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- 川人多喜欢用豆瓣酱炒回锅肉，偶然情况下，换成了一食一念香辣牛肉酱，竟然好吃到哭…用料小青椒10个五花肉250克一食一念香辣牛肉酱1大勺盐少许姜2片蒜2瓣淀粉少许食用油适量牛肉酱青椒回锅肉的做法五花肉切片，加淀粉、盐抓匀；青椒滚刀切成段，姜蒜切片；超好吃的牛肉酱（vx：qingyunfa）...
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![少油泡菜青椒回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的少油泡菜青椒回锅肉方法]( "少油泡菜青椒回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的少油泡菜青椒回锅肉方法")
- 下饭又简单关键是还不油的回grow用料肥瘦相间的猪肉一斤青椒适量豆豉少许酸菜适量生抽一小勺老抽一小勺豆瓣一大勺白糖一小勺鸡精可选少油泡菜青椒回锅肉的做法猪肉冷水下锅，水没过猪肉，煮大概半小时挑选肉时根据平实口味来挑，没有必要挑很肥的肉。我挑的这块肥瘦比例1:2，吃...
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![回锅牛肉炒青椒蒜苗 五香牛肉的新吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅牛肉炒青椒蒜苗 五香牛肉的新吃法方法]( "回锅牛肉炒青椒蒜苗 五香牛肉的新吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅牛肉炒青椒蒜苗 五香牛肉的新吃法方法")
- 家里时常会买些卤肉吃，比如酱牛肉啊，五香牛肉啊，有时也会自己卤制些牛肉。如果当天没能吃完，第二天再吃的时候就会把牛肉切片，搭配上青椒或是蒜苗炒一下，一道简单又好吃的回锅牛肉也是道不错的下饭菜呢。用料五香牛肉300克蚝油2勺葱1段姜4片蒜苗3根青椒半个回锅牛肉炒青椒蒜苗...
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![青椒回锅肉（老干妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒回锅肉（老干妈版）方法]( "青椒回锅肉（老干妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒回锅肉（老干妈版）方法")
- 好吃不上火非常开胃简单易做大人小孩都爱用料猪肉1斤青椒3个小米椒2个大蒜1条姜小节蒜头1个老干妈3勺生抽2勺白糖1勺料酒2勺生粉5勺青椒回锅肉（老干妈版）的做法首先把猪肉洗干净，取个干净的盘，给猪肉按摩倒3勺生粉用手抓均匀，让猪肉全部都有生粉，然后腌制20分钟备用锅洗干净放...
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![青椒回锅肉的详细做法大全,简单又营养的青椒回锅肉做法]( "青椒回锅肉的详细做法大全,简单又营养的青椒回锅肉做法")
- 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料青椒150g猪五花肉180g郫县豆瓣酱25g糖2g生抽5g生姜2片青椒回锅肉的做法五花肉块冷水下锅，放姜片，根据肉块大小煮10分钟左右，捞出五花肉过凉水。五花肉切片，青椒切斜片。锅中不放油，倒入五花肉片，中小火炒到微焦出油。如果肉比较肥，油多...
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![干煸青椒回锅肉（椒盐）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸青椒回锅肉（椒盐）方法]( "干煸青椒回锅肉（椒盐）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸青椒回锅肉（椒盐）方法")
- 本来想做回锅肉，油越煸越爽，结果煸成了一碗磨牙小零食。哈哈椒盐好香～用料五花肉一盒/300克螺丝椒2根/50g干红辣椒/辣椒面/盐/花椒适量干煸青椒回锅肉（椒盐）的做法锅里接凉水，放入五花肉/大葱段两段/生姜两片/花椒数粒，大火烧开，转小火20-30分钟。捞出冲凉切片。炒锅椰子油一勺，五...
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![回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）方法]( "回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）方法")
- 这道菜黄豆酱是关键。一定要放。用料牛肉150克青椒2-3个洋葱半个干辣椒3个黄豆酱半勺回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）的做法准备工作：1.熟牛肉切片。冻熟肉的话，建议先上锅蒸10分钟，摊凉后再切。2.青椒，洋葱切块。（洋葱越厚越好吃，1mm一下的都掰掉吧）3.干辣椒来几个切段。就这样。开炒：1....
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![青椒(香干)回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒(香干)回锅肉方法]( "青椒(香干)回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒(香干)回锅肉方法")
- 一再挑战，屡战屡败，屡败屡战，今天晚上的这份终于成功光盘，小记一下。用料五花肉青椒青椒(香干)回锅肉的做法1⃣️五花肉冷水煮，水里倒些料酒，放几片姜。大火煮开后转中火煮30分钟左右。(煮过肉的水可以留下）2⃣️煮好的肉切片(听说肉片用冷水泡一下，炒的时候不会爆)。3⃣️青椒切块，几颗...
