筷子戳几个眼,蒸30分钟(冷锅入米计时)蒸好的糯米倒进盆里放凉后用凉开...
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