香菇鱼肉盏如何做才美味,怎么做香菇鱼肉盏简单又好吃
- 电蒸锅食谱
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用料
波菜 | |
香菇 | |
黑鱼 | |
火腿 | |
盐 | |
酒 | |
姜 | |
鸡精 | |
香油 |
香菇鱼肉盏的做法
将香菇水浸泡发,在开水里煮透,捞出剪去柄蒂
黑鱼肉刮成鱼茸,加盐、酒、姜水顺一个方向搅打成鱼泥
把鱼泥填放入香菇中间
火腿片切末放在鱼肉上
将波菜洗净切碎榨成汁待用
锅里水开后,把填好鱼泥的香菇盏摆放在盘中。放入蒸锅里隔水蒸熟
将蒸出的原汁汤汁倒入波菜汁加盐鸡精煮开勾芡,再淋上点香油,浇淋在鱼盏上即可
小贴士
鱼肉嫩滑
菇香汤鲜
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