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![青葱回锅肉如何做才美味，怎么做青葱回锅肉简单又好吃]( "青葱回锅肉如何做才美味，怎么做青葱回锅肉简单又好吃")
- 用料豆瓣辣酱五花肉豆豉葱姜蒜青蒜糖生抽洋葱（或者青红椒）盐料酒青葱回锅肉的做法豆豉切碎，锅中加油（油可以多点），加入葱姜爆香，然后倒入豆豉末，加点糖和料酒，煸香，乘出到碗中备用锅中放冷水，放入五花肉，姜片，葱，料酒，把五花肉煮到八成熟趁此时，把洋葱，青蒜切好五花肉捞起，切片锅中放油，放入...
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![青椒回锅肉（快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒回锅肉（快手）方法]( "青椒回锅肉（快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒回锅肉（快手）方法")
- 用料海天黄豆酱1汤匙五花肉1条青椒2个白糖少许酱油适量老抽少许盐适量小米椒1-2个油适量青椒回锅肉（快手）的做法五花肉切薄片，青椒切圈，放少许水煮五花肉发白后加少量油，小火煎五花肉出油煎香五花肉稍微有点焦黄色后，放青椒和小米椒转大火爆炒，先放黄豆酱，再放老抽和白糖，试味后再...
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![「大象厨房」青椒回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「大象厨房」青椒回锅肉方法]( "「大象厨房」青椒回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「大象厨房」青椒回锅肉方法")
- 用料二刀肉500克青椒200克郫县豆瓣酱2勺白砂糖1勺花椒10粒豆豉1勺老姜半块生抽1勺【大象厨房】青椒回锅肉的做法二刀肉洗干净，冷水下锅，加入少量花椒和老姜、料酒，大火煮沸，然后转中火煮15分钟。捞出煮熟二刀肉，用厨房纸巾拭干后切片，然后将青椒沿滚刀切块。锅中倒入适量菜籽油...
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![辣椒回锅肉的详细做法大全,简单又营养的辣椒回锅肉做法]( "辣椒回锅肉的详细做法大全,简单又营养的辣椒回锅肉做法")
- 用料五花肉适量酱油适量生抽适量盐适量味精适量胡椒粉适量姜适量蒜适量泡菜切细适量辣椒回锅肉的做法材料准备，肉是大块煮熟捞起放凉切薄片自己做的泡菜，蒜苗和小米椒配料下锅炒香倒入肉片（说明：肉我在炒配料之前，放锅中先炒过一遍，目的是炒去多余油，炒香炒黄。）下青炒翻炒，放调味...
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![青椒🫑回锅肉👨🏻🍳食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒🫑回锅肉👨🏻🍳方法]( "青椒🫑回锅肉👨🏻🍳食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒🫑回锅肉👨🏻🍳方法")
- 真的很爱回锅肉用料青椒8个豆瓣酱1勺半糖一勺酱油一勺花椒少量五花肉一坨盐少量大蒜五瓣姜四片切丝青椒🫑回锅肉👨🏻🍳的做法肉先用锅煮不用切冷锅下去，煮到用筷子戳肉皮能戳破煮好捞起来切片热锅倒入一勺油，下肉片（肉肥可以少放点油，肉比较瘦就多加一点）开小火把肉煎干一点...
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![牛肉青椒酱如何做才美味，怎么做牛肉青椒酱简单又好吃]( "牛肉青椒酱如何做才美味，怎么做牛肉青椒酱简单又好吃")
- 用料牛肉馅400克青辣椒五个大蒜一头姜一块豆瓣酱一袋甜面酱一袋番茄酱一袋白糖酒水淀粉牛肉青椒酱的做法牛肉中加入一点酒和水淀粉腌一下把青椒大蒜和姜加在一起打成泥凉油放入腌好的牛肉，炒变色后加豆瓣酱一袋，甜面酱一袋，番茄酱一袋炒匀，冒泡后加入青椒大蒜泥和少量白糖，小...
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![回锅肉青椒如何做才美味，怎么做回锅肉青椒简单又好吃]( "回锅肉青椒如何做才美味，怎么做回锅肉青椒简单又好吃")
- 疫情期间在家练厨艺吧，超级下饭用料五花肉克青椒2个回锅肉青椒的做法带皮五花肉放入冷水，加花椒和姜片，开火煮。煮至用筷子能插进去即可，如果掌握不好时间煮熟也没关系。将煮好的肉块放凉后，切片锅中加少量食用油(五花肉会出很多油），放入肉片翻炒，炒至肉片翻卷，我喜欢火大的就多炒...
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- 用料青椒个五花肉克豆豉勺大蒜瓣姜片盐克酱油勺青椒回锅肉的做法备料：取一块五花肉，用白水煮得差不多熟了就捞起来晾凉，然后切成块片，青椒等各种备料切好备用。中途的图片都没拍，忙得不亦乐乎。（我差一个御用摄影师！）放少量菜油，油烧好倒下肉片煎炒，炒至肉片变得有点硬了就倒两勺老...
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![二青回锅肉如何做才美味，怎么做二青回锅肉简单又好吃]( "二青回锅肉如何做才美味，怎么做二青回锅肉简单又好吃")
- 烟火气必备厨艺色香味俱全下饭但请记得吃七分饱哦😏😏用料五花肉200克姜6片青椒300克蒜苗500克蒜6个生抽3勺豆瓣酱3勺料酒2勺花椒15粒盐4克二青回锅肉的做法姜、料酒加水煮肉，煮至7成熟，捞起切片，片可略厚；肉先下锅熬油，再加入豆瓣酱、调味料翻炒，后加入青椒，翻炒至断生；加入生抽...
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![青椒回锅肉（附萝卜肉汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒回锅肉（附萝卜肉汤）方法]( "青椒回锅肉（附萝卜肉汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒回锅肉（附萝卜肉汤）方法")
- 回锅肉几乎每个礼拜都吃，配菜也是换着来，今天家里刚好有青椒就用青椒。特别的是，今天介绍怎么把煮肉的汤利用起来。用料五花肉500g青椒250g白萝卜1根姜郫县豆瓣青椒回锅肉（附萝卜肉汤）的做法冷水加三片生姜，放猪肉，大火烧开，转中火煮30分钟，将肉捞出晾凉。在煮肉的时候，将白萝卜削...
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![青椒牛肉酱如何做才美味，怎么做青椒牛肉酱简单又好吃]( "青椒牛肉酱如何做才美味，怎么做青椒牛肉酱简单又好吃")
- 用料青椒1.5斤小米辣0.5斤蒜0.3斤糖30克六月鲜150g甜面酱30g牛里脊肉3斤白酒适量葱、姜片、香菜、大料香叶桂皮适量青椒牛肉酱的做法牛肉切丁，辣椒和蒜打碎葱姜香菜及香料放入烧热的油里炸变色捞出放入牛肉炒至变色后继续炒五分钟中小火加入青红辣椒及蒜泥翻炒均匀调入白...
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- 青椒回锅肉是一道非常经典的川菜，以青椒、猪肉、豆瓣酱味原材料一起制作而成。做法简单，肥而不腻还特别下饭。用料五花肉青椒豆豉大蒜经典川菜青椒回锅肉的做法锅里烧上水，把猪肉洗干净之后冷水下锅焯水（焯水的时候皮不要朝下），然后放入一点姜片、葱段，再倒入料酒去腥，水开之后小...
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- 回锅肉配米饭，永远不会腻用料青蒜8根五花肉300克料酒1勺姜2片花椒5粒酱油一勺干辣椒5个豆瓣酱2勺八角1个青蒜回锅肉的做法五花肉切大块，放入葱姜，花椒，八角干辣椒，料酒，冷水下锅煮出血沫，我家没有五花了，用的后腿，回锅肉还是五花好吃煮好，洗净，切片备用青蒜洗净，切成滚刀块起锅少许油...
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![四川青椒红椒回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川青椒红椒回锅肉方法]( "四川青椒红椒回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川青椒红椒回锅肉方法")
- 回锅肉，川西地区称之为熬锅肉，是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，被誉为“川菜之王”，甚至川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思。Tipps→回锅肉的主料是猪肉，今日较流行五花肉，必须采用用猪腿肉、后腿肉或二刀肉或者叫坐墩儿肉，以肥瘦各占5...
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![家常青椒蒜苗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常青椒蒜苗回锅肉方法]( "家常青椒蒜苗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常青椒蒜苗回锅肉方法")
- 在外吃不到家乡的味道，索性就自己动手吧，用了妈妈邮寄的自制咸菜、太好吃了，就跟家里的味道一模一样，可以下好多碗米饭吃！用料蒜苗2根豆瓣酱1勺五花肉适量克青椒适量个蒜1瓣家常青椒蒜苗回锅肉的做法首先猪头冷水下锅煮好，煮的时候可以放点姜片，用筷子稍微用力可以背面正面戳过...
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![青椒回锅如何做才美味，怎么做青椒回锅简单又好吃]( "青椒回锅如何做才美味，怎么做青椒回锅简单又好吃")
- 我喜欢炒得卷一点的回锅，不爱太肥用料青椒3个青椒回锅的做法1做虎皮3炒肉这个和上一个图片放反了，无所谓，你们懂就行姜蒜豆瓣花椒下青椒，佐料出锅出锅好好吃...
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- 川味，牛肉回锅肉用料牛背脊（带一层肥油那种）300g蒜苗150g牛肉回锅肉的做法清水，拍一小块姜，加几颗花椒，牛肉煮到六成熟。煮好的牛肉晾凉，切薄片（带肥肉），蒜苗头拍破斜刀切2厘米段，蒜苗叶也相同长度切段。热锅，下少许菜油，油烧至没有泡沫时下牛肉，大火煸炒一分钟放少许豆瓣酱、花椒，煸炒...
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厨趣阁
